لمتبعي الرجيم..طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
يعد البازنجان من أشهى الوصفات حيث تحتار ربة المنزل في استخدام الباذنجان نظراً لامتصاصه الزيوت بكميات كبيرة فى طريه تحضير البازنجان المقلي واختاروا اليوم وصفة الباذنجان المشوي
مع جبنة البارميزان وصفة لذيذة وخفيفة وسريعة التحضير لكل متبعي الريجيم ،كوجبة خضار قليلة السعرات الحرارية ، لذا نقدم طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان .
طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان:
المقادير:
- 3 باذنجان كبير مقطع شرائح
- 1 علبة طماطم مفرومة
- 1 كوب جبن موزاريلا قليلية الدسم مبشورة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- ¼ كوب معجون طماطم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 بصل مفروم ناعماً
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة خل بلسمك
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
بطني صينية بورق الزبدة وضعي شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
اخلطي معجون الطماطم مع الثوم والبصل والطماطم المفرومة ورشة ملح في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
وزعي كمية من الخليط في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من الباذنجان وفوقها كمية من الطماطم ورشة جبن موزاريلا ورشة جبن بارميزان.
يمكنكِ أن تصنعي 3 طبقات من الباذنجان وآخر طبقة على الوجه من الجبن.
أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل سليق الدجاج
السليق هو طبق أرز يعد من الأبيض المطبوخ مع مرق الدجاج أو اللحم وهو من أشهر أطباق المطبخ السعودي خاصة منطقة الحجاز خاصة الطائف
المقادير اللازمة
دجاجة وزن كيلو إلي 1200 جرام
سمن
حب هيل
ملح
حبة بصل
حبة بصل
أرز مصري أو بسمتي
حليب او كريمة
طريقة العمل
في قدر علي النار به ماء مغلي
توضع الدجاج والهيل والملح وتترك لتسلق وتنضج
تخرج الدجاجة من المرقة
يصفي المرق
توضع الدجاج بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون
في قدر يوضع مرق الدجاج والأرز
يترك الارز يغلي مع المرق حتي ينضج
بعد تمام نضج الارز
يضاف له الحليب او الكريمة وقليل من السمن ويقلب لمدة 15 دقيقة
يقدم السليق في طبق التقديم مع الدجاج وقليل من السمن
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة