بيتك حديقة الخبز.. خطوات سهلة لتحضير خبز الدار الطازج في منزلك
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
يعتبر خبز الدار من الأطعمة التقليدية والشهية في العديد من الثقافات فهو يجمع بين البساطة والطعم الرائع الذي يعود بالذاكرة إلى الأوقات الجميلة في المنزل، وتعتبر عملية تحضير خبز الدار فرصة لخلق روتين مميز ولتجربة متعة المطبخ والمذاق الرائع في نفس الوقت.
وفي هذا الموضوع، تعرض بوابة الفجر الإلكترونية كيفية إعداد خبز الدار، والمكونات الأساسية والطريقة البسيطة والخطوات التي تجعل من هذا الخبز تجربة مميزة.
خبز الدار هو وصفة تقليدية تعتمد على بساطتها وطعمها الرائع. إليك وصفة بسيطة لتحضير خبز الدار:
المكونات:3 أكواب طحين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة خميرة فوريةملعقة كبيرة سكر1 ونصف كوب ماء دافئ2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة طريقة التحضير:في وعاء كبير، امزج الطحين والملح جيدًا.في وعاء صغير، امزج الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركهم لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة.أضف الخميرة المُنفوخة إلى الطحين وابدأ في عجن العجينة. أضف الزيت أو الزبدة أثناء العجن.استمر في العجن حتى تحصل على عجينة ملساء ومطاطية. قد تحتاج إلى إضافة طحين إضافي إذا كانت العجينة لزجة جدًا.ضع العجينة في وعاء وارتكها ترتاح مغطاة بمنشفة نظيفة لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.بعد أن تنتهي من التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الخبز المرغوب.سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالقليل من الزيت، واترك مسافة بين كل كرة.اخبز الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا.بعد أن يبرد الخبز قليلًا، قدِّمه واستمتع بطعمه الرائع. وصفة شهية ومغذية.. طريقة عمل الكلاوي "سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن طريقة عمل الكيكة بالتمر.. طعم لا ينسى مع ألذ الحلويات فوائد خبز الداريمتلك خبز الدار العديد من الفوائد الصحية والغذائية التي تجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين:
غني بالمغذيات: يحتوي خبز الدار على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات التي توفر الطاقة اللازمة للجسم والبروتينات الأساسية لبناء الأنسجة والعضلات.مصدر جيد للألياف: يحتوي الخبز الدار المصنوع من الطحين الكامل على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد في منع الإمساك.منخفض الدهون: يعتبر الخبز الدار منخفض الدهون بشكل عام، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون.تعزيز الشبع: يساهم احتواء الخبز الدار على الكربوهيدرات والألياف في زيادة الشبع، مما يسهم في السيطرة على الشهية ومنع الأكل المفرط.قليل الصوديوم: يُعتبر الخبز الدار الطازج أو المحضر في المنزل خيارًا منخفض الصوديوم مقارنة بالعديد من منتجات الخبز الصناعيّة.متعدد الاستخدامات: يمكن استخدام خبز الدار في تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات، سواء كوجبة خفيفة مع الزيتون والزيت أو كمكون أساسي في صنع السندويشات والمقبلات.المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير
بطاطس محشية باللحمة المفرومة، تشتهر بها ربة البيت المصري فى إعدادها بمذاق لا يقاوم وبأشكال مختلفة وطرق سهلة كما انها محببة لدي الجميع وتناسب العزومات والحفلات، أليك طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة.
المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومة5 حبات بطاطس حجم متوسط إلى كبير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
كوب عصير طماطم
ملعقة زيت أو سمنة
جبنة مبشورة حسب الرغبة رومي أو موتزاريلا
طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةاغسلي البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم قطعيها أنصاف أو بشكل أسطواني حسب رغبتك.
باستخدام معلقة صغيرة أو مقوار، فرغي البطاطس من الداخل بحرص علشان تعملي تجويف للحشو.
اسلقي البطاطس في مياه مغلية مع رشة ملح لمدة 7-10 دقايق، بحيث تكون نصف سوى و محافظة على قوامها.
صفيها من المياه وأتركيها تبرد.
تحضير الحشوفي طاسة على النار، ضيفي معلقة زيت وقلبي فيها البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح.
أسكبي باللحمة المفرومة، وقلبي وقلبي بشكل جيد إلى أن يصير لونها يغمق وتنشف سوائلها.
ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحمة، وبعدها معلقة صلصة طماطم، وقلبي كل المكونات بشكل جيد.
بعد ما اللحمة تستوي، ارفعيها من على النار وأتركيها تبرد شوية.
الحشو والتجهيز للفرناحشي كل قطعة بطاطس بالحشوة إلى الحافة.
رصي البطاطس في صينية مدهونة .
اسكبي عصير الطماطم في الصينية، وغطي البطاطس من الجوانب فقط.
رشي على الوجه جبنة مبشورة حسب ذوقك.
أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تتحمر وجهة البطاطس اخرجيها من الفرن.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا