وصفة جديدة لمتبعي الدايت.. طريقة تحضير فتة الخضار المشوي
تاريخ النشر: 21st, September 2023 GMT
فتة الخضار المشوي تعد من الوصفات الخفيفة والمناسبة لرجيم مثالي وصحي، كما تعد من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف النباتية التي تقي الإنسان من الأمراض.
وفيما يلي تعرفي على فتة الخضار المشوية وتمتعي بطعمها اللذيذ والشهي..
طريقة عمل فتة الخضار
المقادير:
-½ كيلو باذنجان مقطع مكعبات
-2 رغيف خبز مقطع مربعات ومحمص بالفرن
-2 كوسا مقطعة مكعبات
-2 جزر مقطعة مكعبات
-2 كوب زيت نباتي (للقلي)
مقادير التتبيلة:
-2 معلقة كبيرة دبس الرمان
-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
-½ معلقة صغيرة ملح
-½ معلقة صغيرة نعناع جاف
مقادير صلصة اللبن
-2 كوب لبن
-¾ كوب طحينة
-2 فص ثوم مفروم
-1 عصير ليمونة
-¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة عمل فته الخضار:
في المقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نقوم بتحمير وقلي الباذنجان والكوسا والجزر ثم نضعهم على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت
الزائد وفي وعاء آخر نحضر التتبيلة حيث نخلط دبس الرمان وعصير الليمون والبقدونس والملح والنعناع الجاف معاً ثم نضيف فوقهم الخضار المحمر ونقلب جيداً حتى تتشرب التتبيلة.
نقوم بتحضير صلصة اللبن في وعاء نضع الطحينة ونضيف فوقها الثوم وعصير الليمون والملح نخلط جيداً ثم نضيف اللبن ونقلب حتى تتجانس معاً.
في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز المحمص وفوقه الخضار المقلي والمتبل ثم نغطيها بصلصة اللبن ونزين بحبات الرمان والبقدونس والمكسرات
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضار الألياف النباتية العناصر الغذائية الرجيم للدايت
إقرأ أيضاً:
اقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاثي للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة تحضير كفتة الحاتي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس المذاق والخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تناولها مع الأرز أو العيش البلدي والسلطات.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير كفتة الحاتي، وهي من الأكلات المصرية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة تحضير كفتة الحاتيمقادير طريقة تحضير كفتة الحاتي:
نصف كيلو لحم مفروم
3 بصلات متوسطة الحجم، مفرومة
رغيف عيش فينو منقوع في الماء ومصفى
حزمة بقدونس مفرومة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات كفتة
طريقة تحضير كفتة الحاتي:
ـ في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم جيدًا.
ـ أضيفي العيش الفينو المصفى، البقدونس المفروم، البيكنج بودر، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات الكفتة.
ـ اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
ـ شكّلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
ـ ضعي الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
ـ سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة تمامًا وتتحمر.
تورينو يفرض التعادل على أتالانتا في الدوري الإيطالي