خطوة بخطوة.. طريقة عمل الباتيه بالجبنة زي المحلات
تاريخ النشر: 28th, December 2023 GMT
يعتبر الباتيه من ألذ وأفضل المعجنات المحببة للجميع، والتي لا يمكن الاستغناء عن تناوله، حيث يناسب كل الأوقات، وخاصة وجبات الفطور أو العشاء، هذا بالإضافة إلى أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية، وفيما يلي نقدم خطوات عمل الباتيه بالجبنة.
طريقة عمل باتيه الجبنة:
المقادير:
- 250 جرام دقيق منخول
- ½ كوب ماء مخفوق مع ملعقة صغيرة من الحليب المجفف
- ¼ كوب زيت
- ¼ كوب ماء دافئ
- 150 جرام جبنة بيضاء
- 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
- 2 بيض مخفوق
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وضيفي رشة سكر.
ضعي الدقيق في وعاء وصنعي حفرة وسطه ثم ضيفي مزيج الخميرة والزيت والماء مع الحليب والملح .
اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة غطيها وضعيها جانباً حنى تتخمر.
افردي العجينة على سطح صلب ومسحيها بالبيض المخفوق بواسطة الفرشاة.
خذي قطعة من العجينة وحشيها بملعقة صغيرة من الجبنة البيضاء اصنعي من هذه القطعة الشكل الذي تريدينه.
كرري هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
عيدي دهن قطع العجين المحشوة بالبيض.
صفيها فى قالب فرن ودخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة منخفضة.
اتركيها في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً،ثم قدميها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جبنة حليب خميرة سكر
إقرأ أيضاً:
حريق مهول يأتي على سوق الربيع المؤقت بمراكش وخسائر جسيمة في المحلات التجارية
شهد سوق الربيع المؤقت بمراكش صباح يوم الأحد حريقًا مهولًا أتى على ما يزيد عن 382 محلًا تجاريًا، مما أسفر عن خسائر مادية كبيرة في السلع والبضائع. وعلى الرغم من الجهود الكبيرة التي بذلتها عناصر الوقاية المدنية لإخماد النيران، إلا أن الحريق انتشر بسرعة، مما أدى إلى تدمير السوق بالكامل، تاركًا التجار في حالة صدمة وحزن عميق.
من بين المتضررين، الصحفي العرباوي، الذي فقد جميع سلعته وممتلكاته في هذا الحريق المدمر، مما جعله يواجه خسائر فادحة.
وفي أعقاب هذه الكارثة، حلّ والي جهة مراكش آسفي بعين المكان، مرفوقًا بمسؤولي وزارة الداخلية، ووالي الأمن، إضافة إلى العقيد الأول للقوات المساعدة، والمسؤول الأول عن القوات المدنية، حيث تابعوا عن كثب عمليات الإطفاء وتأمين المنطقة لمنع أي تطورات غير متوقعة.
وخلال زيارته، طمأن السيد الوالي التجار المتضررين، مشيرًا إلى أنه سيتم تشكيل لجنة مختصة يوم الخميس لإحصاء المحلات المحترقة وتقييم الخسائر المادية، على أن يتم البحث عن حلول سريعة لتعويض المتضررين وإيجاد مخرج لهذه الأزمة في أقرب وقت ممكن.
إلى حدود الساعة، لا تزال أسباب اندلاع هذا الحريق مجهولة، فيما يُنتظر أن تكشف التحقيقات الجارية عن الملابسات الحقيقية وراء هذه الكارثة التي خلفت أضرارًا جسيمة في هذا السوق الحيوي.
عطي المصطفى – مراكش
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين