أحلي من المحلات .. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
تاريخ النشر: 29th, April 2024 GMT
اذا كنتي تودين تقديم لاولادك أكلة مفيدة وغير تقليدية نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة .
ربع كيلو فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.
ثمرة فلفل حار مقطع "اختياري".
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
ملعقة متوسطة كزبرة جافة.
ملعقة متوسطة كمون ناعم.
القليل من الملح والفلفل الأسود.
ملعقتين كبار زيت ذرة.
ملعقتين كبار عصير ليمون.
ربع كوب خل أبيض.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بدون بصل
ضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت واتركيها تسخن على نار هادئة.
أضيفي الكبدة الطازجة والتي تم شرائها من جزار موثوق، وقومي بفردها في المقلاة.
اتركي الكبدة دون تقليب حتى تأخذ صدمة حرارية على النار المتوسطة.
تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
بعد أن تتماسك الكبدة وتتحول إلى اللون الرمادي قومي بتقليبها وإضافة الخل لها.
أضيفي الفلفل وقلبيه مع الكبدة، ثم اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق فقط.
بعد مرور ذلك الوقت ضعي الثوم المفروم وعصير الليمون واتركي الكبدة مرة ثانية لمدة 5 دقائق.
وأخيرا ارفعي الكبدة من على النار وضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الكبدة
إقرأ أيضاً:
هاتف وان بلس الجديد يحقق مبيعات قياسية في دقائق.. سعر ومواصفات
أعلنت شركة وان بلس OnePlus، عن هاتفها الذكي الرائد OnePlus 13T والذي اطلق بالسوق الصينية يوم 24 أبريل المنصرم.
وعلى الرغم من أن الشركة لم تكشف منذ البداية عن تفاصيل أداء الهاتف في السوق، إلا أن “لويس لي”، رئيس وان بلس في الصين، شارك منشورا يوضح النجاح التجاري المبكر للجهاز.
أكد “لويس لي” أن هاتف OnePlus 13T حقق إيرادات تجاوزت 200 مليون يوان صيني (~حوالي 27.6 مليون دولار أمريكي) خلال أول 10 دقائق فقط من انطلاقه للبيع في السوق.
كما تمكن الهاتف الرائد من تجاوز هدف المبيعات اليومي للشركة خلال أول ساعتين من الإطلاق.
وأضاف أن OnePlus 13T أصبح الهاتف الأكثر مبيعا ضمن فئة الأجهزة التي تتراوح أسعارها بين 3000 و4000 يوان (نحو 410 إلى 550 دولارا)، متفوقا على العديد من المنافسين في هذه الفئة خلال السنوات الأخيرة.
جاء هاتف OnePlus 13T بتصميم مدمج وشاشة OLED مسطحةيبلغ قياسها 6.32 بوصة بدقة 1.5K، تدعم معدل تحديث 120 هرتز وسطوع يصل إلى 4,500 شمعة، كما يدعم الهاتف تقنية تعتيم PWM بتردد 3840 هرتز لحماية العين أثناء الاستخدام المطول.
ويعمل الجهاز بنظام Android 15 مع واجهة ColorOS 15، ويضم زرا جانبيا جديدا قابلا للضغط في هيكله.
يعمل هاتف OnePlus 13T بمعالج Snapdragon 8 Elite، ويأتي مع ذاكرة رام من نوع LPDDR5x وتخزين داخلي من نوع UFS 4.0، ويحتوي على بطارية كبيرة بسعة 6260 مللي أمبير تدعم الشحن السريع بقوة 80 وات.
أما الكاميرا، فتتألف من ثلاث عدسات، الرئيسية بدقة 50 ميجابكسل بمستشعر Sony IMX906 مع مثبت بصري OIS، مصحوبة بعدسة تليفوتوغرافية بدقة 50 ميجابكسل بتكبير 2x وOIS، إلى جانب كاميرا أمامية بدقة 16 ميجابكسل.
يتوفر OnePlus 13T بسعر 2899 يوان صيني (حوالي 400 دولار) بعد الخصومات المدعومة من حكومة الصين، ما يجعله أرخص بنحو 800 يوان من منافسيه في فئة الهواتف الرائدة المدمجة في السوق الصينية.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير