من أشهى المأكولات البحرية.. طريقة عمل الروبيان بالبقسماط
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
روبيان بالبقسماط تعد من المأكولات البحرية، وهي من أطيب الوصفات المحضرة على السفرة، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات، لذا نقدم اليوم، طريقة عمل الروبيان المقلي والرائع الطعم والمقرمش.
طريقة عمل روبيان بالبقسماطالمقادير:
- 1 كيلو روبيان كبير مقشر
- 2 بيضة
- 4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 معلقة صغيرة نعناع جاف
- 1 معلقة صغيرة شطة
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة ريحان
- ملح - حسب الرغبة
- بهارات
- سمسم
- دقيق
- بقسماط
- فلفل اسود
- حبة البركة
طريقة التحضير:
قومي بغسل الروبيان بالخل والملح جيداً.
انقعيه لمدة 10 دقائق.
ضعي على الروبيان المكونات الجافة الملح والفلفل والبهارات.
اتركيه حتى يتبل لمدة 6 ساعات.
أحضري الروبيان وضعيه في الدقيق.
ضعيه في البيض مع إضافة البقسماط وحبة البركة، ضعيه في زيت ساخن الحرارة حتى ينضج تماماً.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: روبيان فيتامينات بحرية ماكولات معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير
كعك العيد بالعجوة.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل، حيث يعد واحدا من أشهر أنواع الكحك المفضلة عند معظم الأشخاص.
الكحك الناعم بالعجوةوتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة
المكونات:
- كيلو دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ½ كيلو سمنة دافئة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ½ كيلو عجوة أو تمر مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب سكر ناعم للزينة.
طريقة تحضير الكحك الناعم بالعجوة:
- أحضري وعاء كبيراً وضعي فيه العجوة والسمنة والقرفة واخلطيهم ببعض جيداً بيديكٍ حتى تمتزج كل المكونات.
- ثم أحضري وعاء آخر وضعي ربع كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر وقلبيهم جيدًا.
- ثم اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
- ضعي الدقيق والملح والسمسم والسمن في وعاء آخر واخلطيهم ببعض وابدئي في العجن بيديكٍ مدة لا تقل عن دقيقتين.
- ثم أضيفي خليط الخميرة واعجنيهم مع بعضهم البعض ثم أضيفي الماء ببطء حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت.
- غطي الوعاء ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر العجين.
- سخني الفرن عند حرارة 180 درجة مئوية، ثم شكلي العجين على شكل كور صغيرة ثم افرديها واحشيها بكرة صغيرة من العجوة وأغلقي العجين على شكل كرة مرة أخرى.
- ضعي كور الكعك بالعجوة في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم اضغطي عليها بيديكِ قليلًا حتى تُشبه الدوائر، زيني الكحك بالمنقاش
- ثم اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لترتاح مرة أخرى، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- أخرجي صينية الكعك من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
اقرأ أيضاًحلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني بالمنزل
لعشاق الحلويات.. طريقة عمل الحجازية الإسكندراني
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل «كيكة البرتقال» الهشة بالمنزل
الأبيض: ماضون في إنشاء شبكة صحية قوية