تعتبر شوربة القلقاس باللحم واحدة من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة الخضار الطازجة ولحم البقر اللذيذة في وعاء واحد. تعد هذه الشوربة خيارًا رائعًا للأيام الباردة أو كوجبة مشبعة في أيام لم تزل تتسم بالنسيم البارد، حيث تمنح الدفء والراحة لكل من يتناولها. 

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير شوربة القلقاس باللحم بطريقة سهلة وسريعة، مع التركيز على النكهات الفريدة والمغذية التي تتميز بها هذه الوصفة التقليدية.


 

شوربة القلقاس باللحم واحدة من الأطباق التقليدية الشهية والمغذية في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الغنية والمميزة. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:1 كوب من القلقاس المقطع إلى مكعبات صغيرة200 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن مقطع إلى مكعبات صغيرة1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة2 فصوص من الثوم مفرومة2 حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرةملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمنملعقة صغيرة من الكمون المطحوننصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحونملح وفلفل حسب الذوقملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري)ماء طريقة التحضير:في قدر كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة.أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافًا ويتحمّر قليلًا.ثمّ أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحمر من جميع الجوانب.أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى ينبعث منه العطر.أضيفي القلقاس المقطع وقلبيه مع باقي المكونات لمدة 5 دقائق.سكبي الماء حتى يغمر جميع المكونات بالكامل. ثمّ ارفعي القدر ليغلي.بعد الغليان، قلّبي المزيج واتركيه على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم والقلقاس ناعمين.إذا رغبتِ في تغيير المذاق، أضيفي عصير الليمون قبل تقديم الشوربة.قدّمي الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمصة لتكتمل متعة الطعم.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بشوربة القلقاس باللحم الشهية في منزلك. تعتبر هذه الوجبة خيارًا ممتازًا لتدفئة الجسم في الأيام الباردة وتوفير الغذاء الصحي والمشبع. استمتع بطعمها الرائع وشاركها مع أحبائك وعائلتك. 

 


 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: القلقاس

إقرأ أيضاً:

تامر حسني يشعل أجواء الدوحة.. ليلة لا تُنسى مع جمهوره

متابعة بتجــرد: أحيا النجم المصري تامر حسني ليلة أمس حفلاً استثنائياً في العاصمة القطرية الدوحة، وسط حضور جماهيري ضخم توافد من مختلف الجنسيات العربية، في واحدة من أنجح وأجمل حفلاته خلال العام الجاري.

ومنذ اللحظات الأولى لصعوده إلى المسرح، أشعل تامر الأجواء بحماسه الكبير وتواصله العفوي مع الحضور، مقدماً باقة من أشهر أغنياته التي ردّدها الجمهور معه بحماس بالغ. وتنوّع برنامجه الغنائي بين الأغاني الرومانسية والإيقاعية، مما خلق حالة من الفرح والتفاعل المستمر طيلة السهرة.

وعقب انتهاء الحفل، شارك تامر جمهوره عبر حساباته الرسمية صوراً من أجواء السهرة، وكتب معلقًا: “حقيقي من أجمل حفلات السنة في الدوحة (قطر) مع حبايب قلبي الجمهور الغالي القطري والمصري وجميع الجنسيات العربية. كان يوم جميل معاكم حبايب قلبي، ألف ألف شكر على استقبالكم الغالي لي. حقيقي كنتوا واحشيني أوي أوي.”

ولم يكتفِ تامر بالأداء الغنائي، بل حرص على التفاعل مع جمهوره من خلال الكلمات العفوية واللحظات العاطفية التي شاركهم بها، مؤكداً مرة جديدة قربه الكبير من محبيه واهتمامه بإسعادهم في كل مناسبة.

ويواصل تامر حسني تأكيد مكانته كواحد من أبرز نجوم الساحة الغنائية العربية، حيث يشهد كل ظهور له تفاعلاً لافتاً، وحضوراً جماهيرياً ضخماً يعكس حجم جماهيريته الطاغية في مختلف العواصم العربية.

حفل الدوحة كان بمثابة تأكيد جديد على النجومية الفريدة التي يتمتع بها تامر حسني، وقدرته الدائمة على خطف القلوب في كل محطّة فنية يطلّ فيها على جمهوره.

View this post on Instagram

A post shared by Tamer Hosny (@tamerhosny)

2025-04-26Elie Abou Najemمقالات مشابهة نوال الزغبي ترفع حماس جمهورها.. ألبومها المنتظر يقترب

9 دقائق مضت

إحالة نجل محمد رمضان لمحاكمة عاجلة بتهمة التعدي على طفل

19 دقيقة مضت

منى زكي توضح حقيقة البوستر المتداول لفيلم “الست” عن أم كلثوم

20 دقيقة مضت











     Privacy Policy |Copyright 2013-2021 Bitajarod All Rights Reserved © | Developed & Managed by XeyoX Interactiveإلى الأعلى

مقالات مشابهة

  • منى واصف تتحدث بتأثر عن وفاة صبحي عطري: بيروحوا متل النسيم
  • الأحد .. أجواء ربيعية
  • «تمرين النسيم العربي».. رفع الجاهزية القتالية وتبادل الخبرات
  • عبدالعزيز: مصطلحات “الجيش والشرطة” لخداع الليبيين.. ومقاطعة منتجات “النسيم” حملة من أنصار النظام السابق
  • شوربة الكوارع.. سر البشرة الشابة وصحة المفاصل وطريقة تحضيرها
  • تامر حسني يشعل أجواء الدوحة.. ليلة لا تُنسى مع جمهوره
  • أجواء مضطربة في العراق غداً السبت
  • فوائد مزدوجة للاستحمام البارد والساخن .. فيديو
  • وسط أجواء عائلية.. بدرية طلبة تحتفل بعيد ميلادها
  • شم النسيم لا يكتمل بدونها لماذا يعشق المصريون الرنجة؟