في 6 خطوات مضمونة.. طريقة عمل فطائر الشكيولاتة بالطاسة: «زي الجاهزة»
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
ترغب الكثير من الأمهات في إعداد الحلويات اللذيذة لأولادها دون تكلفة كبيرة، وبالتالي تعد فطائر الشوكولاتة محببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بسرعة التحضير.
لذا تستعرض «الوطن» في السطور التالية، أفضل طريقة لعمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في المطبخ، وذلك على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات منزلية في برنامجها «على أد الإيد»، عبر قناة «سي بي سي سفرة».
مكونات فطائر الشكولاتة:
2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
كوب من اللبن الحليب السائل دافئ.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقدار من الزيت النباتي للقلي.
كوب من الشيكولاتة شيبس.
طريقة تحضير فطائر الشكيولاتة بالطاسةالخطوة الأولى: تبدأ ربة المنزل بتحضير إناء وتضع فيه الدقيق والحليب والسكر والخميرة والملح ومزجهم جيدًا.
الخطوة الثانية: تضع العجينة على سطح ثم ترش بعض من الدقيق وتبدأ في العجن، حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
الخطوة الثالثة: تترك ربة المنزل العجينة بقطعة من القماش في مكان دافئ نحو 24 ساعة، ومع مرور الوقت، ستحصل على كمية مضاعفة منها.
الخطوة الرابعة: عند الانتهاء من تخمير العجينة، ثم نتبدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة، مع فردها شكل مستطيل صغير.
الخطوة الخامسة: تضع ربة المنزل الشيكولاتة على العجين مع لفها على شكل أسطوانة، وتبدأ بتقطيعها إلى قطع رفيعة.
الخطوة السادسة: تجهيز طاسة ويوضع بها الزيت النباتي، ثم نقلي شرائح الفطائر، حتى تأخذ اللون الذهبي، وتقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
أكلات رمضان 2025.. لم يعد يفصلنا سوى أسبوع عن حلول شهر رمضان الكريم 2025، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة، حيث يعد الرقاق من أهم الوصفات التي يتم تقديمها على مائدة العزومات في رمضان.
الرقاق باللحمة المفرومةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- 10 شرائح رقاق.
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة.
- لتر شوربة.
- لتر لبن.
- مكعب مرقة.
- 3 ملاعق كبيرة قشطة.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة حبهان
- رشة قرفة
- نصف كيلو بصل مفروم
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة
- ضعي في طاسة عميقة ملعقتان كبيرتان سمنة على النار حتى تقدح جيدا.
- ثم شوحي فيها بصل مفروم ونضيف له البهارات وفلفل أسود ورشة حبهان ورشة قرفة.
- ثم استمري في التقليب حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا وعندما تصبح معصجة ضعي الملح والفلفل الأسود.
- بعدها ضيفي اللبن مع الشوربة في صينية على النار ثم أضيفي ملعقة بيكنج بودر للزبدة السائلة وقلبيها جيدا.
- ثم مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة ملعقة من السمن إليها ثم انتظري حتى الغليان.
- اسكبي القليل من الشوربة على الرقاق ثم ضعي الواحدة تلو الأخرى في صينية مدهونة بالسمنة.
ثم ادهني كل شريحة من الرقاق بالزبدة المضاف لها البيكنيج بودر وضيفي اللحمة بعد وضع نصف شرائح الرقاق في الصينية من الأسفل.
- وكرري نفس الخطوات مع الشرائح المتبقية من الرقاق الناشف.
- ثم ضعي شرائح الرقاق العلوية وضيفي 2 كبشة من الشوربة الدافئة على الرقاق وادهني الوجه بملعقتين من القشطة.
- وأخيرً، ادخليها فرن بـ 200 درجة في الرف الأوسط، حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بطاطس الحلة في المنزل
صحية ومفيدة.. طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل
جددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية