وجبه غذائية متكاملة.. طريقة عمل العجه بمذاق شهي ولذيذ
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
العجة من الأكلات التي اشتهر بها المطبخ المصري ، تقدم دائماً على الفطور أو العشاء،وتعد عجة البيض والفلفل من الوجبات الصحية المتكاملة،كما تختلف أنواع العجة حسب مكوناتها مكون حيث العجة المكون الأساسي هو البيض والذي يعتبر مصدر رئيسي للبروتين، بالإضافة لبعض الخضروات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة من الحديد،وفيما يلي طريقة عمل العجة بالفلفل.
طريقة عمل عجة الفلفل:
المقادير:
- 8 بيضة
- 4 طماطم مقطع صغير
- 4 فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة لبن
- 2 فلفل أحمر مقطع صغير
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة الصوص الحار
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار نضع الزيت والطماطم والفلفل ونتبل بالملح والفلفل والصوص الحار ونقلب حتى يذبل.
ثم في وعاء عميق نضع البيض واللبن ونخفق جيدا ونتبل بالبابريكا.
ثم نسكب اللبن فوق الخضر ونتركها على نار هادئة حتى النضوج يقدم ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العجة الفلفل البيض الفطور وجبة صحية العشاء معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
الكشف عن مكون في الفلفل الحار يظهر تأثيرًا مضادًا لورم سرطاني نادر
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة قام بها الباحثون بجامعة تيمبل، عن وجود مادة الكابسيسين وتأثيرها على مرض سرطانى نادر، ومادة الكابسيسين هى المركب المسؤول عن المذاق الحار في الفلفل قد يكون له تأثير مضاد للأورام في خلايا ورم المتوسطة، وهو نوع نادر للغاية من السرطان يصعب علاجه، وفقا لما نشرته مجلة ميديكال إكسبريس.
ويعرف مرض ورم المتوسطة بأنه سرطان عدواني للغاية مع معدلات ضعيفة للبقاء على قيد الحياة بعد التشخيص وخيارات علاجية محدودة ويرتبط عادة، ولكن ليس دائما بالتعرض للأسبست، وهو معدن يستخدم في مجال البناء وتسقيف المنازل والعوازل الداخلية والخارجية، بالإضافة إلى صناعة الملابس الواقية من الحريق وكوابح السيارات وغيرها من المنتجات.
ويتطور ورم المتوسطة من الطبقة الرقيقة من الأنسجة التي تغطي العديد من الأعضاء الداخلية المعروفة باسم الظهارة المتوسطة، وتعد المنطقة الأكثر إصابة هي بطانة الرئتين وجدار الصدر.
وأظهر الباحثون في هذه الدراسة أن علاج سلالات خلايا ورم المتوسطة المختلفة تمثل جميع أنواع الورم المتوسطي الفرعية لهذا السرطان بالكابسيسين يثبط العديد من المعايير البيولوجية للتحول، بمعنى أنه تمكن من إيقاف أو تقليل بعض العمليات البيولوجية.
وبالإضافة إلى ذلك دعمت هذه النتائج التأثير المضاد للأورام للكابسيسين على خلايا ورم المتوسطة المقاومة للسيسبلاتين دواء مضاد للأورام السرطانية يستعمل في العلاج الكيميائي، ما يشير إلى أنه قد يعزز العلاج عن طريق تقليل مقاومة السيسبلاتين.
ويقول الدكتور أنطونيو جيوردانو رئيس منظمة سبارو للأبحاث الصحية والأستاذ في جامعة تيمبل: قد يمهد هذا البحث الطريق لمزيد من الدراسات لتقييم استخدام الكابسيسين لعلاج ورم المتوسطة وهناك أدلة تشير إلى أن الكابسيسين قد يزيد من حساسية خلايا ورم المتوسطة للعلاج الكيميائي ما يجعل العلاج أكثر فعالية وقد يقلل من انتشار السرطان.
كاف يخطر الزمالك بموعد مباراة بلاك بولز بطل موزمبيق