في عالم الطهي، تتنوع الوصفات والطرق لإعداد اللحوم بمختلف الأساليب والنكهات. ومن بين الطرق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين هي طهي اللحم داخل الحلة البريستو مع الخضروات والبصل، مع إعداد جانب من الأرز المخلوط بخلطة الكبدة. هذه الوصفة تقدم مذاقًا رائعًا وتمزج بين نكهات مختلفة بطريقة لا تقاوم. إليك كيفية إعدادها:

المكونات:500 غرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم غنم)2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة3 فصوص من الثوم، مفرومة2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة2 فلفل حار (اختياري)، مفرومة1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق2 ملعقة كبيرة من بهارات الشواء أو البهارات المفضلة لديك2 كوب من الأرز، مغسول ومصفى4 كوب من الماء أو الحساء الدافئخضروات مشكلة مثل الجزر والفاصوليا والبازلاء (اختياري)للزينة: بقدونس مفروم وشرائح ليمون  طريقة التحضير:

 

تحضير اللحم في الحلة البريستو:

سخني الحلة البريستو على نار متوسطة.

أضيفي زيت الزيتون إلى الحلة وسخنيه قليلًا.أضيفي البصل والثوم إلى الحلة وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.ضعي اللحم المفروم داخل الحلة وقلبيه مع البصل حتى يتغير لون اللحم.أضيفي الطماطم والفلفل الحار (إذا استخدمت) والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، وبهارات الشواء) وقلبيهم جيدًا.اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج تمامًا، مع التحريك بين الحين والآخر.

إعداد الأرز بخلطة الكبدة:

في وعاء آخر، ضعي الأرز المغسول والمصفى، ثم أضيفي الماء أو الحساء الدافئ.اتركي الأرز على نار متوسطة حتى يغلي.بعد الغليان، غطي الوعاء واتركي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويمتص الماء.

تقديم الطبق:

قبل التقديم، قومي بتزيين اللحم ببقدونس مفروم.قومي بوضع الأرز المطهو في صينية التقديم وزينيه بشرائح الليمون.قدمي اللحم المفروم داخل الحلة البريستو بجانب الأرز.يمكنك إضافة الخضروات المشكلة كجانب إضافي إذا رغبت.

هكذا، يكتمل طبق اللحم داخل الحلة البريستو مع الخضروات والبصل، بجانب الأرز المخلوط بخلطة الكبدة. هذا الطبق يقدم تجربة طهي ممتعة ونكهة شهية تأسر الذوق والشهية. استمتعوا بوجبتكم!

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: عالم الطهي على نار

إقرأ أيضاً:

‏ضبط عامل يحمل مرضًا معديًا يبيع الخضروات والفواكه

‏في إطار توجيهات اللواء محمد عبد المجيد المبروك، مدير فرع الحرس البلدي بمدينة البيضاء، كثفت فرق التحريات يوم السبت جولاتها على المنشآت التجارية للتأكد من التزام العاملين بالإجراءات القانونية والصحية.

وأسفرت هذه الحملات عن ضبط عامل وافد يعمل في بيع الخضروات والفواكه، تبين أنه لا يحمل أي أوراق ثبوتية، وبعد إجراء الفحوصات الطبية اللازمة، تبين أنه يحمل مرضًا معديًا.

وقد لوحظ أن العامل يقوم بتقطيع القرع (البكيوه) للزبائن، وأن يديه تحمل جروحاً، مما يشكل خطراً صحياً على المستهلكين.

وعليه، تم التحفظ على العامل لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وإحالته إلى الجهات المختصة.

وفي هذا الصدد، يهيب جهاز الحرس البلدي بالبيضاء بجميع المواطنين إلى توخي الحذر وعدم التعامل مع أي بائع خضروات لا يرتدي القفازات الواقية، وذلك حفاظاً على صحتهم وسلامتهم.

كما يدعو الجهاز الجميع إلى التعاون والإبلاغ عن أي عامل يشتبه في حمله لمرض معدي.

مقالات مشابهة

  • ‏ضبط عامل يحمل مرضًا معديًا يبيع الخضروات والفواكه
  • الكبدة والمأكولات الحجازية تجذب زوار المنطقة التاريخية في جدة
  • هكذا أصبح متعة السلطان واحدا من أشهر الأطباق التركية.. إليك طريقة تحضيره
  • الزنجبيل والبصل: عناصر غذائية فعالة لعلاج عسر الهضم
  • فطارك عندنا.. بامية باللحم مع أرز بالشعرية
  • للعزومات فى رمضان.. طريقة عمل فراخ محشية بمذاق شهي ولذيذ
  • طريقة عمل البامية مع الأرز بالشعيرية
  • شاهد بالفيديو.. بعد أن قبضت عليه استخبارات الجيش وهو متسللاً داخل مدينة شندي.. “متعاون” مع الدعم السريع (يكشح الحلة) ويسجل اعترافات خطيرة عن ارتكازات وقيادات “الدعامة” بالعاصمة
  • طريقة عمل فتة بالخل والثوم بمذاق لا يقاوم
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل بيكاتا بالفراخ مع الأرز الأبيض