في 6 خطوات مضمونة.. طريقة عمل فطائر الشكيولاتة بالطاسة: «زي الجاهزة»
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
ترغب الكثير من الأمهات في إعداد الحلويات اللذيذة لأولادها دون تكلفة كبيرة، وبالتالي تعد فطائر الشوكولاتة محببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بسرعة التحضير.
لذا تستعرض «الوطن» في السطور التالية، أفضل طريقة لعمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في المطبخ، وذلك على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات منزلية في برنامجها «على أد الإيد»، عبر قناة «سي بي سي سفرة».
مكونات فطائر الشكولاتة:
2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
كوب من اللبن الحليب السائل دافئ.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقدار من الزيت النباتي للقلي.
كوب من الشيكولاتة شيبس.
طريقة تحضير فطائر الشكيولاتة بالطاسةالخطوة الأولى: تبدأ ربة المنزل بتحضير إناء وتضع فيه الدقيق والحليب والسكر والخميرة والملح ومزجهم جيدًا.
الخطوة الثانية: تضع العجينة على سطح ثم ترش بعض من الدقيق وتبدأ في العجن، حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
الخطوة الثالثة: تترك ربة المنزل العجينة بقطعة من القماش في مكان دافئ نحو 24 ساعة، ومع مرور الوقت، ستحصل على كمية مضاعفة منها.
الخطوة الرابعة: عند الانتهاء من تخمير العجينة، ثم نتبدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة، مع فردها شكل مستطيل صغير.
الخطوة الخامسة: تضع ربة المنزل الشيكولاتة على العجين مع لفها على شكل أسطوانة، وتبدأ بتقطيعها إلى قطع رفيعة.
الخطوة السادسة: تجهيز طاسة ويوضع بها الزيت النباتي، ثم نقلي شرائح الفطائر، حتى تأخذ اللون الذهبي، وتقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الدجاج بصلصة الزبدة الهندية
يفضل الكبار والصغار تناول الوصفات التي تحضر بالدجاج لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة .
ويحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الدجاج بصلصة الزبدة الهندية بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه ومقطع مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ربع كوب
- زبادي : نصف كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي جيداً معجون الزنجبيل والكاري والمسالا وصلصة الطماطم والزبادي والسكر في وعاء.
أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.