طريقة تحضير السينابون في المنزل بأقل التكاليف "المقادير والخطوات"
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
طريقة تحضير السينابون في المنزل بأقل التكاليف "المقادير والخطوات"..السينابون هو نوع من الفطائر الحلوة المعروفة بقوامها الناعم وطعمها لذيذ، يتكون السينابون من لفافات القرفة من عجينة ناعمة معجونة بالقرفة والسكر البني، وتمتاز بطعمها الحلو، بعد خبزها في الفرن، يتم تغطيتها بالجليز المصنوع من السكر البودرة والزبدة والفانيليا، ويتكون على الجزء العلوي منها القرفة المميزة، ويتم تقديم السينابون عادةً دافئًا، ويمكنها أن تكون وجبة خفيفة لذيذة أو حلوى لإكمال وجبة.
توجد متاجر السينابون في جميع أنحاء العالم، وتقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الحلوة بالإضافة إلى لفافات القرفة، مثل الكعك والمعجنات والقهوة والمشروبات الساخنة.
طريقة تحضير السينابون في المنزل بأقل التكاليف “المقادير والخطوات” طريقة تحضير السينابون في المنزل المكونات:- 3 أكواب من الدقيق
- 1/4 كوب من السكر
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 3/4 كوب من الحليب الدافئ
- 1/4 كوب من الزبد الذائب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1/2 كوب من السكر البني
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 كوب من الزبد الطري
- 1 كوب من السكر البودرة
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- رشة من الملح
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، والملح.
2. أضف الحليب الدافئ، الزبد الذائب، البيضة، ومستخلص الفانيليا إلى الوعاء. اعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
3. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة نحو 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطّها بقطعة قماش نظيفة، اتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتكون مستطيلة بسماكة نحو 1 سم.
6. في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة للحشوة، ادهن سطح العجينة بالزبد الطري ورش الخليط السكري والقرفة بالتساوي فوق العجينة.
طريقة تحضير السينابون في المنزل:
7. الف العجينة بإحكام من أحد الجوانب الطويلة إلى الجانب الآخر لتشكيل لفافة.
8. قطع اللفافة إلى قطع بسمك 2-3 سم.
9. ضع القطع في صينية خبز مدهونة بالزبد واترك مسافة بينها لتتمدد أثناء الخبز.
10. اترك السينابون ليتخمر مرة أخرى لمدة 30-45 دقيقة.
11. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزالسينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومنتفخًا.
12. أثناء الخبز، قم بتحضير الغليز بمزج السكر البودرة، الحليب، مستخلص الفانيليا، ورشة من الملح في وعاء صغير.
13. بعد أن تخرج السينابون من الفرن، اتركها تبرد قليلًا ثم صب الغليز فوقها.
14. يُفضل تناول السينابون وهي دافئة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من من السکر فی وعاء کوب من
إقرأ أيضاً:
بعد كحك العيد.. عشبة غير متوقعة تخفض السكر وتعالج مشاكل التنفس
يعد الريحان من الأعشاب الغنية بالفوائد الصحية ولكن نادرا ما يتناوله الأشخاص في أطباق محدودة.
فوائد الريحان الصحية
يحتوي الريحان على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل اللوتين ، والزياكسانثين، وبيتا كاروتين، وبيتا كريبتوكسانثين.
وتنبع العديد من فوائده الصحية من هذه المضادات، بالإضافة إلى زيوته العطرية وتختفي هذه المركبات غالبًا أثناء عملية التجفيف، لذا يُنصح بتناول الريحان الطازج كلما أمكن لتحقيق أقصى استفادة.
تشمل الفوائد الصحية للريحان ما يلي:
تقليل الإجهاد التأكسديالريحان غني بمضادات الأكسدة ويحتوي الريحان الحلو على مركب يُسمى الأوجينول، بينما يحتوي ريحان الليمون والليمون الحامض على الليمونين
تساعد هذه مضادات الأكسدة، إلى جانب مركبات أخرى مثل الأنثوسيانين وبيتا كاروتين، على مكافحة الجذور الحرة في الجسم التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الحالات الصحية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري.
وتشير بعض الدراسات إلى أن إضافة الريحان إلى نظامك الغذائي قد يساعد في خفض مستويات سكر الدم المرتفعة، ويخفف من آثارها طويلة المدى.
الوقاية من أمراض القلب
ويُمكن للأوجينول الموجود في الريحان أن يُسد قنوات الكالسيوم، مما قد يُساعد على خفض ضغط الدم كما تُساعد زيوته العطرية على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية.
ويحتوي الريحان أيضًا على المغنيسيوم، الذي يُساعد على تحسين تدفق الدم من خلال استرخاء العضلات والأوعية الدموية.
تقليل الالتهابوتساعد الزيوت العطرية الموجودة في الريحان، بما في ذلك الأوجينول واللينالول والسيترونيلول، على مكافحة الالتهابات في الجسم و تساعد هذه الخصائص المضادة للالتهابات على تقليل خطر الإصابة بالحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب ومشاكل الأمعاء.
حماية من العدوى
ويتميز الريحان بخصائص مضادة للبكتيريا وقد تساعد زيوته في مكافحة البكتيريا إذا كنت تعاني من التهابات الجهاز التنفسي، أو البولية، أو البطن، أو الجلد.
فوائد الريحان المقدس الصحية
كما أن هناك فوائد صحية لأنواع الريحان الأخرى، حيث يُقدّم الريحان المقدس أيضًا فوائد خاصة وتشمل:
تحسين أعراض الربو
أظهرت دراساتٌ سابقةٌ أن الريحان المقدس قد يُخفّف تورم مجرى الهواء لدى المصابين بالربو لكن إحدى هذه الدراسات اعتمدت على الحيوانات كما أن دراستين سريريتين، أظهرتا تحسنًا في تورم مجرى الهواء لدى من تناولوا الريحان المقدس، لم تشملا مجموعةً مُقارنةً لم تتناول الريحان المقدس.
على الرغم من أن المساعدة في التنفس وتقليل تهيج مجرى الهواء
يُحسّن وظيفة الجهاز المناعيمن المعتقدات التقليدية في الأيورفيدا أن الريحان المقدس يُحسّن المناعة العامة عند تناوله على معدة فارغة وقد أثبت الباحثون هذه الفكرة في دراسة صغيرة.
أظهرت النتائج تحسنًا في معايير الجهاز المناعي، بما في ذلك زيادة في مستويات الخلايا التائية، وهي خلايا الدم التي تُحارب العدوى.
قد يُخفف من أضرار بعض أنواع التوتر و يُعد الريحان المقدس مُكيفًا، أي مادة تحمي من التوتر البدني والعقلي وتشير الدراسات إلى أنه يُمكنه حمايتك من آثار:
بعض المواد الكيميائية الصناعية
المعادن الثقيلة
الإجهاد البدني
درجات حرارة شديدة البرودة
سوء التغذية
قلة النشاط البدني
اكتئاب
يمكن للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الريحان المقدس أن تساعد في الحماية من أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة ، وسرطان الكبد، وسرطان الفم، وسرطان الجلد.
أظهرت الأبحاث أن الريحان المقدس يُحسّن الصحة النفسية فهو يحتوي على مركبات تُساعد على تخفيف القلق والاكتئاب، وتُحسّن القدرة على التفكير بوضوح، وتُقلل من خطر فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز