طريقة عمل بسكوت القهوة والشاي السادة
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
إليكم طريقة بسيطة لتحضير بسكوت القهوة وبسكوت الشاي السادة في المنزل. يعتبران من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة في أي وقت من اليوم. لنبدأ!
طريقة عمل بسكوت القهوة:المكونات:كوبان ونصف دقيق.نصف كوب زيت.ملعقة كبيرة كاكاو خام.نصف كوب سمن.ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.رشة ملح. الخطوات:في وعاء كبير، اخلطي السمن والزيت مع السكر حتى تحصلي على مزيج ناعم.أضيفي الكاكاو وقهوة السريعة الذوبان وامزجيهما جيدًا.ثم ضعي الدقيق والملح، وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مخبوزات.ضعي الكرات في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكوت ذهبي اللون.طريقة عمل بسكوت الشاي السادة:المكونات:2 كوب دقيق.1/3 كوب سكر.كوب زبدة.بيضة واحدة.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ظرف فانيليا.ملعقة صغيرة من الخل. الخطوات:في وعاء كبير، اخفقي الزبدة جيدًا ثم أضيفي السكر واستمري في التقليب.أضيفي البيضة، الخل، والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتجانس.في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر، ثم أضيفيهما إلى مزيج الزبدة.اعجني الخليط باليد حتى تتجانس جميع المكونات.قومي بفرد العجينة على سطح مستوي واستخدمي قوالب السكر لتشكيل البسكوت.ضعي القطع على صينية مغلفة بورق الزبدة.أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.قومي بتشغيل شواية الفرن لبضع دقائق حتى يصبح لون البسكوت ذهبيًا.اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.خطوات اختيارية
يمكنك إضافة الكاكاو أو ملونات الطعام لتلوين البسكوت، وكذلك يمكن وضع القليل من الكريمة أو المربى بين قطعتي بسكويت لتحضير حلوى لذيذة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الهندي| طريقة تحضير الدجاج بالزبدة بنكهته الغنية
المطبخ الهندي معروف بتنوعه ونكهاته المميزة التي تجمع بين التوابل العطرية والألوان الزاهية، ومن أبرز الأطباق التي تعكس هذا التنوع هو الدجاج بالزبدة، الذي أصبح رمزًا عالميًا للطعام الهندي، هذا الطبق يمزج بين الطعم الحار والصلصة الكريمية الغنية ليقدم تجربة طهي فريدة ومميزة.
المكونات:
500 غرام من قطع الدجاج.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
كوب من كريمة الطهي.
2 كوب من عصير الطماطم.
بصلة مفرومة ناعمًا.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
ملعقة كبيرة من جارام ماسالا (توابل هندية).
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
طريقة التحضير:
1.في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزبدة وأضف إليها البصل المفروم، وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
2.أضف الثوم والزنجبيل وقلّب لمدة دقيقة حتى تنبعث الرائحة الزكية.
3.أضف عصير الطماطم واتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتكثف الخليط.
4.أضف التوابل (جارام ماسالا، الكركم، الفلفل الأحمر الحار، والملح) واخلط جيدًا.
5.أضف قطع الدجاج واتركها تُطهى في الصلصة لمدة 20 دقيقة مع تغطية المقلاة.
6.أضف كريمة الطهي وحرّك بلطف حتى تمتزج جيدًا مع الصلصة.
7.اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضف الكزبرة الطازجة.
قدّم الدجاج بالزبدة ساخنًا مع الأرز البسمتي أو خبز النان الهندي، واستمتع برحلة طهي إلى قلب الهند مع هذا الطبق الرائع.
الدجاج بالزبدة ليس مجرد طبق عادي؛ إنه رمز للضيافة والدفء الهندي. تحضيره في المنزل يمنحك فرصة للاستمتاع بنكهاته الأصيلة وإبهار ضيوفك بمهاراتك الطهوية. جرّبه اليوم وأضف لمسة من الهند إلى مائدتك.
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم