صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان تعد واحدة من أشهى الأطباق التى يمكن تقديمها، ويحب أفراد الأسرة تناولها ،كما أن فوائدها متعددة وتضمن لك ولاسرتك وجبة غذائية جيدة وشهيةويمكن تحضيرها بسهولة وفيما يلي خطوات عمل،صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان


المقادير

‏-4 باذنجان مقطع دوائر ومقلي‏
-4 بطاطس مقطعة دوائر ومقلية‏
-1 كوب صلصة طماطم‏
-2 طماطم مقطعة الى ارباع‏
-¼ كوب ماء ساحن‏
-½ كيلو لحم مفروم‏
-1 بيضه‏
-2 معلقة كبيرة بقسماط‏
-1 معلقة صغيرة ملح‏
-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة‏
-½ معلقة صغيرة قرفة‏-زيت للقلي

طريقة التحضير:

 حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

 لتحضير اللحم: في وعاء ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.

 إعجني المكونات جيداً ثم كوريها ومديها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطح.

 قلي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج.

 في صينية زجاجية دائرية صفي اللحم والباذنجان بالتناوب.

 ضعي البطاطس ثم الطماطم في وسط الصينية.

 في وعاء أخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.

 أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يغلي المزيج.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: كفتة بطاطس باذنجان الأسرة

إقرأ أيضاً:

تغيرات بسيطة في قدميك قد تعكس إصابتك بأمراض القلب

نعاني أحيانا من بعض المشاكل في القدمين دون أن نمنحها الاهتمام الكافي مثل الشعور بالبرودة أو الخدر أو العدوى الفطرية في أحد الأصابع، إلا أن هذه الأعراض قد تكون مؤشرا مبكرا على أمراض القلب غير المشخصة.

كشفت دراسة نشرتها مجلة القلب الأوروبية أن نحو واحد من كل أربعة أشخاص أصحاء ممن تزيد أعمارهم عن 60 عاما يعانون من أمراض القلب غير المشخصة.

يعد تراكم الدهون في الأوعية الدموية السبب الأكثر شيوعا لأمراض القلب، مما يؤدي إلى انسداد هذه الأوعية المسؤولة عن تغذية أعضاء الجسم، ونتيجة لذلك يتعطل تدفق الدم والأكسجين إلى هذه الأعضاء، مما يزيد بشكل كبير من خطر الاصابة بالنوبة القلبية أو السكتات الدماغية، وفقا لصحيفة "ديلي ميل".

مرض الشريان الطرفي

تعد القدمان أول ما يتأثر بهذه العملية نظرا لصغر الأوعية الدموية فيها، مما يجعلها عرضة للانسداد بسرعة أكبر مسببة ما يسمى بمرض الشرايين الطرفية (Peripheral Artery Disease).

يعرف مرض الشرايين الطرفية، وفقا لمؤسسة القلب الأميركية، بحدوث تضييق داخل الشرايين الطرفية التي تحمل الدم بعيدا عن القلب إلى أجزاء أخرى من الجسم.

يؤدي انقطاع تدفق الدم إلى القدمين إلى شعورك بالبرودة أو الخدر فيهما وأحيانا قد تلاحظ تورما فيهما، ومع استمرار هذه الحالة قد تصبح الأظافر أكثر سمكا أو تتكسر بسهولة.

انقطاع تدفق الدم إلى القدمين يؤدي للشعور بالبرودة (دويتشه فيله)

ويمتد تأثير مرض الشرايين الطرفية إلى الجزء العلوي من الساق أيضا، الأمر الذي يؤدي إلى التشنج والتعب والألم أو الشعور بعدم الراحة في عضلات الساق أو الورك أثناء المشي أو صعود السلالم، وعادة ما يختفي هذا الألم بعد نحو 10 دقائق من الراحة لكنه يعود مجددا عند المشي.

إعلان

وتظهر عادة أعراض أخرى في القدمين تشير إلى الإصابة بمرض الشرايين الطرفية مثل الوخز والشعور بالحرارة وجفاف الجلد وتشققه، بالإضافة إلى ظهور البثور والتقرحات التي تلتئم ببطء أو لا تلتئم على الإطلاق.

ربما تكون مصابا بمرض السكري

يواجه مرضى السكري خطر الإصابة بمرض الشرايين الطرفية بشكل كبير، إذ تؤدي مستويات السكر العالية في الدم إلى إتلاف الأوعية الدموية الدقيقة في القدمين، مما يسبب فقدان الإحساس نتيجة تضرر الأعصاب التي تغذي القدمين، وهذا يجعل الجروح تلتئم ببطء، وهذا الأمر يزيد من احتمال تعرض مرضى السكري للإصابة بعدوى الفطريات مثل قدم الرياضي وفطريات أظافر القدم.

مقالات مشابهة

  • هالاند أسرع لاعب يصل إلى 100 هدف في «البريميرليج»
  • كارول سماحة تشوق الجمهور لعمل جديد
  • قبائل لقموش في شبوة تغلق الطرق الدولي وتهدد بخطوات أشد إذا لم يُكشف عن مصير المختطفين
  • مطبخ رمضان| شاورما اللحم.. نكهة مميزة تضيف لمسة خاصة لإفطار رمضان
  • تغيرات بسيطة في قدميك قد تعكس إصابتك بأمراض القلب
  • رئيس حزب الاتحاد: الطرح المصري بشأن غزة يفرض نفسه على دوائر صنع القرار الأمريكية
  • سبب أكل الكيوي بقشره بعد تناول اللحم.. فيديو
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 15 مارس 2025 في الأسواق والمنافذ الحكومية
  • لحم 50 درهم.. مبادرة تلقى إقبالا واسعا بالحسيمة
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟