شوربة القلقاس باللحم: الدفء في أجواء النسيم البارد
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
تعتبر شوربة القلقاس باللحم واحدة من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة الخضار الطازجة ولحم البقر اللذيذة في وعاء واحد. تعد هذه الشوربة خيارًا رائعًا للأيام الباردة أو كوجبة مشبعة في أيام لم تزل تتسم بالنسيم البارد، حيث تمنح الدفء والراحة لكل من يتناولها.
وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير شوربة القلقاس باللحم بطريقة سهلة وسريعة، مع التركيز على النكهات الفريدة والمغذية التي تتميز بها هذه الوصفة التقليدية.
شوربة القلقاس باللحم واحدة من الأطباق التقليدية الشهية والمغذية في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الغنية والمميزة. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:1 كوب من القلقاس المقطع إلى مكعبات صغيرة200 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن مقطع إلى مكعبات صغيرة1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة2 فصوص من الثوم مفرومة2 حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرةملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمنملعقة صغيرة من الكمون المطحوننصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحونملح وفلفل حسب الذوقملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري)ماء طريقة التحضير:في قدر كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة.أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافًا ويتحمّر قليلًا.ثمّ أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحمر من جميع الجوانب.أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى ينبعث منه العطر.أضيفي القلقاس المقطع وقلبيه مع باقي المكونات لمدة 5 دقائق.سكبي الماء حتى يغمر جميع المكونات بالكامل. ثمّ ارفعي القدر ليغلي.بعد الغليان، قلّبي المزيج واتركيه على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم والقلقاس ناعمين.إذا رغبتِ في تغيير المذاق، أضيفي عصير الليمون قبل تقديم الشوربة.قدّمي الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمصة لتكتمل متعة الطعم.بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بشوربة القلقاس باللحم الشهية في منزلك. تعتبر هذه الوجبة خيارًا ممتازًا لتدفئة الجسم في الأيام الباردة وتوفير الغذاء الصحي والمشبع. استمتع بطعمها الرائع وشاركها مع أحبائك وعائلتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القلقاس
إقرأ أيضاً:
موعد إجازة شم النسيم 2025 .. هل سيتم ترحيلها إلى نهاية الأسبوع
موعد إجازة شم النسيم 2025 يحظى باهتمام واسع على منصات البحث من قبل المواطنين انتظارًا لـ عيد شم النسيم أحد أقدم أعياد المصريين، حيث يحتفلون به منذ آلاف السنين في موسم الربيع سنويًّا،
موعد إجازة شم النسيم في مصر 2025بحسب الحسابات الفلكية سيحل شم النسيم 2025 في مصر يوم الاثنين الموافق 21 أبريل الجاري، وبذلك تكون إجازة شم النسيم في ذات الموعد مدفوعة الأجر، للعاملين في القطاعين الحكومي والخاص.
اقرأ أيضًا:
في السنوات الأخيرة عمد مجلس الوزراء إلى ترحيل بعض الإجازات الرسمية التي تصادف منتصف الأسبوع إلى يوم الخميس، لمنح موظفي الدولة عطلة طويلة متصلة بعطلة نهاية الأسبوع، لذا من المرجح أن يتم ترحيل إجازة شم النسيم 2025 إلى يوم الخميس الموافق 24 أبريل 2025، لتشمل الإجازة يومي الجمعة والسبت العطلات الرسمية للأسبوع.
عدد أيام الإجازات الرسمية المتبقية في 2025تضم الإجازات الرسمية المتبقية في عام 2025 الجاري، عددًا من المناسبات الوطنية والدينية، والتي تأتي على النحو الآتي:
إجازة عيد تحرير سيناء: يوم الجمعة الموافق 25 أبريل.
إجازة عيد العمال: يوم الخميس الموافق 1 مايو.
إجازة عيد الفطر المبارك: من يوم الاثنين الموافق 31 مارس حتى يوم الأربعاء 2 أبريل (بحسب الرؤية الشرعية).
إجازة ثورة 30 يونيو: يوم الإثنين 30 يونيو.
إجازة عيد الأضحى المبارك: من يوم السبت الموافق 7 يونيو إلى يوم الثلاثاء 10 يونيو (بحسب الرؤية الشرعية).
إجازة رأس السنة الهجرية: من يوم الأحد 27 يوليو (بحسب الرؤية الشرعية).
إجازة ثورة 23 يوليو: يوم الأربعاء 23 يوليو.
إجازة المولد النبوي الشريف: يوم السبت 6 سبتمبر (بحسب الرؤية الشرعية).
إجازة عيد القوات المسلحة (نصر أكتوبر): يوم الاثنين 6 أكتوبر.