جددي سفرتك وحضري البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة مع الجبنة
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة من الوصفات المميزة التي يمكنك كسر الروتين بها، فتتميز بمذاقها اللذيذ والغير تقليدي بإضافة بعد الجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
البطاطس : 5 حبات (مسلوقة)
- حليب : 3 اكواب (بارد)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
. سهلة ولذيذة
طريقة التحضير
لتحضير البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة، احضري وعاء، ثم اهرسي البطاطس جيداً مع ملعقة من الزبدة ورشّة ملح وفلفل أسود حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم اتركيها جانباً.سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها.أضيفي البقدونس والصلصة فوق خليط اللحم، ونكّهي بجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.لتحضير البشاميل: ذوّبي 2 ملعقة من الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يشقر لونه.أضيفي الحليب البارد تدريجياً مع التحريك جيداً على نار متوسطة حتى يتماسك القوام.نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي قليلاً حتى يثخن قوام البشاميل، ثم إرفعي القدر عن النار.أضيفي 2 ملعقة كبيرة من البشاميل إلى خليط البطاطس المهروسة، وقلبي جيداً.حضّري طبق بايركس وادهنيه بالزبدة، ثم وزعي خليط اللحم في القاع، وفوقه طبقة من البطاطس المهروسة، ثم صبّي البشاميل فوق طبقة البطاطس بالتساوي.انثري جبن الموزاريلا والشيدر على الوجه.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.أدخلي الطبق إلى الفرن من أسفل لحوالي 10 دقائق، حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن، ثم قدمي طبق البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة ساخناً.المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس البطاطس باللحمة المفرومة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
البطاطس المحمرة.. أسباب انتفاخ البطن ونصائح لتجنبها
يشعر البعض في الأيام الأولى من رمضان بتقلصات وأحيانا انتفاخ في البطن، بسبب تنوع الطعام الشهي الذي يزين سفرة رمضان، و أيضا إختلاف مواعيد تناول الطعام، بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة في بعض الأحيان بعد عدد ساعات طويلة من الصيام مما يسبب تكون غازات و تقلصات البطن.
وفي التقرير التالي نوضح، بعض الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن و حدوث غازات ، و كيفية الوقاية منها :
أولا : الأطعمة الغازية
- البقوليات: مثل الفول والعدس واللوبيا يمكن أن تسبب غازات البطن.
- الكرنب: إذا تم تناوله بشكل مفرط يمكن أن يسبب غازات البطن.
- البروكلي: على الرغم من أنه من الخضروات المحببة لدى البعض إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب غازات البطن.
- الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والقرنبيط يمكن أن تسبب غازات البطن.
ثانيا : الأطعمة المقلية
- المقليات : الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية واللحوم و الدجاج المقلي يمكن أن يسبب غازات البطن.
- الدهون: تناول الأطعمة المشبعة بالدهون يمكن أن تسبب غازات البطن.
ثالثا: الأطعمة الحارة
- التوابل : التوابل الحارة مثل الفلفل والقرنفل يمكن أن تسبب غازات البطن.
-بعض الأطعمة المصنعة : مثل السوسيس واللحم الحار يمكن أن تسبب غازات البطن.
رابعا: الأطعمة الغنية بالسكريات
1. السكريات: لا تخلو سفرة رمضان من الحلوى، و التي أصبحت ضيف أساسي على سفرة رمضان و كل عام رى إبداعات جديدة في صنع الحلى، و لكن السكر المفرط في هذه الحلوى قد يسبب غازات أيضا
2. الفركتوز: الفركتوز الموجود في بعض الفاكهه إذا تم تناوله بشكل مفرط أيضا يسبب انتفاخ
و لتجنب الإصابة بإنتفاخ البطن و حدوث غازات اتبع النصائح التالية :
- تناول الأطعمة ببطء: تناول الأطعمة ببطء لتجنب ابتلاع الهواء.
- تجنب الأطعمة الغازية: تجنب الأطعمة الغازية مثل البقوليات والكرنب.
- شرب الماء: شرب الماء بكثرة لتحفيز الجهاز الهضمي.
- الحركة: الحركة بكثرة لتحفيز الجهاز الهضمي.
- تناول الأدوية: تناول الأدوية المضادة للغازات إذا لزم الأمر.
الاحتلال يقتحم بلدة بيت كاحل شمال غرب الخليل