طريقة عمل الملوخية بالأرنب.. المقادير والخطوات
تاريخ النشر: 9th, August 2024 GMT
الملوخية بالأرنب.. تعد من الخضروات المفيدة للجسم لاحتوائها على العديد من العناصر المفيدة للجسم، حيث يعشقها عدد كبير من الناس، وعند تحضيرها بطريقة لذيذة وخاصة إذا كانت بالأرانب فهي تتمتع بمذاق شهي ومختلف.
ويوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه طريقة عمل الملوخية بالأرنب بالخطوات والمقادير، وذلك ضمن خدمة مستمرة يقدمها الموقع في مختلف المجالات.
- 1 كيلو أرانب مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 حبة طماطم مفرومة.
- 1 مكعب مرق دجاج أو لحم.
- 1 معلقة صغيرة كمون.
- 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1 معلقة صغيرة بابريكا.
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الذوق.
- 500 جرام ملوخية مفرومة (طازجة أو مجمدة).
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون (اختياري).
- قومي بتسخين الزيت أو السمن على نار متوسط وقومي بإضافة البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي قطع الأرانب مع التقليب لمدة دقيقة.
- أضيفي مكعب المرق والتوابل (كمون، كزبرة، بابريكا، فلفل أسود، ملح).
- قومي بطهي الأرانب وأضيفي المرق إلى القدر واتركيه يغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الأرانب (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).
- قومي بإضافة الملوخية المفرومة إلى القدر وقلبي جيدا، إذا كنت تستخدمي الملوخية المجمدة قومي بإذابتها قبل إضافتها.
- اتركي الملوخية تطبخ على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ولا تقلبي كثيرا حتى لا تتكتل الملوخية.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الملوخية الملوخية بالأرانب الأرانب معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
رئيسة قومي المراة: الدولة تولي اهتماما كبيرا بكبار السن وتحمي حقوقهم
أكدت رئيسة المجلس القومي للمرأة المستشارة أمل عمار، أن الدولة المصرية تولي اهتمامًا كبيراً بكبار السن وفقا لدستور 2014، والذي أكد على حماية حقوق المسنين، حيث جاء في نص المادة 83 على التزام الدولة بتوفير رعاية صحية واجتماعية وثقافية لهم.
جاء ذلك في تصريح على هامش مشاركتها في فعاليات احتفالية اليوم العربي لكبار السن واليوم العالمي للعمل التطوعي المقامة بمقر الأمانة العامة بجامعة الدول العربية في القاهرة والتي جاءت تحت شعار "العطاء مستمر".
وأشارت رئيسة المجلس إلى إصدار الدولة قانون رعاية حقوق المسنين رقم 19 لسنة 2024 الذي يمثل نقلة نوعية في تحسين ظروف حياة المسنين في مصر، ويضمن لهم الحماية الاجتماعية والصحية.
وألقت الضوء على مشاركة المجلس في المبادرة الرئاسية بداية جديدة لبناء الانسان عبر العديد من الأنشطة والفعاليات، من أهمها الاستثمار في اقتصاد الرعاية الذي تتحمل المرأة مسئوليته بشكل كبير ويعد جوهر النمو والتنمية البشرية لما يمثله من قيمة اجتماعية وإقتصادية غير مرئية، كما يخلق فرص عمل.
وشددت المستشارة أمل عمار على أن الاهتمام بكبار السن ضرورة حتمية تحقيقاً لمبدأ التكافل الاجتماعي وتقديرًا لمساهماتهم الجليلة في المجتمع.
هذه الأسباب تؤدي إلى إيقاف الدعم السكني في برنامج حساب المواطن