فول بزيت الزيتون هو طبق شهير في المطبخ العربي، وهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. يُعتبر الفول من المصادر الرئيسية للبروتين النباتي، ويحتوي أيضًا على الألياف الغذائية والمعادن مثل الحديد والفولات والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد الصحية، مثل الدهون الصحية والمضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكولسترول الضار.

المكونات:500 غرام فول مدشوش1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح3 فصوص ثوم مهروسة1/4 كوب زيت زيتونعصير ليمونة واحدةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمون طريقة التحضير:قومي بنقع الفول في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة.بعد ذلك، صفي الفول واغسليه بالماء النظيف.ضعي الفول في وعاء وقم بسلقه في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا.في مقلاة عميقة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبي المزيج لمدة دقيقتين حتى يتحمر الثوم قليلًا.أضيفي الفول المسلوق إلى المقلاة وقلبيه جيدًا مع البصل والثوم.أضيفي عصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدًا لتتجانس النكهات.قدمي الفول بزيت الزيتون وهو ساخن، ويمكن تزيينه بشرائح من الطماطم والبصل الأخضر.الفوائد الصحية:الفول يحتوي على البروتينات النباتية التي تساعد في بناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة للجسم.زيت الزيتون يحتوي على الدهون الصحية والمضادات الأكسدة التي تحسن صحة القلب وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية الطبيعية التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.

باستخدام هذه الوصفة اللذيذة، يمكنك الاستمتاع بطبق فول بزيت الزيتون الشهي والصحي، الذي يوفر لك العديد من الفوائد الغذائية ويضمن تناول وجبة مغذية ومتكاملة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: غذاء صحي زیت الزیتون

إقرأ أيضاً:

غدا بالقاهرة.. انطلاق النسخة الثالثة من مهرجان الزيتون المصري

تنطلق بحديقة الحرية بالزمالك النسخة الثالثة من مهرجان الزيتون، والذي يستمر حتى نهاية الشهر الجاري، ويشارك فيه 120 عارضا من شركات الزيتون.

ووفق بيان صادر عن وزارة الزراعة، تشهد حديقة الحرية بالزمالك - مقابل بوابة دار الأوبرا المصرية -، افتتاح النسخة الثالثة من مهرجان الزيتون المصري.

انطلاق النسخة الثالثة من مهرجان الزيتون

وأعلنت الوزارة عن انطلاق النسخة الثالثة من مهرجان الزيتون الذي يستمر خلال الفترة من 26 إلى 29 ديسمبر 2024، ويشارك فيه أكثر من 120 عارضا من شركات إنتاج الزيتون واستخلاص الزيت.

ويستهدف المهرجان تعزيز صناعة الزيتون المحلية وتسليط الضوء على أهمية زراعة الزيتون في مصر، التي تعود إلى آلاف السنين، وتملك مصر منها حاليا نحو 252 ألف فدان مثمر، إلى جانب نحو 150 ألف فدان لم تدخل جدول الحصر حتى الآن.

يشتمل المهرجان على منصات لعرض زيتون المائدة من جميع الأصناف المنزرعة محليا في البيئة المصرية، مثل: «العجيزي الشامي، التفاحي، البلدي، البيكوال والمانزانيلو الأسبانيان، والكلاماتا، والدولسي، وغيرها».

منصات العرض داخل المهرجان

وتتضمن منصات العرض داخل المهرجان، عددا من المنتجات المتعلقة بإنتاج الشجرة المباركة، إضافة إلى مستحضرات التجميل التي يدخل زيت الزيتون في تركيبها، ويصاحب المهرجان عدد من ورش العمل حول تقنيات زراعة الزيتون، وندوات حول أهمية الزيتون في الصحة والغذاء.

سيتم تقديم عروضا فنية وثقافية تعكس تراث مصر، بالإضافة إلى تجارب طهي وصنع منتجات الزيتون.

المهرجان يفتح أبوابه للزوار من جميع الأعمار، من العاشرة صباحا، ويستمر حتى العاشرة مساءً، ويوفر فرصة فريدة للتعرف على تاريخ وثقافة زراعة الزيتون في مصر.

ويعد مهرجان الزيتون المصري حدثًا مهما يسلط الضوء على أهمية زراعة الزيتون في مصر، ويهدف إلى تعزيز صناعة الزيتون المحلية.

يستمر المهرجان لمدة أربعة أيام، من الساعة 10 صباحًا إلى الساعة 10 مساءً، كما أن تذاكر دخول حديقة الحرية متوافرة مجانًا للزوار.

مقالات مشابهة

  • قصف مدفعي إسرائيلي على حي الزيتون
  • مركز متكاملًا لخدمة المواطنين.. تطوير حدائق أنطونيادس بالإسكندرية
  • غارة إسرائيلية استهدفت منزلا في حي الزيتون جنوب مدينة غزة
  • الفول.. صديق للقلب
  • 40 مفقودا تحت الأنقاض جراء قصف منزل بحي الزيتون
  • غدا بالقاهرة.. انطلاق النسخة الثالثة من مهرجان الزيتون المصري
  • 5 شهداء وأكثر من 15 إصابة نتيجة قصف إسرائيلي استهدف منزلا في حي الزيتون جنوب مدينة غزة
  • طبيب قلب شهير يكشف أسرارا مذهلة لتناول الفول
  • جمال شعبان يكشف عن فوائد سحرية للفول
  • طب أسنان جامعة الأزهر تطلق أول كتاب دولي متكامل عن المنتجات الطبيعية