غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل.. طريقة عمل كباب بالفريك
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة تحضير خلطة لذيذة لتحضير كباب مثل المطاعم وهو من المأكولات الشهية والمغذية التي يعشقها الجميع وهي تتكون من اللحم والفريك الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وسوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الكباب الرائع في المنزل.
طريقة عمل كباب بالفريك:
المقادير:
- 350 جرام فريك
- 5 معلقة كبيرة زيت
- 5 بصلة
- 3 ورق لورا
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب بقدونس
- معلقة صغيرة حبهان
- 1 طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة بهارات لحمة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
يغسل الفريك جيدا ويقع في الماء لمدة خمس دقائق.
في هذه الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا ويتم تقطيع 2 بصلة مكعبات ووضعهم جانبا.
يتم فرم البقدونس ووضعه مع البصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل والكمون والبهارات (حسب المذاق) وخلطهم جيدا ويتم وضع الفريك المنقوع بعد التصفية على الخليط السابق والخلط جيدا.
بعد تمام التجانس يتم تقسيم الكمية الي كرات صغيرة (الكمية تعطي 32 كرة) بعد ذلك يتم عملها كأصابع قصيرة ممتلئة (غير كفته الحاتي).
بعد عمل الكمية كأصابع في مقلاة يتم وضع كميه الزيت على النار وتترك لتسخن في اناء يتم وضع ماء ليغلي ويوضع به الحبهان وورق اللوري والطماطم.
يتم تحمير اصابع الكباب في الزيت على نار عالية فقط ليأخذ لون بني لمدة دقيقتين بعد ذلك توضع كميه البصل المقطع مكعبات في المقلاة تحمير الكباب حتى تذبل.
يتم وضع البصل المحمر في اناء الماء المغلي ووضع اصابع الكباب وخفض النار على الاناء وتترك حتى تمام النضوج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كباب فريك المطاعم المأكولات
إقرأ أيضاً:
إنريكي: تفاصيل صغيرة صنعت الفارق في دوري الأبطال
باريس (أ ف ب)
أظهر فريق باريس سان جرمان مرونة كبيرة في مباراة الفريق أمام أرسنال في دوري أبطال أوروبا، خصوصاً في الشوط الأول، وعلق لويس إنريكي: كانت الأجواء رهيبة في الملعب، وأصوات الجماهير قوية، لكننا حققنا بداية رائعة، ومنحنا الهدف المبكر جرعة معنويات.
تابع إنريكي الذي لعب إلى جانب أرتيتا في برشلونة الإسباني، ويعتبره الأخير قدوة له: كانت المباراة مليئة بالفرص. كان الخصم قادراً على انتزاع المباراة منا في غضون 10 أو 15 دقيقة، لكنه لم يفلح.
ورغم النتيجة اللافتة في شمال لندن، يبحث إنريكي عن تكرار فوز الفريق إيابا، قائلاً: «أنجزنا المهمة، لكن هدفنا هو الفوز إياباً على أرضنا».
تابع المدرب الذي قاد برشلونة إلى لقب دوري أبطال أوروبا في 2015: «مع أرسنال لا يمكننا الاسترخاء والتهاون، لأنهم قادرون على التسجيل بسرعة.. هو فريق قادر على إعادة كتابة التاريخ بسرعة في غضون ثانية من خلال تسجيل أحد الأهداف».
وتقام مباراة الإياب الأربعاء المقبل في العاصمة الفرنسية، فيما يستضيف ملعب أليانتس أرينا في ميونيخ النهائي 31 مايو.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية