تعد صفيحة اللحم السورية من أشهر المأكولات التي يرغب بها الجميع، نظرا لمذاقها اللذيذ وسهولة أكلها في السفر والرحلات وفي العمل، وهي من أحد الأصناف التي يسهل عملها في المنزل في وقت قصير كما يمكن تقديمها في البوفيهات والسهرات العائلية وأيضا العزائم الإجتماعيه كما تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية إضافة إلى الدهون المشبعة مع كمية من الكوليسترول ونسبة عالية من البروتينات وهي تعتبر من الوجبات الدسمة والمتكاملة تقوي الجسم نظرا لإحتوائها علي كمية جيدة من اللحوم.

مكونات الصفيحة السورية


4 كوب دقيق..
2 معلقة سكر.
2 كوب زيت زيتون.
1 كوب ماء 1معلقة ملح.
2معلقة صغيرة حليب بودرة.
حشو الصفيحة السورية.
5حبات من البصل المفروم.
1كيلو غرام من اللحم المفروم.
4 حبات من الفلفل الأخضر المفروم.
5 من حبات الطماطم.
نصف كوب من دبس الرمان.
معلقة صغيرة من الملح.
معلقة صغيرة من بهارات.
نصف كوب طحينة.
معلقة صغيرة فلفل أسود.
نصف معلقة صغيرة من جوزة الطيب.


طريقة تحضير صفيحة اللحم


لكي نحضر هي الوصفة ما علينا سوا اتباع هذه الخطوات:

نضع في وعاء الطحين مع الحليب البودرة والماء ثم نعجن جيدا.
نقوم بإضافة زيت الزيتون بالتدريج ونستمر في العجن.
إضافة السكر والملح ونعجنهم جيدا حتى يصبح العجين ملمسه ناعم وطري.
نغطي العجين ونتركه حتى يرتاح قليلا لمدة 60 دقيقة.
نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات دائرية نفردها على سطح مرشوش بالطحين.
نضع العجين في صنيه مدهونة بالزبدة.
ثم نضيف إليها الحشوة على كل صفيحة.
وأخيرا نضعها في الفرن حتى تنضح وتقدم ساخنة.


طريقة تحضير حشو صفيحة اللحم


نقوم بخلط اللحم مع البصل في وعاء عميق.
نضيف الطماطم والفلفل ويخلط جيدا.
نقوم بإضافة كل السوائل دبس الرمان والطحينة ونخلط.
نضيف أيضا كل التوابل الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات ونخلطهم جيدا.
نقوم بتصفية الحشوة من السوائل الزائدة ونستخدمها للحشو.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: سوريا معلقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

وزير الدفاع الأمريكي: إيران تعي جيدا أننا لن نتسامح مع هجمات الحوثيين

قال وزير الدفاع الأميركي، بيت هيغسيث، إن بلاده لن تسامح مع هجمات الحوثيين على السفن والطائرات الأمريكية وقوات الولايات المتحدة.

 

وأضاف هيغسيث في تدوينة على منصة (إكس) "يجب استعادة حرية الملاحة، وإيران تعي جيدا أننا لن نتسامح مع هجمات الحوثيين".

 

وتابع "أمر الرئيس ترامب اليوم بسلسلة من العمليات العسكرية للدفاع عن أصول الشحن الأميركية في البحر الأحمر وردع التهديدات المعادية للمصالح الأميركية، لن يتم التسامح مع هجمات الحوثيين على السفن والطائرات الأمريكية وقواتنا".

 

ومساء أمس، شنت مقاتلات أمريكية بريطانية، غارات جديدة على مواقع للحوثيين في صنعاء وصعدة في أول هجوم ضد الحوثيين بعد تصنيفهم "منظمة إرهابية".

 

وكشفت وسائل إعلام أمريكية، أن الغارات الجوية التي نفذتها مقاتلات أمريكية مساء السبت، جاءت بتوجيهات من الرئيس الأمريكي دونالد ترامب واستهدفت مواقع تابعة لجماعة الحوثي، في صنعاء، في أول استهداف ميداني للحوثيين عقب تصنيفهم "منظمة إرهابية".

 

وذكرت نيويورك تايمز، إن الولايات المتحدة بدأت تنفيذ ضربات عسكرية ضد أهداف يسيطر عليها الحوثيون باليمن، وأنها جاءت بأوامر من ترامب، واستهدفت الرادارات والدفاعات الجوية وأنظمة الصواريخ والمسيرات

 

ونقلت نيويورك تايمز عن مسؤولين أمريكيين قولهم إن القصف الأمريكي في اليمن يهدف أيضا إلى إرسال إشارة تحذير لإيران، وأن استهداف ترسانة الحوثيين قد يستمر عدة أيام وقد يزداد نطاقه اعتمادا على ردهم.

 

وأعلنت جماعة الحوثي مساء أمس، مقتل وإصابة 18 شخصا، بغارات أمريكية بريطانية استهدفت العاصمة اليمنية صنعاء.

 

وعقب الغارات هدد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، جماعة الحوثي بإستخدام القوة المميتة والساحقة ضدهم، بالتزامن مع بدء عملية واسعة أطقتها المركزية الأمريكية ضد جماعة الحوثي التي عاودت تهديداتها للملاحة الدولية وإعلانها حظر مرور السفن الإسرائيلية في البحرين الأحمر والعربي

 

وقال ترامب "اليوم، أمرتُ الجيش الأمريكي بشنِّ عملية عسكرية حاسمة وقوية ضد الإرهابيين الحوثيين في اليمن. لقد شنّوا حملةً متواصلة من القرصنة والعنف والإرهاب ضد السفن والطائرات المُسيّرة الأمريكية وغيرها".

 

وخاطب ترامب الحوثيين بالقول: "إلى جميع الإرهابيين الحوثيين، لقد انتهى وقتكم، ويجب أن تتوقف هجماتكم، بدءًا من اليوم. إذا لم يفعلوا ذلك، فسوف تمطر عليكم جهنم كما لم تروا من قبل!".


مقالات مشابهة

  • أحمد موسى: الرئيس السيسي يعلم جيدا أسماء العناصر المخططة لهدم الوطن في 2011
  • «وليد جنبلاط» يعلّق على زيارة وفد «درزي» سوري إلى إسرائيل
  • طلعت عبد القوي: المجتمع الأهلي في مصر قوي ويستعد لشهر رمضان جيدا
  • وزير الدفاع الأمريكي: إيران تعي جيدا أننا لن نتسامح مع هجمات الحوثيين
  • مان سيتي ضد برايتون.. عمر مرموش يسجل هدفًا خرافيًا للسيتيزنز «فيديو»
  • مان سيتي ضد برايتون.. إستوبينان يدرك التعادل بهدف خرافي «فيديو»
  • سبب أكل الكيوي بقشره بعد تناول اللحم.. فيديو
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كعك العيد في المنزل
  • سهلة ولذيذة...طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب
  • لحم 50 درهم.. مبادرة تلقى إقبالا واسعا بالحسيمة