مفرزنات رمضان 2024.. طريقة تفريز البيتزا
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
البيتزا من اهم الاطباق الجانبية التي يفضلها الجميع خاصة الاطفال
المقادير اللازمة
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
كوب ماء دافئ
2 2/3 كوب دقيق عادي
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة أو ربع كوب زيت زيتون
حشو اختياري بحسب الرغبة
طريقة العمل
اخفقي الخميرة والماء في إبريق
انتظري 5 دقائق أو حتى تصبح الخميرة رغوية
ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير
ثم اسكبي خليط الخميرة والزيت للدقيق
باستخدام يديك أو ملعقة اخلطي العجينة حتى تتماسك وتصبح ناعمة
ثم اقلبيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنيها لفترة
توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت
تغطى بغطاء بلاستيك
وتوضع جانباً في مكان دافئ لترتفع لمدة 30 دقيقة إلى ساعة أو حتى يتضاعف حجمها
اقلبي العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق
ثم اعجني برفق لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تصبح ناعمة
قسمي العجينة وافرديها في صواني البيتزا إلى الحجم المطلوب
بإستخدام شوكة قومي بعمل ثقوب بها
تخبز في فرن مسخن مسبقاً 220 درجة
لمدة 5 دقائق او حتي تنضج البيتزا بنسبة 70% دون أن يصبح أسفل البيتزا ذهبي
تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً
ثم تدهن بصلصة البيتزا وتحشي بالحشوات المفضلة
وتلف جيداً وتفرز في اطباق تفريز
تحفظ بالفريزر لحين الاستخدام
قبل التسوية تخرج من الفريزر وتترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة وتستكمل التسوية في الفرن حتي تصبح ذهبية ويذوب الجبن
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث عند شرب الزنجبيل في الشتاء؟.. وطرق مختلفة لتحضيره
يعد مشروب الزنجبيل الساخن هو الحل المثالي لفصل الشتاء، حيث يعزز المناعة، يمنح الدفء، ويخفف من التوتر، وفيما يلي نقوم بذكر فوائد تناول مشروب الزنجبيل في الشتاء، وطرق مختلفة لتحضيره.
فوائد تناول مشروب الزنجبيل الساخن في الشتاءهناك العديد من الفوائد لتناول مشروب الزنجبيل الساخن في الشتاء، وفقا لما نشر في موقع “ويب ميد” الطبي، ومن أبرزها:
ـ تعزيز المناعة:
يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مثل الجينجيرول، التي تعزز جهاز المناعة وتقي من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
ـ تحسين الدورة الدموية:
يساعد الزنجبيل على توسيع الأوعية الدموية، مما يُحسّن تدفق الدم في الجسم ويمنح الشعور بالدفء في الطقس البارد.
ـ تخفيف أعراض البرد والسعال:
يعمل الزنجبيل على تهدئة الحلق وتقليل الاحتقان في الجهاز التنفسي، مما يساعد في تخفيف السعال وأعراض البرد.
ـ تحسين عملية الهضم:
يساعد مشروب الزنجبيل الساخن على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يخفف من مشاكل الهضم مثل الانتفاخ والغثيان.
ـ تخفيف آلام العضلات والمفاصل:
بفضل خواصه المضادة للالتهابات، يمكن أن يساعد الزنجبيل في تخفيف آلام المفاصل، خاصة في فصل الشتاء حيث تزداد آلام المفاصل لدى بعض الأشخاص.
ـ تقليل التوتر وتعزيز الاسترخاء:
يحتوي الزنجبيل على مركبات تساعد على تهدئة الأعصاب، مما يجعله مشروبًا مثاليًا قبل النوم للحصول على نوم هادئ.
ـ حرق الدهون:
يُعرف الزنجبيل بقدرته على رفع معدل الأيض، مما قد يساهم في تحفيز حرق الدهون وفقدان الوزن.
شاي الزنجبيل الكلاسيكي
المكونات:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
عصير نصف ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
ـ أغلي كوب ماء في قدر.
ـ أضف الزنجبيل المبشور واتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.
ـ صفّي المشروب في كوب، وأضف العسل وعصير الليمون.
مشروب الزنجبيل بالقرفة والعسل
المكونات:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير:
ـ اغلِ الماء وأضف الزنجبيل والقرفة.
ـ اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق، ثم صفِّه في الكوب.
ـ أضف العسل للتحلية واستمتع بالمشروب الدافئ.
مشروب الزنجبيل بالحليب
المكونات:
كوب حليب ساخن
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة قرفة (اختياري)
ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير:
ـ سخن الحليب وأضف إليه الزنجبيل والقرفة.
ـ اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ـ صب المشروب في كوب وأضف العسل للتحلية.
شاي الزنجبيل بالنعناع
المكونات:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
بعض أوراق النعناع الطازجة
كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
طريقة التحضير:
ـ اغلي الماء مع الزنجبيل المبشور وأوراق النعناع.
ـ اتركه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفِّه في كوب.
ـ أضف العسل إذا رغبت في تحلية المشروب.
مشروب الزنجبيل بالكركم
المكونات:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
طريقة التحضير:
ـ اغلي الماء مع الزنجبيل والكركم لمدة 5-7 دقائق.
ـ صفِّ المشروب في كوب وأضف العسل للتحلية.
نصائح عند شرب الزنجبيل
ـ يُفضل تناول الزنجبيل مرة أو مرتين يوميًا، خاصة في الصباح أو قبل النوم.
إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو سيولة في الدم، استشر الطبيب قبل الإفراط في تناوله.
يمكن إضافة الليمون والعسل لتحسين المذاق وزيادة الفوائد الصحية.
خبير لوائح يفجر مفاجأة: عقد إعارة ثنائي إنبي للزمالك مخالف للوائح الـ"فيفا"