طريقة عمل القطايف بالمكسرات «بـ3 مكونات فقط» (صور)
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
القطايف من الحلويات التي يشتهر بها رمضان، والتي تعد طريقة تحضيرها واحدة من الأساسيات، ولا يمكن الاستغناء عنها على السفرة الرمضانية طوال الشهر، لذا نستعرض طريقة عمل القطايف بالمكسرات بالصور والتي يمكن استعراضها في التقرير التالي..
طريقة عمل القطايف بالمكسرات بالصورتعتبر وصفة تحضير القطايف بالمكسرات، من الوصفات التي يشتهر بها شهر رمضان، ويمكن معرفة مكونات القطايف بالمكسرات فيما يلي:
- ½ كيلو قطايف.
- ½ كيلو جوز مفروم.
- ¼ كيلو زبيب.
- 1 معلقة كبيرة زبدة.
- معلقة كبيرة سكر.
- معلقة صغيرة قرفة مطحونة.
- زيت للقلي.
- 2 كوب سكر.
- معلقة كبيرة عصير ليمون.
وصفة عمل القطايف بالمكسرات- اخلطي الجوز مع الزبيب في طبق وأضيفي السكر والقرفة المطحونة.
- اضيفي الزبدة وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- احشي القطايف بالحشوة.
- في قدر صغيرة على النار اسكبي الماء.
- اضيفي السكر.
- تترك المكونات حتى تمام الغليان ويتم إضافة الليمون لها.
- يسخن الزيت في مقلاة على النار.
- يقلى حبات القطايف في النار حتى يتم تحميرها.
- يتم نقلها إلى الشربات البارد ويتم تقديمها ساخنة.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة حبيبات السكر.
- ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- ⅛ ملح ملعقة صغيرة.
- ¾ كوب ماء دافئ.
- وضع الدقيق في أناء عميق ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب الجيد.
- إضافة الملح والخمير إلى الخليط مع التقليب.
- بإضافة المياه والحليب المجفف مع التقليب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس وسميك إلى حد ما.
- نترك الخليط مغطى لمدة ساعة حتى يخمر جيداً.
- نجهز طاسة و يتم وضعها على نار عالية .
- بمجرد وضع القطايف نقوم بخفض النار نجعلها متوسطة، حتى لا تحترق من أسفل و تبقى غير مكتملة النضج .
- يوضع مقدار «كبشة» من خليط القطايف في الطاسة على النار.
- تحمر القطايف من جهة واحدة.
- تكرر العملية حتى تنتهى العجين كلها.
- تترك القطايف حتى تبرد تمامًا.
-حشو القطايف بالمكسرات .
- خلط كل المكسرات سويا.
- وضع معلقة صغيرة من المكسرات داخل القطايف .
- نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن جيدا.
- توضع القطايف في الزيت.
- عند خروج القطايف من الزيت يتم وضعها في الشربات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: على النار
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكشري الأصفر
الكشري الأصفر.. تعتبر أكلة الكشري الأصفر من أكثر الوصفات الشعبية المشهورة في المطبخ المصري، الذي يفضل تناولها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل.
طريقة عمل الكشري الأصفروتوفر «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكشري الأصفر بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- كوب من الأرز المصري.
- كوب من العدس الأصفر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون «مطحون».
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي.
طريقة تحضير الكشري الأصفر:
- اغسلي الأرز والعدس جيداً وصفيهم.
- في قدر عميق سخني الزيت، وأضيفي كوب الماء المغلي ثم ضعي الملح، والفلفل، والكركم، والكمون.
- أضيفي الأرز والعدس معاً وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- انتظري حتى الغليان ثم خففي حرارة النار وغطي القدر حتى تمام النضج.
- قدمي الكشري الأصفر ساخناً بجانب السلطة الخضراء أو البيض المسلوق.
اقرأ أيضاًسهلة وبسيطة.. طريقة عمل الوافل في المنزل
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير
حلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني بالمنزل
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية