سر عجينة القطايف بمكونات بسيطة وطريقة سهلة في الخلاط
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
القطايف من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنها من أشهى الأنواع، التي يمكن إعدادها بأكثر من وصفة وطريقة.
يمكن إعدادها بوصفات حلوة أو حادقة، ويمكن وضع مختلف الحشوات فيها سواء المكسرات أو الجبن، حسب الاختيار.
ولكن تتساءل العديد من ربات البيوت، عن طريقة عمل سهلة لعجينة القطايف، وذلك بحسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الأيد» الذي يُعرض على قناة «cbc» سفرة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- معلقة خميرة كبيرة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 معلقة صغيرة سكر.
- 2 كوب ماء دافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- زيت.
طريقة عمل عجينة القطايف في الخلاط الكهربائي- يتم إحضار الخلاط الكهربائي لعمل عجينة القطايف، ووضع الدقيق والخميرة والماء والسكر والبيكنج بودر، ويتم تقليب الخليط جيدًا حتى يتم الحصول على قوام مناسب نتركه حتى يختمر.
- يتم إحضار طاسة ووضع الزيت بها، ويتم وضع ملعقتين من الخليط في الطاسة، ويركوا في الطاسة حتى ينضجوا، ويتم حشوها ووضعها في الزيت الساخن ليتم قليها، ونضع القطايف في الشربات، ويخرج ليصفى من الشربات الزائد.
طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف في الخلاط- كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 أكواب من الماء.
- ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم يقلب جيدًا، وترك الخليط لمدة ساعة حتى يختمر ويزيد حجمه.
- يتم وضع ملعقتين من العجينة في الطاسة الساخنة، ويتم حشو القطايف بالحشوة المحضرة سابقًا، ووضعها في الزيت وعند نضوجها، يتم وضعها في الشربات وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة القطايف القطايف شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
مقارنة بسيطة بين رسوم وحدود التحويلات عبر إنستاباي والمحافظ المالية الأخرى.. تفاصيل
طبقت شبكة المدفوعات الإلكترونية المالكة لتطبيق إنستاباي؛ رسوم خدمة التحويلات المالية التي تجري عبر المحفظة الإلكترونية اعتبارا من الثلاثاء الماضي والذي يتوافق مع أول إبريل الجاري.
وينشر موقع صدي البلد الاخباري، الفارق بين رسوم وحدود التحويلات المالية التي تجري عبر إنستاباي و المحافظ الإلكترونية الأخرى.
رسوم التحويل التي تتراوح بين جنيه واحد حتى 500 جنيه في إنستاباي تبلغ نصف جنيه، مقارنة برسم قيمته جنيه واحد للتحويلات التي تتم عبر المحافظ الأخري من 5 حتى 100 جنيه.
أما رسوم التحويلات التي تصل لـ 1000 جنيه فتبلغ جنيها واحدا من محفظة إنستاباي، مقارنة بـ 2.5 جنيه قيمة تحويل 500 جنيه من المحافظ الأخرى.
وتبلغ رسوم تحويل 5 آلاف جنيه من محفظة إنستاباي 5 جنيهات مقابل 5 جنيهات لتحويل 1000 جنيه من محفظة مالية أخرى.
وفي حالة تحويل مبلغ 20 حتى 70 ألف جنيه فإن تطبيق إنستاباي سيقوم بخصم 20 جنيها، مقارنة بـ 15 جنيها لتحويل مبلغ يتراوح بين 5 حتى 60 ألف جنيه من المحافظ المالية الأخرى.
يبلغ الحد الأقصى للتحويل لمرة واحدة من تطبيق إنستاباي 70 ألف جنيه مقابل 60 ألفا للمحافظ الأخرى.
ويصل الحد اليومي للتحويل عبر تطبيق إنستاباي 120 ألف جنيه للحساب الواحد مقابل 60 ألف جنيه في المحافظ الأخرى.
أما حد التحويل الشهري من محفظة إنستاباي فيصل 400 ألف جنيه مقارنة بـ200 ألف جنيه من المحافظ الأخرى.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة