طريقة عمل القطايف بالمكسرات «بـ3 مكونات فقط» (صور)
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
القطايف من الحلويات التي يشتهر بها رمضان، والتي تعد طريقة تحضيرها واحدة من الأساسيات، ولا يمكن الاستغناء عنها على السفرة الرمضانية طوال الشهر، لذا نستعرض طريقة عمل القطايف بالمكسرات بالصور والتي يمكن استعراضها في التقرير التالي..
طريقة عمل القطايف بالمكسرات بالصورتعتبر وصفة تحضير القطايف بالمكسرات، من الوصفات التي يشتهر بها شهر رمضان، ويمكن معرفة مكونات القطايف بالمكسرات فيما يلي:
- ½ كيلو قطايف.
- ½ كيلو جوز مفروم.
- ¼ كيلو زبيب.
- 1 معلقة كبيرة زبدة.
- معلقة كبيرة سكر.
- معلقة صغيرة قرفة مطحونة.
- زيت للقلي.
- 2 كوب سكر.
- معلقة كبيرة عصير ليمون.
وصفة عمل القطايف بالمكسرات- اخلطي الجوز مع الزبيب في طبق وأضيفي السكر والقرفة المطحونة.
- اضيفي الزبدة وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- احشي القطايف بالحشوة.
- في قدر صغيرة على النار اسكبي الماء.
- اضيفي السكر.
- تترك المكونات حتى تمام الغليان ويتم إضافة الليمون لها.
- يسخن الزيت في مقلاة على النار.
- يقلى حبات القطايف في النار حتى يتم تحميرها.
- يتم نقلها إلى الشربات البارد ويتم تقديمها ساخنة.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة حبيبات السكر.
- ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- ⅛ ملح ملعقة صغيرة.
- ¾ كوب ماء دافئ.
- وضع الدقيق في أناء عميق ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب الجيد.
- إضافة الملح والخمير إلى الخليط مع التقليب.
- بإضافة المياه والحليب المجفف مع التقليب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس وسميك إلى حد ما.
- نترك الخليط مغطى لمدة ساعة حتى يخمر جيداً.
- نجهز طاسة و يتم وضعها على نار عالية .
- بمجرد وضع القطايف نقوم بخفض النار نجعلها متوسطة، حتى لا تحترق من أسفل و تبقى غير مكتملة النضج .
- يوضع مقدار «كبشة» من خليط القطايف في الطاسة على النار.
- تحمر القطايف من جهة واحدة.
- تكرر العملية حتى تنتهى العجين كلها.
- تترك القطايف حتى تبرد تمامًا.
-حشو القطايف بالمكسرات .
- خلط كل المكسرات سويا.
- وضع معلقة صغيرة من المكسرات داخل القطايف .
- نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن جيدا.
- توضع القطايف في الزيت.
- عند خروج القطايف من الزيت يتم وضعها في الشربات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: على النار
إقرأ أيضاً:
بالمقادير.. طريقة عمل كيكة المج في دقائق
يعتبر كيك المج من أسهل أنواع الكيك الذي يمكن تحضيره خلال عدة دقائق، ويعتبر من أهم الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الفتيات والأمهات لسهولة تحضيره.
طريقة عمل كيك المجيوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الكيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
مقادير كيك المج
- ملعقة كبيرة وربع من الدقيق (ممتلئة)
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
- رشّة من البيكنج بودر
- رشّة ملح
طريقة تحضير كيك المج في دقيقة واحدة طريقة تحضير كيك المج بطريقة سريعة-أحضري المج الذي يصلح استخدامه في المايكرويف، واخلطي جيداً المكونات جمعيها باستخدام شوكة، وتأكدي من تجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم أدخلي المج للمايكرويف لمدة دقيقة واحدة، على درجة حرارة عالية، ثم أخرجي المج من المايكرويف وبذلك يصبح الكيك جاهزاً للتقديم.
- اتركيها تبرد ويمكن تزينها بصوص الشيكولاته
-يمكنكِ تزيين الكيك بإضافة صوص الشوكولاتة أو الكراميل بحسب الرغبة.
مقادير كيك المج بشوكولاتة البندق
-1 كوب شوكولاتة بالبندق قابلة للدهن
-2 بيضة كبير
-كوب دقيق لجميع الأغراض
-4 ملاعق دقيقة
في وعاء متوسط الحجم اخلطي نصف كوب من شوكولاتة البندق والبيض، ضيفي الدقيق إليهم وقلبي جيداً حتى تتجانس المقادير، وزعي الخليط بالتساوي في كوبين.
ضعي كل كوب في الميكروويف لمدة دقيقتين.، أخرجي المج واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.
زيني المزيج بما تبقى من شوكولاتة البندق وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
اقرأ أيضاًبدل متشتريها من المحلات.. طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت
طريقة تحضير شاورما الدجاج بالجزر والخضار
طريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”