أسهل طريقة لعمل صلصة الطماطم في المنزل| مفيدة للجسم
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
صلصة الطماطم من الأكلات التي لا غنى عنها في مطبخك، فتدخل في العديد من الوصفات أبرزها الخضراوات والبيتزا، لذا تقوم الأمهات بإعدادها وتخزينها؛ حتى تسّهل عملية الطهي فيما بعد، ولذلك نقدم لك طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل.
المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- طماطم : علبة (مفرومة)
- اوريجانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
طريقة التحضير
1.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
3. أضيفي الثوم ومعجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الطماطم المعلبة المفرومة والأوريغانو وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقائق حتى يتسبك.
5. ازيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه في مرطبان واحفظيه في الثلاجة.
6. تستخدم صلصة الطماطم في تحضير مختلف أنواع المكرونة والخضار والصواني وغيرها.
١-الطماطم لصحة القلب
أول الأشياء أولاً ، اللايكوبين الموجود داخل الطماطم يطلق تأثيرًا وقائيًا ضد أمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك منتجات الطماطم مثل عصير الطماطم أو الطماطم الطازجة النيئة يزيد أيضًا من أعداد البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وكذلك الدهون الثلاثية داخل الدم أيضًا.
٢- الطماطم للوقاية من السرطان
لقد وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة الارتباط بين الطماطم نفسها ومنتجات الطماطم مثل الفوائد الصحية لصلصة الطماطم وقلة حالات الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة أيضًا.
يُعتقد على نطاق واسع أن محتوى اللايكوبين المرتفع داخل الطماطم هو الدرع الرئيسي ضد كل هذه ، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الملاحظات الملموسة.
٣- الفوائد الصحية لتناول الطماطم للبشرة
بعد ذلك ، الطماطم (البندورة) فعالة جدًا في علاج الجلد. يحتوي اللايكوبين على مركبات تحمي الجلد من التعرض لحروق الشمس.
تشير إحدى الدراسات إلى أنه يمكن للمرء أن يصاب بحروق الشمس بمعدل 40٪ أقل عند تناول 40 جرامًا من معجون الطماطم (مع 16 جرامًا من الليكوبين) بالإضافة إلى زيت الزيتون يوميًا لمدة 10 أسابيع متتالية.
٤-خسارة الوزن
بإدخالك للطماطم ضمن وجباتك ونظامك الغذائي اليومي، فإنك هذا سوف يساعدك على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بدون إضافة سعرات حرارية عالية أو دهون.
فهي تعد عالية في الألياف والماء وقليلة بالسعرات، وبهذا ستكون غذاءك الأمثل في حميات نزول الوزن.
٥-الوقاية من هشاشة العظام
احتواء البندورة على الكالسيوم والفسفور وفيتامين ك وفيتامين ج، له دور كبير في المحافظة على سلامة العظام وقوتها ونموها وتجديد خلاياها.
ومن هذا المنطلق يأتي دور الطماطم في الوقاية من هشاشة العظام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطماطم صلصة الطماطم الطماطم فی
إقرأ أيضاً:
وجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
تعتبر الفطائر من أكثر الأكلات التي يفضل العديد من المصريين تناولها، حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل فطيرة الطاسةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
- 3 أكواب وربع من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب وربع من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زبدة للحشو.
طريقة تحضير فطير الطاسة المشلتت:
- نضع في وعاء كبير الدقيق، الملح والزيت ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ونبدأ بالتقليب بملعقة خشبية.
- ثم نرش على سطح الطاولة القليل من الدقيق ونبدأ في عجن العجين باليد لمدة دقيقة أو دقيقتين ونغطى العجين حتي ترتاح لمدة 10 دقائق.
- بعدها نبدأ في فرد قطع العجين بشكل رقيق ومستطيل.
- ثم نضع كوب من الزبدة للعجين ثم نبدأ في برم العجين كرول.
- نقسم العجينة ثم ندهن كل قطعة بالزيت من الجانبين وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد أن تخرج من الثلاجة نبدأ في فرد كل قطعة بالنشابة، ونطبقها بحيث نكون طبقات، ونقفلها ونقلبها حتى تنتهي الكمية.
- في طاسة على نار هادئة بها القليل من الزيت، نضع الفطيرة ونتركها لمدة 4 دقائق أو حتى تاخذ لون من تحت، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تستوي من الداخل.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل كنافة بالبستاشيو خطوة بخطوة
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا