زي المطاعم.. طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي في المنزل
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات جديدة ومختلفة بدلا من تحضير المأكولات التقليدية التى اعتادوا عليها، وهناك فطيرة السجق من الأطعمة التي يعشق تناولها الكبار والصغار خصوصاً في المطاعم وتتميز بمذاق لذيذ وشهية لذا نقدم خطوات تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة وصحية بكل سهولة وفيما يلي طريقة عمل فطيرة السجق فى المنزل.
طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 4 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة بهارات
مقادير الحشو
- ½ كيلو سجق شرقي
- 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
- 1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل اصفر مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل حار مقطع (أختياري)
- جبن رومي - حيب الرغبة
- جبن موتزاريلا - حسب الرغبة
طريقة التحضير:
افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني ثم اتركي العجين يرتاح قليلًا ثم قسمي العجين إلى أربع قطع ثم افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا.
بعد أول قطعتين ضعي المكونات كلها واتركي مساحة قليلة على الجوانب ،ثم بعد ذلك افردي القطعتين التاليتين ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات.واقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فطيرة السجق فطيرة سجق أطعمة السجق صحية
إقرأ أيضاً:
النيران تلتهم مطعمًا شهيرًا بشارع فيصل .. شاهد
سيطرت قوات الحماية المدنية بمديرية أمن الجيزة، على حريق كبير نشب في أحد المطاعم الشهيرة بشارع فيصل في الجيزة.
وفي الساعات الأولى من صباح اليوم الأحد، احترقت جميع محتويات أحد المطاعم الشهيرة في شارع الملك فيصل بالجيزة، نتيجة حريق كبير اندلع في المطعم.
بينما لم يسفر الحريق عن خسائر في الأرواح البشرية، واقتصرت الخسائر على محتويات المطعم فقط، بالإضافة إلى تأثر بعض الشقق العلوية للمطعم بالحريق.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26