سر عجينة القطايف بمكونات بسيطة وطريقة سهلة في الخلاط
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
القطايف من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنها من أشهى الأنواع، التي يمكن إعدادها بأكثر من وصفة وطريقة.
يمكن إعدادها بوصفات حلوة أو حادقة، ويمكن وضع مختلف الحشوات فيها سواء المكسرات أو الجبن، حسب الاختيار.
ولكن تتساءل العديد من ربات البيوت، عن طريقة عمل سهلة لعجينة القطايف، وذلك بحسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الأيد» الذي يُعرض على قناة «cbc» سفرة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- معلقة خميرة كبيرة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 معلقة صغيرة سكر.
- 2 كوب ماء دافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- زيت.
طريقة عمل عجينة القطايف في الخلاط الكهربائي- يتم إحضار الخلاط الكهربائي لعمل عجينة القطايف، ووضع الدقيق والخميرة والماء والسكر والبيكنج بودر، ويتم تقليب الخليط جيدًا حتى يتم الحصول على قوام مناسب نتركه حتى يختمر.
- يتم إحضار طاسة ووضع الزيت بها، ويتم وضع ملعقتين من الخليط في الطاسة، ويركوا في الطاسة حتى ينضجوا، ويتم حشوها ووضعها في الزيت الساخن ليتم قليها، ونضع القطايف في الشربات، ويخرج ليصفى من الشربات الزائد.
طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف في الخلاط- كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 أكواب من الماء.
- ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم يقلب جيدًا، وترك الخليط لمدة ساعة حتى يختمر ويزيد حجمه.
- يتم وضع ملعقتين من العجينة في الطاسة الساخنة، ويتم حشو القطايف بالحشوة المحضرة سابقًا، ووضعها في الزيت وعند نضوجها، يتم وضعها في الشربات وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة القطايف القطايف شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
إصابة شخصين جراء فشل هبوط طائرة صغيرة في مطار شتوتجارت
في حادث هبوط فاشل لطائرة صغيرة في مطار شتوتجارت جنوب غرب ألمانيا، أصيب شخصان بجروح، وهما الطيار وأحد الركاب.
وأُعلن تعليق حركة الطيران في المطار لمدة نحو ساعة ونصف، وفقًا لما ذكرته الشرطة.
أخبار متعلقة مسؤول بالناتو:روسيا قد تشن هجومًا غير تقليدي يتسبب في خسائر للحلفإخلاء محطتين لمترو الأنفاق في روما بعد اندلاع حريقوأضافت أن فرقًا من خدمة الإطفاء وخدمة الإنقاذ والشرطة شاركت في عملية طوارئ واسعة النطاق.حادث وسط الضباب الكثيفأفاد المطار بأن الحادث وقع للطائرة وسط ضباب كثيف، وقالت الشرطة إن الطيار البالغ من العمر 77 عامًا حاول الهبوط بالطائرة ذات المحرك الواحد في ظروف جوية سيئة بعد ظهر يوم الأحد.
وتابعت الشرطة أنه في أثناء المحاولة، اخترقت الطائرة سور المدرج الشرقي وتوقفت بعد بضعة أمتار.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } حادث هبوط فاشل لطائرة صغيرة في مطار شتوتجارت - spiegel
وأوضحت الشرطة أن الطيار أصيب بجروح طفيفة، بينما أصيب الراكب البالغ من العمر 70 عامًا بجروح خطيرة.تعليق العمليات الجويةأعلن المطار تعليق العمليات الجوية بين الساعة الخامسة والسادسة والنصف مساءً تقريبًا، وأن الحادث أدى إلى تأخيرات في رحلات الإقلاع والهبوط، وتحويل مسار عدة رحلات جوية.
وذكرت الشرطة أن خدمة إطفاء المطار شاركت بـ 11 مركبة و23 عنصرًا، بينما شاركت خدمة الإنقاذ بـ 7 مركبات و15 عنصرًا.
وأضافت أن مركز شرطة المطار باشر التحقيق في موقع الحادث، وأنه جرى استدعاء خبراء من الهيئة الفيدرالية للتحقيق في حوادث الطيران.
سياسة الأمل هي أملنا الأفضل