كباب الحلة باللحم بصوص البصل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة غنية
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح.
نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
جزرة كبيرة مبشورة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
رشة من القرفة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ماء مغلي.
بقدونس مفروم ناعم للتزيين.
طريقة تحضير كباب الحلة باللحم
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.
أضيفي الجزر المبشور والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة.
قلبي جميع المكونات جيدًا.
أضيفي الماء المغلي بحيث يغطي اللحم تمامًا.
خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم تمامًا.
في مقلاة صغيرة، ضعي ملعقة كبيرة من السمنة.
أضيفي السكر والبابريكا وقلبي حتى يذوب السكر ويتكرمل.
أضيفي ملعقة كبيرة من صوص الكباب إلى الكراميل وقلبي جيدًا.
صبي صوص الكراميل فوق الكباب في القدر.
اتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتسبك الصوص.
زيني الكباب بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كباب كباب حلة طريقة عمل كباب حلة ملعقة کبیرة من کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل الأخضر؟
يفضل الكثير وجود البصل الأخضر بالوجبات التي يتناولها خلال اليوم ولكنهم لا يدركون مدى أهميته وما يفعله بالجسم، وقد كشف موقع هيلث لاين عن فوائد مذهلة للبصل الأخضر ومنها :
التقليل من خطر الإصابة بالسرطان
أثبتت الدراسات أن البصل الأخضر يحتوي على مركبات قوية تحتوي على الكبريت والتي تساعد على الوقاية من سرطان القولون ويعد تغيير عاداتك الغذائية وتناول الأطعمة المقاومة للسرطان أمرًا ضروريًا للوقاية من السرطان.
يحارب الشيخوخة
باعتبارها مصدرًا غنيًا لفيتامين C، فإنها تحمي أنسجة الجسم من التلف والالتهابات عن طريق العمل كمضادات للأكسدة.
يعمل على تعزيز المناعة
لاحتوائها على فيتامينات C وA، فهي تقوي جهاز المناعة وتحمي من الالتهابات.
الحماية من نزلات البرد والانفلونزا
وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، فهو دواء ممتاز لعلاج الالتهابات الفيروسية والأنفلونزا، كما أنه يقلل من المخاط الزائد ويحارب برد الشتاء.
الحفاظ على صحة العين
يحتوي البصل الأخضر على فيتامين أ، الذي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الرؤية الطبيعية والحفاظ على صحة وقوة عينيك كما أنها تحارب الضمور البقعي، وهي حالة تؤدي إلى فقدان الرؤية، كما أنها تحمي العينين من الالتهابات.
الحفاظ على صحة العظام
أثبتت الدراسات أن تناول ثلاث حبات بصل أخضر يوميًا، يحصل الجسم على ما يكفي من فيتامين ك طوال اليوم، وهو مفيد لمشاكل الجهاز الهضمي ، وتربط الأبحاث بشكل واضح البصل بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت