أكلة كلها فيتامينات .. طريقة عمل محشي الكوسة بالبرغل
تاريخ النشر: 29th, November 2023 GMT
محشي الكوسة بالبرغل من الوصفات الشعبية ويتميز مع حشو البرغل بطعم شهي ولذيذ، خصوصا أنه يحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل ومن الوصفات البسيطة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والخضروات والفيتامينات والمعادن الصحيه.
ونقدم فيما يلي طريقة عمل كوسة محشية بالبرغل.
طريقة عمل كوسة محشية بالبرغل:المقادير:
½ 1 كوب ماء
- 1 كوب بقدونس مفروم
- ½ كوب برغل
- ½ كوب بصل مفروم
- 5 كوسا
- 2 طماطم مقطعة مكعبات
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
نقطع الكوسا إلى نصفين بالطول ثم تقطع إلى أنصاف دوائر صغيرة.
فى مقلاة على حرارة متوسطة نقلي قطع الكوسا بمقدار معلقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون و رشة ملح.
نقلب الكوسا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها بني فاتح واتركيها جانبًا.
نقلي البصل بكمية زيت الزيتون المتبقية على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني.
نضيف الثوم المفروم وصلصة الطماطم ومكعبات الطماطم ونقلب الخليط جيداً.
نشطف البرغل ونصفيه ثم نضيفه إلى القدر مع الماء ونغلي خليط البرغل والماء والطماطم.
نضيف الملح المتبقي ويطبخ على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البرغل ناعماً.
نقلب الكوسة والفلفل الأسود ونصف كمية البقدونس ثم ارفعيها عن الحرارة بعد دقيقتين.
نقدم الكوسا بعد تزيينها بالبقدونس الطازج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كوسا خضروات شهي محشي
إقرأ أيضاً:
بعيو: لا يمكن استمرار تأجيل النتائج وإلاّ تعرضت العملية الإنتخابية البلدية كلها للفشل
قال محمد بعيو، المكلف من مجلس النواب، برئاسة المؤسسة الليبية للاعلام، إنه منذ سنوات ولأسباب لا علاقة لها بالخوف ولا بالإنتماء المناطقي نأى بنفسه قدر ما يستطيع عن الإشتباك مع أهله في مصراتة، إلاّ عندما يتعلق الأمر بالمسائل الوطنية العابرة للمناطقيات وللقبليات، لأن ليبيا بالنسبة لي أكبر من مصراتة، حتى وإن تكبر عليها في مرحلة ما بعض المغرورين الجاهلين متوهمين أنهم قوة فوق الوطن لا وجود لها في الواقع، متجاهلين أو متناسين أن مدينةً ليبية مهما تضخمت وتوهمت لن تكون أكبر من ليبيا، حتى وإن حكمت ظروف تاريخية ظالمة على ليبيا بالضعف والهوان كما هو حالها الآن.
أضاف في تدوينة بفيسبوك قائلًا “نعم ما حدث في انتخابات بلدية مصراتة هو السبب في تأخير إعلان المفوضية الوطنية العليا للإنتخابات لنتائج الإنتخابات البلدية، رغم أن المفوضية لم تتأخر أو لم تستنفد الأجل المحدد لها وفق قانونها لإعلان النتائج بعد إجراء الإنتخابات وهو 15 يوماً وإليكم الحقائق كاملة لا زيف فيها ولا زيادة ولا نقصان”.
وتابع “بحكم طبيعة المدينة والشخصية المصراتية القائمة على التنافس في كل شيء، تعددت قوائم المترشحين ومعظمها متنافسة بل ومعادية لقائمة إعمار المرتبطة بعائلة الدبيبات المكروهة في مصراتة، ولهذا حققت إعمار أو ربما توهمت أنها حققت فوزاً بعدد أصوات يبلغ نحو 160 صوت {حسب العد الأولي وليس النهائي} عن القائمة التي تليها وهي قائمة الشجرة، وتسرعت إعمار برئاسة محمود السقوطري في التبجح بفوزها الضعيف وغير المؤكد بعد، بل تم تداول فيديو يتكلم فيه بعض سفهائها عن مواطنين ليبيين في مناطق مجاورة بكل عنصرية وتعالي، والحديث عن أحد الفائزين المستقلين المعروفين بوطنيتهم وشجاعتهم السيد فتحي الأمين التركي بعدوانية وتحامل”.
وأضاف “ظهرت لدى المفوضية الوطنية العليا للإنتخابات مؤشرات وجود أخطاء في العد والفرز، حيث بينت المنظومة الألكترونية بالمفوضية وجود خلل في التطابق بين بيانات بعض الناخبين وأصواتهم، مما جعلها تتخذ قرارها بإعادة فتح مجموعة من الصناديق المشتبه في وجود خلل بها وهذا أمر طبيعي وضروري في أية انتخابات، وهو قرار تملكه المفوضية وفق قانونها، ولابد منه في مثل هذه الظروف، وحاولت القيام بالعمل وفتح الصناديق لكن القوة المشتركة بمصراتة منعتها متذرعة بإعطائها بعض الوقت لترتيب الأوضاع اجتماعياً كي لا تحدث مشاكل كبيرة في حالة إعادة الفرز وتغير النتائج، حيث لم تتوان المجموعة المتحكمة في مصراتة والتابعة للدبيبات عن التهديد بإشعال فتنة إذا تغيرت النتائج وانهزمت قائمة إعمار، ولهذا وحرصاً منها على السلم الأهلي ومحاولة توفير ظروف ملائمة لفتح الصناديق المحددة وإعادة الفرز وافق رئيس مجلس المفوضية الدكتور عماد السائح على إعطاء مهلة لا تتجاوز اليوم السبت، حيث ستعقد المفوضية غداً الأحد مؤتمراً صحفياً للإعلان عن النتائج في بقية البلديات الـ 57 وحجب نتائج بلدية مصراتة وإعلان كل الحقائق والملابسات، فلا يمكن استمرار تأجيل الإعلان وإلاّ تعرضت العملية الإنتخابية البلدية كلها للفشل وهذا ما تسعى إليه الطغمة المتحكمة في طريق السكة وحلفائها المتطرفين التي تعلم كراهية الشعب لها”.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر