"أحلى من الجاهزة".. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"أحلى من الجاهزة".. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة..تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، وهي تتميز بقوامها اللين وطعمها الحلو واللذيذ، وتعد من أكثر الحلويات شهرة في مصر، وتختلف طرق تزيينها فيمكن أن تكون بسبوسة سادة أو بالبندق والمكسرات والشوكولاته.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية، طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة.
- 2 كوب من السميد (رمادي أو ناعم)
- 1 كوب من جوز الهند المبروش
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من اللبن
- 1/2 كوب من الزبدة أو السمنة (مذابة)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- قليل من القرفة للتزيين (اختياري)
- شرائح اللوز للتزيين (اختياري)
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة
1. في وعاء كبير، قم بخلط السميد وجوز الهند المبروش والسكر حتى يتجانسوا.
2. أضف اللبن والزبدة المذابة إلى الخليط واعجنهما معًا حتى تتكون عجينة متماسكة. يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية.
3. قم برش الخميرة الفورية على العجينة واعجنها جيدًا لتوزيعها بالتساوي.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.
5. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير الشيرة. في قدر عميق، قم بغلي السكر والماء معًا حتى يذوب السكر تمامًا. ثم قلل الحرارة واترك الشيرة تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة قليلًا. يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى الشيرة لإضافة نكهة.
6. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
7. انقل العجينة إلى صينية مستطيلة واسعة، وقم بتسويتها بواسطة ملعقة أو يديك.
8. قم بقطع العجينة إلى مربعات صغيرة أو ماسات.
9. قم بنشر طبقة رقيقة من الزبدة أو السمنة المذابة فوق العجينة.
10. ضع صينية البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا واخبزها لمدة 20-25 دقيقة أوقتًا حتى تتحول إلى لون ذهبي. قد يختلف وقت الخبز قليلًا حسب قوة الفرن، لذا يجب مراقبة البسبوسة أثناء الخبز.
11. بعد خروج البسبوسة من الفرن، قم بسكب الشيرة الساخنة فوقها بالتساوي. يفضل أن تكون البسبوسة ساخنة والشيرة ساخنة أيضًا لتساعد على امتصاص العجينة.
12. يمكنك تزيين البسبوسة برشة من القرفة وشرائح اللوز.
13. اترك البسبوسة جانبًا لتبرد وتتشرب الشيرة.
14. قدم البسبوسة باردة أو في درجة حرارة الغرفة واستمتع بها!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: تحضير البسبوسة تحضير البسبوسة في المنزل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة ماء الورد کوب من
إقرأ أيضاً:
احذر غسل البيض قبل تناوله لهذا السبب
النظافة جزء لا يتجزأ من نمط حياة صحي، وعندما نتحدث عن المطبخ والأطعمة، تزداد أهمية الحفاظ على النظافة والصحة العامة. ولكن، قد تكون هذه النظافة خطرة أحيانًا.
نغسل الطعام قبل تناوله كعادة صحية في المطبخ، لكن غسل البيض قبل تناوله ليس صحيًا، وهو ما يعرفه الكثير من الأشخاص.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، هناك لوائح اتحادية تُلزم بغسل جميع البيض المُنتج تجاريًا وتغليفه، وعند غسله مجددًا في المنزل، تُزيل هذه العملية الطبقة الواقية الطبيعية التي تُسمى "البشرة" أو "الطبقة المزهرة" من سطح البيضة.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، بعد غسل البيض التجاري في مزارع الدواجن، تُغطى طبقة من الزيت المعدني الصالح للأكل لمنع البكتيريا من تلويث البيض أو اختراقه، ويرى الخبراء أن غسل البيض جيدًا بالماء البارد أو الجاري في المنزل قد يدفع البكتيريا إلى داخله، لأن قشرة البيض مسامية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
يقول الخبراء، إذا كنت تشتري بيضًا طازجًا من المزرعة ولا ترغب في تخطي هذه الخطوة، فاستخدم الماء الدافئ وتجنب الصابون. كذلك، إذا كنت تشتري بيضًا من السوبر ماركت، فتجنّب غسله تمامًا، لأنه سيؤدي فقط إلى إفساده وإضراره بالصحة.
المصدر: timesofindiaالنظافة جزء لا يتجزأ من نمط حياة صحي، وعندما نتحدث عن المطبخ والأطعمة، تزداد أهمية الحفاظ على النظافة والصحة العامة. ولكن، قد تكون هذه النظافة خطرة أحيانًا.
نغسل الطعام قبل تناوله كعادة صحية في المطبخ، لكن غسل البيض قبل تناوله ليس صحيًا، وهو ما يعرفه الكثير من الأشخاص.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، هناك لوائح اتحادية تُلزم بغسل جميع البيض المُنتج تجاريًا وتغليفه، وعند غسله مجددًا في المنزل، تُزيل هذه العملية الطبقة الواقية الطبيعية التي تُسمى "البشرة" أو "الطبقة المزهرة" من سطح البيضة.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، بعد غسل البيض التجاري في مزارع الدواجن، تُغطى طبقة من الزيت المعدني الصالح للأكل لمنع البكتيريا من تلويث البيض أو اختراقه، ويرى الخبراء أن غسل البيض جيدًا بالماء البارد أو الجاري في المنزل قد يدفع البكتيريا إلى داخله، لأن قشرة البيض مسامية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
يقول الخبراء، إذا كنت تشتري بيضًا طازجًا من المزرعة ولا ترغب في تخطي هذه الخطوة، فاستخدم الماء الدافئ وتجنب الصابون. كذلك، إذا كنت تشتري بيضًا من السوبر ماركت، فتجنّب غسله تمامًا، لأنه سيؤدي فقط إلى إفساده وإضراره بالصحة.
المصدر: timesofindia
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً