طريقة عمل الفتة باللحمة في المنزل..سهلة وأحلى من المطاعم
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
تعتبر الفتة باللحمة من الأطباق العربية الشهيرة التي تجمع بين مكونات بسيطة وشهية لتقدم مزيجًا لا يقاوم من النكهات والقوام. وعلى الرغم من شيوعها في المطاعم، إلا أن تحضيرها في المنزل يضفي عليها لمسة خاصة من الدفء والحب. في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة خطوة بخطوة لتحضير طبق فتة باللحمة في منزلك بأسهل طريقة ممكنة، لتستمتعوا بمذاقها الشهي الذي لا يقل عن المطاعم، بل ويفوقها في بعض الأحيان.
للأرز:
كوبان من الأرز المصري
3 أكواب من الماء
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
للصلصة:
500 جرام من اللحم المفروم
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
كوب من عصير الطماطم
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ربع كوب من الماء
للخبز:
رغيف من الخبز العربي
زيت نباتي للقلي
للثومية:
كوب من اللبن الزبادي
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الملح
للتزيين:بقدونس مفروم ،صنوبر محمص
الخطوة الأولى: تحضير الأرز
اغسل الأرز جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
أضيفي الماء والملح والكمون واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز ينضج لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
الخطوة الثانية: تحضير الصلصة
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل.
أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة وقلبي المكونات جيدًا.
أضيفي ربع كوب من الماء واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح سميكة.
الخطوة الثالثة: تحضير الخبز
قطعي الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي كمية كافية من الزيت النباتي لقلي الخبز.
اقلي مكعبات الخبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
الخطوة الرابعة: تحضير الثومية في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون والملح حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
الخطوة الخامسة: تجميع الفتة
ضعي طبقة من الخبز المقلي في طبق التقديم.
وزعي الأرز فوق الخبز.
صبي صلصة اللحم فوق الأرز.
زيني الطبق بالثومية والبقدونس المفروم والصنوبر المحمص.
قدمي الفتة باللحمة ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: صغیرة من على نار
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المكرونة بالخضار.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأنواع المختلفة من المكرونة سواء مضاف إليها قطع دجاج أو صلصة طماطم أو بشاميل، وغيرها من المكونات التي تضيف لها نكهة مميزة، ويعتبر طبق المكرونة بالخضروات هو وجبة متكاملة ومغذية، وتعتبر خيارًا ممتازًا لـ عشاء صحي ولذيذ.
طريقة عمل المكرونة بالخضرواتالمكونات
كيس مكرونة غير مطهية مكرونة.
كوب من الجزر الطازج.
ملعقة طعام من زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
كوب من زهيرات البروكلي الطازجة.
كوب شرائح القرع الصيفي.
كوب من الفلفل الأخضر.
ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم.
ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج.
ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
ثلاث أكواب من الطماطم المفرومة الطازجة.
خمس ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة وصفيها واحتفظ ببعض ماء السلق.
قطعي الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم.
سخني زيت الزيتون في قدر واسع، ثم ضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل.
ضيفي الخضروات إلى القدر وقلبي لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج.
ضيفي صلصة الطماطم والتوابل إلى الخضروات وقلبي جيدًا.
ضيفي المكرونة المسلوقة إلى الخضروات والصلصة وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
قدمي المكرونة بالخضار ساخنة، ويمكنك رش جبن البارميزان عليها.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
طريقة تحضير الزلابية فى المنزل بطريقة سهلة
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر