على خطى المطاعم.. طريقة عمل مكرونة بالجبن
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
مكرونة بالجبن من السلطات السريعة التي يمكنك تحضيرها على سفرة رمضان بجانب الطبق الرئيسي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
طريقة عمل مكرونة بالجبن
المقادير
- مقادير الصوص :
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
دقيق : 3 ملاعق كبيرة
حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)
الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
ملح : حسب الرغبة
- معكرونة : 500 جراماً
طريقة التحضير
في قدر من الماء المغلي وعلى نار متوسطة، اسلقي المكرونة ثم صفيها وضعيها جانباً.
لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
عندما يسخن الخليط، أضيفي جبن الشيدر، واستمري بتحريك المزيج حتى يكثف القوام.
أضيفي المكرونة واتركيها لحوالي 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
البلديات تطرح مشروع اشتراطات المطاعم الفاخرة عبر استطلاع
الرياض
طرحت وزارة البلديات مشروع اشتراطات المطاعم الفاخرة عبر منصة “استطلاع”، وذلك بهدف رفع معايير السلامة الغذائية، وتعزيز وتطوير بيئة الأعمال ومساعدة الراغبين في الاستثمار في هذا المجال.
وتعد من أبرز الاشتراطات وضع قواعد محددة لزي الزائر بما لا يخالف الأنظمة والقرارات، وقواعد متكاملة للخدمة أثناء جلوس الزائر على الطاولة، تبدأ من لحظة أخذ الطلب وتقديم الطعام والمشروبات لتنتهي بعملية الدفع على الطاولة.
تمنع المعايير أيضا توفير صندوق محاسبة وعدم تخصيص موظف يتوجه له الزائر لدفع الفواتير، ويتم الدفع على الطاولة، وتقديم تجربة ترحيب متكاملة تبدأ من استقبال الزائر حتى توجيهه إلى الطاولة، والاهتمام بالتفاصيل مثل تقديم التحية ووضع متعلقات الزائر الشخصية في أماكن مخصصة.
شملت معايير المطاعم الفاخرة تخصيص خدمة صف السيارات للزوار وإحضارها لهم عند الرغبة بالمغادرة، ولا يقدم المطعم الفاخر خدمة طلبات السيارات.
وشددت المعايير على توفير أخصائي صحة وسلامة غذاء للتأكد من سلامة الأطعمة وتوفير نظام صوتي بكفاءة عالية.
ومن المعايير أيضا توفير قائمة طعام تحتوي على الأقل ثلاثة أقسام: المقبلات، الأطباق الرئيسية، والحلويات.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور