طريقة عمل الشمروخ بوصفة سهلة ولذيذة.. «ترند الأكلات السورية»
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
أصبح الابتكار في الطعام يزداد يومًا بعد يوم، وعادًة ما تحب ربات البيوت أن تطور من شكل الطعام الذي تقدمه لأفراد عائلتها، وعلى هذا التطور أصاب الابتكار «السندويتشات السورية»، وأصبحت تقدم بشكل جديد يطلق عليه «الشمروخ»، ووفقًا لما ورد بوصفة الشيف هند حطابة، نوضح إليكم الخطوات اللازمة لتحضير الشمروخ السوري.
- خبز التورتيلا.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- بصلة.
- 2 معلقة كبيرة من الزبادي.
- عدد 2 فلفل رومي ملون.
- نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- معلقة صغيرة من توابل الشاورما.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 3 ملاعق من الزيت النباتي.
- معلقة صغيرة من الخل.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر.
- بيضة.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- 100 جرام من البقسماط الناعم.
- معلقة صغيرة من السبع بهارات.
- زيت للقلي.
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ويضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما، والثوم البودر، بجانب الزبادي، ويمزج الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتخلل مكعبات الدجاج نكهة خلطة التوابل.
وفي ذلك الحين يقطع البصل إلى شرائح رفيعة، وكذلك الفلفل الرومي الملون، ويترك جانبًا.
ومن ثم ترفع مكعبات الدجاج بعد حصولها على فترة التتبيل على نار متوسطة مع إضافة الزيت، ويستمر تقليب المزيج حتى يصل لدرجة السواء المتوسطة، وبعد ذلك يضاف البصل والفلفل المجهزللوصفة، وتقلب جيدًا وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
وبعد الوصول لدرجة النضج المطلوبة، يتم وضع الخليط على خبز التورتيلا، مع الكثير من الجبن الشيدر والموتزاريلا، ويبرم جيدًا، ومن ثم يوضع في مضروب البيض، وطبقة من الدقيق المخلوط بالبقسماط الناعم والمقدار المحدد من السبع بهارات.
وبالخطوة الأخيرة يوضع الساندويتش المحضر في الزيت للقلي، حتى يصل إلى اللون الذهبي، والآن أصبح لدينا الشمروخ الترندي جاهز للتقديم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشاورما
إقرأ أيضاً:
مسلسل الكابتن.. أكرم حسني ترند جوجل بعد عرض الحلقات الأولى
بعد عرض حلقتين من مسلسل الكابتن للنجم أكرم حسني، تصدر المسلسل اهتمامات المنصات بمختلف أنواعها، حيث أصبح المسلسل ضمن قوائم الأكثر مشاهدة على منصة Watch it، كما كان أكرم حسني من الأكثر بحثًا على محرك البحث جوجل.
بالإضافة إلى ذلك، أصبحت أغنية زامباهولا من الأكثر استماعًا ومشاهدةً على يوتيوب Music بعد أقل من أسبوع من إطلاقها.
وأشادت التعليقات على مواقع التواصل الاجتماعي بكل من المسلسل والأغنية، فجاء تعليق يقول "هو ازاي أكرم حسني معندوش أغنية وحشة"، وفي تعليق آخر "مش قادره ابطل اعيد فيها حد ياخد منى التلفون يا جدعااان"، وجاء تعليق يقول "مسلسل الكابتن بتاع أكرم حسني حلو جدا على فكرة".
وقال تعليق آخر "تتفق او تختلف دايما اكرم حسني ف اي عمل بيعمله بيقدم اغاني جميله جدا وفعلا بتعلق مع الواحد"، وأيضًا "عجبتني أغنية زامباهولا لمسلسل اكرم حسني مع شارموفرز اللي ليهم طعم مختلف وبحس ان روحهم حلوة ومختلفة في الموسيقى بتاعتهم وطبعا كلمات اغانيهم".
ويقدم أكرم حسني في مسلسل الكابتن شخصية الطيار حسام عز الدين، الذي تسقط به الطائرة أثناء إحدى الرحلات. بعدما يستيقظ حسام من غيبوبة طويلة، تحضر له أرواح مجموعة من الركاب الذين كانوا معه، ليطلبوا منه تنفيذ مهام عالقة من أجل إنقاذ أرواحهم العالقة.
مسلسل الكابتن يتكون من 15 حلقة، وهو من بطولة أكرم حسني واَية سماحة وسوسن بدر وأحمد عبدالوهاب ورحمة أحمد فرج وميمي جمال ومحمد رضوان وسامي مغاوري وأحمد الرافعي وعمر شرقي ووئام مجدي، وهو قصة أيمن الشايب وتأليف عمرو الدالي، ومن إخراج معتز التوني، وإنتاج كريم أبو ذكري، ويُعرض المسلسل يوميًا، الساعة 9:45 مساء على منصة Watch it وقنوات DMC.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا