لفطار سريع.. طريقة عمل البوريك في المنزل

البوريك من المعجنات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها إذا أردت تناول فطار سريع وسهل علي مدار الأسبوع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.

 

طريقة عمل البوريك 

المكونات:

دقيق  على حسب الرغبة

2 علبة زبادي

3 ملاعق كبيرة حليب بودر

معلقة كبيرة سكر

معلقة كبيرة خميرة

معلقة كبيرة خل

معلقة كبيرة بيكنج بودر

2 معلقة كبيرة حليب

معلقة كبيرة صلصة طماطم

معلقة صغيرة سكر  

كوب مياه دافئة

ربع  كوب زيت

رشة قهوة سريعة الذوبان

رشة ملح

سمسم

حبة البركة

زعتر جاف
 

طريقة التحضير

في البداية حضري وعاء مناسب.

ضعي الماء والسكر والخميرة في بولة وقلبي المكونات بطريقة جيدة.

 حضري وعاء أخر وضعي فيه الدقيق مع الملح واللبن البودر والصلصة.

وقومي بخلط وعجن جميع المكونات.

 ضيفي الخل والزبادي والزيت .

ثم اعجني جميع المكونات لمدة 10 دقائق كي تحصلين على عجينة  ناعمة.

ضعي العجينة بعد الانتهاء من العجن  في وعاء مناسب  واتركيها  حتي تختمر  وتتضاعف.

 ثم قومي بتقسيم العجينة  إلى كرات متساوية.

افردي كل  كرة بشكل دائري  وتقتطع.

ثم قومي بحشو العجينة بأي حشوة متوفرة لديك على حسب الرغبة.

 اغلقي  أطراف العجينة  وتبرم جيد.

ثم حضري صاج مرشوش بالزيت  وضعي فيه البوريك  حتي تختمر مرة أخري.

 ضيفي الحليب والسكر ورشة القهوة سريعة الذوبان ويقلب جيدا.

 يدهن الوجه بخليط السمسم والزعتر  وحبة البركة

ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 200.

يوضع البوريك في فرن ساخن حتى السوا.

المصدر: بوابة الوفد