طريقة عمل الزلابية في المنزل بمكونات بسيطة وبميزانية قليلة
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
طريقة عمل الزلابية في المنزل، تعتبر الزلابية من الأطعمة المحببة لدى الأطفال، حيث تعد حلوى شرقية مشهورة في العالم العربي بأسماء متعددة، فهي تعرف إلى جانب زلابية بأسماء مثل لقمة القاضي والعوامة واللقيمات، تتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي الذي يجذب الكثيرين، وتجدها متوفرة في أكبر متاجر الحلويات، في هذا المقال، سنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير الزلابية.
إعداد الزلابية الأصلية بنكهتها الرائعة ليس بحاجة إلى جهد كبير أو مكونات معقدة، يمكن لأي سيدة منزل معرفة طريقة عمل الزلابية في المنزل الهشة من الداخل والمقرمشة من الخارج إذا اتبعت المقادير المناسبة والخطوات الصحيحة، سنقدم الآن طريقة ومكونات عمل زلابية شهية ولذيذة، وجاء كالتالي:
يجب احضار ٢ كوب دقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر، وكوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الزلابية في المنزل
احضري وعاءً كبيرًا وضعي فيه الدقيق بعد نخله.
ثم أضيفي إليه الملح والسكر والنشا، وقلبي جميع المكونات معًا.
بعد ذلك، أسكبي الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى تتجانس العجينة.
اتركي العجينة مغطاة لتتخمر لمدة تقريبية ساعة.
في طاسة عميقة، ضعي الزيت وسخنيه على النار، ثم ضعي عجينة الزلابية بعد تشكيلها باستخدام كيس الحلويات.
قلبيها في الزيت حتى تصبح لونها ذهبيًا، ثم اخرجيها وضعيها مباشرة في الشربات البارد.
بعد عدة دقائق من الشربات، اخرجيها ورشي عليها سكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو جوز الهند.
طريقة تحضير شربات الزلابية
ضعي في إناء على النار ٢ كوب سكر مع كوب ماء.
بعد الغليان، أضيفي إليهم عصير نفس الليمونة وكيس الفانيليا.
بمجرد أن يصبح القوام مناسبًا، اطفئي النار واتركيه يبرد تمامًا قبل أن تضعي فيه الزلابية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: زلابية عمل الزلابیة فی
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف.. طريقة عمل كعك العيد في المنزل
كحك العيد من الحلويات الشهيرة التي يتم تقديمها في عيد الفطر المبارك، وتفضل العديد من السيدات تحضير كحك العيد في المنزل بخطوات بسيطة ومميزة.
وإليكم طريقة تحضير كحك العيد بالخطوات
مكونات كحك العيد1كيلو دقيق
10 جرام سكر بودره
ربع كيلو لبن
نصف كيلو سمن
1معلقه صغيره بكينج بودر
10جرام خميره فوريه
رائحة كحك
سمسم
ملح
اقدحي السمن او يسخن اذا كانت الكميه قليله.
ضيفي الدقيق وذرة الملح ورائحة الكحك، وقلبي بملعقه خشب حتى يبث كله معا
ذوبي الخميرة والسكر فى نصف كوب لبن دافئ، ثم ضفيهم إلى العجينه
غطي العجين ويترك فى مكان دافئ.
قطعي العجين ويشكل على هيئة كور فى حجم صغير.
ضعي الحشو بداخلها وتقفل جيدا، ثم ضعيه داخل القالب المراد التشكيل عليه.
ادخلي الكحك الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر لونه.