"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ.. يعد المفطح هو نوع من أنواع الطعام في المطبخ العربي، يتميز بتحضيره عن طريق تشكيل عجينة رقيقة ومليئة بمكونات لذيذة، ثم يُخبز في الفرن، ويعتبر المفطح جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان العربية، ويُقدم غالبًا كوجبة خفيفة أو وجبة فطور. تتنوع مكونات المفطح وتتضمن اللحم، والخضروات، والجبن، مما يمنحه طعمًا مميزًا.
وتعود أصول المفطح إلى عدة قرون في الماضي، حيث كانت تستخدم تقنيات تحضيره في المطبخ العربي القديم.
ويُعتبر المفطح جزءًا من تراث الطهي العربي ويشتهر في مختلف بلدان الشرق الأوسط.
ويعكس تاريخ المفطح تنوع الثقافات والتأثيرات التي أثرت على المطبخ العربي عبر العصور، مع استمرار تطوير وتحسين وصفاته على مر الزمن.
طريقة عمل المفطحإليكم طريقة بسيطة لتحضير المفطح:-
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ1- تحضير العجينة:
- امزج 2 كوب من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف 1 كوب من الماء تدريجيًا وامزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
2- تقسيم العجينة:
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة إلى قرص دائري رقيق.
3- إضافة المكونات:
- ضع طبقة رقيقة من اللحم المفروم أو الخضروات أو الجبن على سطح العجينة.
4- لف العجينة:
- قم بلف العجينة مع المكونات لتشكيل أسطوانة.
5- تخبيز المفطح:
- ضع المفطح على صينية فرن مدهونة واخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبي.
6- تقديم المفطح:
- قدم المفطح ساخنًا وقطعه إلى قطع مناسبة قبل التقديم.
وتستطيع تخصيص مكونات المفطح حسب الذوق الشخصي، ويمكن إضافة التوابل والصلصات لتعزيز النكهة.
فوائد المفطحالمفطح، المعروف أيضًا بالتمر المجفف، يحتوي على عدة فوائد صحية، منها:-
"أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولة1- غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين K، وهما مهمين لصحة البصر وتجلط الدم.
2- مصدر للألياف: يساهم في دعم الهضم وتحسين صحة الأمعاء نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
3- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين الصحة العامة.
4- زيادة الطاقة: يحتوي على كمية جيدة من السكريات الطبيعية، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.
5- مساهمة في صحة العظام: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يلعبان دورًا في دعم صحة العظام.
وتأكد من تناوله بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المفطح یحتوی على
إقرأ أيضاً:
دراسة أمريكية: معجون الأسنان يحتوي على الرصاص ومعادن ثقيلة تهدد الصحة
معجون الأسنان.. كشفت دراسة أميركية جديدة أجرتها منظمة «ليد سيف ماما» أن العديد من أنواع معجون الأسنان المتوفرة في الأسواق تحتوي على مادة الرصاص ومعادن ثقيلة خطيرة مثل الزرنيخ والزئبق والكادميوم، مما يثير القلق حول سلامة هذه المنتجات، حتى تلك المخصصة للأطفال أو التي تُسوّق على أنها طبيعية وصديقة للبيئة.
ووفقًا لما نشرته صحيفة «الشرق الأوسط»، فقد تم تحليل 51 علامة تجارية شهيرة لمعجون الأسنان، ووجد أن نحو 90% منها تحتوي على نسب من الرصاص، و65% على الزرنيخ، بينما وُجد الزئبق في أقل من نصف المنتجات، والكادميوم في الثلث تقريبًا.
تتجاوز بعض هذه المنتجات الحدود المسموح بها في عدد من الولايات الأميركية، رغم عدم تجاوزها للحدود القصوى التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA)، لكن الخبراء في الصحة العامة انتقدوا هذه المعايير، خاصة وأن الرصاص والزئبق والزرنيخ معروفة بأنها تسبب أضرارًا صحية خطيرة منها: أمراض الكلى، وضعف الإدراك، ومشاكل القلب، فضلًا عن كونها مواد مسرطنة.
وأوضحت تمارا روبين، مؤسسة منظمة «ليد سيف ماما»، أن التلوث قد يعود إلى مكونات مثل الهيدروكسيباتيت (المستخلص من عظام الأبقار)، وكربونات الكالسيوم، والبنتونيت، وهي مكونات تُستخدم في معاجين الأسنان لتحسين الملمس أو إزالة البقع، لكنها قد تحمل معها هذه المعادن السامة.
وفي حين لم تصدر الشركات المصنّعة أي التزامات بإزالة الرصاص من منتجاتها، دعا الخبراء إلى ضرورة سن قوانين صارمة لحماية المستهلك، خاصة مع تعطّل مشروع قانون فيدرالي جديد يهدف لتقنين الحدود القصوى للرصاص في منتجات الأطفال، ومنها معجون الأسنان.
اقرأ أيضاًما حكم استعمال السواك ومعجون الأسنان أثناء الصيام؟.. مفتي الديار السابق يجيب
ما هي فكرة استخدام معجون الأسنان لإصلاح شاشات الهواتف؟
أبرزها الشوكولاتة ومعجون الأسنان.. أغرب طرق الموساد لاغتيال القادة الفلسطينيين
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه