شوربة السمك بالخضروات والثوم والبصل: وصفة شهية لتدفئة الجو وتغذية الجسم
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
في فصل الشتاء، تعد شوربة السمك بالخضروات والثوم والبصل وجبة مغذية ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للسمك والخضروات الطازجة مع لمسة من الثوم والبصل التي تضيف عمقًا ونكهة فريدة للطبق. إليكم طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة:
المكونات:500 غرام من سمك البحر المفروم (مثل سمك القاروص أو سمك السلمون)2 بصل متوسط الحجم، مقطعين إلى شرائح4 فصوص ثوم، مفرومة2 بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات2 جزر متوسطة، مقطعة إلى شرائح1 فلفل أخضر حار (اختياري)، مفرومملح وفلفل أسود حسب الذوق4 أكواب من المرق الساخن (يمكن استخدام مرق الخضروات أو مرق السمك)عصير ليمونة واحدةزيت زيتون للتقديمأوراق البقدونس المفرومة للتزيين طريقة التحضير:في قدر كبير على نار متوسطة، سخني قليلًا من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين ويبدؤون بالتحول إلى اللون الذهبي.أضيفي البطاطس والجزر والفلفل الحار إن استخدمتيه، وقلبي المكونات معًا لمدة نحو 5 دقائق.ثم أضيفي قطع السمك المفروم وقلبيها مع المكونات الأخرى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.بعد ذلك، أضيفي المرق الساخن إلى القدر واتركي الخليط يغلي.اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات ويصبح السمك قابلًا للتفكك بسهولة.بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وامزجي جيدًا.قدمي الشوربة ساخنة وزينيها ببعض أوراق البقدونس المفرومة وقطع من شرائح الليمون إن رغبتي.
هذه الشوربة الغنية بالمكونات الصحية والنكهات الرائعة ستدفئ قلوبكم في الأيام الباردة وتمنحكم الطاقة اللازمة لمواجهة يومكم بنشاط وحيوية. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شوربة السمك السمك شوربه
إقرأ أيضاً:
إسرائيل تشارك في مناورات جوية باليونان إلى جانب دول خليجية
أفادت هيئة البث الإسرائيلية بأن سلاح الجو الإسرائيلي يشارك في مناورات جوية دولية تستضيفها اليونان، إلى جانب 11 دولة أخرى من بينها دول خليجية، وذلك في إطار تمرين "إنيوكوس" السنوي الذي يستمر حتى 11 أبريل/نيسان الجاري.
ويضم التمرين هذا العام كلا من الولايات المتحدة، فرنسا، الهند، إيطاليا، الجبل الأسود، بولندا، سلوفينيا، إسبانيا، الإمارات، وقطر، إضافة إلى إسرائيل.
كما تشارك قبرص بأفراد دعم، بينما أرسلت كل من سلوفاكيا والبحرين مراقبين لمتابعة المناورات.
وذكر سلاح الجو الإسرائيلي أنه شارك هذا العام بطائرة استطلاع من طراز "غلف ستريم جي 550" فقط، مقارنة بالسنوات السابقة التي شهدت مشاركة أسراب من الطائرات المقاتلة وطائرات التزود بالوقود وطائرات التجسس.
وبحسب سلاح الجو اليوناني، تهدف المناورات إلى محاكاة سيناريوهات عملياتية متنوعة، تشمل التهرب من الهجمات الجوية، وتوجيه الضربات، إضافة إلى تنفيذ مهام البحث والإنقاذ.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي