"أحلى من الجاهزة".. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"أحلى من الجاهزة".. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة..تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، وهي تتميز بقوامها اللين وطعمها الحلو واللذيذ، وتعد من أكثر الحلويات شهرة في مصر، وتختلف طرق تزيينها فيمكن أن تكون بسبوسة سادة أو بالبندق والمكسرات والشوكولاته.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية، طريقة تحضير البسبوسة في المنزل في أقل من نصف ساعة.
- 2 كوب من السميد (رمادي أو ناعم)
- 1 كوب من جوز الهند المبروش
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من اللبن
- 1/2 كوب من الزبدة أو السمنة (مذابة)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- قليل من القرفة للتزيين (اختياري)
- شرائح اللوز للتزيين (اختياري)
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة
1. في وعاء كبير، قم بخلط السميد وجوز الهند المبروش والسكر حتى يتجانسوا.
2. أضف اللبن والزبدة المذابة إلى الخليط واعجنهما معًا حتى تتكون عجينة متماسكة. يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية.
3. قم برش الخميرة الفورية على العجينة واعجنها جيدًا لتوزيعها بالتساوي.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.
5. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير الشيرة. في قدر عميق، قم بغلي السكر والماء معًا حتى يذوب السكر تمامًا. ثم قلل الحرارة واترك الشيرة تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة قليلًا. يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى الشيرة لإضافة نكهة.
6. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
7. انقل العجينة إلى صينية مستطيلة واسعة، وقم بتسويتها بواسطة ملعقة أو يديك.
8. قم بقطع العجينة إلى مربعات صغيرة أو ماسات.
9. قم بنشر طبقة رقيقة من الزبدة أو السمنة المذابة فوق العجينة.
10. ضع صينية البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا واخبزها لمدة 20-25 دقيقة أوقتًا حتى تتحول إلى لون ذهبي. قد يختلف وقت الخبز قليلًا حسب قوة الفرن، لذا يجب مراقبة البسبوسة أثناء الخبز.
11. بعد خروج البسبوسة من الفرن، قم بسكب الشيرة الساخنة فوقها بالتساوي. يفضل أن تكون البسبوسة ساخنة والشيرة ساخنة أيضًا لتساعد على امتصاص العجينة.
12. يمكنك تزيين البسبوسة برشة من القرفة وشرائح اللوز.
13. اترك البسبوسة جانبًا لتبرد وتتشرب الشيرة.
14. قدم البسبوسة باردة أو في درجة حرارة الغرفة واستمتع بها!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: تحضير البسبوسة تحضير البسبوسة في المنزل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة ماء الورد کوب من
إقرأ أيضاً:
على الطريقة الشامية| حضري مناقيش بالزعتر وزيت الزيتون اللذيذة
الـ مناقيش هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الشرقي، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية في بلدان الشام، وتتميز المناقيش بمرونتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها وجبة مفضلة على الإفطار أو العشاء، وتأتي بأشكال وحشوات متنوعة، ولكن أشهرها هي المناقيش بالزعتر وزيت الزيتون، التي تجمع بين نكهة الزعتر العطرية وزيت الزيتون الصحي، مما يضفي على هذه الوجبة طعمًا لذيذًا وفوائد غذائية جمة.
مناقيشطريقة عمل مناقيش بالزعتر وزيت الزيتون
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 1 كوب من الماء الدافئ (يمكن زيادته أو تقليله حسب الحاجة)
- 1/2 كوب من زيت الزيتون
- 1/2 كوب من الزعتر المجفف
الخطوات
1. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
- نضيف الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجياً ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير خليط الزعتر:
- في وعاء صغير، نخلط الزعتر المجفف مع زيت الزيتون جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. تشكيل المناقيش:
- بعد أن تختمر العجينة، نقطعها إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة.
- نضع العجينة المفرودة على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
4. إضافة خليط الزعتر:
- نوزع خليط الزعتر وزيت الزيتون على سطح كل قطعة عجين بشكل متساوٍ.
5. الخبز:
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت).
- نضع الصينية في الفرن ونخبز المناقيش لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
6. التقديم:
- نقدم المناقيش ساخنة مع كوب من الشاي أو اللبن الزبادي.
تعتبر المناقيش بالزعتر وزيت الزيتون وجبة خفيفة ولذيذة، مليئة بالنكهات الشرقية التي تلائم جميع الأذواق. بفضل بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، يمكن لأي شخص أن يستمتع بصنعها في المنزل وتقديمها لأسرته وأصدقائه.
3 أخطاء شائعة تسبب تشقق الشفاه في فصل الصيف.. ابتعدي عنها