طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة.. وصفة سهلة واقتصادية
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
مع اقتراب عيد الفطر المُبارك، تبحث ربات البيوت على طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة باعتباره أحد أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر، إذ يفضل الكثيرون تناوله بعد أداء صلاة العيد مع الشاي أو القوة والعصائر نظرًا لما يتميز به من مذاق لذيذ.
يُمكن تحضير بسكويت النشادر بالماكينة بطريقة سهلة واقتصادية في متناول الجميع، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها، خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
يُمكنك عمل بسكويت النشادر دون بيض من خلال تحضير المكونات التالية:
4 أكواب دقيق مخبوزات. 2 كوب سكر ناعم. كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة. 5 ملاعق زيت درة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة نشادر. 2 كيس فانيليا. عصير برتقال حسب الطلب. خطوات عمل بسكويت النشادر دون بيض اضربي السكر مع السمن والزيت جيدا في وعاء عميق ثم تضاف الفانيليا. انخلي الدقيق ثم أضيفي إليه النشادر والبكنج بودر. أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق ثم أضيفي عصير البرتقال تدريجيا حتي الحصول على القوام المناسب. قطعي العجين باستخدام ماكينة صنع البسكويت. اخبزي البسكويت في فرن متوسط الحرارة ويظل لمدة 10 دقائق حتى الحصول على اللون الذهبي.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بسكويت النشادر بسكويت النشادر عيد الفطر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرة
طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور، تعتبر هذه الحلويات خاصة بالإحتفال بعيد الفطر المبارك، فهي عادات لشرائها أو تحضير فى المنزل ولكن مع إرتفاع سعرها وتفاوت الأسعار يمكن لربة المنزل عملها بسهولة وطعم مميز ينافس المحلات.
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرة.
طريقة عمل كحك العيد على طريقة المحلات الشهيرةيمكنك إعداد كحك العيد مثل المحلات بهذه المقادير والطريقة التالية أحرصي على الإلتزام بالمقادير والخطوات التالية:
المقادير لطريقة عمل كحك العيد
1 كيلو دقيق (6-7 أكواب حسب نوع الدقيق)
½ كيلو سمنة (500 جرام)
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب ماء دافئ (حوالي 100 مل)
1 ملعقة صغيرة محلب (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة حليب بودرة
رشة ملح
سمسم محمص (اختياري)
طريقة عمل كحك العيداخلطي السمنة مع السكر وحليب البودرة جيدًا في وعاء كبير، حتى تصبح السمنة كريمية.
أضيفي الخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والمحلب، وامزجي المكونات جيدًا.
ابدئي في العجن، وأضيفي الدقيق تدريجيًا مع الملح.
أثناء العجن، أضيفي الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة فى الحجم، ثم شكليها حسب الشكل الذي تفضلينه (الدوائر أو الأشكال التقليدية).
ضعي السمسم على الوجه حسب الرغبة
سوي الكحك في فرن ساخن من قبل على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر.
طريقة عمل بسكويت العيد على طريقة المحلات الشهيرةيمكنك إعداد البسكويت على طريقة المحلات الشهير ولكن عليك أن تلتزمي بهذه المقادير والطريقة التالية:
المقادير لعمل بسكويت العيد على طريقة المحلات الشهيرة2 كوب دقيق
1 كوب سمنة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت العيد على طريقة المحلات الشهيرةيمكنك الأن اخلطي السمنة مع السكر البودرة جيدًا حتى تصبح خفيفة وكريمية.
أضيفي البيضة والفانيليا، وامزجيهم جيدًا.
حتى تتشكل عجينة لينة، يمكنك إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيًا.
لتخمر العجينة غطيها واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وكونيها إلى كرات أو أشكال حسب رغبتك.
رصي البسكويت في صينية غير مدهونة، واخبزيها في فرن ساخن سابقا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
طريقة عمل بيتي فور العيد على طريقة المحلات الشهيرةيمكنك عمل البيتي فور العيد فى المنزل على طريقة المحلات الهيرة وبأقل التكاليف كل ما عليك هو الإلتزام بالمقادير والخطوات التالية:
المقادير لعمل بيتي فور العيد على طريقة المحلات الشهيرة1 كوب زبدة
½ كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مربى للحشو يمكنك استخدام مربى الفراولة أو المشمش
شكولاتة مذابة اختياري للتغطية.
طريقة عمل بيتي فور العيد على طريقة المحلات الشهيرةيعمل البيتي فور العيد عليك بخلط الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح خفيفة وكريمية.
أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
امزجي الدقيق مع البيكنج بودر،و أضيفي هذا الخليط إلى خليط الزبدة تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
شكلي العجينة بوضعها في كيس حلواني، وشكليها على شكل دوائر أو قلوب على صينية مبطنة بورق الزبدة.
سويها في فرن ساجن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
أتركيها لتبرد، ثم ضعي المربى في منتصف كل قطعة، وغطّيها بقطعة أخرى من البيتي فور.
إغمسي حواف البيتي فور في الشوكولاتة المذابة، حسب الرغبة.
ألتزمي بالمقادير وتأكدي من قياسها بشك مظبوط.
إنتبهي لدرجة حرارة الفرن المناسبة لكل نوع من حلويات العيد.
أحرصي على إضاف المكسرات حسب الرغبة .
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض