بسكويت اليانسون.. القرمشة والطعم الشهي
تاريخ النشر: 6th, May 2024 GMT
بسكويت اليانسون يعتبر واحدًا من الأصناف الفريدة في عالم البسكويت، حيث يمزج بين الغرابة والشهوانية في آن واحد. يتميز هذا البسكويت بقسماطه الخارجي المقرمش وطعمه الرائع لليانسون. وبالرغم من غرابة مظهره، إلا أن تحضيره سهل للغاية، وتتكون المكونات البسيطة التي سنذكرها في السطور القادمة من جوهر الوصفة. فلنبدأ الاكتشاف!
لصنع بسكويت اليانسون، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي سأقدمها لك بالتفصيل:
المكونات:عدد ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.عدد 3 ملاعق كبيرة من اليانسون.عدد كوب واحد من السكر.رشة ملح.ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.عدد كوب واحد من الزيت.عدد 3 أكواب من الدقيق.ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.الطريقة:في وعاء مناسب الحجم، اخلطي الفانيليا والبيض والسكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخفق.أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، مستمرة في الخفق حتى تتكون عجينة.أضيفي الخل واليانسون المطحون وامزجيهما جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.شكلي العجينة على الصينية واتركي مسافات بين القطع.ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة تقريبية ساعة.بعد ذلك، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تخزينه في علبة محكمة الإغلاق.
وهكذا، يكون بسكويت اليانسون جاهزًا للتقديم مع كوب من الشاي الساخن لتتمتع بمذاقه الرائع والمميز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بسكويت اليانسون بسکویت الیانسون
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
يعد اللحم المشوي من الوجبات ذات الطابع الخاص التي تتميز بطعمها المختلف والمتميز عن غيرها من الوجبات، مما يجعلها خياراً مناسباً في العزومات والوجبات، لذا، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير اللحم المشوية بالتتبيلة.
طريقة عمل تتبيلة اللحمالمكونات:
بصل مفروم
ثوم مهروس
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كمون
امزجي جميع المكونات جيدًا.
افركي اللحم بالتتبيلة من جميع الجوانب.
اتركي اللحم يتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
اللحم المشوي طريقة عمل اللحمة المشويةالمقادير
كيلو من اللحم مقطع مكعبات متوسطة
ربع كوب خل أبيض أو خل تفاح
٣ حبات طماطم
٢ بصلة متوسطة
٢ فص ثوم
ملعقة كبيرة كاتشب (اختياري )
٢ ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة
ملعقة صغيرة بودرة ثوم و ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة عسل ابيض او اسود
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ضعي كل المكونات ما عدا اللحم في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
تذوقي تتبيلة اللحمة المشوية قبل وضعها على مكعبات اللحم حتى تتأكدي من أن الملح مظبوط.
أضيفي اللحم إلى التتبيلة و يترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات و يفضل ليلة كاملة.
بعد ذلك ضعي قطع اللحم المتبل في الأسياخ أو أعواد الشوي و يمكنك وضع قطع البصل و الفلفل و طماطم مكعبات بين قطع اللحم.
لتسوية اللحم على الفحم يجب أن تكون النار متوسطة و يمكنك دهن اللحم بالتتبيلة أثناء الشوي حتى يظل لينا.
اللحم المشويلتسوية اللحم علي البوتاجاز يوضع اللحم في مقلاة مدهونة بالزيت ساخنة ثم نقلل الحرارة حتى متوسطة و نستمر في التقليب حتى تمام النضج.
لتسوية اللحم في الفرن يوضع اللحم في الأعواد و يوضع على صينية مدهونة زيت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية أي حرارة متوسطة ثم يتم التقليب كل 5 دقائق حتى ينضج اللحم.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل صوص الكبسة الحار
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
حضريه في ليالي الشتاء الباردة.. طريقة عمل السينابون في المنزل بمكونات سهلة
عاجل.. أول تعليق من محمود جهاد بعد انضمامه للزمالك