بـ كوب سمن ونص دقيق.. طريقة عمل الفطير المشلتت
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
يعد الفطير المشلتت من الاكلات البسيطة والسهلة وغير المكلفة ولذلك يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع العسل أو الجبن.
ونقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
كيلو الدقيق يعمل تلات فطائرمكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي
كيلو دقيق بياخد كوبايتين ماء للعجن
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كوب سمن
زيت
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
نخلط كل المواد الجافة مع بعضها ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى حتى تتكون العجينة ونستمر فى العجن لمدة ربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة وندهنها زيت ونلفها ترتاح لمدة ساعتين.
نقسم العجينة الى 3 كرات
نضع كمية صغيرة زيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فرد العجينة يدوي فالعجينة ستنفرد بسهولة لكونها مرتاحة، ومع الفرد نضع سمنة على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان حتى تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة مع السمنة بين كل طبقة والثانية
نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة نريحها مرة أخرى
نضع العجينة ونفردها باليد في صينية الفرن المدهونة زيت وسمن وندخلها الفرن الساخن مسبقا على أعلى درجة لمدة 10 دقائق كي تعلو وتورق وبعدها نشغل الشواية لتأخذ اللون الذهبي . وألف هنا وشفا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفطير المشلتت الفلاحي الفطير المشلتت الفطير طريقة عمل الفطير المشلتت طريقة عمل الفطير
إقرأ أيضاً:
ضبط مخبزين بلدى لتصرفهما فى 4 أطنان ونصف دقيق بلدى مدعم بالإسكندرية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شنت إدارة تموين برج العرب بالإسكندرية برئاسة محمد العدوى مدير الإدارة و إشراف السيد عبد الله رئيس الرقابة بعدة حملات على المخابز البلدية و البقالين التموينيين و الأسواق بنطاق الادارة و التى أسفرت عن ضبط أحد المخابز البلدية لتصرفه فى عدد ٤٧ شيكارة دقيق بلدى مدعم زنة الشيكارة الواحدة ٥٠ كجم.
وضبط أحد المخابز البلدية لتصرفه فى عدد ٤٦ شيكارة دقيق بلدى مدعم زنة الشيكارة الواحدة ٥٠ كجم، وتحرير عدد ٦ محاضر اتتاج خبز ناقص الوزن، وتحرير محضر انتاج خبز غير مطابق للمواصفات، وتحرير محضر عدم وجود لوحة بيانات لأحد المخابز.
كما تم تحرير محضر عدم نظافة ادوات العجين، وتحرير محضرين لبقالين تموين مخالفين، وتحرير محضر عدم وجود سجل تفتيش لبقال تموينى، وتحرير عدد ٣ محاضر بيع سجائر بسعر أزيد، تحرير محضر إدارة مخبز سياحى بدون ترخيص و تجميع شيكارة دقيق بلدى بغرض التربح الغير مشروع، وتحرير عدد ٨ محاضر عدم حمل شهادات، تحرير عدد ٦ محاضر عدم الإعلان عن اسعار السلع الغذائية بالأسواق، وقد تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه هذه المخالفات.
وجاء ذلك تنفيذا لتوجيهات الفريق أحمد خالد محافظ الاسكندرية، وتعليمات المهندس السيد حرز الله وكيل وزارة التموين و التجارة الداخلية بالاسكندرية، بتشديد الرقابة للتموينية على المخابز البلدية حفاظا على أموال الدعم المقدم من الدولة للمواطنين.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي