بوابة الفجر:
2024-11-08@22:27:52 GMT

"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ

تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT

"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ.. يعد المفطح هو نوع من أنواع الطعام في المطبخ العربي، يتميز بتحضيره عن طريق تشكيل عجينة رقيقة ومليئة بمكونات لذيذة، ثم يُخبز في الفرن، ويعتبر المفطح جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان العربية، ويُقدم غالبًا كوجبة خفيفة أو وجبة فطور. تتنوع مكونات المفطح وتتضمن اللحم، والخضروات، والجبن، مما يمنحه طعمًا مميزًا.

وتعود أصول المفطح إلى عدة قرون في الماضي، حيث كانت تستخدم تقنيات تحضيره في المطبخ العربي القديم.

ويُعتبر المفطح جزءًا من تراث الطهي العربي ويشتهر في مختلف بلدان الشرق الأوسط.

ويعكس تاريخ المفطح تنوع الثقافات والتأثيرات التي أثرت على المطبخ العربي عبر العصور، مع استمرار تطوير وتحسين وصفاته على مر الزمن.

طريقة عمل المفطح

إليكم طريقة بسيطة لتحضير المفطح:-

"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ

1- تحضير العجينة:
  - امزج 2 كوب من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح.
  - أضف 1 كوب من الماء تدريجيًا وامزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.

2- تقسيم العجينة:
  - قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة إلى قرص دائري رقيق.

3- إضافة المكونات:
  - ضع طبقة رقيقة من اللحم المفروم أو الخضروات أو الجبن على سطح العجينة.

4- لف العجينة:
  - قم بلف العجينة مع المكونات لتشكيل أسطوانة.

5- تخبيز المفطح:
  - ضع المفطح على صينية فرن مدهونة واخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبي.

6- تقديم المفطح:
  - قدم المفطح ساخنًا وقطعه إلى قطع مناسبة قبل التقديم.

وتستطيع تخصيص مكونات المفطح حسب الذوق الشخصي، ويمكن إضافة التوابل والصلصات لتعزيز النكهة.

فوائد المفطح

المفطح، المعروف أيضًا بالتمر المجفف، يحتوي على عدة فوائد صحية، منها:-

"أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولة

1- غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين K، وهما مهمين لصحة البصر وتجلط الدم.

2- مصدر للألياف: يساهم في دعم الهضم وتحسين صحة الأمعاء نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.

3- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين الصحة العامة.

4- زيادة الطاقة: يحتوي على كمية جيدة من السكريات الطبيعية، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.

5- مساهمة في صحة العظام: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يلعبان دورًا في دعم صحة العظام.

وتأكد من تناوله بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: المفطح یحتوی على

إقرأ أيضاً:

على الطريقة المغربية| حضري حساء العدس اللذيذ

حساء العدس من الأطعمة الشعبية في العديد من البلدان، ويتميز في المطبخ المغربي بمذاقه الغني والمغذي، ويُعد حساء العدس طبقًا مثاليًا في فصل الشتاء لما يحتويه من عناصر غذائية تدعم الصحة وتدفئ الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير حساء العدس المغربي اللذيذ.

 

طريقة عمل حساء العدس المغربي

المكونات

2 كوب من العدس الأصفر

1 بصلة كبيرة مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

2 جزرة مقطعة إلى مكعبات

1 حبة طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

6 أكواب ماء

ملح وفلفل حسب الذوق

عصير ليمونة

 

طريقة التحضير

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.

أضيفي الجزر والطماطم وقلبي المكونات جيدًا.

اغسلي العدس جيدًا وأضيفيه إلى القدر مع الكمون والكزبرة والكركم.

أضيفي الماء واتركي المكونات تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.

اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق، ثم اضيفي عصير الليمون في النهاية.

قدمي الحساء ساخنًا مع الخبز الطازج أو الزعتر المفروم.

 

حساء العدس المغربي من الأطباق الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ويُعتبر غذاءً مناسبًا للشتاء، حيث يوفر دفئًا وطاقة للجسم.

 

نصائح للوقاية من هشاشة العظام مع التقدم في العمر فوائد حمض الهيالورونيك للبشرة| أبرزها الترطيب العميق والنضارة الجوافة.. فاكهة غنية بالفوائد لصحة مثالية وجسم نشيط فوائد تناول الزبادي وأثره على الصحة| هام للبشرة فوائد تناول المكسرات وأثرها على الصحة علاج التصبغات والبقع الداكنة بطرق طبيعية وفعّالة فوائد حبة البركة الصحية والجمالية وكيفية استخدامها فوائد الفحم النشط في العناية بالبشرة وكيفية استخدامه بأمان فوائد زيت اللافندر لصحة البشرة والشعر وتأثيراته العلاجية كيف يعزز فيتامين C جمال بشرتك بفعالية

مقالات مشابهة

  • سهلة .. طريقة عمل السينابون اللذيذ للشيف نادية السيد
  • العناية بالشعر الجاف والتالف في خطوات بسيطة
  • أكسيوس: نتنياهو أبلغ إدارة بايدن أنه لا يخطط لعمل تغييرات كبيرة بقيادة الجيش
  • برلماني: الدولة نفذت خطوات جبارة في طريقة التنمية و«حياة كريمة» مشروع القرن
  • إحصاء 3797 سكن يحتوي على الأميونت
  • المطبخ المغربي.. مذاق يختزل التراث
  • طريقة عمل القرنبيط قي الفرن| بمذاق لا يقاوم
  • نتائج اعتراضات السادس الإعدادي 2024 دور ثاني بالعراق.. خطوات بسيطة
  • على الطريقة المغربية| حضري حساء العدس اللذيذ
  • بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي