طريقة عمل الملوخية بالأرنب.. المقادير والخطوات
تاريخ النشر: 9th, August 2024 GMT
الملوخية بالأرنب.. تعد من الخضروات المفيدة للجسم لاحتوائها على العديد من العناصر المفيدة للجسم، حيث يعشقها عدد كبير من الناس، وعند تحضيرها بطريقة لذيذة وخاصة إذا كانت بالأرانب فهي تتمتع بمذاق شهي ومختلف.
ويوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه طريقة عمل الملوخية بالأرنب بالخطوات والمقادير، وذلك ضمن خدمة مستمرة يقدمها الموقع في مختلف المجالات.
- 1 كيلو أرانب مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 حبة طماطم مفرومة.
- 1 مكعب مرق دجاج أو لحم.
- 1 معلقة صغيرة كمون.
- 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1 معلقة صغيرة بابريكا.
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الذوق.
- 500 جرام ملوخية مفرومة (طازجة أو مجمدة).
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون (اختياري).
- قومي بتسخين الزيت أو السمن على نار متوسط وقومي بإضافة البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي قطع الأرانب مع التقليب لمدة دقيقة.
- أضيفي مكعب المرق والتوابل (كمون، كزبرة، بابريكا، فلفل أسود، ملح).
- قومي بطهي الأرانب وأضيفي المرق إلى القدر واتركيه يغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الأرانب (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).
- قومي بإضافة الملوخية المفرومة إلى القدر وقلبي جيدا، إذا كنت تستخدمي الملوخية المجمدة قومي بإذابتها قبل إضافتها.
- اتركي الملوخية تطبخ على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ولا تقلبي كثيرا حتى لا تتكتل الملوخية.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الملوخية الملوخية بالأرانب الأرانب معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
قومي ذوي الإعاقة يشارك في حفل تكريم عدد من الشباب الفائزين في وسام الخير
شاركت الدكتورة إيمان كريم المشرف العام على المجلس القومي للأشخاص ذوي الإعاقة، وعضو لجنة التحكيم في حفل تكريم عدد من الشباب الفائزين في مسابقة "وسام الخير لمبادرات 2025"، الذي نظمته مؤسسة مصر الخير والمجلس العربي للمسئولية المجتمعية، تحت رعاية وزارة الشباب والرياضة، بمقر التعليم المدني بالجزيرة.
جاء ذلك بحضور الدكتور عصام شرف رئيس مجلس الوزراء الأسبق، والدكتورة إيمان كريم المشرف العام على المجلس القومي للأشخاص ذوي الإعاقة، وعضو لجنة التحكيم بالمسابقة، والدكتور عمرو عزت سلامة الأمين العام لاتحاد الجامعات العربية، والدكتورة راندا رزق الأمين العام للمجلس العربي للمسئولية المجتمعية، ولفيف من السادة السفراء والنواب والإعلاميين.
في سياق متصل أكدت الدكتورة إيمان كريم المشرف العام على المجلس القومي للأشخاص ذوي الإعاقة، على أهمية الشراكة بين مؤسسات المجتمع المدني، لإحداث التكامل في الجهود، وتحقيق الأهداف المنشودة، التي تقود إلى مجتمع واع متقدم يتسع لمشاركة الجميع، وتُشارك فيه بفاعلية جميع فئاته المختلفة، مشددة على ضرورة الاستمرار في تقديم المبادرات المجتمعية، مع إتاحة المزيد من الفرص أمام الشباب، فهم أجيال المستقبل، ويقدمون خطط واعدة مبنية على أفكار تواكب الظروف المجتمعية والتطورات العالمية في مجال التنمية المجتمعية.
أشارت "المشرف العام على المجلس" في بيان صحفي صادر عن المجلس، أن المجتمع المصري أصبح الآن فاعلًا بجميع فئاته المختلفة، وذلك نتاجًا لتوجيهات القيادة السياسية الخاصة بالإهتمام بالأشخاص ذوي الإعاقة، والعمل على دمجهم وتمكينهم في جميع المجالات داخل المجتمع المصري، لافته أن هذه التوجيهات كانت بمثابة إشارة البدء لكافة جهات الدولة ومؤسسات المجتمع المدني في العمل على إدراج الأشخاص ذوي الإعاقة في كافة البرامج والخطط، بما يعمل على تحقيق أهداف التنمية المستدامة "رؤية مصر2030"، والمبادرة القومية لبناء بناء الإنسان التي دعا إليها الرئيس السيسي.
أوضحت أنه تم اختيارها عضو لجنة تحكيم في لجنة مبادرات تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة، وقامت اللجنة منذ أكثر من 7 أشهر بتحكيم أكثر من 6 مبادرات في هذا الشأن، لافته أن المبادرة التي فازت في هذه المسابقة مبادرة " إتاحة بلا حدود" التي تعمل على دمج وتمكين الأشخاص ذوي الإعاقة في المجتمع المصري، لصاحبها السيد أحمد محمد نجيب.
الجدير بالذكر أن مؤسسة مصر الخير بالتعاون مع المجلس العربي للمسؤولية المجتمعية أطلقت النسخة الثانية من مسابقة «وسام الخير للمبادرات» العام الماضي، وتستهدف الشباب العربي في الفئة العمرية من 16 إلى 45 عامًا على مستوى الوطن العربي، وتتضمن عدة مجالات منها الأعمال والمبادرات في عدد من المجالات المختلفة، كمبادرات خدمة الأشخاص ذوي الإعاقة، والمبادرات الثقافية والفنية، والابتكارات العلمية والتكنولوجية، والمبادرات المجتمعية التطوعية.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية