طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
تستخدم الأمهات خبز التورتيلا لصنع وصفات عديدة مثل ساندوتشات المدارس أو استخدامها كبديل سريع لعجين البيتزا، لذلك نقدم لك طريقة تحضير خبز التورتيلا في المنزل بمكونات متوفرة في جميع المنازل.
خبز التورتيلاطريقة عمل خبز التورتيلاالمقادير
- دقيق : 500 جراماً (أسمر)
- ماء ساخن : كوب
- ملح : رشة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يوضع الدقيق الأسمر في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والبيكنج باودر.
تقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تندمج.
يضاف الماء الساخن إلى خليط الدقيق وتقلب المكونات جيداً حتى تتداخل.
تعجن المكونات جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
تنقل العجينة إلى وعاء عميق نظيف، ثم تغطى بالغلاف البلاستيكي.
تترك العجينة حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة.
تقطع العجينة وتشكل إلى كرات متساوية الحجم.
ينثر القليل من الدقيق على سطح مستوٍ، ثم تفرد عليه كرة من العجينة بواسطة عصا الفرد حتى يصبح رغيف رقيق السُمك ودائري.
تكرر نفس الخطوات مع باقي كمية العجينة حتى تنتهي الكمية.
تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ثم تخفف النار تحت المقلاة.
يوضع رغيف من العجينة في المقلاة ويترك لمدة دقيقتين حتى ينضج ويتحمر، ثم يقلب إلى الجهة الأخرى ويترك لمدة دقيقتين حتى يتحمر، ثم يرفع عن المقلاة ويوضع رغيف آخر ويحمر بنفس الطريقة.
تكرر نفس الخطوات مع باقي أرغفة العجينة حتى تنتهي الكمية.
يقدم خبز التورتيلا مباشرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: خبز التورتيلا عمل خبز التورتيلا خبز التورتیلا
إقرأ أيضاً:
التموين: تكلفة رغيف الخبز على الدولة 152 قرشا والمواطن يحصل عليه بـ20
شهدت لجنة الشئون الاقتصادية بمجلس النواب اليوم، برئاسة النائب محمد سليمان، رئيس اللجنة، خلال اجتماعها اليوم، مناقشة مشروعي قانونين بربط الموازنة العامة للدولة وخطة التنمية الاقتصادية والاجتماعية للعام المالي 2025-2026 الخاصة بوزارة التموين والتجارة الداخلية والهيئات التابعة لها، قطاع الحماية الاجتماعية (الديوان العام)، الهيئة العامة للسلع التموينية، جهاز تنمية التجارة الداخلية، جهاز حماية المستهلك، مصلحة دمغ المصوغات والموازين، ومديريات التموين.
أكد الدكتور حسام الجراحي، نائب رئيس الهيئة العامة للسلع التموينية، المشرف على جهاز تنمية التجارة الداخلية، إن تكلفة رغيف الخبز على الدولة 152 قرشا، ويحصل عليه المواطن بـ20 قرشا، وتتحمل الدولة 132 قرشا دعما عن كل رغيف خبز.
وأضاف: "لدينا اكتفاء ذاتيا من السكر، وتم التعامل مع البيض بمبدأ العرض والطلب، وشهدت الأسعار انخفاضا ملحوظا خلال الفترة الأخيرة، كما أنه لا توجد شكوى من نقص الدقيق للمخابز".
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية