2024-12-22@17:38:14 GMT
إجمالي نتائج البحث: 100
«معلقة صغیرة»:
أصبحت الكثير من ربات البيوت تميل إلى عمل الشاورما أكثر من مرة خلال الشهر نظرًا لمذاقها الشهي وطريقتها السهلة في التحضير وأصبح ساندوتش الشاورما من أبرز الساندوتشات التي تحظى باقبال كبير الفترة الأخيرة .مكونات الشاورما اللحم المصري :لحم مقطع شاورما1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة1 ملعقة صغيرة كركم مطحون1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحوننصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة فلفلطريقة تحضير شاورما اللحم المصري :تحضير توابل الشاورما والتتبيلة وذلك في طبق عميق للخلطوقوم بمزج بهارات الشاورمامع نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب من خل الأبيض وايضا قشر وعصير ليمونة واحدة.بعدها قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ضعي شرائح اللحم في الطبق الكبير في التتبيلة.تتبل جيداً اللحم بكمية كبيرة من ملح الكوشر والفلفل الأسود...
الكفتة اللبنانية باللحم المشوي.. تختلف طرق عمل الكفتة من بلد عربية لأخرى، ولعل أبرزها الكفتة اللبنانية باللحم المشوي التي تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل. الكفتة اللبنانية باللحم المشوي وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكفتة اللبنانية باللحم المشوي في المنزل، خلال السطور التالية: الكفتة اللبنانية باللحم المشوي الكفتة اللبنانية باللحم المشوي في المنزل المكونات: - 500 جرام لحم مفروم «بدون دهون». - 1 حبة بصل مبشور. - ربع معلقة صغيرة فلفل أسود. - معلقة صغيرة ملح. - نصف كوب شوفان مطحون. - بقدونس مفروم. - نصف ملعقة صغيرة بهارات. - ربع معلقة صغيرة الكمون مطحون. - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون. الكفتة اللبنانية باللحم المشوي طريقة التحضير: - قومي بفرم البصل حتى يصبح ناعم جدا...
قدمت الشيف جنا عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل كيك الشاي اليومي. المكونات : ٢ كوب و نصف دقيق 1 كوب سكر نصف كوب زبدة أو سمنه سايحة أو زيت الافضل الزبدة 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة كوب حليب أو يمكنك استبداله بعصير برتقال أو ماء 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة فانيليارشة ملحطريقة التحضير : تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أو 180 درجة وادهني صينية مقاس ٢٢ سم او ٢٤ سم حسب المتوفر ادانيها بالزيت ورشيها بالدقيق في وعاء عميق يوضع البيض والفانيليا والسكر يضرب بالمضرب اليدوي جيدا ثم يضاف الزيت و الحليب و نخلطهم جيدا ينخل الدقيق و رشة الملح و البيكنج بودر بالتدريج فوق الخليط و نخلطهم جيدا حتي يختفي الدقيق و يكون خليط الكيك ناعم صبي الخليط في الصينية المدهونة وضعيها في الفرن...
هل فكرتِ في تحضير وصفة غير تقليدية بنكهة مميزة للزلابية أو العوامات ! المقادير اللازمة 2 كوب دقيق مخبوزات حبة تفاح حمراء او صفراء (لا يستخدم الأخضر بالوصفة) ماء للعجن معلقة خميرة كبيرة معلقة سكر كبيرة رشة ملح صغيرة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة زيت للقلي عسل او سكر بودرة للتقديم بحسب الرغبة طريقة العمل تقشر التفاحة تفرم فرم ناعم في محضر الطعام في وعاء يوضع الدقيق والخميرة والقرفة الناعمة والسكر والملح وبيوريه التفاح تضاف له الماء بالتدريج ونقلب حتي نحصل علي عجينة سائلة قليلاً أخف قوامًا من عجينة البان كيك تغطي وتترك لتختمر جيداً ويتضاعف حجمها تشكل كرات صغيرة بواسطة معلقة وتقلي في الزيت الساخن تقلب بإستمرار حتي تصبح ذهبية تخرج وتصفي ثم تقدم مع الاضافات المفضلة
الملوخية بالأرنب.. تعد من الخضروات المفيدة للجسم لاحتوائها على العديد من العناصر المفيدة للجسم، حيث يعشقها عدد كبير من الناس، وعند تحضيرها بطريقة لذيذة وخاصة إذا كانت بالأرانب فهي تتمتع بمذاق شهي ومختلف. ويوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه طريقة عمل الملوخية بالأرنب بالخطوات والمقادير، وذلك ضمن خدمة مستمرة يقدمها الموقع في مختلف المجالات. مقادير الملوخية بالأرانب مقادير الملوخية بالأرنب - 1 كيلو أرانب مقطع إلى قطع صغيرة. - 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن. - 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم. - 4 فصوص ثوم مفروم. - 1 حبة طماطم مفرومة. - 1 مكعب مرق دجاج أو لحم. - 1 معلقة صغيرة كمون. - 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة. - 1 معلقة صغيرة بابريكا. - 1 معلقة صغيرة فلفل أسود. -...
يعد السجق الشرقي من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة فى مصر بشكل واسع بفضل مذاقه الشهى وسرعة تحضير أطباقه المختلفة فى المنزل، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزريلا.طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلايوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلانصف كيلو سجق مقطع نصفين4 حبة طماطم مقطعة مكعبات3 حبة فلفل الوان (احمر _اصفر_اخضر)2 قرن فلفل حامي2 حبة بصل وسط مفرومنصف معلقة صغيرة ملحربع معلقة صغيرة فلفل اسودربع معلقة صغيرة بابريكاربع معلقة صغيرة بهارات لحممعلقة صغيرة جوز الطيبطريقة عمل السجق بالبصل والطماطمصوص الجبنة:1 معلقة كبيرة دقيق1...
اعتاد العديد من المصريين في عيد الأصحى المبارك على تحضير وجبة حلويات المواشي أو العجول، المتمثلة في الكبدة والقلب والكلاوي، بعد ذبح الأضحية أو استقبال اللحوم من الأهل والأصدقاء في هذه المناسبة الدينية، التي تتميز بالترابط والتلاحم المجتمعي. وفي هذا الإطار، توضح الشف هالة فهمي طريقة عمل صينية إفطار أول يوم من عيد الفطر، وفقًا لخطوات الشيف هالة فهمي. مكونات صينية حلويات المواشي نصف كيلو من الكبدة. نصف كيلو من الكلاوي. ربع كيلو من القلب. عدد 5 فصوص من الثوم. ثمرة من الفلفل الرومي. ثمرة من الفلفل الحار. قطعة من اللية. معلقتين صغيرتين من الملح. نصف معلقة صغيرة من الكمون. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة. معلقة من الخل. ربع معلقة صغيرة من السبع بهارات. القليل من الزيت. خطوات التحضير تقطع...
قدمت الشيف سارة سمير، طريقة عمل المكرونة الجارية «المبكبكة الليبية» مع المصير الحار، خلال برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على فضائية «صدى البلد».طريقة عمل المكرونة الجارية «المبكبكة الليبية»زيت لحمة بصلة كبيرة معلقة ثوم مفروم معلقة كبيرة ملحبابريكا - كركم - فلفل أٍسود حبة طماطم كبيرة 2 معلقة من معجون الطماطم لتر ماء مغلي مكرونة مرمرية طريقة عمل المصير الحار3 حبات خيار مقطع مكعبات 3 حبات جزر مقطع مكعبات 2 فلفل أخضر حار مقطع حلقات صغيرة 2 فلفل أحمر حار مقطع حلقات صغيرة معلقة صغيرة ثوم مفروم
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر موقعها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، 5 طرق لعمل الرنجة قبل شم النسيم. 1-خلطة الرنجة:ربع كيلو رنجة فيليهقطعة بطارخنصف كوب طحينةربع كوب زيتبصل اخضر٢ معلقة كبيرة خل٢ معلقة كبيرة عصير ليموننصف معلقة صغيرة كموننصف معلقة صغيرة شطةالطريقة :تخلط المكونات وتقدم في طبق بجانب البصل والعيش البيتي الليمون2-شاورما الرنجةرنجة فيليهبصل شاورماطماطم شاورمافلفل الوان شاورماسلطة طحينةعصير ليمونخلعيش بلديالطريقة:تخلط المكونات وتقدم في طبق كبير ويمكن تناولها بالعيش او الارز الابيض علي حسب الرغبة .3- الرنجة بالطحينةرنجة فيليهطماطمبصلفلفل رومي وحاميكمونعصير ليمونزيتالطريقة:ضعي المكونات في طبق عميق مع الهرس بالشوكة حتي تصبح الرنجة مطبوخة مع المكونات الاخري مع اضافة الطحينة .4- بطارخ الرنجة بالطحينة:بطاريخ الرنجةنصف كوب طحينةبصل أخضر مفرومكمون وشطةبقدونس مفرومعصير ليمونالطريقة:تهرس البطاريخ وتوضع المكونات وتقلب جيدًا...
تعد صفيحة اللحم السورية من أشهر المأكولات التي يرغب بها الجميع، نظرا لمذاقها اللذيذ وسهولة أكلها في السفر والرحلات وفي العمل، وهي من أحد الأصناف التي يسهل عملها في المنزل في وقت قصير كما يمكن تقديمها في البوفيهات والسهرات العائلية وأيضا العزائم الإجتماعيه كما تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية إضافة إلى الدهون المشبعة مع كمية من الكوليسترول ونسبة عالية من البروتينات وهي تعتبر من الوجبات الدسمة والمتكاملة تقوي الجسم نظرا لإحتوائها علي كمية جيدة من اللحوم. مكونات الصفيحة السورية4 كوب دقيق..2 معلقة سكر.2 كوب زيت زيتون.1 كوب ماء 1معلقة ملح.2معلقة صغيرة حليب بودرة.حشو الصفيحة السورية.5حبات من البصل المفروم.1كيلو غرام من اللحم المفروم.4 حبات من الفلفل الأخضر المفروم.5 من حبات الطماطم.نصف كوب من دبس الرمان.معلقة صغيرة من الملح.معلقة...
يعد السابليه أحد أنواع البسكويت المحبب لدى الصغار والكبار لما يتمتع به من طعم شهي ومذاق روعة، ونظرًا لارتفاع أسعار حلويات العيد وخاصة السابليه فيبحث الكثير من السيدات وربات البيوت عن طريقة عمل السابليه في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة، يمكنك الآن وبكل سهولة عمل حلويات العيد وقدميها لعائلتك على سفرة عيد الفطر واستمتعي بطعم لذيذ ومميز لأشهى الحلويات. مقادير عمل السابليه في البيت يعد السابليه أحد حلويات العيد التي يفضلها الكثيرين لطعمها الطيب ونكهتها المميزة، كما يفضل البعض تناول قطع السابليه بجانب كوب من الشاي بلبن عند تناول وجبة الإفطار في صباح عيد الفطر المبارك، لذلك نقدم لكي عزيزتي مقادير عمل السابليه بكل سهولة ويسر. المقادير ٢ كوب من الدقيق الفاخر. معلقة كبيرة من الكاكاو الخام.ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر.رشة ملح...
طريقة عمل الترمس الحلو.. بالتزامن مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الترمس الحلو، باعتباره من أشهر المقبلات التي تقدم في الأعياد بجانب الكحك والبسكويت.طريقة عمل الترمس الحلوويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل الترمس قبل العيد، من حيث المكونات، وخطوات عمل الترمس، من خلال السطور التالية:طريقة عمل الترمسمكونات عمل الترمس- كيلو من الترمس الحلو.- كوب صغير من عصير الليمون.- معلقة صغيرة من الكمون.- معلقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.- معلقة صغيرة من الشطة أو حسب الرغبة.طريقة عمل الترمسخطوات عمل الترمس الحلو- تنقية الترمس الحلو لإزالة أي شوائب منه.- ننقع الترمس في وعاء ملئ بالماء لمدة 24 ساعة.- تصفية الترمس من الماء المنقوع بها، وتجديدها، لإزالة المرارة المتواجدة بالترمس.- وضع الترمس في وعاء...
طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل، أكثر ما تتساءل عنه السيدات وربات المنزل في نهاية شهر رمضان وقرب موعد عيد الفطر المبارك هو كيفية عمل بسكويت العيد بالطريقة الناعمة التي تشبه بسكويت المحلات، وذلك لحصول علي أفضل بسكويت من خلال المنزل دون الحاجة لشراء البسكويت من الخارج. طريقة عمل بسكويت العيد في المنزللتحضير بسكويت العيد من المنزل، لا بد من تحضير عدة مكونات أولا، تأتي هذه المكونات كالنحو التالي:كيلو دقيق يقدر ب٧ أكواب ونصف.٢ كوب سكر بودرة.كوب ونصف سمن لتحضير بسكويت الماكينة.أما لتحضير بسكويت كيس يجب توفير ٢ كوب السمن أو الزبدة.نصف كوب من الحليب٤ بيضات.معلقة كبيرة من النشادر.معلقة صغيرة من بيكنج بودر.معلقة صغيرة من فانيليا.تحضير معلقة صغيرة من بشر البرتقال وملعقة صغيرة من رائحة البرتقال كيفية تحضير بسكويت العيد...
تعد فطاير الجبن القطنية خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طريقة مميزة لتنويع سحورك في رمضان، حيث تعتبر فطائر الجبن واحدة من الأكلات العربية الشهيرة التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، وتُعتبر خيارًا ممتازًا لسحور صحي ولذيذ. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير فطاير الجبن القطنية في المنزل، لكي تتمكن من الاستمتاع بها مع أسرتك في أوقات السحور خلال شهر رمضان. فطاير قطنية هشة بالجبنةهناك العديد من وصفات فطاير قطنية هشة بالجبنة التي يمكنك إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم رائع والاستمتاع بها من عائلتك في وجبة السحور، ولذلك سنتعرف على العديد من الطرق.فطائر بالجبنتعد هذه الوصفة سهلة ويمكنك أعدادها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك ومكوناتها كالتالي: 2 كوب من الدقيق الأبيض.معلقة صغيرة باكنج بودر.رشة ملح.معلقة صغيرة...
مع بداية شهر رمضان، تقع ربات البيوت في حيرة كبيرة بسبب اختيار نوعية الطعام على مائدة الإفطار، وهو ما يمكن التغلب عليه بعمل جدول يتم فيه ترتيب وجبات الإفطار على حسب الأيام.وتبدأ ربات البيوت، في تحضير وجبة فطار أول يوم رمضان، ودائما ترتبط وجبة المحشي والبط بأول يوم رمضان، ليتم تقديمها على المائدة الرمضانية.طريقة عمل المحشي والبطمكونات المحشي- كرنب مسلوق وجاهز.- كوسة وبادنجان وفلفل مقورين.- أرز مغسول ومتصفي.- 3 حزم شبت وبقدونس وكسبرة مغسولة ومقطعة.- بهارات محشي.- 2 كوب صلصة طماطم.- ملح وفلفل.- 3 ورقات نعناع أخضر أو جاف.- نصف ملعقة روز ماري.- بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة صغير.المحشيطريقة عمل المحشي- يتم تسيبك الطماطم عبر وضع إناء على النار ووضع ربع كوب زيت.- عندما يسخن يوضع البصل والملح ويقلبان حتى...
قدمت الإعلامية سارة سمير طريقة عمل ورقة السجق، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية “صدى البلد”.المقادير:ملعقة لية مفرومةنصف كيلو سجق شرقي.ملعقة كبيرة ثوم مفروم.بطاطس جزربصلطماطمفلفل ألواننصف معلقة صغيرة من “بابريكا - كزبرة - 7 بهارات - فلفل أسود”.معلقة صغيرة ملحرشة جوز الطيبكوب عصير طماطمملعقة سمنة بلدي
قطع الدجاج البانية المقرمشة من الأطمعة المفضلة لقلوب الصغار والكبار، تلجأ لإعدادها ربات البيوت في حالة عدم وجود وقت كافي لتحضير وجبة متكاملة، أو على سبيل التغيير والتنوع في الطعام، وعلى الرغم من طريقة إعدادها السهلة والسريعة إلا أن أسعار بيعها مرتفعة للغاية، وفي هذا السياق ووفقًا لوصفة الشيف سهير جاد، نوضح طريقة إعداد 50 قطعة بانية مقرمشة عن طريق استعمال صدر فرخة واحد وإضافة مكونات أخرى بخطوات سهلة وسريعة. مكونات البانية المقرمش - صدر فرخة. - بيضة. - ملعقة كبيرة من الدقيق. - معلقة كبيرة من النشا. - معلقة كبيرة من البقسماط الناعم. - نصف معلقة صغيرة من الملح. - نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. - معلقة كبيرة من بهارات الدجاج. - معلقة صغيرة من السبع بهارات. -...
القطايف من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنها من أشهى الأنواع، التي يمكن إعدادها بأكثر من وصفة وطريقة. يمكن إعدادها بوصفات حلوة أو حادقة، ويمكن وضع مختلف الحشوات فيها سواء المكسرات أو الجبن، حسب الاختيار. ولكن تتساءل العديد من ربات البيوت، عن طريقة عمل سهلة لعجينة القطايف، وذلك بحسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الأيد» الذي يُعرض على قناة «cbc» سفرة. مكونات عجينة القطايف - كوب دقيق أبيض منخول. - معلقة خميرة كبيرة. - معلقة صغيرة بيكنج بودر. - 2 معلقة صغيرة سكر. - 2 كوب ماء دافئ. - ربع ملعقة صغيرة ملح. - زيت. طريقة عمل عجينة القطايف في الخلاط الكهربائي - يتم إحضار الخلاط الكهربائي لعمل عجينة القطايف، ووضع...
القطايف من الحلويات التي يشتهر بها رمضان، والتي تعد طريقة تحضيرها واحدة من الأساسيات، ولا يمكن الاستغناء عنها على السفرة الرمضانية طوال الشهر، لذا نستعرض طريقة عمل القطايف بالمكسرات بالصور والتي يمكن استعراضها في التقرير التالي.. طريقة عمل القطايف بالمكسرات بالصور تعتبر وصفة تحضير القطايف بالمكسرات، من الوصفات التي يشتهر بها شهر رمضان، ويمكن معرفة مكونات القطايف بالمكسرات فيما يلي: مكونات وصفة القطايف بالمكسرات - ½ كيلو قطايف. - ½ كيلو جوز مفروم. - ¼ كيلو زبيب. - 1 معلقة كبيرة زبدة. - معلقة كبيرة سكر. - معلقة صغيرة قرفة مطحونة. - زيت للقلي. عمل الشربات - 2 كوب سكر. - معلقة كبيرة عصير ليمون. وصفة عمل القطايف بالمكسرات - اخلطي الجوز مع الزبيب في طبق وأضيفي السكر والقرفة...
إذا كنتي تحاولين تقديم وصفات سهلة لأسرتك نقدم لكي اليوم طريقه عمل كيكة الطاسه (بدون بيض) المكونات: (دقيق - سكر- كاكاو - زيت- نسكافيه - بيكنج صودا - ملح - فانليا - خل)طريقة التحضيرنحضر كوب من الماء الساخن ونضيف فيه معلقة كبيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان (هنضيفه علي المكونات الجافة عشان يعزز نكهه الشيكولاته)*نحضر اناء ونضع فيه المكونات الجافة ( كوب ونصف دقيق + ربع كوب من الكاكاو الخام - + كوب من السكر+ معلقة صغيرة من بيكنج صودا+ رشه ملح ونقلب)، ثم نضيف كوب النسكافيه (اللي حضرته في أول الوصفة).ثلث كوب من الزيت + معلقة كبيرة من الخل+ معلقة صغيرة فانيليا ثم نقلب جيدا حتي يصبح القوام كريمي. ندهن الطاسه بالزيت ونضيف فيه الخليط ونضعه علي نار اقل من الوسط...
وصفة كروكيت البطاطس سهلة وسريعة المقادير اللازمة 4 بطاطس مسلوقة 2 معلقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل 1 بيضة 1 كوب بقسماط مطحون بياض بيضة 1 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون ½ كوب جبنة رومي أو شيدر مبشورة ½ معلقة صغيرة ملح ¼ كوب لبن كامل الدسم طريقة العمل تقشر البطاطس وتهرس يضاف للبطاطس بياض البيضة والجبنة المبشورة وربع معلقة من الفلفل الاسود وربع معلقة ملح ومعلقة صغيرة ثوم أو بصل بودر تخفق المكونات جيداً حتي تصبح عجينة متماسكة وتعجن على شكل كره وتدخل الثلاجة لمدة ساعة نحضر طبق به دقيق وطبق به بقسماط نضع في طبق أخر البيضة مع ربع كوب اللبن و باقى الملح والفلفل والثوم أو البصل البودر ويخفق جيداً نأخذ من عجينة البطاطس...
أصبح الابتكار في الطعام يزداد يومًا بعد يوم، وعادًة ما تحب ربات البيوت أن تطور من شكل الطعام الذي تقدمه لأفراد عائلتها، وعلى هذا التطور أصاب الابتكار «السندويتشات السورية»، وأصبحت تقدم بشكل جديد يطلق عليه «الشمروخ»، ووفقًا لما ورد بوصفة الشيف هند حطابة، نوضح إليكم الخطوات اللازمة لتحضير الشمروخ السوري. المكونات - خبز التورتيلا. - نصف كيلو من صدور الدجاج. - بصلة. - 2 معلقة كبيرة من الزبادي. - عدد 2 فلفل رومي ملون. - نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر. - معلقة صغيرة من توابل الشاورما. - نصف معلقة صغيرة من الملح. - نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. - عدد 3 ملاعق من الزيت النباتي. - معلقة صغيرة من الخل. - جبنة موتزاريلا. - جبنة شيدر. - بيضة....
عادة ما يكون الطبق الرئيسي في وجبة السحور خلال شهر رمضان هو «الفول»، بسبب فوائده البروتينية وعمله على مد الجسم بالطاقة لساعات أطول خلال فترة الصيام، وإليك طريقة جديدة لتحضير طبق الفول بشكل غير تقليدي ولذيذ، ووفقًا لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة تحضير الفول المدخن المكونات علبة من الفول المدمس. بصلة. فص من الثوم. ثمرة فلفل رومي. ثمرة طماطم. 50 جراما من الطحينة. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف معلقة صغيرة من الكمون. نصف معلقة صغيرة من الملح. 5 ملاعق من زيت الذرة. فحمة. طريقة التحضير تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، كما تقطع ثمرة الفلفل إلى مكعبات صغيرة، وعلى النحو الآخر يتم فرم البصلة، وكذلك يهرس الثوم ومن ثم يسخن الزيت على النار، ويوضع به مقدار البصل المفروم، وعند...
طريقة عمل قراقيش بالزيت والسكر:المقادير:1 كيلو دقيق 2 كوب ماء دافئ 4 معلقة كبيرة سكر 2 معلقة صغيرة خميرة 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر 1 معلقة صغيرة خل ¼ معلقة صغيرة ملحطريقة التحضير:نحمي الفرن لدرجة حرارة 180.نذوب الخميرة مع السكر بالماء الدافئ ونقلب جيداً.ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نضيف الزيت و الخميرة و السكر ونقلب.نعجن المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نغطيها ونتركها تتخمر جانباً لمدة ساعة.نشكل العجينة حسب الرغبة ونضعها في الصينية ثم في الفرن لحوالي 10-15 دقائق حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً ، نخرج القراقيش من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تصبح جاهزة.
قدمت الشيف سارة سمير طريقة عمل ومقادير كفتة داوود باشا بالارز البسمتي، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على صدى البلد.المقادير: نصف كيلو لحمة مفروم٢٠ جرام ليه مفرومةبصلة صغيرة مفرومة ناعم جداربع كوب بقدونس معلقة كبيرة دقيقللصلصة:زيت بصلة كبيرة مفرومةنصف معلقة صغيرة ثوم مفرومفلفل احمر مفروم ٢كوب عصير طماطمللصلصة:معلقة كبيرة صلصلةبهارات الصلصة نصف معلقة صغيرة ( فلفل أسود _ بابريكا- كمون- مرقة)معلقة صغيرة من الملح والسكرالأرز البسمتي:٣ كوب أرز بسمتي٢ كوب شعريةملحزبدةماء مغلي
قدمت الإعلامية سارة سمير طريقة عمل ورقة السجق، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية “صدى البلد”.المقادير:ملعقة لية مفرومةنصف كيلو سجق شرقي.ملعقة كبيرة ثوم مفروم.الخضار المشكل:بطاطس جزربصلطماطمفلفل ألواننصف معلقة صغيرة من “بابريكا - كزبرة - 7 بهارات - فلفل أسود”.معلقة صغيرة ملحرشة جوز الطيب كوب عصير طماطمملعقة سمنة بلدي
إذا كنت من محبي تناول اللحوم يمكنك تقديم وصفة كفتة بصوص الطماطم والكاري كنوع من التغيير فهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويحب تناولها الكبار والصغار وإليك خطوات عمل الكفتة بصوص الطماطم والكاري بطعم رائع.طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم والكاري:المقادير:- 500 جرام لحم مفروم- 1 بصل مبشور- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً- 1 معلقة كبيرة بقسماط- ½ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة كاري- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)مقادير الصوص:- 1 طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة- 1 بصل مبشور- ¼ كوب ماء- 1 معلقة كبيرة سمن- 1 معلقة كبيرة كاري- ½ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة بهارات ماسلا الهنديةطريقة التحضير:لتحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصلة المبشورة.أضيفي الملح والفلفل...
طريقة عمل البليلة.. تعتبر البليلة من الأكلات المصرية الشهيرة، وهي من الوصفات الشتوية التي يفضلها العديد من الأشخاص، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البليلة في المنزل.وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل البليلة في المنزل، من خلال السطور التالية:طريقة عمل البليلة في المنزلبليلة بالمكسراتيمكن تناول البليلة على وجبة الإفطار، كما أنها تعد مصدر جيد للبروتين وهو مهم لصحة العظام والعضلات والجلد ومليئة بالمعادن الصحية للجسم.وتساعد البليلة على نزول الوزن والسيطرة على الشهية، من خلال إبطاء عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.طريقة عمل البليلة في المنزلطريقة عمل البليلة في المنزلالمقادير- كوب من بليلة القمح- كوبين من الماء- 1\2 معلقة صغيرة من الملح- كوبين من الحليب- 3/4 كوب من السكر- 1\2 معلقة صغيرة من الفانيليا- 1\2 كوب من عين الجمل-...
أصابع الدجاج والجبنة تعد من الوصفات السهلة والسريعة وشهية الطعم محضرة بصدور الدجاج، وفيما يلي خطوات عمل أصابع الدجاج المقرمشة بطعم جبن الشيدر اللذيذ.طريقة عمل أصابع الدجاج والجبنة:المقادير:- 450 جرام صدور دجاج مقطع شرائح- 1 كوب جبن شيدر مبشور- كوب بقسماط- 1/3 كوب دقيق- 2 بيض- معلقة كبيرة حليب- 1 معلقة صغيرة ملح- ¾ معلقة صغيرة بابريكا- ¾ معلقة صغيرة بودرة ثوم- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:في طبق كبير اخلطي الدقيق والبابريكا وبودرة الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.في طبق ثاني، اخلطي البيض والحليب، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث.حمي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.ضعي شرائح الدجاج في وعاء، وتبلي بالكمية المتبقية من الملح. غمسي شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق،...
فلفل محشي باللحمة المفرومة،يعد وجبة مميزة لسهولة تحضيرة ،وطعمه اللذيذ والشهي، ومفيد لإحتوائه على العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات،ويمكنك تقديمه بطبقة مغطاة من جبنة الموزاريلا الشهية.وفيما يلي خطوات عمل فلفل محشي باللحمة المفرومة.طريقة عمل فلفل محشي باللحمة المفرومة:المقادير:- ½كيلو فلفل حلو- 400 جرام لحم مفروم- 1 كوب فطرمقطع- 2 بصل مقطع شرائح- 3 معلقة كبيرة بقدونس- 1 معلقة كبيرة زيت نباتي- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود- 1 معلقة صغيرة كمون- 1 معلقة صغيرة ملح- شطة - حسب الرغبةطريقة التحضير:نسخن الفرن على درجة حرارة 180.في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت.نضيف شرائح البصل ونقلب حتى يذبل.نضيف المشروم مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل.نضيف اللحم المفروم مع التقليب جيداً ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.نضيف الكمون والشطة والبقدونس ونقلب حتى ينضج اللحم.نحشي حبات...
إذا كنتِ من محبي المكرونات؛ فيمكنك إعداد جمبري بالثوم مع المكرونة، فهي تعد وصفة جديدة وغير تقليدية، وإليك طريقة تحضيرها.طريقة عمل جمبري بالثوم مع المكرونةالمقادير:- 500 جرام جمبري متوسط مقشر ومنظف- 1 عبوة مكرونة اسباجيتي- 3 فص ثوم مهروس ناعماً- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم- معلقة كبيرة زيت زيتون- معلقة كبيرة عصير ليمون- 1 معلقة كبيرة زبدة- ½ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.سخني الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.أضيفي الجمبري والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.أضيفي البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.ضعي المكرونة في طبق التقديم وفوقه الجمبري وقدميها ساخنة.
يعتبر الباتيه من ألذ وأفضل المعجنات المحببة للجميع، والتي لا يمكن الاستغناء عن تناوله، حيث يناسب كل الأوقات، وخاصة وجبات الفطور أو العشاء، هذا بالإضافة إلى أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية، وفيما يلي نقدم خطوات عمل الباتيه بالجبنة.طريقة عمل باتيه الجبنة:المقادير:- 250 جرام دقيق منخول- ½ كوب ماء مخفوق مع ملعقة صغيرة من الحليب المجفف- ¼ كوب زيت- ¼ كوب ماء دافئ- 150 جرام جبنة بيضاء- 1 معلقة صغيرة خميرة فورية- 2 بيض مخفوق- ¼ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة سكرطريقة التحضير:ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وضيفي رشة سكر.ضعي الدقيق في وعاء وصنعي حفرة وسطه ثم ضيفي مزيج الخميرة والزيت والماء مع الحليب والملح .اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة غطيها وضعيها جانباً حنى تتخمر.افردي...
البرجر ستيك من الوصفات المميزة وسهلة الصنع وتتميز بشرائح الهامبرجر اللذيذة المغطاة بالبصل،وصوص الجريفي،ويقدم مع الأرز الأبيض الساخن أو البطاطس بحسب الرغبة، وفيما يلي طريقة عمل برجر ستيك بالبصل وصوص الجريفي.طريقة عمل برجر ستيك بالبصل وصوص الجريفيالمقادير:- 500 جرام لحم مفروم- 1 كوب مرق لحم- 1 كوب بصل مقطع شرائح- ¼ كوب بقسماط- 1 بيض- 2 معلقة كبيرة دقيق- 1 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة كبيرة خل- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة- ½ معلقة صغيرة بصل بودرة- ½ معلقة صغيرة ملح (للصوص)- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والفلفل والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل.شكلي كرات وبسطيها باليد متوسطة السماكة بحجم البرجر.سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة واقلي البرجر فيها على...
العجة من الأكلات التي اشتهر بها المطبخ المصري ، تقدم دائماً على الفطور أو العشاء،وتعد عجة البيض والفلفل من الوجبات الصحية المتكاملة،كما تختلف أنواع العجة حسب مكوناتها مكون حيث العجة المكون الأساسي هو البيض والذي يعتبر مصدر رئيسي للبروتين، بالإضافة لبعض الخضروات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة من الحديد،وفيما يلي طريقة عمل العجة بالفلفل.طريقة عمل عجة الفلفل:المقادير:- 8 بيضة- 4 طماطم مقطع صغير- 4 فص ثوم مهروس- 3 معلقة كبيرة لبن- 2 فلفل أحمر مقطع صغير- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون- 1 معلقة صغيرة الصوص الحار- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ½ معلقة صغيرة كمون- ½ معلقة صغيرة بابريكاطريقة التحضير:في مقلاة على النار نضع الزيت والطماطم والفلفل ونتبل بالملح والفلفل والصوص الحار ونقلب...
كيكة الأناناس هي من المطبخ اللبناني، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، فإذا كنتِ تحبين عمل الحلويات السهلة والكيكات المميزة؛ اليك طريقة عمل حلويات كيكة الأناناس.طريقة عمل كيكة الأناناسمقادير كيكة الأناناس- 2 كوب دقيق- 1 كوب سكر- ½ كوب زيت- ½ كوب حليب- 2 بيض- 1 معلقة كبيرة فانيليا- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودامقادير الحشو- 1 علبة أناناس مصفاه- ½ كوب عصير أناناس- ¼ كوب سكر بني- ¼ كوب زبدة لينةطريقة التحضير:ادهني الصينية بالزبدة ووزعي قطع الزبدة في صينية الكيك.وزعي السكر البني فوق الزبدة ثم رتبي شرائح الأناناس.اخفقي البيض مع الفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج فاتح اللون.أضيفي الزيت والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.أضيفي الحليب واخفقي.أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا، واخفقي حتى تتجانس...
الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة تحضير خلطة لذيذة لتحضير كباب مثل المطاعم وهو من المأكولات الشهية والمغذية التي يعشقها الجميع وهي تتكون من اللحم والفريك الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وسوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الكباب الرائع في المنزل. طريقة عمل كباب بالفريك:المقادير:- 350 جرام فريك- 5 معلقة كبيرة زيت- 5 بصلة- 3 ورق لورا- 1 كيلو لحم مفروم- 1 كوب بقدونس- معلقة صغيرة حبهان- 1 طماطم- 1 معلقة صغيرة ملح- معلقة صغيرة كمون- معلقة صغيرة بهارات لحمة- معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:يغسل الفريك جيدا ويقع في الماء لمدة خمس دقائق.في هذه الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا ويتم تقطيع 2 بصلة مكعبات ووضعهم جانبا.يتم...
بسكويت بالجبنة يعد من أنواع البسكوبت المالح واللذيذ، ويحضر بالجبن الفيتا، أو الجبن الأبيض ملح خفيف، ويكون رائعا للتقديم كسناك مالح أو كمقبلات، وهو نوع من أنواع الساليزون البسيط الذي يمكنك تحضيره بالبيت.طريقة عمل بسكويت بالجبنة:المقادير:-2 كوب دقيق أسمر-¾ كوب زبدة-½ كوب حليب-5 معلقة كبيرة جبن موزاريلا-1 معلقة كبيرة زيت-1 معلقة صغيرة ملح-1 معلقة صغيرة سكر-1 معلثة صغيرة بيكينج باودرطريقة التحضير:اخلطي الدقيق والملح والسكر والبيكينج باودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى يصبح المزيج مثل الفتات.أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل، ثم أضيفي الجبنة واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.مدي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها...
يعد الموز المقلي بالقرفة من وصفات الحلويات الرائعة والمميزة والمحببة لدى الكبار والصغار لذا قدميه لأسرتك مزين بالقرفة الشهية.طريقة عمل فطائر الموز المقلي بالقرفة:المقادير:- 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات- 3 موز مهروس- 3 معلقة كبيرة سكر اسمر- ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة- ¼ معلقة صغيرة فانيليا- سكر بودرة أو عسل - حسب الرغبة (للتزين)- زيت للقليطريقة التحضير:في وعاء سخني كمية كافية من الزيت لقلي الفطائر من الجهتين.في وعاء ضعي الدقيق والموز والقرفة والسكر والفانيليا.أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج في المقلاة.أتركي كل جهة تنضج وتحمر.ضعي الفطائر على مناديل ورقية لامتصاص الزيت.رشي السكر البودرة أو اسكبي العسل على الفطائر وقدميها.
البطاطا الحلوة أحد أنواع الخضروات التي تستخدم في تحضير الكثير من الحلويات الشرقية اللذيذة، حيث تحتوي البطاطا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي.ويساعد تناول البطاطا على تقوية الجهاز المناعي للجسم، واليوم سوف نقدم طريقة عمل اللحم بالبطاطا الحلوة.طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطا الحلوة:المقادير:- 500 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة- 2 بطاطا حلوة مقطعة مكعبات- 1 بصل مقطع شرائح- ½ كوب ماء ساخن- ¼ كوب صويا صوص- 2 معلقة كبيرة معجون طماطم- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون- ½ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:ضعي اللحم في وعاء وقلبيه حتى يصبح بني اللون، ثم أضيفي الزيت وقلبي.ضيفي البصل والصويا صوص والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وقلبي حتى يذبل البصل.ضيفي البطاطا الحلوة والماء، واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركيه لمدة...
الدجاج الكرسبي أو المقرمش يتميز بتتبيلة البابريكا بنكهة البهارات يعتبر من الأطباق التي يحبها الصغار والكبار ويمكن تحضيرها بسهولة،وفيما يلي خطوات عمل الدجاج الكرسبى بالبابريكا.طريقة عمل الدجاج الكرسبى بالبابريكاالمقادير:- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح عريضة- 2 كوب كورن فليكس- ½ كوب سمن مذوب- 1 معلقة صغيرة بابريكا- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة طريقة التحضير:أخلطي في وعاء السمن مع البابريكا والملح والفلفل الاسود والثوم البودرة.ضعي في وعاء آخر الكورن فليكس.غمسي شرائح الدجاج بمزيج السمن ثم بالكورن فليكس حتى تتغطى الشرائح من كل الجهات.صفي الدجاج في قالب فرن ورشيه برذاذ الزيت واخبزيه في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج ويتحمر ثم قدميها مياشرة.
شوربة السي فود من المأكولات البحرية وتتميز بمذاق شهي يحبه الكبار والصغار، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة نتيجة احتوائها على أنواع المأكولات البحرية المختلفة،وفيما يلي خطوات عمل شوربة السي فود. طريقة عمل شوربة السى فودالمقادير:- ¼ كيلو سبيط مقطع- ¼ كيلو جمبري- ¼ كيلو سمك فيليه مقطع- ¼ كيلو كابوريا- 1 ملعقة كبيرة زبدة- 2 فص ثوم مفروم- 1 بصل مفرومة- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة كمون- ½ معلقة صغيرة بهاراتطريقة التحضير:في إناء على نار متوسطة نضع لزبدة تذوب.يوضع البصل على الزبدة ويقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم ويقلب المزيج.نضع الجمبري على البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط والكابوريا والسمك ويقلب المزيج حتى ينضج.يضاف الماء الى الإناء...
العجة من الأكلات الشعبية وألذ الأطباق التي يقبل عليها الناس صغاراً وكباراً، والتي تتكون من البيض والبطاطس ،وغيره من المواد الغذائية، وإلى جانب طعمها المميز فإنّها تمدّ الإنسان بالطاقة كما تمد الجسم بالفوائد الصحية المختلفة مثل البروتينات لبناء العضلات والعظام.وفيما يلي خطوات عمل البطاطس والبيض. طريقة عمل عجة البيض والبطاطس:المقادير:- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح- 8 بيض- 1 بصلة مفرومة- 4 فص ثوم مهروس- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون- 2 معلقة كبيرة زبدة- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ذوبي الزبدة وأضيفي الزيت.قلي البصل ليصبح طرياً لحوالي 10 دقائق.أضيفي شرائح البطاطس وغطي المقلاة وقلي لحوالي 15-20 دقيقة.في وعاء اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل الأسود.غطي المقلاة واطهي لحوالي 15 دقيقة وقلبيها لتنضج ثم...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، الفلافل (الطعمية) بالحمص السورى.المقادير:2/1 معلقة صغيرة ملح4/1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج4 فصوص توم مفروم2/1 معلقة صغيرة بيكنج بودر2 كوب حمص أنصاف1 حزمة نعناع طازج ومفروم1 حزمة شبت مقطع ومفروم1 حزمة بقدونس مقطع ومفروم4 ثمرات بصل مفروم2 رأس بصل أخضر مقطع شرائط رفيعة4/1 معلقة صغيرة بابريكا4/1 معلقة صغيرة قرفة2 معلقة سمسم4 أكواب زيت نباتيطريقة التحضير:يغسل الحمص وينفع في الماء طوال الليل ثم يتم تصفيته.يحتفظ بمعلقة كبيرة من الحمص جانبا.يفرم الحمص المتبقي فرما متوسطا في الخلاط الكهربائي.ينقل الحمص المفروم إلى وعاء ويتم إضافة البابريكا والنعناع والشبت والبقدونس والكزبرة والبصل بأنواعه المذكورة.ثم يتم إضافة جميع المكونات الأخري "الملح والزنجبيل والتوم والزنجبيل والقرفة "ما عدا الباكينج بودر.يتم إضافة حبات الحمص غير...
شوربة شوفان بالحليب ، من أطباق المقبلات الساخنة المحضرة بالشوفان، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وتتعدد وصفات شوربة الشوفان المميزة والرائعة، كما يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف التي تغذي الجسم،وفيما يلي خطوات عمل شوربة الشوفان بالحليب. طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب:المقادير:- ½ كوب شوفان- 5 كوب ماء- 6 معلقة كبيرة حليب بودرة- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 مكعب مرقة خضار- 2 فص ثوم- 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الثوم والبصل.قلبي المكونات لخمس دقائق ثم أضيفي الماء والحليب والشوفان والمرق.حركي المكونات جيداً حتى تجانسها ثم تبلي بالملح والفلفل.غطي القدر واتركي الحساء على نار هادئة.إطحني الحساء في الخلاط الكهربائي ثم سخنيه وقدميه.
الباذنجان بالصلصة الحارة والثوم من الوجبات السريعة، وتتميز بمذاق رائع وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن الصحية للجسم، لاحتوائها على الثوم الذي يحمي من الأمراض ويتميز بطبق الخضار المشكل الخفيف واللذيذ.وفيما يلي طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم.طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم:المقادير-4 باذنجان كبير مقطع حلقات متوسطة-1 كوب ماء-1 معلقة كبيرة زيت كانولا-2 معلقة كبيرة صويا صوص-2 معلقة كبيرة صلصة أويستر جاهزة-5 معلقة صغيرة سكر-3 معلقة صغيرة بودرة ثوم-1 معلقة صغيرة نشاء-1 معلقة صغيرة فلفل احمر مجروشطريقة التحضير:سخني الزيت على النار واطهي الباذنجان من الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.أضيفي الماء والفلفل المجروش وبودرة الثوم وغطي القدر واتركيه على النار حتى يجف الماء.اخلطي السكر والنشا والصويا والأويستر صوص في وعاء حتى يذوب السكر والنشا.أضيفي الصوص للقدر مع...
تورتيلا باللحم المفروم تتميز من المأكولات الشهية واللذيذة وسريعة التحضير ،وحشواتها متنوعة حسب الرغبة وفيما يلي خطوات عمل خبز التورتيلا باللحم المفروم،حسب موقعFood today طريقة عمل تورتيلا باللحم المفروم:المقادير:-1 كيلو لحم مفروم-6 خبز التورتيلا-5 فص ثوم مهروس-2 بصل مقطع قطع صغيرة-2 فلفل رومي مقطع قطع صغيرة-2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة-2 معلقة صغيرة كاري-1 معلقة صغيرة ملح-1 معلقة صغيرة فلفل اسود-¼ معلقة صغيرة زنجبيل-زيت - حسب الرغبةطريقة عمل تورتيلا باللحمالمفروم.طريقة التحضير:حمري البصل في الزيت ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وأضيفي الفلفل الرومي وقلبي جيداً.أضيفي اللحم وقلبي ثم أضيفي الفلفل الأسود والكاري والملح وقلبي الخلطة.أضيفي الكزبرة واخلطي المقادير لمدة خمس دقائق على نار هادئة لمدة سبع دقائق.افردي خبز التورتيلا وضعي الجبن وخلطة اللحم ثم كرري العملية حيث تكفي الخلطة ٦ من التورتيلا ثم...
إذا كنتي من عشاق الشكولاتة فتعد الهوت شوكلت من المشروبات الساخنة التي تساعد فى التدفئة فى برودة الطقس في الشتاء ومحبب لدى الكبار والصغار،لانه من المشروبات الساخنة الغنية بطعم الشكولاتة اللذيذة،واليكم الخطوات.طريقة عمل هوت شوكليت بالقرفةالمقادير:- ½ 1 كوب حايب خالي الدسم- 1 معلقة كبيرة كاكاو- 1 معلقة كبيرة عسل- ¼ معلقة صغيرة فانيليا- ¼ معلقة صغيرة قرفة- 1 عود قرفة صغير (للتزين)طريقة التحضير:اخلطي نصف الحليب مع الكاكاو البودرة والقرفة في قدر جيداً ثم ضعيه على حرارة متوسطة إلى عالية مع الاستمرار في التحريك.أضيفي العسل والفانيلا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً ويبدأ بالغليان.أضيفي باقي كمية الحليب وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات ويغلي.ازيلي القدر عن النار وضعي عود القرفة فيه وحركي.وزعي المزيج في أكواب وقدميه ساخناً.
محشي الكوسة بالبرغل من الوصفات الشعبية ويتميز مع حشو البرغل بطعم شهي ولذيذ، خصوصا أنه يحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل ومن الوصفات البسيطة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والخضروات والفيتامينات والمعادن الصحيه.ونقدم فيما يلي طريقة عمل كوسة محشية بالبرغل.طريقة عمل كوسة محشية بالبرغل:المقادير:½ 1 كوب ماء- 1 كوب بقدونس مفروم- ½ كوب برغل- ½ كوب بصل مفروم- 5 كوسا- 2 طماطم مقطعة مكعبات- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون- 1 معلقة كبيرة صلصة الطماطم- 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير:نقطع الكوسا إلى نصفين بالطول ثم تقطع إلى أنصاف دوائر صغيرة.فى مقلاة على حرارة متوسطة نقلي قطع الكوسا بمقدار معلقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون و رشة ملح.نقلب الكوسا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى...
كريمة جوز الهند .. تعتبر الكريمة من أصناف الصلصات والمنكهات الأساسية لبعض للأكلات وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها .. وتناسب هذه التتبيلة الدجاج والسمك.وفيما يلي خطوات عمل كريمة جوز الهند. طريقة عمل كريمة جوز الهند:المقادير:- 160 مللي كريمة جوز هند- 1 فص ثوم مهروس- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة كبيرة كزبره خضراء مفرومة- 2 ملقة صغيرة صلصة صويا- 2 معلقة صغيرة سكرطريقة التحضير:يخلط، في برطمان، كريما جوز الهند، مع فص من الثوم المدقوق وملعقتين صغيرتين من السكر.ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. يغلق البرطمان، وترج المكونات جيدًا
تعد فرنش توست بالبريوش من الوصفات الجديدة التي يشتهر بها المطبخ الفرنسي والحلويات الفرنسية المشهورة حول العالم، لذا نقدم اليوم طريقة عمل حلوى فرنش توست بخبز البريوش اللذيذ، مع إضافة صلصة التوت اللذيذة. طريقة عمل فرنش توست بالبريوشالمقادير:- 8 شرائح خبز بريوش- 4 بيضات- 1 كوب توت أحمر- ½ كوب حليب- ¼ كوب ماء- 2 معلقة كبيرة سكر- 2 معلقة كبيرة سكر- 2 معلقة صغيرة كريم كرميل- 1 معلقة صغيرة قرفة- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون- ½ معلقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير:في وعاء ضعي البيض والكريم كراميل والقرفة والسكر وخلاصة الفانيليا والحليب. اخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.سخني مقلاة غير لاصقة في قدر على حرارة متوسطة إلى هادئة.غمسي شرائح خبز البريوش بخليط البيض وضعيها في المقلاة. اطهيها لـ3 دقائق من كل جهة حتى...
اذا كنتي من محبي الاكلات المختلفة نقدم لكي طريقة عمل اللحمة بالبصل :المقادير ٥٠٠ جرام لحمة مقطعة٢حبةبصل مقطعة٢ فصوص ثوم٢ معلقة كبيرة زيت ملح حسب الرغبة٤/١ معلقة صغيرة فلفل أسود٤/١ معلقة صغيرة فلفل أحمر١- قومي بوضع القليل من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.٢- ضيفي البصل والثوم والقليل من الملح وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.٣- ضعي اللحم وقلبيه جيدًا حتى ينضج من كل الجوانب.٤- ضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.٥- ارفعي المقلاة من على النار وقدميه ساخن .
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقه عمل دبابيس الفراخ حيث يعشق تناولها الكثير من الأطفال والكبار أيضًا، فهى تتميز كوجبة غذاء وهي دبابيس الدجاج بالشوفان او الصحي في البيتوفيما يلي خطوات عمل دبابيس الدجاج بالشوفان. طريقة عمل دبابيس الدجاج بالشوفان:المقادير:- 1 كيلو دجاج دبابيس- كوب لبن رائب- 1 كوب شوفان- 2 فص ثوم مهروس- ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة- ½ معلقة صغيرة ملح- معلقة صغيرة بابريكا- معلقة صغيرة بهارات دجاج- معلقة صغيرة زنجبيل- ½ معلقة صغيرة قرنفل- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب طريقة التحضير:في وعاء عميق نخلط اللبن الرائب مع البهارات وجوزة الطيب والثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.تغمس قطع الدجاج في التتبيلة وتقلب وتغطى وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.في وعاء...
ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل طاجن الضانى بالعدس، وتطبيقها خصوصاً في الشتاء لأنه يمنحك الطاقة والحيوية والنشاط لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات المفيدة لجسم الإنسان، وفيما يلي خطوات عمل طاجن الضانى بالعدس. وفقا لموقعfoodnd طريقة عمل طاجن الضانى بالعدس:المقادير:- 1 كيلو لحمة ضانى مقطع مكعبات- 1 كوب عدس بجبة- 1 لتر مرق اللحم- 2 معلقة كبيرة زبدة- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون- 2 معلقة صغيرة روزماري- 1 بصلة مقطع شرائح- 3 فص ثوم مهروس- 1 معلقة صغيرة بذر كمون- 1 حباية جزر مكعبات صغيرة- 3 معلقة صغيرة سكر بنى- 2 معلقة كبيرة خل- 1/2 معلقة صغيرة ملح- 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:فى إناء على النار نضع الزيت والزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ،ثم نضيف...
بطاطس الفريسكا ، تتميز بطعم مختلف في المطاعم عند تقديمها مع أطباق مختلفة، كما يمكنك صنع بطاطس الفريسكا بتوابل مختلفة للحصول على مذاق مختلف في كل مرة.ولجميع محبي البطاطس ، خصوصاً الأطفال يمكن تحضير بطاطس الفريسكا على مائدتك، بخطوات سهلة و بسيطة، بشكلها ومذاقها الرائع، وفيما يلي طريقة عمل بطاطس الفريسكا.طريقة عمل بطاطس الفريسكا:المقادير:- 1 كيلو بطاطس- 1 عبوة مسحوق خبز- 3 كوب دقيق- 2 مكعب مرق دجاج- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم- معلقة صغيرة كاري- معلقة صغيرة كركم- معلقة صغيرة فلفل- 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر- معلقة صغيرة فلفل أسود- معلقة صغيرة ملح- معلقة صغيرة بصل بودر- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر- زيت (للقلى)طريقة تحضير بطاطس الفريسكا :فى وعاء نقشر البطاطس ونغسلها جيدًا...
السمك من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين، وتتميز بأنها وصفة صحية يمكن بها الحصول على فوائد السمك للكبار والأطفال، وفيما يلي خطوات تحضير صينية سمك فى الفرن.طريقة عمل صينية سمك بالفرن : المقادير:- 1 كيلو سمك فيلية- 1 ليمون مقطع شرائح- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون- 1 معلقة كبيرة بدة مذوبة- 1 معلقة كبيرة مايونيز- ¼ معلقة صغيرة كمون- ¼ معلقة صغيرة بصل بودرة- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:سخني الفرن على حرارة 425 درجة.ضعي السمك في طبق الفرن وادهني السمك بالزيت.اخلطي عصير الليمون والمايونيز وبودرة البصل والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير.وزعي الخليط على قطع السمك.وزعي البقسماط فوق السمك المتبل.وزعي الزبدة المذوبة وشرائح الليمون فوق السمك وأدخلي الطبق للفرن لمدة 30...
صدور الدجاج من الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام وتتميز بعناصر غذائية عالية ومحببة لدى الكبار والصغار.ومن الوصفات الجديدة والمبتكرة صدور فراخ بمربى المشمش، والتي تتميز بطعم لذيذ وشهي، ويمكنك تقديمها كالتالي.طريقة عمل صدور دجاج بمربى المشمش:المقادير:-4 صدور دجاج مقطعة-1 بصل مفروم-1 طماطم مقشرة ومقطعة-2 معلقة كبيرة مربي مشمش-2 معلقة كبيرة زيت زيتون-1 معلقة كبيرة معجون طماطم-1 معلقة كبيرة سكر-1 معلقة صغيرة كزبرة يابسة-½ معلقة صغيرة قرفة-½ معلقة صغيرة كركمطريقة التحضير:تقلى صدور الدجاج في زيت الزيتون ثم يضاف إليها البصل المفروم ويقلى ويترك دقيقتان على نار هادئة ثم يضاف الكزبرة والقرفة والكركم لتحمص أيضاً.ويضاف السكر ثم المربى والطماطم المقطعة وقليل من الماء مع قليل من الملح والفلفل الأسود ويترك على النار الهادئة حتى ينضج ويقدم مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل الجمبري بالكاري، إحدى طرق طهي الروبيان بالكاري والكريمة، على الطريقة الهندية، التي انتشرت كثيرًا في أغلب دول الوطن العربي، وهي من الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام ومن الوصفات الغير تقليدية والشهية والمغذية وتتميز بالتوابل والبهارات المعروفة، وفيما يلي اليكم خطوات عمل الجمبري بالكاري.طريقة عمل روبيان بالكاري والكريمةالمقادير:750 جرام روبيان متوسط- 1 بصل مفروم- 1 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة- 2 فص ثوم مهروس- 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة- ½ جزمة نعناع مفروم- 3 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم- 3 معلقة كبيرة كريمة طبخ- 2 معلقة كبيرة زيت- 2 معلقة كبيرة معجون طماطم- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة- 1 معلقة صغيرة كاري- ½ معلقة صغيرة كركم- ½ معلقة صغيرة بابريكا- ½ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة...
يعتبر الفول المدمس من الأكلات الشعبية والأطباق الرئيسية على سفرة الفطور لدي أغلب المصريين كما أنه مناسب تناوله في العشاء أو سحور سريع وهو محبب لدى الكثير من الاشخاص خصوصا أنه من البقوليات التي تحتوي على بروتينات وألياف وعناصر غذائية صحية عديدة.ونقدم فيما يلي خطوات عمل الفول المدمس في المنزل:طريقة عمل الفول المدمس المصري:المقادير:- 1 عبوة فول- 1/3 كوب زيت- 5 طماطم عصير- 4 فص ثوم مفروم- 1 بصل مفروم- 1 فلفل حار- 2 ليمون- 2 معلقة كبيرة طحينة- 1 معلقة كبيرة خل- 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة كمون- ½ معلقة صغيرة شطةالطريقةفى مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت يسخن ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار دفعة واحدة ونقلب لمدة 3 دقائق.ونضيف عصير الطماطم ونضع التوابل وحين تتسبك...
إذا كنت من محبي الحلويات فيمكنك معرفة طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة مع الصوص الأبيض وتعد كيكة البرتقال العادية الهشة واللذيذة يمكنك تقديمها على الفطار ، فهي لها عناصر غذائية عالية ، وتعد من الوصفات سهلة وسريعة التحضير والصوص لا يحتاج أكثر من دقائق للتحضير وتحصلين على كيك مميز،وفيما يلي خطوات عمل كيكة البرتقال بالصوص الأبيض. طريقة عمل كيكة البرتقال بالصوص الأبيض:المقادير:- 3 كوب دقيق- 2 كوب سكر- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة- ¾ كوب حليب مبخر- ¼ كوب عصير برتقال- 1/3 كوب قشر برتقال مبشور- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة فانيليا- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا- 4 بيض- 2 كوب سكر منخول (للصلصة)- 4 معلقة كبيرة عصير برتقال (للصلصة)طريقة التحضير:في وعاء الخلاط...
تتعدد وصفات "خبز تورتيلا" في المطاعم لتقدم به أطباق حلوة وحادقة متنوعة ومختلفة عن السندوتشات المعتادة، وبما أن شراء خبز تورتيلا قد يكون مكلف للبعض، سنوفر ثمنه ونتعلم معاً طريقة تحضيره في البيت بمواصفات وطعم أحلى من الجاهز وبمكونات وخطوات بسيطة، مع أفضل طريقة لحفظه وتخزينه لأطول فترة دون أن يتلف للشيف الشربيني . طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكيالمكونات3 كوب دقيق1 كوب حليب سائل2 معلقة كبيرة زبدة1 معلقة صغيرة ملح1 معلقة صغيرة سكرماء حسب الحاجة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكييوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الملح، والسكر، والحليب، والزبدة، وتعجن جيداً، وتضاف الماء ببطء حتى نحصل على عجين متماسك.تغطى العجين، وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح.تقسم العجين لكور صغيرة، وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتة تصبح رقيقة.توضع مقلاة تيفال...
يعد بسكويت النشادر، من أشهر وأسهل طرق عمل حلى البسكويت و هو من وصفات حلويات العيد المعروفة.وبسكويت النشادر يتميز بطعمه اللذيذ والشهي يمكن تقديمه مع الشاي صباحًا،وفيما يلي خطوات عمل بسكويت النشادر.طريقة عمل بسكويت النشادر :المقادير:- 500 جرام دقيق- 250 جرام زبدة- 50 جرام سمن بارد- ¼ 1 كوب سكر بودرة- ½ كوب حليب دافئ- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة- 2 معلقة كبيرة حليب برودة- 2 معلقة كبيرة نشاء- 1 معلقة صغيرة فانيليا- ½ معلقة صغيرة نشاء- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر- ¼ معلقة صغيرة ملحطريقة التحضير:في وعاء انخلي الدقيق وأضيفي النشاء والحليب البودرة والبيكينج باودر والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل.في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السمن والزبدة والسكر واخفقي المكونات بواسطة الخلاط حتى تحصلي على خليط كريمي.أضيفي البيض تدريجياً واخفقي...
إذا كنتي من محبي المخبوزات نقدم لكي اليوم طريقة عمل كعك الحليبمقادير كعك الحليب: كوبين دقيق كوب سكر غير مطحون نص كوب نشا معلقة صغيرة مليانة محلب معلقة صغيرة مليانة فانيليا معلقة صغيرة مليانة بيكنيج بودر رشة ملح بيضة كوب لبن سائل كوب زيت المقادير كلها تعير بكوب واحدالطريقة :نضع في وعاء النواشف مع بعض(الدقيق والبيكنيج بودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا ).نضع على الخلاط السكر والزيت والحليب السائل والبيضة ونخلطهم مع بعض ليدوب السكر تمام .توضع السوائل فوق النواشف وتعجن العجينة جيدا لتصبح عجينة ناعمة وملساء وتترك لترتاح ساعة مش اقل من ساعة. تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتؤخذ قطعة ويضغط عليها براحة الكف والاصابع ثم تشكل على شكل اسطواني رفيعةكلما رفعتيها بتكون افضل ثم تلصق الاطراف ببعض حتى تعطي شكل كعك .تصف بالصواني من غير دهن اي صينية ويفضل بصواني...
سلطة البطاطس بالجوز تعتبر من الوصفات الطيبة والصحية، وألذ السلطات الشهية لطبق السلطة الخفيف الذي لا غنى عنه على موائد الطعام.وتُعد البطاطس من النشويات الصحية التي يُنصح بتناولها؛ لتعزيز الصحة والوقاية من زيادة الوزن، وكذلك الجوز المعروف بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تعزز صحة القلب والدماغ وتحمي من الشيخوخة، وفيما يلي طريقة عمل سلطة البطاطس بالجوز.طريقة عمل سلطة البطاطس بالجوزالمقادير:- 1 بطاطا حلوة مقشرة ومسلوقة- 2 معلقة كبيرة جوز مفروم- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون- معلقة كبيرة عصير ليمون- معلقة صغيرة ملح- معلقة صغيرة بقدونس مفروم- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:اسلقي حبة البطاطس الحلوة ثم قشريها وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم.ضعي البطاطس الحلوة المقطعة في طبق التقديم.أضيفي الجوز، والبقدونس المفروم.بهري السلطة بالملح، والفلفل الأسود.صبي عصير الليمون، وزيت...
تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات جديدة ومختلفة بدلا من تحضير المأكولات التقليدية التى اعتادوا عليها، وهناك فطيرة السجق من الأطعمة التي يعشق تناولها الكبار والصغار خصوصاً في المطاعم وتتميز بمذاق لذيذ وشهية لذا نقدم خطوات تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة وصحية بكل سهولة وفيما يلي طريقة عمل فطيرة السجق فى المنزل. طريقة عمل فطيرة السجق الشرقيالمقادير:- 2 كوب دقيق- 1 كوب ماء دافئ- 4 معلقة كبيرة زبدة- 2 معلقة كبيرة زيت- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة بهاراتمقادير الحشو- ½ كيلو سجق شرقي- 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة- 1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة- 1 فلفل اصفر مقطع قطع صغيرة- 1 فلفل حار مقطع (أختياري)- جبن رومي - حيب الرغبة- جبن موتزاريلا - حسب الرغبةطريقة التحضير:افركي الزيت والزبد...
رولات التوست المحشي بالتونة، تعتبر من الوصفات غير التقليدية وتتميز رولات التوست، بالعديد من النكهات المختلفة والمتنوعة وتمتاز بمذاق شهي ولذيذ كما تحتوي وصفة رولات التوست بالتونة على البوتاسيوم.واحرص على تناولها إذا كنت تعاني من ضغط الدم، لدوره في تحسين مستواه وتقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبيّة أو السكتة الدماغيّة ، توفر للجسم الطاقة، وتحتوي على مجموعة من المغذيات كالبروتين والألياف والكربوهيدرات،وفيما يلي خطوات عمل رولات التوست المحشية بالتونة.طريقة عمل رولات التوست بالتونةالمقادير:- 1 علبة تونا مصفي من الماء- 6 شرائح توست مزال الاطراف- 2 معلقة كبيرة زيتون أخضر مفروم ناعماً جداً- 1 معلقة كبيرة مايونيز- 1 معلقة كبيرة زبدة- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:افردي شرائح التوست بالمرق حتى تصبح رقيقة ومسطحة.اخلطي التونا مع عصير...
روبيان بالبقسماط تعد من المأكولات البحرية، وهي من أطيب الوصفات المحضرة على السفرة، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات، لذا نقدم اليوم، طريقة عمل الروبيان المقلي والرائع الطعم والمقرمش.طريقة عمل روبيان بالبقسماطالمقادير:- 1 كيلو روبيان كبير مقشر- 2 بيضة- 4 معلقة صغيرة جوزة الطيب- 1 معلقة صغيرة نعناع جاف- 1 معلقة صغيرة شطة- 1 معلقة صغيرة قرفة- 1 معلقة صغيرة ريحان- ملح - حسب الرغبة- بهارات- سمسم- دقيق - بقسماط - فلفل اسود - حبة البركةطريقة التحضير:قومي بغسل الروبيان بالخل والملح جيداً.انقعيه لمدة 10 دقائق.ضعي على الروبيان المكونات الجافة الملح والفلفل والبهارات.اتركيه حتى يتبل لمدة 6 ساعات.أحضري الروبيان وضعيه في الدقيق.ضعيه في البيض مع إضافة البقسماط وحبة البركة، ضعيه في زيت ساخن الحرارة حتى ينضج تماماً.
إذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة وبسيطة في الصيف نقدم لكي اليوم طريقة عمل فاهيتا دجاج للشيف باسم عزام . 7 نصائح للسيطرة على الشعور من الخوف عند التعرض لأحداث صادمة بعد انتهاء ما تيجي نشوف.. تعرف على موعد حكاية "عيشها بفرحة" مقادير عمل فاهيتا دجاجحوالي نصف كيلو صدور دجاج و مقطعة إلي شرائح طويلة و رفيعة .التتبيلهنصف كوب عصير برتقال .نصف كوب عصير ليمون .4 ملاعق زيت زيتون .1 معلقة كاتشب .2 فص ثوم .3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم .1 معلقة صغيرة كمون .1 معلقة صغيرة بابريكا .1 معلقة صغيرة زعتر ناشف .1 بصلة مقطعة إلي شرائح .فلفل ملون مقطع إلي شرائح . طريقة عمل فاهيتا دجاجخلط مقادير النقع معاً في وعاء و ترك الفراخ فيها علي الأقل...
تعد مقبلات التونة بالجبن الكريمي من الأطباق الفاتحة للشهية والمحببة لدى الكبار والصغار والتي تحتوي على البروتينات والفيتامينات وعناصر غذائية عالية التى تمنحه بالفوائد العديدة للجسم،وفيما يلي نقدم طريقة عمل كرات التونة بالجبنة. طريقة عمل كرات التونة بالجبنة:المقادير:- 2 كوب بطاطس مسلوقة و مهروسة- 2 صفار بيضة- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة- 1 كوب جزر مبشور- 2 معلقة كبيرة خل- 1علبة تونة كبيرة- 1 كوب بقدونس طازج مفروم- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 كوب بقسماط مطحون او اكثر حسب الحاجة- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود- 2 كوب زيت قليطريقة تحضيركرات التونة بالجبنة:اخلطى البطاطس والتونة والجزر والجبن والبقدونس والخل وصفار البيض والفلفل معاً وقلبيهم جيدا.قسمي الخليط الى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.غمسي الكرات في بياض البيض ثم في البقسماط ثم إقليها بالزيت ثم...
صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان تعد واحدة من أشهى الأطباق التى يمكن تقديمها، ويحب أفراد الأسرة تناولها ،كما أن فوائدها متعددة وتضمن لك ولاسرتك وجبة غذائية جيدة وشهيةويمكن تحضيرها بسهولة وفيما يلي خطوات عمل،صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجانطريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجانالمقادير-4 باذنجان مقطع دوائر ومقلي-4 بطاطس مقطعة دوائر ومقلية-1 كوب صلصة طماطم-2 طماطم مقطعة الى ارباع-¼ كوب ماء ساحن-½ كيلو لحم مفروم-1 بيضه-2 معلقة كبيرة بقسماط-1 معلقة صغيرة ملح-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة-½ معلقة صغيرة قرفة-زيت للقليطريقة التحضير: حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. لتحضير اللحم: في وعاء ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط. إعجني المكونات جيداً ثم كوريها ومديها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطح. قلي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج. في صينية زجاجية...
تعد طريقة عمل سبانخ بكبدة الدجاج من الاكلات المختلفة وغير التقليدية، حيث تحتوي كبدة الدجاج على بروتينات وقيمة غذائية عالية والسبانخ أيضا غني بالحديد والمغنسيوم وكلا المكونين يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن والضرورية والأساسية التي تمد الجسم بكل ما يحتاجه وهي من الأطعمة المفيدة للكبار والصغار.. لذا نقدم اليوم طريقة عمل الكبدة بالسبانخ.طريقة عمل قالب الكبدة بالسبانخالمقادير:- ½ كيلو كبدة دجاج- 1 عبوة سبانخ مجمدة مصفي- ½ كوب جبن رومي مبشور- ½ كوب بقسماط مطحون- ½ كوب كريمة لباني- 2 حزمة كرات مفروم ناعم- 1 بصل مفروم- 2 فص ثوم مفروم- 2 بيض- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون- 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:في قدر على حرارة...
يعد الكوكيز من الحلويات الغربيه الشهيرة ، ويتميز بسرعة تحضيره وطعمه اللذيذ والشهي ، حيث يمكن إضافة النكهات والحشوات المختلفة للكوكيز كالشوكولاتة والمكسرات أو المربى وغيرها. ويمكن كذلك تحضيره باستخدام الشوفان، لتقليل السعرات الحرارية به وحتى يمكن تناوله أثناء اتباع الحميات الغذائية. يمكنك فيما يلي طريقة تحضير رقائق الكوكيز بالشكولاته.طريقة عمل كوكيز الشكولاتة والقرفةالمقادير:- 2 كوب دقيق- 3 معلقة كبيرة كاكاو- 2 بيضة- 1 معلقة صغيرة باكينج بودر- 1 معلقة صغيرة فانيليا- 1 معلقة صغيرة قرفة- ½ كوب سكر بودرة- ½ كوب سمنطريقة التحضير:في وعاء عميق ننخل الدقيق مع الكاكاو والباكينج بودر والقرفة.ثم في وعاء اخر نخفق البيض مع السمن جيدا.ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.ثم بواسطة قطاعة بسكويت نعمل على تشكيل...
تعد جينواز بنكهة الموكا وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من مكونات متوفرة فهي عبارة عن كيك او الجاتوه مع كريمة الموكا شهية ولذيذة تقدم في جميع المناسبات مع القهوة أوالموكا .طريقة عمل جينواز بنكهة الموكاالمقادير:- 120 جرام دقيق- 120 جرام سكر- 4 بيض- 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر- 1 معلقة صغيرة فانيليا- ¼ معلقة صغيرة ملحمقادير كريمة الموكا- 230 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة- 130 جرام سكر- 3 بياض بيض- 3 معلقة كبيرة قهوة سائلة- 1 معلقة صغيرة كاكاو خام- ½ معلقة صغيرة فانيليا- ¼ معلقة صغيرة ملح- ½ كوب فول سوداني مقطع (للتزيين)- ½ كوب توفي الكراميل (للتزيين)- ¼ كوب سيرب (للتشريب) طريقة التحضير:فى وعاء نفصل بياض البيض عن الصفار ثم باستخدام المضرب الكهربائي.نخلط بياض البيض مع السكر والفانيليا لمدة...
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل برجر الأرز البسمتي.مقادير عمل الأرز الأصفر البسمتى 2 كوب ارز بسمتى مغسول 4 كوب مرقه بيون دجاج او لحمة1 معلقه كبيره كركمملح وفلفل5 ورقه لورا1 معلقة صغيرة حبهان بودره او 5 حبة حبهان سليم5 حبة قرنفل1 بصلة مفرومة1 معلقة صغيرة ثوم مفروم1 معلقة صغيرة شطة بودرة حسب الرغبة1 ليمون مجففربع فنجان زيت ذرة
طريقة عمل الزلابية المحشية تختلف مكوناتها حسب الرغبة وتعد من أفضل وأسهل الوصفات والطعم اللذيذ وغني ومختلف عن اللقيمات العادية، وتعتبر من الحلويات المحببه لدى الصغار والكبار، وفيما يلي خطوات عمل حلوي الزلابية اللذيذةطريقة عمل اللقيمات المحشية بالشعرية:المقادير- 3 كوب دقيق- 1 كوب ماء دافئ- ¼ كوب زيت- 4 معلقة كبيرة زبادي- 3 معلقة كبيرة حليب بودرة- 3 معلقة كبيرة سكر- 1 معلقة كبيرة خميرة- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر- 12 حبة جبن كريمي مربعات (للحشو)- 1 علبة حليب مكثف محلي (للتقديم)- زيت للقليمقادير التغليف- 1 كيس شعريه باكستانية مكسرة صغيرة- 1 كوب حليب طريقة التحضير:لتحضير عجينة الزلابية في وعاء الخلط، ضعي الدقيق، وأضيفي الحليب البودرة، والسكر، والخميرة، والبيكينج باودر والزبادي، والزيت، ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع التحريك ثم العجن...
تعد المعكرونة من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية وسرعة تحضيرها، وتختلف المكونات المستخدمة لتحضير أطباق المعكرونة باختلاف الأذواق، إذ يمكن إضافة اللحم، والجبن، والخضراوات حسب الرغبة، وفيما يلي طريقة تحضير المكرونة بالجبنة الشيدر.طريقة عمل المكرونة بالجبنة الشيدرالمقادير:- 1 كيلو مكرونة مسلوقة- كوب جبنة شيدر مبشورة- 1 كوب جبنة شيدر مكعبات- كوب لبن- معلقة صغيرة فص ثوم مهروس- 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم- 1 معلقة صغيرة نشا- 1 معلقة كبيرة زبدة- كوب كريمة لبّاني- ¼ كوب زيتون مخلي- معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:نذيب الزبدة مع قليل من الفلفل الأسود ثم نضع المكرونة ونشوحها ثم نضيف لها الثوم ثم الصلصة.نخلط اللبن والكريمة والنشا ونضيفهم للمكرونة ثم...
كريب البطاطس (foodtodaye) يعتبر كريب البطاطس من المأكولات المفضلة عند الكثير من الناس، ويختلف نوع الكريب باختلاف نوع الحشو، ومنه: الشوكولاتة ، النوتيلا، البطاطس، اللحمة المفرومة وغيره من الأنواع الأخرى.ومن خلال السطور التالية، اليك خطوات عمل الكريب بالبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة.اقرأ أيضاً 4 أبراج ليس لديها مشكلة مع الزواج الثاني (التعدد).. هل برجك منها؟ 4 أكتوبر، 2023 انسي البوتوكس.. خلطة ورق الغار السحرية لإزالة التجاعيد العميقة والخطوط الدقيقة بوقت وجيز 2 أكتوبر، 2023*المقادير:- 1 كيلو بطاطس مبشورة- 4 كوب ماء بارد- 1 كوب زيت- 2 بيض- 1 بصل مبشور- 2 معلقة كبيرة دقيق- ½ 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ¼ معلقة صغيرة بابريكا *الطريقة:أولا ضعي البطاطس والبصل في وعاء ماء بارد وأتركيها مدة 20 الى 30 دقيقة.ثم...
يعد كريب البطاس من المأكولات المفضلة عند الكثير من الناس، ويختلف نوع الكريب باختلاف نوع الحشو، ومنه: الشوكولاتة ، النوتيلا، البطاطس، اللحمة المفرومة وغيره من الأنواع الأخرى.وفيما يلي ، اليك خطوات عمل الكريب بالبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل كريب البطاطس:المقادير:- 1 كيلو بطاطس مبشورة- 4 كوب ماء بارد- 1 كوب زيت- 2 بيض- 1 بصل مبشور- 2 معلقة كبيرة دقيق- ½ 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ¼ معلقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير:ضعي البطاطس والبصل في وعاء ماء بارد وأتركيها مدة 20 الى 30 دقيقة.في وعاء اخر ضعي البيض والدقيق والفلفل الأسود والبابريكا والملح.اخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.صفي البطاطس والبصل من الماء واعصريها جيدا حتى تجف تماما.أسكبي خليط البيض على البطاطس وقلبي المكونات حتى تتداخل....
كب كيك بروكلي بالجزر والجبن الشيدر واحدة من ألذ وأطيب الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، للكبار والصغار، وفيما يلي خطوات عمل بروكلي بالجبنة الشيدر.طريقة عمل بروكلي بالجبنة الشيدر المقادير:- 1 رأس بروكلي كبير- كوب جبن شيدر مبشور- ½ كوب خبز طازج مقطع- ¼ كوب بصل مبشور- ¼ كوب مايونيز- 2 بيض مخفوق- ½ 1 معلقة صغيرة برش ليمون- ½ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير:يوضع مقدار كوبين ماء في قدر مع مصفاة مخصصة ويغلى. تتم إضافة البروكلي للمصفاة ليطبخ بالبخار لمدة 5 دقائق، حتى يطرى فقط، ثم يشطف بالماء البارد. يقطع البروكلي بشكل ناعم بحيث يملأ من كوبين إلى كوبين ونصف.يوضع البيض المخفوق والخبز المقطع في وعاء كبير ويمزجان حتى يترطب الخبز تماماً. تتم إضافة البصل المبشور والمايونيز والجبن، ويرش الليمون والملح...
غالباً ما يعد أرز الصيادية بجانب المأكولات البحرية، و هو من الأكلات التي لها شعبية كبيرة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ذات الطعم المتميز وتشتهر بها مطاعم الأسماك حيث تختلف طريقة عمل ارز الصيادية عن وصفات الارز الأخرى. ويتميز ارز الصيادية برائحة جذابة شهية ولون رائع وطعم متميز جميل، و لذا فيما يلي نقدم طريقة مضمونة لعمل ارز الصيادية بدون سمك . طريقة عمل أرز الصيادية البني بدون سمك:المقادير:- 2 كوب رز مصري- 2 كوب ماء- 3 بصل- 2 ثوم- 4 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة كمون- ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة- ½ معلقة صغيرة هيل مطحون- ½ معلقة صغيرة فلفل أسودطريقة عمل ارز الصيادية بدون سمك:نبشر البصل حتى يصبح ناعماً.في قدر عميق نحمي الزيت...
صينية الدجاج بالزبادي من الوجبات الأساسية على مائدة الطعام وتعد من الوصفات الصحية والشهية لأنها بالبروتينات والعناصر الغذائية وهي طريقة جديدة ومزيج من المكونات مختلف لعمل فراخ في الفرن بطعم جديد ولذيذ وفيما يلي خطوات التحضير:طريقة عمل صينية الدجاج بالزبادي:المقادير:- 6 قطع دجاج منظف- 1 كوب زبادي- 1 ليمونة عصير- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم- 1 معلقة كبيرة خل- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس- 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة كركم- ½ معلقة صغيرة قرفة- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة طريقة التحضير:اخفقي الزبادي مع الثوم جيداً.أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي جيداً.أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج.أضيفي الدجاج المقطع وقلبي الدجاج بالتتبلة جيداً...
عمل بروستد الدجاج في المنزل (مواقع) تبحث ربات المنزل عن طريقة جيدة من أجل إعداد الدجاج بشكل جيد مثل المطاعم حيث إنه من الوصفات الصحية عندما يتم عمله في المنزل.وهناك طرق من أجل عمل الدجاج بالتتبيلة السرية مثل المطاعم وبخطوات ومكونات سهلة وبسيطة.اقرأ أيضاً 6 أبراج تواجه معاناة وتحديات في الحب.. تعرف عليها 22 سبتمبر، 2023 طريقة سهلة لعمل دجاج مشوي في المنزل من دون فرن.. بنكهة ومذاق المطاعم 22 سبتمبر، 2023 أولا: مكونات النقع:دجاجة مقطعة ٨ قطع أو كيلو من دبابيس الدجاج.٤ أكواب من الماء.معلقتين كبيرتان من الملح.معلقتين كبيرتان من الخل.معلقتين كبيرتان من السكر. ثانيا: مكونات تتبيلة الدجاج:كوب من الدقيق.نصف كوب من النشا.معلقة صغيرة من البيكنج بودر.معلقة كبيرة من الفلفل الاسود.معلقة كبية من البابريكا.معلقة كبيرة من الزعتر.معلقة كبيرة من الثوم البودر.معلقة...
فتة الخضار المشوي تعد من الوصفات الخفيفة والمناسبة لرجيم مثالي وصحي، كما تعد من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف النباتية التي تقي الإنسان من الأمراض. وفيما يلي تعرفي على فتة الخضار المشوية وتمتعي بطعمها اللذيذ والشهي.. طريقة عمل فتة الخضارالمقادير:-½ كيلو باذنجان مقطع مكعبات-2 رغيف خبز مقطع مربعات ومحمص بالفرن-2 كوسا مقطعة مكعبات-2 جزر مقطعة مكعبات-2 كوب زيت نباتي (للقلي) مقادير التتبيلة:-2 معلقة كبيرة دبس الرمان-2 معلقة كبيرة عصير ليمون-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم-½ معلقة صغيرة ملح-½ معلقة صغيرة نعناع جافمقادير صلصة اللبن-2 كوب لبن-¾ كوب طحينة-2 فص ثوم مفروم-1 عصير ليمونة-¼ معلقة صغيرة ملحطريقة عمل فته الخضار:في المقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نقوم بتحمير وقلي الباذنجان والكوسا والجزر ثم نضعهم على مناديل المطبخ للتخلص من...
سمك الفيليه من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام ودائماً يكون الوجبة المفضلة للجميع ، لانه يتميز بطعم شهي وهو من الوجبات الخفيفة والسريعة والتي تتميز بتتبيلتها اللذيذة والعناصر الغذائية التى يحتوي عليها السمك من أوميجا3 ومن فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، وفيما يلي طريقة جديدة لتحضيرها لاسرتك ،وتتبيلتها وسر قرمشتها. مقادير عمل سمك الفيليه:- 6 شرائح سمك فيلية- ½ 1 كوب بقسماط مطحون- 1/3 كوب مستردة- 1/3 كوب مايونيز- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة صغيرة بقدونس مجفف- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ¼ معلقة صغيرة بابريكا- ¼ معلقة صغيرة زعترطريقة التحضير:في بولة متوسطة الحجم إخلطي البقسماط المطحون و الملح و البابريكا و الزعتر و الفلفل و البقدونس جيدا.في بولة أخرة قومي بخلط المستردة و المايونيز جيدا.سخني...
طاجن الكباب ،من الأكلات الشهيرة التي تدخل اللحمة في تكوينها، وصفات متعددة،حيث يمل الكثير من الطرق التقليدية اللحمة وخاصة الأطفال لذلك نبحث عن طرق مختلفة وتكون شهية بالقيمة الغذائية لها وفما يلي خطوات تحضير طاجن الكباب في الفرن. مقادير تحضير طاجن الكباب في الفرن- 1 كيلو لحم كفتة - 1 كوب ماء- 4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة- 1 بصل مقطع شرائح- 2 معلقة كبيرة معجون طماطم- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود طريقة تحضير طاجن الكباب في الفرنضعي حبات الطماطم المفرومة بطبق الفرن البايركس، ووزعيها بالتساوي في قاع الطبق.أضيفي شرائح البصل فوق الطماطم.أضيفي أصابع الكباب فوق الخضار.اخلطي الماء مع معجون الطماطم جيداً، وصبي المزيج فوق المكونات.بهري بالملح والفلفل الأسود.أدخلي الصينية للفرن مدة تتراوح ما بين 25 – 30 دقيقة...
يعد البازنجان من أشهى الوصفات حيث تحتار ربة المنزل في استخدام الباذنجان نظراً لامتصاصه الزيوت بكميات كبيرة فى طريه تحضير البازنجان المقلي واختاروا اليوم وصفة الباذنجان المشويمع جبنة البارميزان وصفة لذيذة وخفيفة وسريعة التحضير لكل متبعي الريجيم ،كوجبة خضار قليلة السعرات الحرارية ، لذا نقدم طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان ...واليك الخطوات طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان: المقادير:- 3 باذنجان كبير مقطع شرائح- 1 علبة طماطم مفرومة- 1 كوب جبن موزاريلا قليلية الدسم مبشورة- 1 كوب جبن بارميزان مبشور- ¼ كوب معجون طماطم- 2 فص ثوم مهروس- 1 بصل مفروم ناعماً- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون- 1 معلقة صغيرة خل بلسمك- ½ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:سخني الفرن على حرارة 425 درجة.بطني صينية...
تعد طريقة عمل كرات الدجاج بالطماطم والزعفران من الوصفات الغير تقليدية والشهية وهي من الوصفات الصحية وسهلة التحضير وتناسب جميع أفراد الأسرة وتحتوي على البروتينات وغيرها من المعادن المفيدة لصحة الجسم.اليكم أفضل طريقة لعمل كرات الدجاج بالطماطم والزعفران. طريقة عمل كرات الدجاج بالطماطم والزعفران:المقادير: - 1 كيلو صدور دجاج مخليه مفرومة- 1 كوب أرز بسمتي مطهى- 1 كوب حمص مسلوق ومقشر- 2 طماطم مقشرة ومهروسة- 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم- 2 ليمون مجفف - 1معلقة صغيرة فلفل اسود- 1 معلقة صغيرة كركم- 1 كيس توابل الكفتة- 3 كوب ماء- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 بصلة صغيرة مفرومة- 1/4 معلقة صغيرة زعفرانطريقة التحضير:يتبل مفروم صدور الدجاج بكيس خلطة التوابل.يخلط مفروم الدجاج مع الحمص المسلوق والأرز البسمتي المطهي مسبقا حتى تختلط جيداً.يقسم الخليط إلى...
اذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة لطفلك ومفيدة نقدم لكي اليوم طريقة عمل البان كيك المقادير : - كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات - 2 معلقة صغيرة سكر - 2 معلقة صغيرة بيكينج بودر - ربع معلقة صغيرة بيكينج صودا - ربع معلقة صغيرة ملح- معلقة صغيرة فانيليا- كوب حليب دافئ- بيضة- ربع كوب زبدة مذابةطريقة التحضير : - في طبق كبير هننخل الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا والسكر والملح والفانيليا .- نضرب البيض لحد ما ينفش وبعدين نضيف الحليب والزبدة المذابة ونخفقهم كويس وبعدين نضيف خليط الدقيق ونخفقهم تاني لحد ما العجينه تبقي متماسكة ومش سايله أوي .- نسخن طاسة تيفال علي نار متوسطة وندهنها نقطتين زيت أو زبدة وناخد شوية من العجينة بمغرفة صغيرة وننزل بيها في نص الطاسة .- نوطي النار خالص وأول...
تتميز باناكوتا بطعم عربي ،مميز بنكهة مختلفة منها التمر والكراميل، حلى شهي وطعم رائع ومكونات بسيطة وسهلة التحضير، إليك طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية بالتمر .طريقة عمل بانا كوتا بالتمر:المقادير- 500 مللي كريمة سائلة- 1 معلقة كبيرة جيلاتين بودرة- 3 معلقة كبيرة ماء لتذويب الجيلاتين- ½ 2 معلقة صغيرة سكر- 1 معلقة صغيرة فانيليا- تمر – حسب الرغبة- صلصة كراميل – حسب الرغبة طريقة التحضير:في وعاء ضعي الجيلاتين مع الماء وحركي حتى الذوبان التام.في قدر سميك القاعدة سخني الكريمة مع السكر حتى الغليان.ضيفي الفانيليا وخلطي بواسطة ملعقة خشبية وذلك للتخفيف من فقاعات الهواء المتكونة.ضعي الجيلاتين المذوب وحركي جيداً لدقيقتين متواصلتين حتى يتّوزع الجيلاتين تماماً ويذوب كلياً في الخليط.أسكبي الحلى في أكواب التقديم وتركيها تبرد ليلة كاملة.عند التقديم، زيّني البانا كوتا بصوص...
إذا كنت من محبي البطاطس وتحاولين تقديمها بطريقة مميزة نقدم لكي اليوم طريقة عمل بطاطس كرسبي مقرمشة مثل المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل البطاطس الفريسكاس المقادير: 2 كوب دقيق _بطاطس متقطعة طويلة_معلقة صغيرة ملح _معلقة صغيرة فلفل أسود_معلقة صغيرة بابريكا_معلقة صغيرة بصل بودر_معلقة صغيرة ثوم بودر_معلقة صغيرة كركممعلقة صغيرة بيكنج بودر _طريقة التحضير:- اخلطي الدقيق مع كل التوابل والبيكنج بودر وقلبيهم جيداً. - زودي ماء فاتر وقلبي حتى الوصول لقوام يشبه الكريب وقلبيهم بالمضرب السلكون ثم ضعي البطاطس في الخليط وقلبي اتركي البطاطس حتي تتشرب من الخليط. - في زيت غزير وسخن على النار اقلي البطاطس بالخليط.وحت لا تلصق ببعضها انزلي بها واحدة واحدة ثم اخرجيها على مناديل المطبخ حتي تتصفى من الزيت وقدميها بالكاتشب والمايونيز أو اي صوص آخر.
الأرز البسمتي من النشويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها ، ولكنه يعتبر من أنواع الأرز الغالية التي لا يتسطيع العديد من الأشخاص شرائها من المحلات، على الرغم من مذاقه المميز.قدمت الشيف منال الكومي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، عن طريقة عمل بديل الأرز البسمتي في المنزل. استمر 120 ثانية .. أول تعليق من المغرب على الزلزال العنيف مش الأكل بس.. تعرف على أمراض تسبب فقر الدم والأنيميا مقادير عمل الأرز الأصفر البسمتى 2 كوب ارز بسمتى مغسول 4 كوب مرقه بيون دجاج او لحمة1 معلقه كبيره كركمملح وفلفل5 ورقه لورا1 معلقة صغيرة حبهان بودره او 5 حبه حبهان سليم5 حبة قرنفل1 بصلة مفرومة1 معلقة صغيرة ثوم مفروم1 معلقة صغيرة شطة بودرة حسب الرغبة1 ليمون...
الأرز المعمر واحد من أهم الوصفات التي تبحث عنها العديد من ربات البيوت، وهى من الأطباق , سهلة التحضير، وتتميز بالطعم الشهي واللذيذ، وتعد من الوجبات الغنية بالفيتامينات، والنشويات، بالإضافة إلى ذلك يوجد الكثير من الفوائد الأخرى، ونقدم لكى طريقة عمل طاجن الأرز المعمر. طريقه عمل طاجن الارز المعمر:المقادير: -2 كوب أرز عادى-2 كوب سكر-¾ لتر لبن كامل الدسم-¼ كوب سمن-¼ كيلو قشطة-¼ معلقة صغيرة ملح-1 معلقة صغيرة فانيلياطريقه التحضير:يغسل الأرز بالماء وينقع لمدة ساعتين.يصفى الأرز من ماء ونضعه في وعاء مع ثلاث اكواب من الماء الساخن ونتركه على النار حتى يقرب على النضوج.ثم نضيف اللبن والفانيليا والسكر والملح للأرز ونتركه على النار حتى يغلى.ثم يغرف الأرز في طاجن مدهون بالزبد ونضع فوقها قطع القشطة ونضعها في الفرن عند درجة حرارة...
تعد صينية البطاطس بالفراخ والجبنة من الأكلات الإيطالية سهلة الإعداد والتحضير، وتعد من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، كما تحتوي على أفضل العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن والبروتينات التي يبحث عنها أطفالك بشكل كبير، لذلك حتى تكون وجبة متكاملة، مقارنة بطهي البطاطس وحدها دون أي إضافات أخرى؛ نقدم لك وصفه البطاطس بالدجاج والجبنة. طريقه عمل صينية البطاطس بالفراخ والجبنة:المقادير:- 2 صدور دجاج- 4 بطاطس- 2 كوب صلصة بشاميل- 1 كوب جبن موزاريلا- 2 فص ثوم مهروس- 2 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقه التحضير:اغسلي الدجاج جيداً ثم اسلقيه على نار خفيفة الى أن ينضج نسبياً.بعد ان ينضج، ارفعي القدر عن النار وقطعي الدجاج الى شرائح صغيرة.قشري البطاطس وقطعيها الى شرائح...
كوكيز التفاح هو كوكيز سهل و سريع التحضير ومحبب تناوله للكثير من الأطفال ،ويحتوي على عناصر غذائية عالية لذا تبحث الأمهات الى معرفة طريقه عمل الكوكيز فى المنزل..اليك الخطوات. طريقه عمل كوكيز التفاح:المقادير:- ¼ 2 كوب دقيق- 1/3 1 كوب سكر بني- 1 كوب جوز مقطع- ½ كوب سمن- ½ كوب حليب- 1 تفاح مقطع قطع صغيرة- 1 بيض- 1 معلقة صغيرة خميرة- 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة- ½ معلقة صغيرة قرنفل مطحون- ½ معلقة صغيرة جوزة الطيب طريقه التحضير:سخني الفرن عند درجة حرارة180 .إخفقي السمن مع السكر البني حتى يمتزج جيدا.اضيفي البيض والحليب وقلبي.في إناء أخر اخلطي الدقيق والخميرة والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والملح.اضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الحليب والبيض.اضيفي قطع التفاح والجوز وقلبي بملعقة خشبية.باستخدام ملعقة كبيرة اسكبي...
تعد كيكة الشيكولاتة من أكثر أنواع الكيكات التي يعشقها الأطفال الصغار وأيضاً الكبار وهي من الوجبات الخفيفة فى تناوله على الإفطار وتفضل الكثير من ربات البيوت تحضيرها في المنزل بطريقة صحية ونكهات مختلفة تناسب ذوق أفراد أسرتها، وحتى تتفادي شرائها من الخارج، لذا سنوضح لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة المنزل. طريقه عمل كيكه الشوكولاته:المقادير:- 2 كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1 كوب حليب- 1 كوب زيت- ½ كوب كاكاو- 3 بياض بيض- 3 صفار بيض- ½ 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر- 1 معلقة صغيرة فانيليا- 1 معلقة صغيرة نسكافية مذوب بالقليل من الماء الدافئ- ½ قشر حبة ليمون- ¼ معلقة صغيرة ملحطريقة التحضير:اخلطي بياض البيض مع الملح وقشر الليمون المبشور والفانيليا حتى تحصلي على رغوة.ضيفي صفار البيض وخلطي من جديد...
رولات الباذنجان بالكفتة من الوصفات كما تتميز بسهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها ومختلفة وغير تقليدية، وتعتبر من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع أيضاً، نظرا لمذاقها المميز واللذيذ والشهي الذي لا يوصف،كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وإليك خطوات عمل رولات البازنجان بالكفتة. طريقه عمل رولات البازنجان بالكفتة:المقادير:- 1 كيلو لحم مفروم- ½ 2 كوب بقدونس مفروم- ¾ كوب قرشلة مطحونة- ¼ كوب زيت نباتي- 4 باذنجان شرائح مقلي نصف قلية- 3 بصل مفروم- 1 معلقة كبيرة بهارات مشكلة- 2 معلقة صغيرة ثوم بودر- فلفل أسود - ملحمقادير الصلصة:- 5 كوب عصير طماطم- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم- 1 معلقة كبيرة شطة-...
أقماع التورتيلا بالدجاج وصفة لذيذة وبشكل مختلف عن الساندويش فهي عبارة عن خبز تورتيلا على شكل قمع محشي بالدجاج المقلي مع الصلصة الفرنسية الشهية ،إليك الخطوات.طريقه عمل أقماع التورتيلا بالدجاج :المقادير:- 1 كوب فيليه دجاج- 1 كوب دقيق- 1 بيض- 1 معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ¼ معلقة صغيرة بابريكا- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود- ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة- ¼ معلقة صغيرة بودرة بصل- خبز التورتيلا - حسب الحاجة- بقدونس - حسب الرغبة (للتزين)- خس - حسب الرغبة (للتزين)- زيت للقلي مقادير خلطة الصلصة:- ½ كوب مايونيز- 2 معلقة كبيرة سويت تشيلي صوص- ¼ معلقة صغيرة بابريكا- شطة - حسب الرغبةطريقه التحضير:قطعي خبز التورتيلا بالنصف ثم لفيه وثبتيه جيداَ بعود خشبي.حمي الفرن، ثم أدخلي الخبز للفرن...
تعرف الكودو بأنها حشوة الدجاج المستخدمة لتحضير العديد من الساندوتشات والمعجنات المختلفة، حيث من الممكن تحضير ساندوتش الكودو بالدجاج مع الخضروات، وتقديمه مع السلطات والصلصات المفضلة.. إليك الخطوات. طريقه عمل ساندوتشات كودو الدجاج:المقادير:- 3 صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح- 6 خبز ساندوتشات- 1 طماطم مقطعة- ¼ كوب خس مفروم خشن- 4 معلقة كبيرة كاتشب- 4 معلقة كبيرة مايونيز- 2 معلقة كبيرة صويا صوص- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون- 2 معلقة كبيرة خردل- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة- 1 معلقة صغيرة أوريغانو- 1 معلقة صغيرة بابريكا- 1 معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير:اخلطي الدجاج المقطع مع عصير الليمون.أضيفي الكاتشاب والصويا والخردل وملعقة من المايونيز والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والأوريغانو والملح واتركي المزيج...
يمكنك التعرف على طريقة عمل الكاتشب في المنزل بدون مواد حافظة لتوفر لك افضل طريقة للحفاظ علي سلامة اطفالك من الأمراض.. واليكم الخطوات طريقة عمل الكاتشب في المنزل المكونات 2 كيلو طماطم حمراءمعلقة ص . فلفل أسود معلقة ملحمعلقة بصل باودرمعلقة توم باودرمعلقة صغيرة بابريكا فصين قرنفل نص كوب سكر نص كوب خل☆ الطريقة :نسلق الطماطم سلقة خفيفة بحيث بس القشرة تدبل ثم يتم وضعها في الخلاط وضربها جيدا وتصفيتها في مصفاة سلك ضيقة للتخلص من القشر والتفل. ويتم وضع الطماطم على نار متوسطة مع الحرص على التقليب من فترة للتانية لمنع الالتصاق ونترك الطماطم حتي نتخلص من كل السوائل الموجودة فيها وتتسبكنضيف البهارات والقرنفلونضيف السكر ونقلب جيدا حتي يدوب في الطماطم .نضيف الخل ونتركها على نار هادية حتي يصبح القوام غليظا. احيانا نوع الطماطم لا يعطي القوام...
شوربة اللحم بالكريمة من أشهى الأطباق اللذيذة والمشبعة ، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية وتتميز بتقديمها ساخنة ومكوناتها تحتوي على البروتينات والخضروات ، إليك طريقة عمل شوربة اللحم بالكريمة في دقيقتين.طريقة عمل شوربة اللحم بالكريمة:المقادير:- ½ كيلو لحم مسلوق ومقطع مكعبات- 4 كوب مرق خضار- 3 كوب حليب- ½ 1 كوب دقيق- 1 كوب كريمة طبخ- ¾ كوب زبدة- ¼ كوب بروكولي- ¼ كوب فطر- 1 بصل مفروم- 1 بطاطس- 1 كوسة- 1 جزر- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود- ¼ معلقة صغيرة ثوم بودر- ¼ معلقة صغيرة ملح طريقه التحضير:فى وعاء نقطع الجزر والبروكلي والفطر والبطاطس والكوسا ونتركها جانباً.في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.نضيف الدقيق ونستمر في التقليب ونضيف مرق الدجاج.نضيف الخضار المقطع ونترك...
تعد طريقة عمل البرجر بالبصل من أسهل واسرع طرق التحضير، وتتميز هذه الوصفة أنها مقتبسة من المطبخ الفرنسي، كما انها لا تحتاج سوى خطوات بسيطة ليصبح لديك برجر صحي في المنزل عن الوجبات السريعة في المطاعم، لذا نقدم طريقة عمل برجر اللحم والبصل في خطوات سهلة وسريعة. يقلل الكوليسترول وينظم السكر.. أسهل طريقة لعمل مشروب الأفوكادو بالحليب احذر الجلطات.. مخاطر غير متوقعة يسببها الافراط في تناول زبدة الفول السوداني المقادير:- 500 جرام لحم مفروم- 4 شرائح جبن برجر- 4 خبز كايزر- 2 بصل كبير مقطع جوانح- 1 طماطم كبيرة- 2 معلقة كبيرة مايونيز- معلقة كبيرة خردل- معلقة كبيرة صلصة ورشسترشاير- 1 معلقة كبيرة زيت- معلقة كبيرة زبدة- ½ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة فلفل...
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26