غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل.. طريقة عمل كباب بالفريك
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة تحضير خلطة لذيذة لتحضير كباب مثل المطاعم وهو من المأكولات الشهية والمغذية التي يعشقها الجميع وهي تتكون من اللحم والفريك الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وسوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الكباب الرائع في المنزل.
طريقة عمل كباب بالفريك:
المقادير:
- 350 جرام فريك
- 5 معلقة كبيرة زيت
- 5 بصلة
- 3 ورق لورا
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب بقدونس
- معلقة صغيرة حبهان
- 1 طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة بهارات لحمة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
يغسل الفريك جيدا ويقع في الماء لمدة خمس دقائق.
في هذه الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا ويتم تقطيع 2 بصلة مكعبات ووضعهم جانبا.
يتم فرم البقدونس ووضعه مع البصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل والكمون والبهارات (حسب المذاق) وخلطهم جيدا ويتم وضع الفريك المنقوع بعد التصفية على الخليط السابق والخلط جيدا.
بعد تمام التجانس يتم تقسيم الكمية الي كرات صغيرة (الكمية تعطي 32 كرة) بعد ذلك يتم عملها كأصابع قصيرة ممتلئة (غير كفته الحاتي).
بعد عمل الكمية كأصابع في مقلاة يتم وضع كميه الزيت على النار وتترك لتسخن في اناء يتم وضع ماء ليغلي ويوضع به الحبهان وورق اللوري والطماطم.
يتم تحمير اصابع الكباب في الزيت على نار عالية فقط ليأخذ لون بني لمدة دقيقتين بعد ذلك توضع كميه البصل المقطع مكعبات في المقلاة تحمير الكباب حتى تذبل.
يتم وضع البصل المحمر في اناء الماء المغلي ووضع اصابع الكباب وخفض النار على الاناء وتترك حتى تمام النضوج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كباب فريك المطاعم المأكولات
إقرأ أيضاً:
مصدر إسرائيلي: استهدفنا 5 مواقع في ميناء الحديدة وميناء رأس عيسى وموانئ صغيرة أخرى وموقعين في صنعاء
قال مصدر إسرائيلي، في تصريحات لسكاي نيوز عربية: “استهدفنا 5 مواقع في ميناء الحديدة وميناء رأس عيسى وموانئ صغيرة أخرى وموقعين في صنعاء”.
وأعلنت إسرائيل، موافقتها رسميًا على الخطة التي اقترحتها الولايات المتحدة الأمريكية، لوقف إطلاق النار بين حزب الله وتل أبيب والذي دخل حيز التنفيذ في الساعة العاشرة من صباح يوم الأربعاء بتوقيت العاصمة اللبنانية بيروت.
وفي وقت سابق، بدأ جيش الاحتلال الإسرائيلي، عملية برية محدودة في جنوب لبنان تستهدف البني التحتية لحزب الله، وسط تحليق مكثف للطيران وقصف مكثف بالمدرعات والدبابات على مناطق الجنوب.
وقد شهدت لبنان حادثة مؤلمة بعد انفجار المئات من أجهزة الاتصال "البيجر" المستخدمة من قبل عناصر حزب الله، ما أسفر عن مقتل 11 أشخاص وإصابة نحو 3000 آخرين.
هذه الحادثة أثارت اهتمامًا دوليًا واسعًا، حيث كانت الأجهزة المنفجرة تُستخدم للتواصل بين عناصر الحزب.
أسعار حج الجمعيات الأهلية 2025.. موعد وأماكن سداد الرسوم