بشكل سريع ومضمون.. طريقة عمل فاهيتا دجاج
تاريخ النشر: 21st, October 2023 GMT
إذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة وبسيطة في الصيف نقدم لكي اليوم طريقة عمل فاهيتا دجاج للشيف باسم عزام .
حوالي نصف كيلو صدور دجاج و مقطعة إلي شرائح طويلة و رفيعة .
التتبيله
نصف كوب عصير برتقال .
نصف كوب عصير ليمون .
4 ملاعق زيت زيتون .
1 معلقة كاتشب .
2 فص ثوم .
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم .
1 معلقة صغيرة كمون .
1 معلقة صغيرة بابريكا .
1 معلقة صغيرة زعتر ناشف .
1 بصلة مقطعة إلي شرائح .
فلفل ملون مقطع إلي شرائح .
طريقة عمل فاهيتا دجاج
خلط مقادير النقع معاً في وعاء و ترك الفراخ فيها علي الأقل ساعتين أو من الليلة السابقة أفضل .
في مقلاة عميقة قومي بوضع القليل من الزيت النباتي مع بصلتين مفرومين مع 3 فصوص ثوم مع الفلفل المقطع إلي شرائح وضعها علي نار متوسطة و التقليب حتي يصبح البصل ذهبي اللون .
نضع الدجاج علي البصل معاً و التقليب .
إضافة البهارات مثل الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و التقليب فترة صغيرة علي نار هادئة .
فاهيتا الفراخ تقدم مع الأرز أو لفها في ساندوتش .
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين.. المقادير وطريقة التحضير
تفضل الأمهات تحضير أصناف مختلفة على مائدة الغداء بين حين لآخر وهذا ما يجعلها تبحث عنها في مواقع الطبخ أو عبر الانترنت.
وتحتل البطاطس مكانة خاصة في البيوت المصرية فيمكن اضافتها على العديد من المكونات الباقية لعمل وصفة غذائية مفيدة لصحة الابناء هذا ما نقدمه لكٍ في السطور التالية.
حضري البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين بمكونات بسيطة ومفيدة لاحتوائها على البروكلي الذي يحتوى على تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، الضرورية للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تتعلق بالقلب والأوعية الدموية، و إبطاء وتقليل من خطر تطور الأمراض التنكسية العصبية، ومرض السرطان.
المقادير
- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم / مقشّرة ومسلوقة)
- الفطر : نصف كيلو (طازج)
- البروكولي : رأس (مغسول ومقطع زهرات)
- كزبرة خضراء : ضمة (طازجة ومفرومة)
- بقدونس مجفف : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.
أضيفي البطاطس وقلّبيها حتى تتحمر، ثم أضيفي البروكلي، وقلّبي المكونات لحوالي دقيقتين.
أضيفي الفطر، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبقدونس المجفف، والكزبرة، وعصير الليمون الحامض، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها على النار لمدة دقيقة إضافية.
اسكبي البطاطس بالبروكلي والفطر في طبق التقديم، ثم زيني الطبق برشة بقدونس مفروم، وقدميه.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار