طريقة عمل بطاطس كرسبي مقرمشة مثل المطاعم
تاريخ النشر: 10th, September 2023 GMT
إذا كنت من محبي البطاطس وتحاولين تقديمها بطريقة مميزة نقدم لكي اليوم طريقة عمل بطاطس كرسبي مقرمشة مثل المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البطاطس الفريسكاس
المقادير:
2 كوب دقيق
_بطاطس متقطعة طويلة
_معلقة صغيرة ملح
_معلقة صغيرة فلفل أسود
_معلقة صغيرة بابريكا
_معلقة صغيرة بصل بودر
_معلقة صغيرة ثوم بودر
_معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بيكنج بودر
_طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع كل التوابل والبيكنج بودر وقلبيهم جيداً.
- زودي ماء فاتر وقلبي حتى الوصول لقوام يشبه الكريب وقلبيهم بالمضرب السلكون ثم ضعي البطاطس في الخليط وقلبي اتركي البطاطس حتي تتشرب من الخليط.
- في زيت غزير وسخن على النار اقلي البطاطس بالخليط.
وحت لا تلصق ببعضها انزلي بها واحدة واحدة ثم اخرجيها على مناديل المطبخ حتي تتصفى من الزيت وقدميها بالكاتشب والمايونيز أو اي صوص آخر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل البطاطس بطاطس معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
دراسة تؤكد عدم وجود صلة بين استهلاك البطاطس وأمراض القلب
الثورة نت/..
اكتشف علماء مركز بريغهام للصحة النسائية في بوسطن عدم وجود صلة بين الاستهلاك العام للبطاطس والجلطة الدماغية واحتشاء عضلة القلب.
ولكن وفقا لهم قد تزيد البطاطس المقلية من خطر ارتفاع مستوى ضغط الدم بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والملح الزائد.
وتشير مجلة Nutrients، إلى أن العلماء حللوا بيانات عن الحالة الصحية لـ 67146 مريضا أعمارهم 25.1-72 عاما لمعرفة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، تراوح متوسط تناولهم للبطاطس 1.9-4.2 وجبة في الأسبوع. ووفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، حصة واحدة من البطاطس تعتبر حبة بطاطس كاملة أو نصفها، حسب حجمها.
وأظهرت النتائج، عدم وجود علاقة واضحة بين كمية استهلاك البطاطس وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية حتى بعد الأخذ في الاعتبار العوامل الديموغرافية والغذائية والسلوكية. كما لم يكشف تحليل آخر أي ارتباط بين استهلاك البطاطس المشوية أو المسلوقة أو المقلية أو المهروسة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويشير الباحثون، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من وجبة بطاطس مقلية في الأسبوع يزداد خطر إصابتهم بارتفاع مستوى ضغط الدم بنسبة 10 بالمئة مقارنة بالذين لا يتناولونها. ولكن اتضح أن هذا التأثير مرتبط بزيادة نسبة الدهون والملح في البطاطس المقلية وليس بخصائصها.
السيسي يهنئ أحمد الشرع بتولي رئاسة سوريا خلال المرحلة الانتقالية