بوابة الفجر:
2025-04-01@09:09:10 GMT

طريقة عمل السمبوسة في المنزل بالخطوات

تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT

السمبوسة هي وجبة شهية وشائعة في المطبخ العربي والهندي حيث تتكون السمبوسة عادةً من عجينة رقيقة تحشى بمزيج متنوع من اللحم (مثل لحم الدجاج أو اللحم البقري) أو الخضروات، وتتم ثمارها ثم تقلى أو تخبز حتى تحصل على قوام خارجي مقرمش ولذيذ.

وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لعمل السمبوسة في المنزل.

الاوقات المناسبة لتقديم السمبوسة 


تُقدم السمبوسة غالبًا كمقبلات في المناسبات الاجتماعية أو الحفلات، ويعتبرها العديد من الأشخاص خيارًا شهيًا لتناول وجبة خفيفة. يوجد العديد من الاختلافات في وصفات السمبوسة حول العالم، ويمكن تحضيرها بأشكال وحشوات متنوعة وفقًا لتفضيلات الطهاة المختلفين.
 

طريقة عمل السمبوسة باللحمة

إليك طريقة عمل السمبوسة بحشوة اللحم:

المكونات:

عجينة السمبوسة (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)250 جرام لحم مفروم (لحم دجاج أو لحم بقر)1 بصل مفروم2 فص ثوم مهروس1/2 كوب بقدونس مفروم1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة كمونملح وفلفل حسب الذوقزيت للقلي

طريقة التحضير:

إذا كنت تستخدم عجينة السمبوسة الجاهزة، اتبع تعليمات الحزمة. إذا كنت ستقوم بتحضير العجينة في المنزل، استخدم خليط من الطحين، الماء، الزيت والملح، وقم بعجنهم جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة.

"هشة ومقرمشة"..أسرع طريقة لتحضير السمبوسة في المنزل

في مقلاة على النار، قم بقلي البصل في قليل من الزيت حتى يصبح شفافًا.

أضف اللحم المفروم إلى البصل واستمر في الطهي حتى ينضج ويتحول اللون إلى بني.

أضف الثوم، البقدونس، البهارات المشكلة، الكمون، الملح، والفلفل. قلب المكونات جيدًا واتركها لتطهى لبضع دقائق أخرى.

قم بترك الحشوة لتبرد.

شكلي عجينة السمبوسة إلى دوائر صغيرة، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل دائرة.

قم بطي العجينة لتشكل مثلثًا أو شكل حرف "V".

استخدم البيض لربط الحواف ولضمان ثبات السمبوسة.

قم بقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

قدمي السمبوسة اللحم مع الصلصة أو الزبادي.

طريقة عمل السمبوسة في المنزل بالخطوات

 

طريقة عمل السمبوسة بالمكسرات 

إليك طريقة عمل السمبوسة بالمكسرات:

المكونات:

عجينة السمبوسة (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)1 كوب من المكسرات المفرومة (جوز، لوز، فستق، وغيرها)1/2 كوب سكر1/2 ملعقة صغيرة من القرفة1/4 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة (اختياري)زبدة ذائبة للدهن

طريقة التحضير:

في وعاء، قم بخلط المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة. إذا كانت المكسرات غير محمصة، يمكنك تحميصها قليلًا في مقلاة جافة لتعزيز نكهتها.

إذا كنت تستخدم عجينة السمبوسة الجاهزة، اتبع تعليمات الحزمة. إذا كنت ستحضر العجينة في المنزل، اتبع الخطوات المعتادة لتحضير العجينة.

"بسبوسة زي المحلات": طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بالخطوات

قم بتقسيم عجينة السمبوسة إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة بشكل دائري باستخدام الروليت.

قم برش القليل من الزبدة الذائبة على العجينة.

ضعي ملعقة صغيرة من خليط المكسرات في منتصف كل دائرة.

قم بطي العجينة لتشكل شكل نصف دائرة، واستخدم الزبدة لتثبيت الحواف.

ضعي السمبوسة على صاج الخبز المدهون بالزبدة.

كرري العملية حتى تنتهي من جميع الكميات.

قم بخبز السمبوسة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وبمجرد أن تبرد السمبوسة قليلًا، قدميها وزينيها حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: السمبوسة عمل السمبوسة طريقة عمل السمبوسة ملعقة صغیرة إذا کنت

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025

عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025.. اعتاد الكثير من ربات المنزل عمل الترمس والحمص يوم وقفة عيد الفطر المبارك، لتناوله أول يوم العيد بجوار الكحك والبتيفور.

وخلال السطور التالية، ترصد «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخصطريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنـــــــــا.

طريقة عمل الترمس والحمص لعيد الفطر 2025

-وضع كيلو من الترمس ونصف كيلو من الحمص في الماء لمدة 24 ساعة، أو على الأقل 8 ساعات.

-نقوم بغليهما على النار وسلقهما حتى نضجهما تماما.

طريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025

- ثم نقوم بتمليحهما جيدا، وهذا بعد التخلص من ماء سلق الترمس والحمص، عليكي بضبط الملح

-عصر حوالي 4 ليمونات كبيرة، وملعقتان كبيرتان من الكمون، وشطة حسب الرغبة ثم أضيفي إليهما الماء وتأكدي من المذاق.

-أخيرا نضع الترمس والحمص وعليهما الماء المملح في علبة كبيرة محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة.

اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل فراخ مشوية مع أرز بالخلطة للوقفة

طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «اللازانيا» في المنزل

مقالات مشابهة

  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل.. جددي سفرتك
  • دون إفسادها.. طريقة طهي الرنجة بوصفة صحية
  • طريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025
  • طريقة عمل البيتفيور مثل المحلات
  • تحطم طائرة صغيرة بعد اصطدامها بمنزل ومصرع شخص واحد.. فيديو
  • طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطر
  • طريقة عمل سلطة الرنجة بالخطوات
  • طريقة عمل الباذنجان المخلل بالخطوات