تُعد الطعمية أو الفلافل كما تسمى في بعض المحافظات الأخرى من أفضل المأكولات الشعبية لدى المصريين، وتتميز بمذاقها المميز وطعمها الشهي ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق وأقل التكاليف، ونقوم بتناولها في وجبة الإفطار ونكثر من تناولها في السحور في شهر رمضان الكريم، ومع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تخزين عجينة الطعمية في الفريزر وإليكم الطريقة.

كيفية تخزين عجينة الطعمية في الفريزر


عليكي باتباع الخطوات التالية لكي تقومي بتخزين عجينة الطعمية بكل سهولة في المنزل:

قومي بشراء الفول المدشوش ثم قومي بعد ذلك بغسله بالماء وضعيه في إناء واتركيه لمدة يوم كامل.
ثم قومي في اليوم التالي بإحضار الكبة ثم قومي بوضع الفول بداخلها والبصل والثوم والكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت والقليل من حبة البركة وقومي بضربهم جيدا.

بعد ذلك قومي بإضافة الملح والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والشطة، ثم قومي بإعادة الضرب مرة أخرى للحصول على عجينة طرية.

قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة لكميات مناسبة لعدد أفراد الأسرة وضعيها داخل أكياس الثلاجة، ثم قومي بتفريغ الهواء من الأكياس واغلقيها جيدا.
قومي بوضع الأكياس في الفريزر واتركيها لحين الحاجة إليها.


أسرار نجاح عجينة الطعمية


يفضل إضافة ملعقة من النشا لكل كوب من الفول المدشوش لأن من مميزات النشا أنه يساعد على تماسك العجينة.
يجب عليكي استخدام كمية وفيرة من الزيت عند القلي مع الحرص أن يكون ساخن.

عند قيامك بالعجن يفضل ترك قوام العجينة خشن بدلا من أن يكون ناعم حتى يصبح بها مسام تساعد على نضج العجينة بشكل جيد.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: عجینة الطعمیة

إقرأ أيضاً:

قومي المرأة يطرح استبيان حول صورة النساء في دراما وبرامج رمضان

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

أعدت لجنة الإعلام بالمجلس القومى للمرأة، استمارة استبيان لرصد صورة المرأة فى دراما وبرامج شهر رمضان 2025،  وتضمنت عددًا من التساؤلات بشأن الخروج برصد مفصل لصورة المرأة فى دراما رمضان هذا العام.
وأكدت الدكتورة سوزان القليني مقررة لجنة الإعلام بالمجلس، أن الهدف من الاستبيان هو الخروج بالتقرير النهائي حول صورة المرأة فى دراما رمضان 2025، والذى وضعه خبراء وأساتذة متخصصين من لجنة الإعلام بالمجلس.
وأوضحت أن الاستبيان تضمن عدداً من الأسئلة من بينها الانطباع العام عن الشخصيات النسائية المقدمة في أعمال رمضان 2025، والرضا عن صورة المرأة المقدمة، وأكثر المشاهد التى لاقت الإعجاب، وطرح تقييم للنماذج النسائية المقدمة من خلال الأعمال الدرامية، وأكثر القضايا التى تم طرحها من خلال مسلسلات رمضان، وأكثر المسلسلات التى نالت الإعجاب.
كما تضمن الاستبيان أسئلة عن صورة المرأة من ذوي الهمم في الأعمال الرمضانية، وأكثر قضايا المرأة التي تم طرحها من خلال مسلسلات رمضان 2025، فضلا عن كيفية التناول الإعلامى لقضايا المرأة.

 

مقالات مشابهة

  • قومي المرأة يطرح استبيان حول صورة النساء في دراما وبرامج رمضان
  • دعاء وداع رمضان .. كلمات تغفر كل ذنوبك وتجبر بخاطرك قبل العيد
  • عادل عبد الرحيم يكتب.. أحكي لكم عن طفولتنا "السعيدة" في وداع رمضان واستقبال العيد
  • دعاء وداع رمضان.. ردد هذه الأدعية قبل الإفطار اليوم
  • اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عني.. دعاء وداع شهر رمضان 2025
  • دعاء آخر رمضان .. ردد أدعية وداع شهر الصيام تجعلك من الفائزين بخيري الدنيا والآخرة
  • كلمـات فـي وداع شهـر التوبـة والغفـران
  • نائب محافظ الوادي الجديد تتفقد مطبخ المصرية وتمنح مكافأة للقائمين عليه
  • كلام جميل عن وداع رمضان
  • طريقة تحضير كنافة بالبسبوسة في البيت.. طعم لا يقاوم وبأقل تكلفة