طريقة عمل بطاطس كرسبي مقرمشة مثل المطاعم
تاريخ النشر: 10th, September 2023 GMT
إذا كنت من محبي البطاطس وتحاولين تقديمها بطريقة مميزة نقدم لكي اليوم طريقة عمل بطاطس كرسبي مقرمشة مثل المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البطاطس الفريسكاس
المقادير:
2 كوب دقيق
_بطاطس متقطعة طويلة
_معلقة صغيرة ملح
_معلقة صغيرة فلفل أسود
_معلقة صغيرة بابريكا
_معلقة صغيرة بصل بودر
_معلقة صغيرة ثوم بودر
_معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بيكنج بودر
_طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع كل التوابل والبيكنج بودر وقلبيهم جيداً.
- زودي ماء فاتر وقلبي حتى الوصول لقوام يشبه الكريب وقلبيهم بالمضرب السلكون ثم ضعي البطاطس في الخليط وقلبي اتركي البطاطس حتي تتشرب من الخليط.
- في زيت غزير وسخن على النار اقلي البطاطس بالخليط.
وحت لا تلصق ببعضها انزلي بها واحدة واحدة ثم اخرجيها على مناديل المطبخ حتي تتصفى من الزيت وقدميها بالكاتشب والمايونيز أو اي صوص آخر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل البطاطس بطاطس معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
تحميها من التلف والعفن..5 طرق للحفاظ على البطاطس وتخزينها
تدوم البطاطس لفترة أطول على منضدة المطبخ أكثر من معظم الفواكه والخضروات، ولكنها في النهاية تبدأ في إنبات براعم خضراء وتفقد بعضًا من نضارتها ونكهتها، وإذا كنت تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح فستبقى لأسابيع جديدة أو ربما حتى أشهر لفترة أطول.
لذا طريقة تخزين البطاطس تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على نضارتها وجودتها؟ إليك بعض النصائح الذهبية لتخزين البطاطس بشكل سليم:
1-اختيار المكان المناسب:
- احفظ البطاطس في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل درجة حرارة تتراوح بين 7-10 درجات مئوية.
2. التخزين في أكياس جيدة التهوية:
- استخدم أكياس قماشية أو سلال خشبية لتخزين البطاطس. تجنب الأكياس البلاستيكية لأنها قد تحتفظ بالرطوبة وتسبب التعفن.
3. فحص البطاطس بانتظام:
- تحقق من البطاطس بشكل دوري للتأكد من عدم وجود بطاطس فاسدة. إذا وجدت واحدة فاسدة، قم بإزالتها على الفور لتجنب انتشار التعفن.
4. تجنب تخزينها مع الفواكه:
- الفواكه مثل التفاح تطلق غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يؤدي إلى نضوج البطاطس بسرعة. لذلك، احتفظ بها بعيدًا عن الفواكه.
5. عدم غسلها قبل التخزين:
- اغسل البطاطس فقط قبل استخدامها. الغسل قبل التخزين يمكن أن يؤدي إلى زيادة الرطوبة والتعفن.
اتبع هذه النصائح للحفاظ على بطاطس طازجة وصحية لفترة أطول.
سياسة الأمل هي أملنا الأفضل