بسكويت القهوة من أنواع البسكويت اللذيذ الذي يمتاز بمذاق شهي خاصة لمحبي القهوة، ويمكن لربات البيوت تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة بعد الإفطار في رمضان، في وقت لا يتعدى 30 دقيقة.

نستعرض في التقرير التالي طريقة سهلة وسريعة ومضمونة لتحضير بسكويت القهوة في المنزل، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات عمل بسكويت القهوة 3 أكواب دقيق. كوب سكر. 3 بيضات. ½  كوب زبد. شوكليت شيبس أو بندق مجروش. ½  ملعقة كبيرة قرفة. 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ملعقة كبيرة قهوة. ربع كوب كاكاو. ذرة ملح. 

طريقة عمل بسكويت القهوة اخلطي السكر مع الزبد والقرفة وحبوب القهوة والبيكنج بودر والكاكاو والملح في وعاء مناسب الحجم.  أضيفي البيض إلى الخليط واخفقي المكونات مرة أخرى. أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. أضيفي حبيبات الشوكولاتة أو البندق إلى العجين وقلبي جيدا. شكلي العجين على شكل كرة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة ثلث ساعة.

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، واحضري صينية الفرن ورشيها بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية. شكلي العجين على هيئة دوائر متناسقة الحجم وضعيها في الصينية ثم ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج البسكويت. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد ويقدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: بسكويت القهوة حلويات رمضان

إقرأ أيضاً:

القيادة المتهورة «مشروع جناية».. شهر رمضان أنموذجا

مع اقتراب أذان المغرب، تتسارع المركبات في الطرقات بطريقة عشوائية ومرعبة، وكأنها سرب حشرات هاربة.

في هذه اللحظة، تفقد المجتمعات أرواحًا بشرية غالية، وتغمر البيوت أحزان دائمة، وتنقطع الآمال الباقية.

كل ذلك بسبب تهور جنوني يزداد في فترة المساء، وخاصة قبيل الإفطار، وفي شهر مبارك، شهر الرحمة والمغفرة، والروحانية والسكينة. إنه شهر رمضان، الذي تكثر فيه العبادة والتقوى، والتأمل والتوبة. لكن في المقابل، تنقلب الأحداث رأسًا على عقب، وتنشغل بعض البيوت بالعزاء بدلًا من الفرح، وبالبكاء بدلًا من الابتهاج.

فلماذا يندفع البعض إلى القيادة المتهورة فقط من أجل الإفطار؟ نعم، كلٌّ منا يتمنى الاجتماع بأسرته وأحبّته، لكن لا ينبغي أن يكون ذلك على حساب الأرواح، فهذه مخاطرة قد تصل إلى حد الجناية.

وقد شهدت شوارعنا على إثر ذلك ارتفاعًا ملحوظًا في الحوادث المرورية خلال عام 2023م، حيث سُجل 2040 حادثًا مروريًا أسفر عن 2129 إصابة و595 حالة وفاة، مقارنة بـ1877 حادثًا في عام 2022م أفضت إلى 2080 إصابة و532 وفاة، بحسب ما ورد في الكتاب الإحصائي السنوي للمركز الوطني للإحصاء والمعلومات.

ويُلاحظ أن كثيرًا من هذه الحوادث تقع تحديدًا في الفترة التي تسبق أذان المغرب، حيث يسرع السائقون للّحاق بموائد الإفطار.

وتتعدد العوامل المسببة لهذه الحوادث، ولكن الكثير منها يعود للسائق ذاته. فالإرهاق الناتج عن السهر أو تأثير الصيام ينعكس سلبًا على التركيز والانتباه أثناء القيادة، وقد تؤدي غفوة لا تتجاوز ثواني معدودة إلى كارثة.

ومن العوامل الخارجية أيضًا: الازدحام المروري، والحيوانات السائبة، والحوادث المفاجئة، لكنها لا تعفي السائق من مسؤولية التحكم والتركيز الكامل.

ورغم كل هذه الظروف، يبقى السائق هو الطرف الأهم؛ لأنه المتحكم بالموقف، وبوسعه تدارك الخطر لو قاد بحذر، وراعى قوانين السرعة، واستعمل حواسه كاملة.

ومن الجدير ذكره أن بعض الصائمين يفقدون التركيز نتيجة الانقطاع عن المنبهات، كالتي تحتوي على الكافيين، ما يؤثر سلبًا على يقظتهم.

وبالنظر إلى هذه الأرقام والمخاطر، وجب التحرك فورًا. فالتوعية المرورية ضرورة، تبدأ من الفرد وتصل إلى الأسرة والمجتمع، وهي وإن لم تكن عصا سحرية، إلا أن تنظيم الوقت والانضباط يحدان من خطورة التهور، ويجعلان القيادة أكثر أمانًا، حتى وإن تأخر المرء عن موعد الإفطار.

ويجب علينا كذلك الابتعاد عن الانشغال بالجهاز الذكي أثناء القيادة، وأن نظهر وعينا الكامل أينما كنا.

ختامًا، القيادة المتهورة سلوكٌ وحشيّ يتنافى مع قيمنا الإسلامية السمحة، ويتناقض مع روح الصيام، الذي هو تهذيب للنفس لا تفريط في الأرواح..

لنجعل رمضان في كل عام فرصة حقيقية لتغيير سلوكنا، ولنصم عن الغضب والاندفاع كما نصوم عن الطعام، ولنحفظ أرواحنا الغالية، فاللقاء مع الأسرة لحظة جميلة لا تكتمل إلا بالسلامة.

تذكّر دائمًا:

رمضان فرصة... لا تفوّتها بالسّرعة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كشري إسكندراني بأسهل الخطوات
  • زي المطاعم.. طريقة عمل الطعمية المقرمشة
  • جديدة وهتوفر .. اعرف طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان
  • أسرار خسارة دهون البطن بـ5 عادات بسيطة فقط
  • القيادة المتهورة «مشروع جناية».. شهر رمضان أنموذجا
  • طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت بالتتبيلة وطريقة التسوية السرية
  • جديدة وشهية.. طريقة عمل صينية البطاطس بالرنجة في الفرن
  • طريقة عمل كب كيك القهوة والتمر بمذاق شهي
  • بسكويت الشوفان بالعسل.. حلوى صحية بمذاق لا يُقاوم
  • طريقة عمل كيكة الليمون والعنب الأحمر