"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ.. يعد المفطح هو نوع من أنواع الطعام في المطبخ العربي، يتميز بتحضيره عن طريق تشكيل عجينة رقيقة ومليئة بمكونات لذيذة، ثم يُخبز في الفرن، ويعتبر المفطح جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان العربية، ويُقدم غالبًا كوجبة خفيفة أو وجبة فطور. تتنوع مكونات المفطح وتتضمن اللحم، والخضروات، والجبن، مما يمنحه طعمًا مميزًا.
وتعود أصول المفطح إلى عدة قرون في الماضي، حيث كانت تستخدم تقنيات تحضيره في المطبخ العربي القديم.
ويُعتبر المفطح جزءًا من تراث الطهي العربي ويشتهر في مختلف بلدان الشرق الأوسط.
ويعكس تاريخ المفطح تنوع الثقافات والتأثيرات التي أثرت على المطبخ العربي عبر العصور، مع استمرار تطوير وتحسين وصفاته على مر الزمن.
طريقة عمل المفطحإليكم طريقة بسيطة لتحضير المفطح:-
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ1- تحضير العجينة:
- امزج 2 كوب من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف 1 كوب من الماء تدريجيًا وامزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
2- تقسيم العجينة:
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة إلى قرص دائري رقيق.
3- إضافة المكونات:
- ضع طبقة رقيقة من اللحم المفروم أو الخضروات أو الجبن على سطح العجينة.
4- لف العجينة:
- قم بلف العجينة مع المكونات لتشكيل أسطوانة.
5- تخبيز المفطح:
- ضع المفطح على صينية فرن مدهونة واخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبي.
6- تقديم المفطح:
- قدم المفطح ساخنًا وقطعه إلى قطع مناسبة قبل التقديم.
وتستطيع تخصيص مكونات المفطح حسب الذوق الشخصي، ويمكن إضافة التوابل والصلصات لتعزيز النكهة.
فوائد المفطحالمفطح، المعروف أيضًا بالتمر المجفف، يحتوي على عدة فوائد صحية، منها:-
"أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولة1- غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين K، وهما مهمين لصحة البصر وتجلط الدم.
2- مصدر للألياف: يساهم في دعم الهضم وتحسين صحة الأمعاء نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
3- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين الصحة العامة.
4- زيادة الطاقة: يحتوي على كمية جيدة من السكريات الطبيعية، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.
5- مساهمة في صحة العظام: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يلعبان دورًا في دعم صحة العظام.
وتأكد من تناوله بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المفطح یحتوی على
إقرأ أيضاً:
لقاء تشاوري بصنعاء لتعزيز المبادرات المجتمعية وتحسين النظافة العامة
يمانيون../
عقدت حكومة التغيير والبناء اليوم لقاءً تشاوريًا موسعًا لتحفيز المبادرات المجتمعية وتعزيز منظومة النظافة العامة في أمانة العاصمة والمحافظات، تحت شعار “النظافة التزام إيماني وسلوك حضاري”.
وخلال اللقاء، أكد رئيس مجلس الوزراء أحمد غالب الرهوي على أهمية تضافر الجهود للحفاظ على نظافة المدن والأحياء، مشيرًا إلى أن النظافة تعكس وعي وسلوك وثقافة المجتمع. ولفت إلى ضرورة تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية النظافة عبر وسائل الإعلام والمنابر الدينية والبرامج التوعوية، مؤكدًا أن مشاركة المجتمع في هذه الجهود عامل رئيسي في تحقيق بيئة صحية ونظيفة.
من جانبه، شدد النائب الأول لرئيس مجلس الوزراء العلامة محمد مفتاح على ضرورة اهتمام السلطات المحلية بالنظافة وجعلها أولوية قصوى، مشيرًا إلى تأثير التلوث على انتشار الأمراض الخطيرة، داعيًا إلى اتخاذ إجراءات عملية ومستدامة للحفاظ على البيئة.
وفي السياق ذاته، أكد نائب رئيس الوزراء – وزير الإدارة والتنمية المحلية والريفية محمد المداني، أن النظافة جزء أساسي من الهوية الإيمانية، مشيرًا إلى أن الوضع البيئي الحالي يتطلب تحركًا جادًا من الجهات الرسمية والمجتمع المدني لإطلاق حملات نظافة مستدامة.
وتناول اللقاء، الذي شارك فيه قيادات حكومية ومحافظون ومديرو مديريات ومنسقو منظمات المجتمع المدني، عددًا من أوراق العمل التي ناقشت تحديات النظافة وأهمية تعزيز ثقافة النظافة العامة، إلى جانب استعراض مبادرات نوعية تهدف إلى تحسين إدارة المخلفات والحد من التلوث البيئي.
كما تضمن اللقاء عرض تجارب ناجحة في مجال النظافة، إلى جانب مناقشة آليات تشجير المدن، وتحفيز المبادرات المجتمعية للمساهمة في جهود الحفاظ على النظافة وتعزيز الوعي البيئي.
وفد التنسيقية يلتقي السفير دياب اللوح.. ويؤكد دعم ومساندة الشعب الفلسطيني