بوابة الوفد:
2024-12-23@08:12:25 GMT

الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية

تاريخ النشر: 16th, April 2024 GMT

دائما ما تقع الأمهات في تحضير أفضل الوصفات على مائدة الغداء خاصة أوقات العزومات العائلية الهامة.

ويعد طبق الأرز بلحم الغنم من أفضل الوجبات التي يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ويعطي مذاق طيب وشهي.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية بخطوات سهلة.

 

 

المقادير

- السمن الحيواني : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 2 حبة (مفروم)

- الماء : 2 ليتر

- لحم غنم : نصف كيلو (بالعظم)

- مرق دجاج : 1 مكعب

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع)

- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة

- لوز : ربع كوب (مقشر ومحمص)

- زبيب : ربع كوب (مقلب بالزيت)

- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة للزينة)

طريقة التحضير

1.

 سخني السمنة في قدر عميق على النار ثم أضيفي قطع لحم الغنم وقلبيها لتصبح ذهبية.

 

2. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل طريا ويتحمر.

 

3. أضيفي الماء ومكعب المرق والفلفل الأسود والكمون والهيل المطحون والملح وصلصة الطماطم واتركي المزيج على النار لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم مع مراعاة زيادة كمية الماء عند الحاجة.

 

4. صفي الأرز وأضيفيه للقدر مع اللحم (مع مراعاة زيادة كمية الماء عند الحاجة لطهي الأرز).

 

5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

 

6. اسكبي الأرز واللحم معاً في طبق التقديم وزيني الوجه باللوز والزبيب والكزبرة المفرومة وقدميه ساخناً.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البصل دجاج الكمون ملح ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير شوربة الجمبري

يتميز الجمبري بوصفاته المتعددة وطرق تحضيره المختلفة التي جعلت ربات البيوت تبدع في تحضيره، وتعتبر شوربة الجمبري من أشهي وصفاته والتي تتمتع بمذاق مختلف عن غيرها.

طريقة تحضير شوربة الجمبري

مقادير شوربة الجمبري

قشر الجمبري

استاكوزا.

جمبري صغير.

دقيق.

زبدة.

طماطم.

بصل.

شوربة جمبري

جزر.

ملح.

فلفل.

ورق لورا.

مرق سمك.

كريمة لباني.

كزبرة خضراء.

شوربة جمبري طريقة تحضير شوربة الجمبري

الخطوة الأولى اسلقي الاستاكوزا والجمبري في الماء مع شرائح البصل والجزر والكرفس، حتى تمام النضج.

الخطوة الثانية إخراجي الجمبري والاستاكوزا بعد نضجهما ثم اغلي المكونات مرة أخرى.

شوربة جمبري

الخطوة الثالثة صفي الشوربة ثم ضيفي الكريمة اللباني إليها، وإضافة قطع الجمبري والاستاكوزا للخليط السابق، وتركها للغليان مرة ثم تقديمها.

شوربة جمبري طريقة تحضير شوربة جمبري بقشره

المقادير

نصف كيلو جمبري.

مكعبات بصلة مقطعة صغيرة الحجم.

زيت نباتي.

فلفل أخضر.

فصان من الثوم المهروس.

شوربة جمبري

فلفل ألوان مقطع لقطع صغيرة.

ملح

كمون

فلفل أسود

شوربة جمبري طريقة تحضير شوربة الجمبري

- اغسلي الجمبري جيدًا بالماء، حتى تتأكدي من إزالة الرمال أو أي شيء عالق به، صفي الجمبري جيدًا من الماء.

- بعد ذلك ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم إضافة مكعبات البصل لمدة دقيقة مع التقليب المستمر.

شوربة جمبري

-ضيفي البصل والثوم المهروس، حتى يتم دبلانهما ولا تتركيهما على النار حتى يصلان للون الذهبي، وضيفي الجمبري مع البصل والثوم، وقلبي جيدًا.

شوربة جمبري

- ضيفي الفلفل والبهارات للخليط، والاستمرار في التقليب حتى تختلط المقادير ببعضها، وإضافة الماء وتركهم على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وتنضج المكونات وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص

مع اقتراب فصل الشتاء.. طريقة تحضير السحلب في المنزل

«مش هتحس بالبرد».. طريقة تحضير العدس باللحمة الضاني

مقالات مشابهة

  • صراع المجموعة الثانية لكأس الخليج.. بداية مثالية للعراق والبحرين
  • «لديك فرصة مثالية اغتنمها».. حظك اليوم برج القوس الاثنين 23 ديسمبر
  • شايبي: “مرحلة التصفيات كانت مثالية بالنسبة لنا”
  • المزروعي: الإمارات وجهة مثالية لتأسيس المشاريع المبتكرة
  • نشرة توعوية حول دلالة الرقم 1121 على بعض منتجات الأرز
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
  • أسعار الخضروات والفاكهة في سوق الجملة بـ6 أكتوبر.. «البصل» بـ9 جنيهات
  • خبير يحذر من 3 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
  • طريقة تحضير شوربة الجمبري