"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ.. يعد المفطح هو نوع من أنواع الطعام في المطبخ العربي، يتميز بتحضيره عن طريق تشكيل عجينة رقيقة ومليئة بمكونات لذيذة، ثم يُخبز في الفرن، ويعتبر المفطح جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان العربية، ويُقدم غالبًا كوجبة خفيفة أو وجبة فطور. تتنوع مكونات المفطح وتتضمن اللحم، والخضروات، والجبن، مما يمنحه طعمًا مميزًا.
وتعود أصول المفطح إلى عدة قرون في الماضي، حيث كانت تستخدم تقنيات تحضيره في المطبخ العربي القديم.
ويُعتبر المفطح جزءًا من تراث الطهي العربي ويشتهر في مختلف بلدان الشرق الأوسط.
ويعكس تاريخ المفطح تنوع الثقافات والتأثيرات التي أثرت على المطبخ العربي عبر العصور، مع استمرار تطوير وتحسين وصفاته على مر الزمن.
طريقة عمل المفطحإليكم طريقة بسيطة لتحضير المفطح:-
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ1- تحضير العجينة:
- امزج 2 كوب من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف 1 كوب من الماء تدريجيًا وامزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
2- تقسيم العجينة:
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة إلى قرص دائري رقيق.
3- إضافة المكونات:
- ضع طبقة رقيقة من اللحم المفروم أو الخضروات أو الجبن على سطح العجينة.
4- لف العجينة:
- قم بلف العجينة مع المكونات لتشكيل أسطوانة.
5- تخبيز المفطح:
- ضع المفطح على صينية فرن مدهونة واخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبي.
6- تقديم المفطح:
- قدم المفطح ساخنًا وقطعه إلى قطع مناسبة قبل التقديم.
وتستطيع تخصيص مكونات المفطح حسب الذوق الشخصي، ويمكن إضافة التوابل والصلصات لتعزيز النكهة.
فوائد المفطحالمفطح، المعروف أيضًا بالتمر المجفف، يحتوي على عدة فوائد صحية، منها:-
"أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولة1- غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين K، وهما مهمين لصحة البصر وتجلط الدم.
2- مصدر للألياف: يساهم في دعم الهضم وتحسين صحة الأمعاء نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
3- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين الصحة العامة.
4- زيادة الطاقة: يحتوي على كمية جيدة من السكريات الطبيعية، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.
5- مساهمة في صحة العظام: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يلعبان دورًا في دعم صحة العظام.
وتأكد من تناوله بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المفطح یحتوی على
إقرأ أيضاً:
بيع لوحة "إمبراطورية الأضواء" بـ 121 مليون دولار
بيعت لوحة "إمبراطورية الأضواء" للفنان رينيه ماغريت، مقابل 121 مليون دولار ضمن مزاد نظمته دار "كريستيز" في نيويورك، مسجلة بذلك رقماً قياسياً لعمل يعود إلى هذا الفنان.
بعد 10 دقائق من بدء المزاد في مركز روكفلر، بيعت اللوحة بـ121 مليون و160 ألف دولار (بما يشمل العمولات والرسوم)، وهو مبلغ قياسي لعمل فني من الحركة السريالية، يجعل من اللوحة أيضاً إحدى اللوحات الأغلى ثمناً في التاريخ في المزادات.
رمزية الضوءهذه اللوحة هي جزء من سلسلة لوحات لماغريت (1898-1967) تحمل الاسم نفسه، وترمز إلى لعبة الضوء والظل التي كان يحب رسمها.
وتمثل صورة متناقضة لمنزل خلال الليل مضاء بمصباح فقط، تحت سماء زرقاء في النهار.
وألهمت هذه اللوحة المخرج الأمريكي وليام فريدكين في فيلم الرعب الشهير "ذي إكزورسيست" (1973).
وكانت جزءاً من المجموعة الخاصة لميكا إرتغون، وهي مصممة ديكور داخلي فرّت من رومانيا الشيوعية لتستقر في الولايات المتحدة، حيث أصبحت شخصية مؤثرة في عالم الفنون، توفيت عن 97 عاماً في نهاية سنة 2023، وكانت زوجة أحمد إرتغون، قطب الموسيقى الذي أسس شركة "أتلانتيك ريكوردز".
ويعود الرقم القياسي السابق لأحد أعمال رينيه ماغريت إلى لوحة ضمن سلسلة "إمبراطورية الأضواء" أيضاً"بِيعت في مزاد عام 2022 لقاء 79 مليون دولار".
وخلال المزاد الذي نُظّم، أمس الثلاثاء، بيعت لوحة لإد روشا مقابل 68 مليوناً و260 ألف دولار، مسجلة رقماً قياسياً جديداً لعمل للفنان الأمريكي.