حلويات الإسراء والمعراج 2024: كرابيج حلب
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
كرابيج حلب من الحلويات العربية المعروفة في بلاد الشام، والمرغوبة عند الصغار والكبار، وهي تعتمد على القطر في تحضيرها، وهو من المقادير الأساسية فيها، إلى جانب البيض والطحين، وبمناسبة اقتراب ذكرى الإسراء والمعراج نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير كرابيج حلب:
اقرأ ايضاًثم حرّك على نار متوسطة المزيج حتى يذوب السكر ويغلي.ثم أسكب عصرة الليمون الحامضثم اغلي القطر لمدة دقيقة واحدة.ثم أترك القطر جانباً حتى يبرد تماماً.ضعي في وعاء السميد والدقيق والخميرة والسكر.ثم أسكبي الحليب بشكل تدريجي مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.ثم أترك العجينة جانباً حتى تختمر.ثم قم يتحضير صينية فرن عليها ورقة زبدة وقم بدهن الورقة بالقليل من الزيت.ثم قم بتحضّير كيس تزيين بلاستيكيّ مع رأس على شكل نجمة كبيرة.ثم ضعي العجينة في الكيس وقومي بفردها على شكل أصابع بواسطة رأس النجمة في الصينية.ثم قم بإدخال الصينية إلى الرفّ العلوي من الثلاجة لـ10 دقائق أو إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.وحمّي في قدر كمية كافية من الزيت.ثم ضع أصابع العجين وقم بقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون مع مراعاة تقليبها باستمرار.ثم أخرج العجين من الزيت وضعها على محارم ورقيّة ثمّ في القطر البارد.وأخيراً قدّم كرابيج حلب إلى جانب الشوكولاتة او قم برشّ السكر البودرة وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حلويات الإسراء والمعراج
إقرأ أيضاً:
وجبة غداء شهية.. طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان
تعتبر صينية البطاطس، من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع بمختلف طرق طهيها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان.
صينية بطاطس بالجبنة والباذنجانوتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
-كيلو بطاطس.
- كيلو باذنجان رومي.
- ملعقة صلصة طماطم.
- كيلو طماطم حمراء.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقتين كبيرتين زيت.
- رشة ملح.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار فنجان من الماء.
- زيت للقلي.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم اقليها في الزيت.
-بعدها قشري الباذنجان مكعبات كالبطاطس. وضعي عليه رشة ملح، واتركيه قليلًا ثم اغسليه، ثم اقليه فى الزيت.
-ثم اسلقي الطماطم على البخار، ثم قشريها واهرسيها.
- بعدها، أضيفي في مقلاة على النار، الزيت وضعي الثوم وورق اللورا والملح والفلفل الأسود مع التقليب على نار هادئة.
- ثم أضيفي الماء والطماطم، وحركيهم جيدًا، ثم ضعي عليهم الصلصة.
- بعدها ضعي في وعاء، البطاطس المقلية والباذنجان المقلي ويخلطان جيداً.
- ثم ضعي البطاطس والباذنجان في صينية واضغطي عليهم، ثم أضيفي عليهم الصلصة حتى يصبح وجه الصينية مسطحًا.
- ثم رشى عليها الجبنة المبشورة، وأدخليها في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
اقرأ أيضاًكل أفراد الأسرة بيحبوها.. طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت
لعشاق المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
برج الدلو .. حظك اليوم الأحد 9 فبراير 2025: تحذير للحوامل