بخطوات بسيطة .. أسرع طريقة لعمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان

صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان تعد واحدة من أشهى الأطباق التى يمكن تقديمها، ويحب أفراد الأسرة تناولها ،كما أن فوائدها متعددة وتضمن لك ولاسرتك وجبة غذائية جيدة وشهيةويمكن تحضيرها بسهولة وفيما يلي خطوات عمل،صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان

المقادير

‏-4 باذنجان مقطع دوائر ومقلي‏
-4 بطاطس مقطعة دوائر ومقلية‏
-1 كوب صلصة طماطم‏
-2 طماطم مقطعة الى ارباع‏
-¼ كوب ماء ساحن‏
-½ كيلو لحم مفروم‏
-1 بيضه‏
-2 معلقة كبيرة بقسماط‏
-1 معلقة صغيرة ملح‏
-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة‏
-½ معلقة صغيرة قرفة‏-زيت للقلي

طريقة التحضير:

 حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

 لتحضير اللحم: في وعاء ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.

 إعجني المكونات جيداً ثم كوريها ومديها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطح.

 قلي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج.

 في صينية زجاجية دائرية صفي اللحم والباذنجان بالتناوب.

 ضعي البطاطس ثم الطماطم في وسط الصينية.

 في وعاء أخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.

 أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يغلي المزيج.

المصدر: صدى البلد