إذا كنت من محبي تناول اللحوم يمكنك تقديم وصفة كفتة بصوص الطماطم والكاري كنوع من التغيير فهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويحب تناولها الكبار والصغار وإليك خطوات عمل الكفتة بصوص الطماطم والكاري بطعم رائع.

طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم والكاري:

المقادير:

‏-  500 جرام لحم مفروم
‏-  1 بصل مبشور
‏-  2 معلقة كبيرة زيت
‏-  1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
‏-  1 معلقة كبيرة بقسماط
‏-  ½ معلقة صغيرة ملح
‏-  ¼ معلقة صغيرة كاري
‏-  ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-  1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)

مقادير الصوص:

‏-  1 طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة
‏-  1 بصل مبشور
‏-  ¼ كوب ماء
‏-  1 معلقة كبيرة سمن
‏-  1 معلقة كبيرة كاري
‏-  ½ معلقة صغيرة ملح
‏-  ¼ معلقة صغيرة بهارات ماسلا الهندية

طريقة التحضير:

لتحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصلة المبشورة.

أضيفي الملح والفلفل والبقسماط وبودرة الكاري واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

شكلي كرات متوسطة الحجم من الكفتة.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات الكفتة وحمريها.
ارفعي الكفتة من المقلاة وضعيها في طبق جانباً.

في ذات المقلاة أضيفي البصل المبشور والسمن وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي الطماطم والكاري والمسالا والملح والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وأضيفي كرات الكفتة واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتتناقص.
ضعي الكفتة مع الصوص في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: بهارات معلقة صغیرة معلقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

صغيرة الأحبابي تحضر حفل سفارة دومينيكا كومنولث

حضرت الدكتورة صغيرة الأحبابي مديرة إدارة الشؤون الأمريكية في وزارة الخارجية، مساء أمس ، حفل الاستقبال الذي أقامه أفوندال بول سفير كومنولث دومينيكا لدى الدولة، بمناسبة اليوم الوطني لبلاده.
كما حضر الحفل، الذي أقيم في فندق دوست تاني أبوظبي، عدد من المسؤولين إضافة إلى أعضاء السلك الدبلوماسي العربي والأجنبي المعتمدين لدى الدولة وكبار الشخصيات ورجال الأعمال في الدولة .
وأشاد السفير في كلمته بهذه المناسبة، بعلاقات التعاون والصداقة بين دولة الإمارات العربية المتحدة وبلاده، والتي شهدت تطوراً كبيراً في الفترة الماضية في مختلف المجالات خاصة التجارة والاستثمار والطاقة، مؤكداً حرص بلاده على تقوية وتعزيز هذه العلاقات لما فيه مصلحة الشعبين الصديقين.
(وام)

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير دجاج بالسبانخ وكريمة الطهي
  • مفاجأة في لغز ظهور كرات سوداء على شاطئ سيدني.. ماذا كشفت التحاليل؟
  • سناكس خفيف وصحي.. طريقة عمل كرات التمر بجوز الهند
  • صغيرة الأحبابي تحضر حفل سفارة دومينيكا كومنولث
  • سكان أم العلا يستغيثون: نعيش حياة بطعم الموت
  • صحية وشهية .. جربي شوربة القمح بهذه الطريقة
  • حل لغز كرات سوداء أثارت رعبا بعد ظهورها على شواطئ بأستراليا
  • بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر
  • بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي
  • غير مكلفة ولذيذة.. 6 أفكار لأكلات مشبعة بدون لحوم