2024-12-18@10:43:00 GMT
إجمالي نتائج البحث: 429
«الشوکولاتة على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يمر علينا اليوم الأحد الموافق ٧ يوليو اليوم العالمي بالشكولاته، وتضم الشوكولاته العديد من الأنواع ومنها الشوكولاتة بالحليب و والشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء والعديد من الأنواع والشكولاتة بالمكسرات وغيرها. تاريخ الإحتفال بيوم الشيكولاته يعود تاريخ الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة إلى عام 2009، ، وتعود بعض الآراء الي ان يوم السابع من يوليو على وجه الخصوص يحتفل بإدخال الشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1550. الإحتفال باليوم العالمي للشيكولاتة توجد عدة احتفالات أخرى بيوم الشوكولاتة، ومنها يوم الشوكولاتة الوطني في الولايات المتحدة في 28 أكتوبر، ويدرج الاتحاد الوطني للحلوانيين في الولايات المتحدة يوم 13 سبتمبر باعتباره اليوم العالمي للشوكولاتة في (13 سبتمبر عام1857).. وتحتفل غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو، بيوم الشوكولاتة في 14 فبراير. وقي لاتفيا، يتم الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة في...
يوم الشوكولاتة العالمي 2024.. يحتفل العالم اليوم 7 يوليو بـ «يوم الشوكولاتة العالمي»، وهي الأطعمة التي يعشقها الصغار والكبار، والتي يحرص العديد من الأشخاص على تناولها، بسبب مذاقها المميز.يوم الشوكولاتة العالمي 2024يتم الاحتفال بيوم الشوكولاتة العالمي، في 7 يوليو من كل عام، تزامنًا مع الذكرى السنوية لإدخال الشوكولاتة إلى أوروبا عام 1550.وبدأ الاحتفال بـ يوم الشكولاتة العالمي في عام 2009، وتعتبر الشوكولاتة الحلوى الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، إذ وجد العديد من الباحثين أن البشر يستهلكون أكثر من 3 ملايين طن من الكاكاو سنويا.يوم الشوكولاتة العالميويعود تاريخ الشوكولاتة إلى 4000 عام في أمريكا الوسطى القديمة، وهي المكسيك حاليًا، وفي هذه المنطقة تم العثور على نباتات الكاكاو لأول مرة.فوائد الشكولاتةوتتنوع فوائد الشكولاتة، حيث أنها يمكن تساعد في خفض ضغط الدم...
الشوكولاتة واحدة من أكثر المسليات التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، فتاريخها الطويل يمتد إلى قرون، كما مرت بمراحل عديدة في التاريخ الإنساني، فلم يكن استعالمها متوقفًا على الأكل فقط، بل كانت عملة أيضًا، وفي ذكرى أول إنتاج لها في أوروبا، نستعرض في التقرير التالي بعض الحقائق المذهلة عن الشوكولاتة في يومها العالمي، الذي يوافق 7 يوليو من كل عام، وفقًا لما ورد عبر موقع «the collector». يعود تاريخ تناولها إلى 4000 عام قبل حوالي 4000 عام، جرى تناول أول قطعة شوكولاتة في التاريخ، وتشير بعض الأبحاث إلى أن هذا التاريخ يعود لعام 5300، إذ كان ساكنو أمريكا الوسطى يحصدون قرونها من شجر الكاكاو ويأكلونها، ويعُتقد أنهم كانو يتناولون اللب وليس البذر. أول تصنيع في قالب صلب في عام 1847،...
الولايات المتحدة – ترتفع أسعار الكاكاو في الأسواق العالمية، لكن هذا الارتفاع يفيد زارعي الحبوب ومصنّعي مشتقاتها كما يفيد المضاربين وصانعي الشوكولاتة على نحو متفاوت. ففي مارس/آذار الماضي زادت الأسعار إلى أكثر من 10 آلاف دولار للطن في نيويورك من جراء تراجع المحاصيل في غرب أفريقيا بسبب سوء الأحوال الجوية والأمراض التي تقضي على المزارع القديمة. لكن الأسعار تراجعت منذ ذلك الحين عن ذروتها، إلا أنها لا تزال أعلى بـ3 أضعاف مقارنة بالعام الماضي. وبلغ سعر الطن المتري في العقود الآجلة 8144 دولارا في أحدث تداولات بتراجع يومي 8.55%. تفاوت كبير في ساحل العاج وغانا، أكبر منتجين للكاكاو في العالم، تحدّد السلطات الأسعار في أكتوبر/تشرين الأول على أساس الأشهر السابقة. ولكن بحلول الفترة المشار إليها تكون المحاصيل “بغالبيتها...
يحتفي العالم في السابع من يوليو باليوم العالمي للشوكولاتة، والتي تعد من أكثر الأطعمة لدى الكثير نظرًا لمذاقها الرائع واحتوائها على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. حديقة تلال الفسطاط.. الأكبر في الشرق الأوسط (معلومات) شكوك حول تسريب امتحان الكيمياء للثانوية العامة 2024 ويُشير بعض المؤرخين إلى أن الشوكولاتة تم تقديمها على نطاق واسع إلى أوروبا في 7 يوليو 1550، وتشير إلى ظهور الشوكولاتة لأول مرة من أمريكا الجنوبية إلى بقية العالم، والآن يتم الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة في 7 يوليو من كل عام.فوائد تناول الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أغنى الأطعمة في مركّبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة الموجودة في مسحوق الكاكاو بحوالي 10%، والتي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض معينة، مثل السرطان، وتساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة للخلايا. تعمل...
أبوظبي – الوطن: يدعو فندق باب القصر، الذي يُعدّ إحدى أبرز وجهات الضيافة الفاخرة في العاصمة أبوظبي، ضيوفه لمشاركته الاحتفال ياليوم العالمي للشوكولاتة، حيث سيقيم فعاليةً رائعةً يُتيح من خلالها للضيوف فرصة الاستمتاع بأفخم أنواع الشوكولاتة وأجودها وألذّها مع خصم قيمته 50%، وذلك في 7 يوليو الجاري في “روزماري لاونج”. وتُعدّ هذه الفعالية المميزة الخيار الأمثل لعشاق الشكولاتة أو الراغبين بالاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة بطريقة مميزة، حيث سيكونون على موعد مع طيفٍ واسع من إبداعات الشوكولاتة الغنية والمخملية المنسّقة في قائمة طعام مُعدّة خصيصًا لهذه المناسبة، وستستمر هذه الفعالية الرائعة من الساعة 8:00 صباحًا وحتى 11:00 مساءً. ولا تتوقف المفاجآت عند هذا الحد، فبمجرد أن تدق الساعة 7:00 مساءً، سيبدأ الضيوف بالحصول على خصم قيمته 50% على...
كيكة الفيريرو روشيه.. تعتبر كيكة الفيريرو روشيه، من الحلويات المحببة لدي الكثير من الصغار والكبار، تعتبر تحفة فنية لمحبي الشوكولاتة والبندق، حيث تجمع بين النكهات الغنية والقوام الفاخر الذي يميز حلوى فيريرو روشيه الشهيرة.كيكة فيريرو روشيهيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها موقع الأسبوع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طريقة عمل كيكة فيريرو روشيهطريقة عمل كيكة فيريرو روشيهمقادير كيكة فيريرو روشيه5 بيضات.كوب من السكر.نصف كوب من الزيت النباتي.كوب من الحليب السائل.ملعقة كبيرة فانيليا.كوب ونصف من الدقيق.ربع ملعقة صغيرة من الملح.نصف كوب من بودرة الكاكاو.طريقة عمل كيكة فيريرو روشيهملعقة طعام من البيكنغ باودر.ملعقة صغيرة من الفانيليا.كوب من الشوكولاتة قابلة للذوبان.كوب من الشوكولاتة طرية قابلة للدهن.نصف قالب من الزبدة...
براونيز شوكولاتة.. يعتبر البراونيز من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، ويمكن تقديمها في المناسبات أو التجمعات العائلية أو للضيوف كما أنها محببة جداً للأطفال، فهي غنية بالشوكولاتة وذات طعم رائع.طريقة عمل براونيز كوكيز بالشوكولاتةيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل براونيز كوكيز بالشوكولاتة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها موقع الأسبوع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طريقة عمل براونيز كوكيز بالشوكولاتةطريقة عمل براونيز كوكيز بالشوكولاتةالمكوناتكوبان من الشوكولاتة المقطعة.4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.4 بيضات.كوب ونصف من السكر.ملعقة صغيرة من الفانيلا.رشة من الملح.كوب من الطحين.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة.ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة للتزيين.طريقة عمل براونيز كوكيز بالشوكولاتةطريقة تحضير براونيز كوكيز الشوكولاتةأذيبي الشوكولاتة المجروشة مع الزبدة على حمام مائي...
ترتفع أسعار الكاكاو في الأسواق العالمية، لكن هذا الارتفاع يفيد زارعي الحبوب ومصنّعي مشتقاتها كما يفيد المضاربين وصانعي الشوكولاتة على نحو متفاوت، ففي مارس/آذار الماضي زادت الأسعار إلى أكثر من 10 آلاف دولار للطن في نيويورك من جراء تراجع المحاصيل في غرب أفريقيا بسبب سوء الأحوال الجوية والأمراض التي تقضي على المزارع القديمة. لكن الأسعار تراجعت منذ ذلك الحين عن ذروتها، إلا أنها لا تزال أعلى بـ3 أضعاف مقارنة بالعام الماضي. وبلغ سعر الطن المتري في العقود الآجلة 8144 دولارا في أحدث تداولات بتراجع يومي 8.55%. ارتفاع أسعار الكاكاو الخام سيكون له تأثير في نهاية المطاف على سعر الشوكولاتة (غيتي) تفاوت كبير في ساحل العاج وغانا، أكبر منتجين للكاكاو في العالم، تحدّد السلطات الأسعار في أكتوبر/تشرين الأول على أساس الأشهر...
تسجّل أسعار الكاكاو ارتفاعا في الأسواق المالية، لكن هذا الارتفاع يفيد مزارعي هذه الحبوب ومصنّعي مشتقاتها وكذلك المضاربين وصانعي الشوكولاتة على نحو متفاوت. ففي مارس ارتفعت الأسعار إلى أكثر من 10 آلاف دولار للطن في نيويورك من جراء تراجع المحاصيل في غرب إفريقيا بسبب سوء الأحوال الجوية والأمراض التي تقضي على المزارع القديمة. لكن الأسعار تراجعت مذّاك الحين عن ذروتها، إلا أنها لا تزال أعلى بثلاثة أضعاف مقارنة بالعام الماضي. وفي ساحل العاج وغانا، أكبر منتجي الكاكاو في العالم، تحدّد السلطات الأسعار في أكتوبر على أساس الأشهر السابقة. ولكن بحلول الفترة المشار إليها تكون المحاصيل "بغالبيتها قد بيعت مسبقا"، وفق تانكريد فواتورييه من منظمة البحث والتعاون الزراعي الفرنسية "سيراد". هذا الأمر يحدّ من تأثير تقلبات أسعار الكاكاو، سواء صعودا أو...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- لطالما حظيت الشوكولاتة الداكنة بشعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية الهائلة، إذ تحتوي على العديد من العوامل المعززة للصحة التي تؤثر إيجابياً على جهاز المناعة.تُعتبر الشوكولاتة الداكنة، وفقاً للموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا، غذاءً وظيفيًا بسبب خصائصها المضادة للسكري، والالتهابات، والميكروبات، كما أنها تلعب دوراً في الحفاظ على صحة الجسم، ومحاربة الوزن الزائد. وتساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع معينة من السرطان، وغيرها من الاضطرابات المرتبطة بالدماغ مثل مرض الزهايمر، ومرض باركنسون، وغيرها من الأمراض. ما هي أبرز فوائد الشوكولاتة الداكنة؟الحماية من اضطرابات بطانة الأوعية الدموية:وفقا لدراسات سابقة، فإن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويؤخر حدوث أمراض القلب، والأوعية الدموية. الحماية من مرض السكري:تحسن الشوكولاتة الداكنة حساسية الإنسولين عن طريق...
السومرية نيوز-دولياتتوفي رجل الأعمال اللبناني الشهير نزار شقير، والد الوزير اللبناني محمد شقير، وصاحب ماركة "باتشي" للشوكولاتة، والتي نافست كبرى الشركات حول العالم. وذكرت وسائل اعلام لبنانية، ان شقير توفي في مستشفى كلمينصو الجامعي، وتمت الصلاة على جثمانه ظهر الاثنين، في جامع الخاشقجي، على أن يوارى الثرى في جبانة الشهداء. وشقير من مواليد بيروت، سافر في الـ 18 من عمره إلى الكويت، وعمل هناك في شركة لتصنيع الغاز، ثم عاد إلى لبنان ليبدأ بمهنة أسس عبرها "باتشي"، التي لاقت نجاحاً كبيراً بعد افتتاح محله بمساعدة أربعة من الموظفين، حيث كان يفتتح فرعاً جديداً كل ستة أشهر، ليصل عدد محال باتشي في العالم إلى أكثر من 150 فرعاً. حصل على منحة من مصرف لبنان لقرض ميسر من دون فوائد...
يحدث عدم انتظام ضربات القلب بسبب معدل ضربات القلب غير الطبيعي، وبعض الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها يوميا يمكن أن تؤدي إلى هذه الحالة. وفقا لأخصائية التغذية أولغا ريدينا، فإن القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين هي من مسببات عدم انتظام ضربات القلب المحتملة بسبب خصائصها المحفزة، ويمكن أن تسبب مشروبات الكحول والطاقة أيضًا عدم انتظام ضربات القلب. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب، يمكن أن تكون الشوكولاتة خطرة، وغالبًا ما تسبب الأطعمة الغنية بالدهون والتوابل ارتجاعًا حمضيًا وعدم انتظام ضربات القلب، والإفراط في تناول الطعام، وخاصة الأطعمة الحلوة والمالحة، يؤثر سلباً على القلب. إذا كنت تعاني من خفقان القلب بعد تناول بعض الأطعمة، فأنت بحاجة إلى إجراء فحص وتعديل عاداتك الغذائية، وتم نشر نصيحة الدكتورة ريدينا في بوابة موسكو...
فئات ممنوعة من تناول الشوكولاتة.. تعتبر الشوكولاتة من الحلوى المفضلة لدى كثير من الناس، لمذاقها الشهي بجانب أنها تعطي إحساسا بالسعادة وتقليل التوتر، لكن هناك بعض الحالات التي يحذر فيها الأطباء من تناول الشوكولاتة.ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، الفئات الممنوعة من تناول الشكولاتة منهم مرضى السكرى والحساسية، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــاالفئات الممنوعة من تناول الشوكولاتةالأشخاص الذين يعانون من الحساسية ومرضى السكري والكوليسترول حيث تظهر عليهم ردود فعل تحسسية مع بعض الأعراض الجانبية من تحسس الجلد وآلام المعدة واضطراب الجهاز الهضمي، استنادا لما أوضحه الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، بسبب احتوائها على الكافيين، مما تزيد من سرعة ضربات القلب والإسهال والإمساك، وتؤثر على هذه الفئات.مرضى السكري والحساسيةماذا يحدث لهذه...
الشوكولاتة تأتي على رأس الحلوى المفضلة لدى فئات كثيرة، لمذاقها الشهي فضلا عن أنها تعطي إحساسا بالسعادة، لكن هناك بعض الحالات التي يحذر فيها الأطباء من تناول الشوكولاتة، منها على سبيل المثال مرضى الحساسية والسكري، لأنها خطر على صحتهم، وهو ما استدعى أن نقدم لكم هذه الحالات، وماذا يحدث للجسم عند تناولها. الفئات الممنوعة من تناول الشوكولاتة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ومرضى السكري والكوليسترول تظهر عليهم ردود فعل تحسسية مع بعض الأعراض الجانبية من تحسس الجلد وآلام المعدة واضطراب الجهاز الهضمي، بحسب ما أوضح الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، لأنها تحتوي على الكافيين، مما تزيد من سرعة ضربات القلب والإسهال والإمساك، وتؤثر على هذه الفئات. ماذا يحدث لهذه الفئات عند تناول الشوكولاتة ؟ وأضاف «عفيفي»، خلال حديثه...
الشوكولاتة الداكنة تحسن صحة العين، كما أظهرت الدراسة، وإذا تجاوز محتوى الكاكاو في هذه الحساسية 72٪، فإن له تأثير إيجابي على تدفق الدم، الذي تعتمد عليه حدة البصر. أثبت علماء من جامعة كلمة روزنبرغ للبصريات في سان أنطونيو الأمريكية في دراسة أن الشوكولاتة الداكنة لها تأثير إيجابي على صحة العين ويؤدي استهلاك الشوكولاتة التي تحتوي على محتوى الكاكاو بنسبة 72٪ إلى تحسين ملحوظ في اثنين من علامات الرؤية الرئيسية - حساسية التباين وحدة البصر، كما أظهرت الملاحظات. أكدوا نتائج الدراسات السابقة التي وجدت فوائد الشوكولاتة الداكنة للرؤية، والتي لا تتوفر في شوكولاتة الحليب ويذكر MedicForum أن العلم قد جمع مؤخرا تصنيفا كاملا للفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة، والتي تشمل نظام القلب والأوعية الدموية ووظائف الدماغ وحتى المزاج. حبوب الكاكاو هي المكون الرئيسي الذي يفيد...
قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومركز السيطرة على الأمراض (CDC) بتوسيع نطاق سحب الحلويات التي تحتوي على مادة رباعي الهيدروكانابينول (THC)، وفق ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل". خطير جدا.. سحب 28 مشروبا شهيرا من الأسواق وحسب "ديلي ميل"، شمل نطاق السحب هذه المرة العلكة والحلويات، بعد دخول المزيد من الأشخاص إلى المستشفى.وقد أصيب في المجمل 10 أشخاص في ولايات متعددة بما جعلهم بحاجة إلى رعاية طبية سريعة، وبينهم فتاة تبلغ من العمر 15 عاما، مع أعراض تشمل نوبات صرع وفقدان للوعي، ووزيادة معدلات ضربات القلب غير طبيعية، وفق الصحيفة.وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحذيرا: "لا تبيعوا، ولا تأكلوا" من ثلاثة منتجات لشركة "Diamond Shruumz"، تحتوي على مكون ذي تأثير نفساني هو "THC" الموجود في القنب الهندي والفطر غير المخدر.وتحتوي هذه المنتجات على...
إذا كنت من عشاق الحلويات وتبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير حلوى شهية في المنزل، فإن دانيت الشوكولاتة هو الخيار المثالي، هذه الحلوى الكريمية والغنية بنكهة الشوكولاتة ستذوب في فمك وتداعب حواسك بنكهتها الرائعة. وتتميز وصفة دانيت بالشوكولاتة بأنها سهلة التحضير وتتطلب مكونات قليلة ومتوفرة في كل مطبخ، مع مذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي، ستكون هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتتناولها في أي وقت من اليوم، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية والمنعشة التي ستجعلك تتذوق نكهة السعادة في كل لقمة. دانيت الشوكولاتةطريقة عمل دانيت الشوكولاتة المكونات:- 2 كوب حليب- 4 ملاعق كبيرة نشا (كورن فلور)- 3 ملاعق كبيرة سكر- 50 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- قليل من رقائق الشوكولاتة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:1. في وعاء، اخفق الحليب والنشا جيدًا...
كيكة الشوكولاتة البيضاء من ألذ وصفات الحلويات التي يمكن صنعها، وصفة كيك شهية محضرة بالشوكولاتة البيضاء اللذيذة، جربي وصفتنا الطيبة من الكيكات الرائعة والمناسبة لاستقبال الضيوف وفي المناسبات العائلية. كيكة الشوكولاتة البيضاءطريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاءالمقادير- للحشو والتزيين :شربات : ربع كوبكريمة : 4 اكواب (لباني مخفوقة)الشوكولاتة البيضاء : كوب (سائلة)الفراولة : حسب الرغبة (طازجة ومقطعة قطع صغيرة وشرائح طولية متساوية الحجم / للتزيين)- الشوكولاتة البيضاء : نصف كوب (قطع)- كريمة : نصف كوب (لباني)- حليب : نصف كوب- الزبدة : نصف كوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- البيض : 3 حبات- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة- دقيق : 2 كوب- ملح : رشّة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي الشوكولاتة البيضاء في حمام...
أكدت الدراسات الحديثة فوائد الشوكولاتة لنظام القلب والأوعية الدموية والدماغ والسكري - ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشوكولاتة تعمل على تحسين حساسية الجسم لهرمون الأنسولين، ولكن عليك استخدام هذا المنتج بحكمة.وقال خبير التغذية ميخائيل جينزبرج، في تصريحات لراديو سبوتنيك في شبه جزيرة القرم، إن الشوكولاتة تحتوي على العديد من المكونات “الخطيرة”، مثل السكر والدهون. ولكن تناول الشوكولاتة يرتبط بمشاعر الفرح والسرور، ومن الناحية النفسية، فإن الطعام اللذيذ يجعل الإنسان أكثر بهجة، وفي النهاية أكثر صحة.المبدأ الأساسي في تناول الشوكولاتة هو الاعتدالكلما زادت الكمية، زاد الضرر، وإذا قلت، لا نحصل إلا على المنفعة وأشار ميخائيل جينزبرج إلى أن كبار السن الذين يعانون من تصلب الشرايين أو مرض السكري من النوع الثاني لا يمكنهم تناول الشوكولاتة إلا بعد الوجبات وقطعة واحدة في اليوم.وأضاف...
توصلت دراسة حديثة إلى أن حين أن بعض الحلويات المخبوزة التي تدخل في مكوناتها الشوكولاتة قد تحتوي على تركيزات مرتفعة وغير آمنة من بعض المواد التي قد تحمل ضررا للصحة. وأجرى الدراسة باحثون بقيادة ألكسندر دوسارت من معهد لوفان للعلوم والتكنولوجيا الجزيئية الحيوية (LIBST)، بلجيكا. ونشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية التابعة للجمعية الكيميائية الأميركية. واسم هذه المركبات كربونيلات ألفا وبيتا غير المشبعة، وقال الباحثون إن الشوكولاتة تحتوي هذه المركبات بتركيزات منخفضة بما يكفي لتكون آمنة، ولكن عندما تدخل في الحلويات فإنها ترتفع لمستويات خطرة. وعند صنع الشوكولاتة، يتم تحميص حبوب الكاكاو للمساعدة في تحفيز نكهات الشوكولاتة. خلال هذه العملية، يتم تشكيل جزيئات جديدة مثل كربونات ألفا وبيتا غير المشبعة عندما تتفاعل مع المكونات الأخرى تحت درجات حرارة عالية. هذه...
كثير من الناس يحبون الشوكولاتة، لإنها العلاج المفضل خاصة للاكتئاب، لكن العلماء يقولون إن هذه الحلاوة ليست آمنة كما يعتقد عادة. رفع درجة الاستعداد داخل اللجان بجامعة قناة السويس أضرار الشوكولاتةهناك نظرية مفادها أن الشوكولاتة هي الأكثر فائدة من بين جميع أنواع الحلويات، ولكن هذا ليس صحيحا تماما ولا تعتقد أن الشوكولاتة غير ضارة تماما بالصحة ولا تفيد صحة الناس إلا. في الواقع، يحتوي أيضا على موانع. الشيء هو أن الشوكولاتة تسبب الإدمان، والاستهلاك المتكرر للشوكولاتة الحقيقية يمكن أن يطور إدمان الشخص، وكل الخطأ هو المادة الموجودة في حبوب الكاكاو، لإنه مشابه للدواء ويؤثر بالمثل على الدماغ البشري. يقول العلماء إن الشوكولاتة يمكن أن تخفف التوتر لأنها تسبب إنتاج هرمون السعادة ومع ذلك، يمكن أن يسبب هذا الإدمان، لأنه بعد فترة...
المناطق_متابعاتأعلن باحثون من زيورخ تطويرهم لشوكولاتة أكثر صحية واستدامة، التي استخدموا فيها بجانب حبوب الكاكاو أجزاء إضافية من ثمرة الكاكاو كبديل عن المُحليات.كتب فريق الباحثين الذي يقوده كيم ميشراً من المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ (ETH) في مجلة «نيتشر فوود»: «عمليتنا تستخدم حصرياً مكونات قرون الكاكاو في الشوكولاتة… إنها ذات مذاق حلو مشابه للشوكولاتة التقليدية وتقدم في الوقت نفسه قيمة غذائية أفضل مع المزيد من الألياف ومحتوى أقل من الدهون المشبعة». وأضاف الباحثون أن إنتاج هذه الشوكولاتة يمكن علاوة على ذلك أن «يقلل على نطاق واسع من استخدام الأراضي وإمكانات الاحتباس الحراري مقارنة بمتوسط إنتاج الشوكولاتة الداكنة في أوروبا».أخبار قد تهمك التحقيق مع بيكيه في قضية فساد وتصريحات قوية من رئيس رابطة الدوري الإسباني 31 مايو 2024 - 10:46...
صورة تعبيرية (مواقع) أكدت دراسة بلجيكية، أن بعض أنواع الشوكولاتة الشهيرة المتاحة في المتاجر، قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة تسبب السرطان.وبحسب ما نشرته صحيفة الديلي ميل البرياطنية، فقد أوضح علماء معهد Louvain للعلوم والتكنولوجيا الجزيئية الحيوية في بلجيكا، إن جزيئات تسمى "مركبات الفا بيتا كاربونيل غير المشبعة"، تتشكل أثناء تحميص حبوب الكاكاو وبعد إضافة زبدة الكاكاو، ولكنهم لم يذكروا أنواع الشوكولاتة.اقرأ أيضاً أمريكا تدخل على الخط وتعرقل اتفاق سلام وشيك في اليمن.. تفاصيل 30 مايو، 2024 تتبيلة مبتكرة تمنع القرنبيط من امتصاص الزيت عند القلي.. صحي وشهي 30 مايو، 2024ولفت العلماء بحسب الصحيفة، إلى أن هذه ظاهرة تحدث في الغالب في الحلويات ذات الإنتاج الضخم، لأن الشركات تستخدم درجات حرارة أعلى للخبز، ما يطلق نكهات وروائح أكثر تعقيدا في...
زعم فريق من العلماء أن بعض حلويات الشوكولاتة المتاحة في المتاجر، قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب السرطان.وجد العلماء أن الحلويات الشائعة، مثل الكريب والفطائر، تحتوي على مستويات عالية من مواد مسرطنة تُطلق أثناء عملية التصنيع، خاصة عند تحميص حبوب الكاكاو للمساعدة في إعطاء الحلويات طعم الشوكولاتة أثناء التحضير.وقال علماء معهد Louvain للعلوم والتكنولوجيا الجزيئية الحيوية (IBST) في بلجيكا، إن جزيئات تسمى “مركبات الفا بيتا كاربونيل غير المشبعة”، تتشكل أثناء تحميص حبوب الكاكاو وبعد إضافة زبدة الكاكاو.وأوضحوا أن هذه ظاهرة تحدث في الغالب في الحلويات ذات الإنتاج الضخم، لأن الشركات تستخدم درجات حرارة أعلى للخبز، ما يطلق نكهات وروائح أكثر تعقيدا في منتجاتها. وعند استهلاكها، يمكن أن تؤدي مركبات الكربونيل إلى إتلاف الحمض...
زعم فريق من العلماء أن بعض حلويات الشوكولاتة المتاحة في المتاجر، قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب السرطان. وجد العلماء أن الحلويات الشائعة، مثل الكريب والفطائر، تحتوي على مستويات عالية من مواد مسرطنة تُطلق أثناء عملية التصنيع، خاصة عند تحميص حبوب الكاكاو للمساعدة في إعطاء الحلويات طعم الشوكولاتة أثناء التحضير.وقال علماء معهد Louvain للعلوم والتكنولوجيا الجزيئية الحيوية (IBST) في بلجيكا، إن جزيئات تسمى "مركبات الفا بيتا كاربونيل غير المشبعة"، تتشكل أثناء تحميص حبوب الكاكاو وبعد إضافة زبدة الكاكاو.وأوضحوا أن هذه ظاهرة تحدث في الغالب في الحلويات ذات الإنتاج الضخم، لأن الشركات تستخدم درجات حرارة أعلى للخبز، ما يطلق نكهات وروائح أكثر تعقيدا في منتجاتها.وعند استهلاكها، يمكن أن تؤدي مركبات الكربونيل إلى إتلاف الحمض النووي عن طريق التفاعل مع البروتينات والإنزيمات الموجودة...
وصفة بسكويت سهلة وسريعة وبدون زبدة المقادير اللازمة 1 بيضة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس ملعقة فانيليا ملعقة من البيكينج بودر ملعقة كبيرة من الكاكاو 2 كوب + 2 ملاعق كبيرة دقيق ملعقة صغيرة من خل التفاح مربي للحشو طريقة العمل اخفقي البيض والسكر جيدًا بمضرب يدوي وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن فيه يضاف الزيت ويخفق مرة أخرى نضيف الفانيليا والخل والكاكاو والبيكنج بودر ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونعجنه تقسم العجينة بحجم الجوز ونلفها نقوم بعمل ثقب بإصبعنا الصغير في المنتصف نرتب الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة نتركها بالفرن لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 يجب عدم تحمير الكوكيز تحشي بعد أن تبرد بالمربي وتقدم
أعلن باحثون من زيورخ تطويرهم لشوكولاتة أكثر صحية واستدامة، والتي استخدموا فيها بجانب حبوب الكاكاو أجزاء إضافية من ثمرة الكاكاو كبديل عن المُحليات.كتب فريق الباحثين الذي يقوده كيم ميشراً من المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ (ETH) في مجلة "نيتشر فوود": "عمليتنا تستخدم حصرياً مكونات قرون الكاكاو في الشوكولاتة... إنها ذات مذاق حلو مشابه للشوكولاتة التقليدية وتقدم في الوقت نفسه قيمة غذائية أفضل مع المزيد من الألياف ومحتوى أقل من الدهون المشبعة".وأضاف الباحثون أن إنتاج هذه الشوكولاتة يمكن علاوة على ذلك أن "يقلل على نطاق واسع من استخدام الأراضي وإمكانات الاحتباس الحراري مقارنة بمتوسط إنتاج الشوكولاتة الداكنة في أوروبا".وأوضح الباحثون أنه نظراً لأن حبوب الكاكاو لا تشكل سوى نسبة صغيرة جداً من الفاكهة، فإن مساحات الأراضي اللازمة لزراعتها وانبعاثات الغازات...
#سواليف كشف أحد خبراء التغذية أن #مشروب #الشوكولاتة_الساخنة يمكن أن يساعد على #إنقاص_الوزن ومنع الشعور بالجوع. وقال الخبير ستيف بينيت، مؤلف كتاب Fiber First (الألياف أولا): “إن تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يجعلك تأكل كميات أقل وتشعر بالشبع لفترة أطول، لأنها بطيئة الهضم. يحتوي مسحوق #الكاكاو، والذي هو المكون الرئيسي في الشوكولاتة الساخنة، على نسبة عالية من #الألياف”. وقدّم بينيت وصفة صحية بسيطة لمشروب الشوكولاتة الساخنة، تتكون من 200 مل من الحليب الدافئ، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو العادي، وملعقتين صغيرتين من محلي “ستيفيا” (بديل للسكر يتم استخراجه من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا في مناطق باراغواي والبرازيل). مقالات ذات صلة عشبة خضراء تحمي من فقدان البصر في الشيخوخة 2024/05/28 وأضاف ستيف: “الأنظمة الغذائية كلها تعتمد على...
كشف أحد خبراء التغذية أن مشروب الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن ومنع الشعور بالجوع. هل تعلم أن الحليب الخام ينقل فيروس إنفلونزا الطيور.. تفاصيل سريعة التحضير.. طريقة عمل مشروب قهوة الكراميل المملح وقال الخبير ستيف بينيت، مؤلف كتاب Fiber First (الألياف أولا): "إن تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يجعلك تأكل كميات أقل وتشعر بالشبع لفترة أطول، لأنها بطيئة الهضم. يحتوي مسحوق الكاكاو، والذي هو المكون الرئيسي في الشوكولاتة الساخنة، على نسبة عالية من الألياف".وقدّم بينيت وصفة صحية بسيطة لمشروب الشوكولاتة الساخنة، تتكون من 200 مل من الحليب الدافئ، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو العادي، وملعقتين صغيرتين من محلي "ستيفيا" (بديل للسكر يتم استخراجه من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا في مناطق باراغواي والبرازيل).وأضاف ستيف: "الأنظمة الغذائية...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشف خبير التغذية ستيف بينيت، مدير المركز الوطني لتكامل المراقبة البيولوجية، أن مشروب الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن ويمنع الشعور بالجوع.وقال خبير التغذية في تصريحات صحفية، إنه يمكن تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يجعلك تأكل كميات أقل وتشعر بالشبع لفترة أطول لأنها بطيئة الهضم كما يحتوي مسحوق الكاكاو على نسبة عالية من الألياف، والتى ينبت عنها الإحساس بالشبع، وفقا لما نشرته وكالة أوقات نيورك. وقدم “بينيت” وصفة صحية بسيطة وهى مشروب الشوكولاتة الساخنة، والتى تتكون من 200 مل من الحليب الدافئ وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو العادي، وملعقتين صغيرتين من محلي "ستيفيا" بديل للسكر يتم استخراجه من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا في مناطق باراغواي والبرازيل.وأضاف ستيف: الأنظمة الغذائية كلها تعتمد على التخلي عن الأطعمة...
إذا كنتِ من محبىّ نكهة الشوكولاتة القوية والكاكاو جمعنا لكِ بين عشاق الشوكولاتة والقهوة المقادير اللازمة 200 جرام شوكولاتة مقطعة 2 كوب (256 جرام) دقيق لجميع الأغراض نصف كوب (50 جم) من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة ملح 1 1/2 كوب (300 جم) سكر بني فاتح 1 كوب (226 جم) زبدة غير مملحة طرية 4 بيضات كبيرة ملعقة كبيرة إسبرسو ملعقة صغيرة الفانيليا نصف كوب (180 جم) من اللبن الرائب لصوص الشوكولاتة 300 جرام شوكولاتة مقطعة 300 جرام كريمة ثقيلة طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت حضري صينية خبز دائرية عن طريق رشها بالزيت والدقيق تقطع الشوكولاتة وتذوب في قدر على نار متوسطة منخفضة توضع جانبا لتبرد على درجة حرارة الغرفة...
سحبت شركة "كلوقز" الأمريكية علب "رقائق الذرة المصنوعة من الشوكولاتة" بعد شكاوى حول احتوائها على "كتل صلبة" تهدد بخطر الاختناق. وطلبت العلامة التجارية لوجبة الإفطار من المستهلكين التخلص من العبوات "كإجراء احترازي" بعد اكتشاف المشكلة، وفقاً لصحيفة "ذا غارديان" البريطانية. وأوضحت شركة "كيلانوفا" الأوروبية، الشريك الرسمي للشركة الأمريكية الأم، أن الكتل الصلبة لا تتحلل عند تناولها مع الحليب، معلنة أنها بدأت بسحب علب رقائق الذرة الجديدة من الأسواق. وأكدت الشركة أن العبوات المتضررة كانت معروضة للبيع منذ يناير (كانون الثاني) 2024، عندما تم إطلاق نسخة الشوكولاتة لأول مرة في الأسواق. واعتذرت الشركة من زبائنها على هذا الخطأ، مشيرة إلى أنها أصبحت على دراية بمستوى منخفض للغاية من الكتل الضارة الموجودة في عبوّات نكهة "شوكولا كلوقز كورن فليكس الجديدة". وأكدت وكالة...
كثير من الأطفال والكبار يحبون مزج اللبن مع الشوكولاتة أو الشاي أو القهوة، حيث يُعتبر مشروب الكاكاو باللبن مفضلًا للأطفال، وكذلك الشاي باللبن. لكن هل هذا المزج جيد للصحة العامة؟ وهل يحقق الفائدة الكاملة من اللبن؟ هل يفقد اللبن قيمته الغذائية عند إضافة الشاي والقهوة والكاكاو؟قال الدكتور محمد عبدالفتاح، أستاذ تغذية الإنسان وتكنولوجيا الأغذية، إن إضافة الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة إلى اللبن تفقده الكثير من قيمته الغذائية. السبب في ذلك يعود إلى أن هذه المنتجات تحتوي على أوكسالات، التي ترتبط بالكالسيوم الموجود في اللبن، مما يؤدي إلى تكوين "أوكسالات الكالسيوم". على المدى البعيد، يمكن أن تُكون هذه المركبات حصوات الكالسيوم، خاصة مع قلة تناول الماء، وبالتالي لا يستفيد الجسم من الكالسيوم الموجود في اللبن. نصائح لتحقيق أعلى استفادة من اللبنأضاف عبدالفتاح أن...
آيس كريم التوفي بحبيبات الشوكولاتة من الحلويات المنعشة التي يمكنك إعدادها للتغلب على حر الصيف وخفض حرارة الجسم المرتفعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بالخطوات.آيس كريم التوفي بحبيبات الشوكولاتةطريقة عمل آيس كريم التوفي بحبيبات الشوكولاتةالمقادير- القشطة : علبتين- سكر : نصف كوب- كريما سائلة : نصف كوب- كريما بودرة : مغلفين- صلصة التوفي الجاهزة : 3 ملاعق كبيرة- الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة (حبيبات)- سكر : كوب (لعمل صلصة التوفي)- القشطة : علبة (لعمل صلصة التوفي)- الزبدة : ملعقة كبيرة (لعمل صلصة التوفي) طريقة التحضير1- نخفق الكريما السائلة مع الكريما البودرة لتجمد ثم نضيف بقية المقادير معاً. 2- لعمل التوفي: نضع السكر والزبدة في قدر على النار وعندما يذوب السكر نضيف علبة القشطة مع التحريك المستمر لتتجانس جميع المقادير. 3- نضيف صلصة...
كيكة الشوكولاتة من أكثر الوصفات، التي يفضلها الكثيرون من الكبار والصغار، إذ ترغب الأمهات في تحضيرها سواء في العزومات أو لأطفالها في أعياد الميلاد، ققوامها السلس عنها، لذا تحرص الكثير من السيدات على إعدادها، ونقدم لك طريقتها على خطى الشيف غادة التلي، في برنامجها على «قد الإيد»، المذاع على قناة «CBC سفرة». مقادير عمل كيكة موس الشوكولاتة بسكويت شوكولاتة. كرات شوكولاتة. ألواح شوكولاتة أصابع. نصف كيلو شوكولاتة مفرومة. نصف لتر كريمة كريمة مخفوقة مع فانيليا. بودرة جيلاتين سادة. خطوات عمل كيكة موس الشوكولاتة - الخطوة الأولى لعمل كيكة موس الشوكولاتة: احضري إناء عميق وكبير الحجم للخفق، ضعي السكر والبيض والزيت والفانيليا ثم اخلطي، حتى يتم تجانس المكونات جيدًا، ثم قومي بسكب الدقيق بالتدريج مع البكينج بودر والكاكاو وامزجي مرة أخري حتى يختلطوا....
كيكة الكوكيز هي أحد أنواع الكيك المميزة التي اشتهرت في الأونة الأخيرة، والتي نالت إعجاب عدد كبير من محبي الحلويات بأنواعها، وهي عبارة عن كيكة مكونة من طبقتين من عجينة الكوكيز الغنية بينهم طبقة من الشوكولاته، وتتميز ببساطة مكوناتها وسهولة صنعها، وفي المقابل تتميز بالطعم الرائع. طريقة عمل كيكة الكوكيزتتميز كيكة الكوكيز بأنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها بجانب الشاي أو الحليب، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:المكوناتكوب ونصف دقيق.نصب كوب زبدة.نصف كوب سكر أبيض.نصف كوب سكر بني.نصف كوب شوكولاتة قطع أو رقائق الشوكولاتة.نصف كوب شوكولاتة السائلة بأي نوع للحشو.2 بيضة متوسطة الحجم.معلقة صغيرة فانيليا.نصف معلقة صغيرة بيكربونات صودا.رشة ملح. طريقة التحضيرفي البداية نقوم بخلط المكونات الجافة سويًا في وعاء كبير مناسب، ونقوم بوضع الدقيق وبيكربونات الصودا، والتقليب الجيد.نقوم...
تقول الدراسات إن الرغبة المفرطة في تناول الشوكولاتة قد تكون نتيجة لنقص المغنيسيوم في الجسم، فهو أساسيًا لإنتاج الطاقة وتحسين وظيفة العضلات والأعصاب، فضلاً عن دوره في تنظيم المزاج وضغط الدم ودعم الجهاز المناعي. رئيس جامعة أسيوط يزور كنائس "مطرانية الأقباط الأرثوذكس بأبنوب" مضاعفات نقص المغنيسيوم وبالتالي، عندما يكون هناك نقص في المغنيسيوم، يميل الأشخاص إلى تناول الشوكولاتة بكميات كبيرة لتعويض هذا النقص.أظهرت دراسة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية أن الأفراد الذين يعانون من نقص المغنيسيوم كانوا أكثر عرضة للرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. لذا، من المهم إجراء فحص لقياس مستويات المغنيسيوم في الجسم ومحاولة تعويض هذا النقص من خلال تضمين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم في النظام الغذائي اليومي، مثل المكسرات والبذور والخضروات الورقية.عندما تزيد الكميات المألوفة من الشوكولاتة عن...
أكواب تشيز كيك بسكوت الشوكولاتة من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل و تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك.قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل أكواب تشيز كيك بسكوت الشيكولاتة. ياسمين عز تثير الجدل بمجوهراتها في أحدث ظهور على إنستجرام| شاهد نسرين طافش تستعرض أناقتها بهذه الإطلالة| شاهد مقادير أكواب تشيز كيك بسكوت الشيكولاتةبسكويت شيكولاتة بالكريمة مطحون٢٠٠ جرام جبنة كريمي٢ بودرة كريمة مخفوقة2 كوب كريمة حلوياتملعقة كبيرة كاكاوللوجه:لبن٦ شيكولاتة سادةعلبة توت مشكلطريقة تحضير أكواب تشيز كيك بسكوت الشيكولاتة نخفق الجبنة الكريمي قليلا ثم نضيف الكريمة البودرة والكريمة المخفوقة و نستمر بالخفق حتى يتجانس الخليطناخذ نصف الكمية و نضعها جانبانضيف الكاكاو للجزء الاخر و نخلط للحصول على خليط متجانسنضع الكريمة البيضاء...
يمكنك الحصول على كيكة الشوكولاتة الشهية اللذيذة، التي يعشقها الكبار والصغار، باستخدام 3 مكونات فقط، على طريقة أدهم نور، مقدم محتوى طهي على صفحته على منصة التواصل الاجتماعي فيسبوك. تحضير كيكة الشوكولاتة ب3 مكونات فقط لا تحتاج سوى 3 مكونات بسيطة موجودة في كل بيت لصناعة تلك الكيكة الشهية، التي يمكنك تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، وتحتاج إلى بعض المكونات يمكن تناولها على النحو التالي: ثمرة واحدة من الموز. بيضة. نصف كوب من الكاكاو الخام. توضع الموزة في إناء ويتم هرسها جيدا بواسطة شوكة أو سكينة. يضاف البيضة إلى الخليط السابق، ويتم مزجهم سويا إلى أن تصبح جميع المكونات متجانسة. ومن ثم يضاف الكاكاو إليه، ويمزج الخليط مرة أخرى إلى أن يصبح متجانس تماما. يصب الخليط في إناء فخار...
كيكة البسكويت الباردة من أكثر الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، وترغب الأمهات في إعدادها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، لتستمع بوقتها معهم، وتقع في حيرة كبيرة خلال فصل الصيف، حال التفكير في إعداد أي وصفة، خاصةً المخبوزات ومنها الكيك، الذي يتطلب مجهودا كبيرا لإعداده، ما يشكل صعوبة في ظل ارتفاع درجات الحرارة، لذا نقدم طريقة العمل وفق ما أوضحته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» المعروض على قناة cbc sofra. مقادير كيكة البسكويت الباردة 6 باكت من بسكويت شاي سادة. كوب سكر أبيض. كوب حليب سائل. نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى. ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. تحضير صوص الشوكولاتة 5 ملاعق كبيرة شوكولاتة سائلة. 4 ملاعق كبيرة من القشطة. خطوات تحضير كيكة...
يمكن الحصول على الإندورفين - مجموعة مواد مسؤولة عن تحسين الحالة المزاجية والطاقة لدى الإنسان من بعض المنتجات الغذائية. إقرأ المزيد خبيرة تغذية تكشف الخصائص المفيدة للشوكولاتة الداكنة وتشير الدكتورة سفيتلانا تروفيموفا إلى أنه يمكن للشخص بفضل تناول منتجات محتوية على الإندورفين التأثير في مزاجه، لأن احتواء هذه المنتجات على نسبة عالية من هذه الناقلات العصبية في الجسم يساعد على التخلص من التوتر وتعزيز المناعة وتحسين النوم والذاكرة.ووفقا لها، يمكن أن تؤثر "الشوكولاتة الداكنة" في الحالة العاطفية لأنها تحتوي على نسبة عالية من مادة أنانداميد (Anandamide) التي تساعد على إنتاج الإندورفين (Endorphin). كما تحتوي هذه الشوكولاتة على نسبة عالية من الكاكاو ونسبة قليلة من السكر والمواد المضافة الأخرى. Globallookpress صورة تعبيريةوبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة...
لاتيه القهوة الباردة بالنوتيلا من المشروبات اللذيذة التي يعشقها الجميع، وتعد من الإختيارات المثالية في الطقس الحار، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها مثل الجاهزة. لاتيه القهوة الباردة بالنوتيلاطريقة عمل لاتيه القهوة الباردة بالنوتيلاالمقادير- حليب : 300 ميلليلترا (كامل الدسم / يمكن استعمال أي نوع من الحليب المفضل خالي الدسم أو الشوفان أو اللوز أو جوز الهند)- شوكولاتة نوتيلا : 70 غم- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة صغيرة- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)- ثلج : حسب الرغبة طريقة التحضيراخلطي الحليب جيداً مع النوتيلا حتى يمتزج المكونان.ذوبي القهوة جيداً بماء ساخن.في كوب التقديم، ضعي قطع الثلج ثم أضيفي خليط الحليب، وفوقه خليط القهوة المذابة.زيني بالكريمة المخفوقة وحبات الشوكولاتة ويقدم. فوائد تناول الشوكولاتةتقلل خطر السكتة الدماغيةاكتشف...
تقدّم الشوكولاتة الداكنة مجموعة من الفوائد الصحية كونها غنية بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد التي يمكن أن تدعم صحة القلب وتحسن تدفق الدم وتعزز الوظيفة الإدراكية. ومع ذلك، فإن محتواها العالي من الكاكاو يعني أيضا أنها مليئة بالسعرات الحرارية والدهون.وفيما يلي نظرة على الإيجابيات والعيوب المحتملة للشوكولاتة الداكنة.لماذا الشوكولاتة الداكنة مفيدة لك؟تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات نباتية مفيدة، مثل الألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس.وربما تكمن الفائدة المحتملة الأكثر شهرة في تأثيرها على صحة القلب.وأشارت دراسات متعددة إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة الغنية بالفلافونويد بانتظام قد يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول. ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. إقرأ المزيد "مشروب الحب".. طبيب يتحدث عن فوائد الكاكاو للصحة كما ارتبطت الشوكولاتة الداكنة أيضا بالفوائد المعرفية. ويعتقد أن مركبات الفلافونويد تعزز...
يهدد فيروس من البق الدقيقي إمدادات الشوكولاتة عن طريق إصابة أشجار الكاكاو، ومع ذلك، ابتكر العلماء طريقة لحماية الأشجار من فيروس البراعم المنتفخة.وأصبحت الشوكولاتة في خطر بسبب فيروس ينتشر عن طريق حشرة البق التي تصيب أشجار الكاكاو في غرب أفريقيا.وفيروس البراعم المنتفخة هو مرض ينتقل عن طريق حشرة تسمى البق الدقيقي.تحب هذه الكائنات الزاحفة العيش في المناخات الحارة. وقد قضى الفيروس - الذي يوصف بأنه أحد أكثر الفيروسات تدميرا بيئيا على وجه الأرض - على 50 ألف هكتار من أراضي زراعية الكاكاو في غانا، وهي ثاني أكبر منتج للشوكولاتة في العالم.ومع ذلك، يعتقد العلماء في غانا وأمريكا أنهم تمكنوا من فك الشفرة، ووجدوا طريقة جديدة لوقف الفيروس. وفي الوقت نفسه، يهدفون إلى إنقاذ واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة في العالم...
«مافن الشوكولاتة» من المخبوزات الشهيرة التي تلقى إقبالًا كبيرًا خاصة لدى الصغار، وترغب الأمهات في تحضيرها بالمنزل كونها تتميز بأنها خفيفة ولا تستغرق وقتا في إعدادها، ويمكن تناولها خاصة على الفطار أو العشاء أو تقديمها في العزائم مع الشاي وفيما يلي، نقدم لكِ وصفة مافن الشوكولاتة مثل المحلات بمكونات بسيطة، على خطى الشيف غادة التلي في برنامجها «زعفران وفانيلا» على قناة «سي بي سي سفرة». مقادير مافن الشوكولاتة 2 كوب دقيق ثلث كوب من السكر الأسمر ثلث كوب من السكر الأبيض 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب الزبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة بيضتان كوب إلا ربع لبن ملعقة ونصف فانيليا كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة خطوات عمل مافن الشوكولاتة - الخطوة الأولى: اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم سخني...
مهلبية بالشوكولاتة الداكنة من الحلويات اللذيذة، والتي يحبها الكبار والصغار، فالشوكولاتة لا يقاومها أحد، كما تحتوي على فوائد عديدة لا يعلمها الكثير، أبرزها أنك يمكنك تناولها أثناء اتباعك نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. مهلبية بالشوكولاتة الداكنةطريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة الداكنةالمقادير- حليب : 5 اكواب (كامل الدسم)- الشوكولاتة : كوب (الداكنة)- دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة- النشاء : 5 ملاعق كبيرة- سكر : 5 ملاعق كبيرة (أبيض خشن)- الشوكولاتة : كمية (الداكنة المبروشة / للتزيين) طريقة التحضيرنقوم بترك كوب من الحليب السائل والبارد جانباً ونبدأ بغلي باقي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة.يضاف السكر والشوكولاتة الداكنة إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام الخفاقة الشبكيّة وذلك للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الشوكولاتة في الحليب...
الشوكولاتة -سواء كانت داكنة أو بيضاء، غنية بالحليب أو بالمكسرات- تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة التي يستمتع الناس بتناولها في جميع أنحاء العالم، عشرات الأنواع والأشكال يمكن أن تعثر عليها تقريبا في أي مقهى أو بقالة، وهي طعام نستهلك منه سنويا أكثر من 7.5 ملايين طن سنويا وبمعدل زيادة سنوية يتجاوز 4.8% متفوقا على القهوة. في نهاية القرن الـ19 حصل رودولف ليندت في سويسرا على براءة اختراع خليط من زبدة الكاكاو ليعطي الشوكولاتة بشكلها الحالي القوام الذي يذوب في الفم.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4لتحسين حالتك المزاجية.. استنشق رائحة القهوةlist 2 of 4ملح البحر وقاعدة الـ15 دقيقة.. حيل للتخلص من الأرق والتمتع بنوم سريع وهادئlist 3 of 4فوائد وطريقة تحضير القهوة من نواة التمرlist 4 of 4لمرضى...
صوص الشكولاتة هو إضافة لذيذة ومغرية تستخدم في تحسين طعم العديد من الأطباق والحلويات فهو يضفي نكهة غنية وقوامًا كريميًا على الأطباق، ويعتبر صوص الشكولاتة من أكثر الصلصات شيوعا في العالم، حيث يتم استخدامه في تزيين الآيس كريم والكعك والفواكه والوافل وغيرها من الحلويات. إليك الوصفة المثالية باستخدام مكونات بسيطة موجودة في مطبخك، يمكنك تحضير صوص شوكولاتة صحي غني بالنكهة في دقائق معدودة. مكونات صوص الشكولاتة½ كوب حليب بودرة (يفضل استخدام حليب بدرة أو أي نوع تفضله)½ كوب سكر بودرة¼ كوب كاكاو خام (أو حسب الرغبة)¼ كوب ماء باردملعقتان كبيرتان من القشطة (اختياري)نكهة اختيارية (فانيليا، بندق، لوز، قهوة، إلخ) خطوات صوص الشكولاتةفي وعاء كبير، اخلط الحليب البودرة والسكر البودرة والكاكاو. تأكد من مزج المكونات جيدًا حتى لا تبقى أي تكتلات.أضف...
كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال، كما يتميز بسعراتها الحرارية الأقل مقارنةً بالمصنوع من الدقيق العادي، كما يحتوي على فوائد عديدة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره وأهم فوائده. كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة طريقة عمل كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتةالمقادير- الزبدة : 50 غم (مذابة)- الشوفان : ثلثان الكوب- رقائق الشوكولاته : كوب- سكر : كوب- السكر البني : ربع كوب- البيض : 1 حبة- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- دقيق : نصف كوب- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة- ملح : رشّة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء عميق، اخفقي السكر البني والسكر الأبيض مع الزبدة جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمياً.أضيفي البيض والفانيليا مع استمرار الخفق.في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع...
طريقة سهلة لعمل تارت شوكولاتة بدون فرن ودقيق أو بيض المقادير اللازمة 300 جرام بسكويت شوكولاتة 100 جرام زبدة 400 جرام شوكولاتة 300 ملل كريمة نصف كوب سكر بودرة فراولة للتزيين طريقة العمل يطحن البسكويت حتى يصبح ناعم تضاف له الزبدة وتقلب جيداً يوضع الخليط فى صينية تارت ثم يفرد جيداً حتى يتساوى تسخن الكريمة على النار مع السكر البودرة ترفع من على النار وتضاف لها الشوكولاتة تترك دقيقتين حتى تذوب تقلب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ثم يضاف للبسكويت يترك التارت فى الثلاجة حتى يبرد تماماً ويتماسك يزين بالفراولة ويقدم
الكيكات من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الأفراد، خاصة الأطفال نظرا السكريات التي تتميز بها، يوجد الكثير من أنواع الكيك وأطعمة مختلفة، ويرغب العديد من السيدات في معرفة طريقة حديثة لتحضير الكيك، اليوم وفرنا لكم من غير تعب ولا مجهود اعملي كيكية طاسة الإسفنجية بالشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة، تعتبر هذه الكيكة من أكثر الأنواع التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، طريقة إعدادها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت كبير لتحضيرها، يمكنك إعدادها بمكونات توجد أغلبها لديكي، تابع مقالتنا اليوم للتعرف على كيفية تحضيرها بأسهل طريقة. كيكة طاسة الشوكولاتة السهلةكيكة الشوكولاتة من أكثر الأنواع التي يفضلها الكثير من الأفراد نظرا لطعمها الشهي وطريقة إعدادها لا تتطلب وقت كبير، يمكنك تقديمها إلى أطفالك أو إذا كان لديكي تجمع عائلي أو ضيوف...
حلوى بزبدة الفول السوداني من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها إذا كنت تتابع نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالبسكويت. طريقة عمل حلوى بزبدة الفول السودانيالمقادير- الزبدة : كوب (ذائبة غير مملحة)- بسكويت : كوب (مطحون)- السكر البني : كوب (مطحون)- زبدة الفول السوداني : كوب (كريمية)- زبدة الفول السوداني : ربع كوب (للوجه)- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة / للوجه) طريقة التحضيرضعي الزبدة الذائبة والبسكويت المطحون والسكر البني في محضرة الطعام، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها وتحصلي على عجينة طرية.ذوّبي زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي.بطّني صينية بورق الزبدة، ثم افردي عجينة البسكويت وزبدة الفول السوداني فيها، ثم صبي مزيج الشوكولاتة على الوجه.أدخلي الصينية في الثلاجة لحوالي ساعتين...
تركز فترة الحمل على دراسة دقيقة لما يتناوله الجسم، ومن بين المواد التي تتطلب اهتماماً خاصاً خلال هذه الفترة هو الكافيين، والذي يُعتبر منبهاً شائعاً يتواجد في العديد من المشروبات والأطعمة. ارتفاع ضغط الدم.. أفضل وأسوأ الأطعمة لصحة المرضى تأثير الكافيين على الحملعلى الرغم من أن الشعور بالرغبة في شرب فنجان قهوة في الصباح أو التمتع بقطعة من الشوكولاتة قد يكون جذاباً، إلا أن فهم تأثير الكافيين خلال فترة الحمل يعد أمراً ضرورياً لصحة الأم وصحة الجنين. تسلط تقارير الموقع الصحي "Onlymyhealth" الضوء على الحدود الآمنة لاستهلاك الكافيين خلال فترة الحمل والمخاطر المحتملة المرتبطة بتناوله بشكل مفرط. فيما يتعلق بالحدود الآمنة لاستهلاك الكافيين أثناء الحمل، تشير الأبحاث إلى أن عملية هضم الكافيين تباطأت بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة، مما يعني أن...
كرات كيك بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لضيافة العيد، فتتميز بمذاقها الشهي التي يحبه الكبار والصغار، كما يتميز بسرعة تحضيره، وفيما يلي نقدم لم طريقة عملها. كرات كيك بالشوكولاتةطريقة عمل كرات كيك بالشوكولاتةالمقادير- للتزيين :الشوكولاتة : حسب الرغبة (ذائبة)رقائق البطاطس : حسب الرغبة- كيك فانيلا : قالب (أو بنكهة الشوكولاتة) - حليب : نصف كوب (أو قشطة) - الشوكولاتة : نصف كوب (ذائبة / للدهن) طريقة تحضير كيك الشوكولاتة1. لعمل كرات كيك الشوكولاتة ..فتتي الكيك في وعاء كبير. ثم أضيفي شوكولاتة الدهن، وصبي الحليب.2. قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس. ثم اعجني باليد.3. كوري الخليط السابق لكرات متوسطة الحجم. وضعيهم في الثلاجة مدة 10 دقائق.4. لتزيين كرات كيك بالشوكولاتة: غطسي الكرات بشوكولاتة الحليب، والشوكولاتة البيضاء، وزيني بحسب الرغبة. فوائد تناول الشوكولاتةتقلل خطر السكتة الدماغيةاكتشف العلماء...
كوكيز كرينكل الشوكولاتة من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها بمناسبة عيد الفطر وتتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها المتوفره في جميع المنازل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. كوكيزطريقة عمل كوكيز كرينكل الشوكولاتةالمقادير- سكر : 2 كوب - دقيق : 2 كوب - البيض : 4 حبات - الكاكاو : كوب (خام) - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : ربع كوب - سكر البودرة : حسب الرغبة طريقة التحضيرفي الخلاط الكهربائي ضعي الكاكاو والسكر والزيت واخلطي.أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واخلطي بين الإضافات.ضعي الطحين والبيكنج باودر والملح تدريجياً وقلبي للحصول على خليط متماسك.غطي الخليط وأدخليه إلى الثلاجة لـ 3 ساعات.حضري وعاء فيه سكر البودرة.حمّي الفرن على 180 درجة مئوية قبل عشر دقائق من الخبز.أخرجي الخليط...
نصحت وزارة الصحة، اليوم الأربعاء، بالابتعاد عن السكر الزائد في عيد الفطر المبارك. وأضافت الوزارة، عبر حسابها «عش بصحة» بمنصة (إكس)، أنه ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على كمية أقل من السكر، مشيرة إلى أن الشوكولاتة بالحليب والسكر تحتوي على ضعف كمية السكر الموجودة في الشوكولاتة الداكنة.وكانت وزارة الصحة نصحت في تغريدات توعوية سابقة، ببدء صباح يوم عيد الفطر المبارك بشرب كوبين من الماء للحفاظ على مستويات السوائل في الجسم وتنشيط عملية الأيض.في العيد #يمديك تبتعد عن السكر الزائد بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على كمية أقل من السكر pic.twitter.com/3I51Ruj7ph— عش بصحة (@LiveWellMOH) April 10, 2024
يعد الكوكيز من أشهر الحلويات على مستوى العالم، وهو نوع من الحلوى التي تٌضاف إليها الشوكولاتة، وتفضل العديد من البيوت المصرية عملها باستمرار؛ وذلك بسبب سهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، وتتساءل بعض ربات البيوت عن وصفة سهلة لعمل الكوكيز. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكوكيز الأصلي، وفقا لموقع «just food». مكونات الكوكيز الأصلي المكونات: - 3 أكواب دقيق. - كوب ونصف سكر. - ملعقة صغيرة فانيليا. - ملعقة صغيرة من بايكينج الصودا. - نص ملعقة صغيرة بايكينغ باودر. - كوب زبدة طرية. - بيضة. - حبيبات الشوكولاتة. طريقة عمل الكوكيز الأصلي طريقة التحضير: - نخفق البيض مع الفانيليا والزبدة والسكر جيدا حتى تصبح تتجانس المكونات معا. - نخفق الدقيق مع البايكينج صودا والبايكينغ باودر، ثم نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات. - نضيف خليط...
مهلبية الشوكولاتة من ألذ وأشهى الحلويات التي يُمكن تحضيرها بأقل التكاليف وبخطوات بسيطة بعد الإفطار في شهر رمضان، ويُمكن الاعتماد على الكاكاو الخام في إعدادها، والذي يُعتبر من المغذيات الغنية بالطاقة وعالية القيمة الغذائية؛ لاحتوائه على عدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بحسب ما ذكره موقع «webmd». ويُمكن للأمهات تحضير مهلبية الشوكولاتة لأطفالها في وقت لا يتعدى 20 دقيقة، وبمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «CBC» سفرة، كالتالي: مقادير تحضير مهلبية الشوكولاتة 4 أكواب من الحليب. ¾ كوب من النشا. 1 كوب من السكر. 1/4 كوب من الكاكاو المحلى. 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا. 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة. طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة اخلطي الحليب...
صوص الشوكولاتة من الصوصات التي لا غنى عنها لتزيين الحلويات أو حشوها، فيضيف مذاق لذيذ للحلوى، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في المنزل، وفوائده المذهلة. صوص الشوكولاتة طريقة عمل صوص الشوكولاتةالمقاديرنصف كوب من السكر الأبيض الناعم.بالإضافة إلى نصف كوب من الماء.وأيضا 2 ملعقة كبيرة من القهوة السادة.وكذلك ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام البودر.كما يتم وضع نصف ملعقة من الفانيليا السائلة. خطوات عمل صوص الشوكولاتةلعمل صوص الشوكولاتة ،تتضمن الخطوة الأولى خلط القهوة مع الكاكاو والفانيليا والسكر بشكل جيد، على أن يوضع على النار هادئة الشعلة.بينما في الخطوة الثانية يتم تقليب الخليط باستمرار بحيث يصل إلى مرحلة الغليان.وفي الخطوة الثالثة يوضع صوص الشوكولاتة اللذيذ الآن على الكيك أو الجاتو شاتو وبألف هنا وشفا. فوائد الكاكاوفوائد الكاكاو للمناعة وفي محاربة السرطانأظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات...
آيس كريم الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والتي تعطيك الشعور بالانتعاش في فصل الصيف، وتمدك بالرطوبة وخفض حرارة الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بسهولة. طريقة عمل آيس كريم بـ الشوكولاتةالمقادير- لتحضير صوص الشوكولاتة :الشوكولاتة البيضاء : 200 غمكريمة : 2 دسيلتر (سائلة)فستق : 75 غراماً- الشوكولا السوداء : 200 غم - الشوكولاتة البيضاء : 200 غم - الزبدة : 125 غراماً (طرية) - سكر : 100 غراماً - البيض : 6 حبات طريقة التحضيرلعمل آيس كريم بالشوكولاتك، افصلي بياض البيض عن صفاره وضعي كلاً في إناء منفرد.ضعي السكر في وعاء، واحتفظي منه بملعقتين كبيرتين، ثم أضيفي إليه 4 ملاعق ماء، وارفعيه على النار حتى يغلي.اسكبي السكر المغلي على صفار البيض، وحركيه بسرعة حتى تحصلي على حجم مضاف للخليط.ذوبي في إناءين مختلفين الشوكولاتة السوداء...
طريقة عمل البيتي فور.. أيام قليلة تفصلنا على موعد عيد الفطر المبارك، الذي يشتهر بمعجناته وخاصة البيتي فور، لذا تبحث معظم السيدات عن عمل البيتي فور في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.طريقة عمل البيتي فورويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل البيتي فور في المنزل، من خلال التقرير التالي:طريقة عمل البيتيفور في البيتطريقة عمل البيتي فور في المنزلمقادير عمل البيتي فور- كيلو دقيق.- 750 جرام زبدة.- 250 جرام سكر بودرة.- 6 بيضات.- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.- رشة ملح.طريقة عمل البيتي فور في المنزلطريقة تحضير البيتي فور- نحضر وعاء كبير، ونخلط به الدقيق مع السكر البودرة والملح بشكل جيد.- نضيف الزبدة إلى خليط الدقيق ونعجنها بأطراف أصابعنا حتى تصبح مثل فتات الخبز.- نضيف البيض والفانيليا إلى خليط العجينة ونعجنها جيدًا حتى تتكون...
تارت بـ التمر من الحلوي الصحية التي ستمدك بالطاقة وتجعلك أكثر نشاطًا وحيوية، لذلك يمكنك إعداده لتناوله عند الشعور بالخمول أو عدم التركيز، وفيما يلي نقدم بك طريقة تحضيره. طريقة عمل تارت بالتمرالمقادير- مقادير عجينة السكر :الزبدة : 5 اكوابملح : نصف ملعقة صغيرةسكر البودرة : 2 كوبالبيض : 5 حباتدقيق : 8 اكوابدقيق : كوب (بودرة البندق)- مقادير كريمة التمر :الماء : 5 اكوابحليب بودرة : ثلاث أرباع الكوبالتمر : كوب وربعدقيق الذرة : نصف كوبالبيض : 2 حبةالزبدة : 2 ملعقة كبيرة- مقادير موس الشوكولاتة الداكن :حليب : 2 كوبجيلاتين : 2 ملعقة كبيرةالشوكولا السوداء : كوبان ونصف (داكنة)كريمة الخفق : 4 اكواب- مقادير خليط الفستق :الماء : ثلث كوبسكر : كوب ونصففستق : 4 اكوابطريقة التحضيرطريقة تحضير عجينة...
طريقة عمل سابليه بسكويت الزبدة المغطي بالشوكولاتة المقادير اللازمة أولاً للبسكويت 500 جرام من الزبدة الخاصة بالحلويات كيلو جرام من الطحين الأبيض الفاخر الخاص بالبسكويت 5 جرام من الملح 400 جرام من السكر البودرة 4 حبة من البيض الطازج 10 جرام من الفانيليا ثانياً لتغطية الشوكولاتة 400 جرام من الشوكولاتة بالحليب 300 ملل من الكريمة طريقة العمل نقوم أولاً بعمل البسكويت فى وعاء عميق بلاستيك نقوم بخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً كالكريمة يضاف له البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق نضيف الفانيليا للمزيج وتخفق جيداً نضيف الملح للطحين ويقلب ثم يضاف الطحين لخليط الزبدة ويقلب حتى نحصل على عجين متماسك لا يلتصق باليد نقوم بفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم تقطع بواسطة سكين ثم تفرد وتلف بشكل...
من المتوقع أن تزيد ساحل العاج، أكبر مصدر للكاكاو في العالم، السعر الرسمي لمزرعة الكاكاو إلى 1500 فرنك إفريقي (2.47 دولار) للكيلوغرام الواحد اعتبارا من يوم الثلاثاء من 1000 فرنك أفريقي حاليا. الرئيس الحسن واتارايأتي ذلك في الوقت الذي صادق فيه الرئيس الحسن واتارا، على اقتراح بسعر يتراوح بين 1100 و 1200 فرنك أفريقي للكيلوغرام قبل أن يتراجع عن قراره ويطلب أن يكون السعر أعلى.وزادت أسعار الكاكاو بأكثر من ثلاثة أضعاف خلال العام الماضي حيث دفعت الأمراض والأحوال الجوية السيئة السوق العالمية إلى عجز ثالث على التوالي ، لكن السعر الرسمي للمزارع الذي يمكن للمزارعين فرضه على حبوبهم في ساحل العاج ، وهي منتج كبير ، لم يعكس ذلك بعد.الشركات الكبرى مثل هيرشي (HSY. N)، نستله (NESN. S) ، موندليز (MDLZ....
البسكويت بالشوكولاتة واحد من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، إذ يقبل الكثيرون على شرائه من الخارج، لذا نستعرض أسهل طريقة لتحضير البسكويت بالشوكولاتة في المنزل وبأقل تكلفة، وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي يمكن شرح المقادير وطريقة التحضير في التقرير التالي.. طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي يحتاج تحضير بسكويت الشوكولاتة مجموعة من المقادير والمكونات الأساسية، التي يمكنك تجهيزها في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ويمكن تناولها على النحو التالي: بسكوت سادة فول سوداني مجروش. شوكولاتة مذابة. طريقة أخرى لعمل بسكويت الشوكولاتة يحتاج تحضير البسكويت بالشوكولاتة بعض المكونات جاءت على النحو التالي: قطع من البسكويت السادة بالنوع المحبب لك. كوب من السكر. كوب من الزبد المذابة بدرجة حرارة الغرفة. كوب من نصف من الشوكولاتة المقطعة لشرائح....
الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة بكميات صغيرة يحمي جسم الإنسان من اضطرابات الأوعية الدموية المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ولقد حظي هذا البيان بإثبات علمي، وتم تأكيد الفوائد الخاصة للشوكولاتة للدماغ من خلال دراسة جديدة أجراها علماء من جامعة هارفارد. وجد خبراء من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة عدة مرات في الأسبوع هم أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية، ويستند هذا الاستنتاج الذي توصل إليه الباحثون إلى نتائج 13 عاما من الملاحظات على صحة 55502 شخصا تتراوح أعمارهم بين 50 إلى 64 عاما. خلال فترة المشروع البحثي بأكملها، تم تسجيل 3346 حالة من الرجفان الأذيني، وهي حالة خطيرة من عدم انتظام ضربات القلب المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وبعد مقارنة هذه البيانات مع خصائص نمط حياة الأشخاص، خلص...
خلص باحثون من الولايات المتحدة من دراساتهم إلى أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة بجرعات معتدلة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تم إجراء التجارب على مدى عدة سنوات ونتيجة لذلك، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن الشوكولاتة، التي ترفضها العديد من السيدات لأنهن يراقبن شخصياتهن، قد لا تكون في الواقع غير ضارة فحسب، ولكنها مفيدة أيضًا للصحة. وبادئ ذي بدء، يتعلق الأمر بعمل نظام القلب والأوعية الدموية، والذي يعاني في كثير من الأحيان في الناس في العالم الحديث. يقول العلماء أن الشوكولاتة مفيدة، ونحن نتحدث عن الرجفان الأذيني، الذي يتميز بنبض متسارع وغير منتظم للغرف العلوية من القلب. وفقا للأطباء، فإن الأشخاص الذين يعانون من الرجفان لديهم خطر متزايد للإصابة بالسكتة الدماغية. لديهم أيضًا خطر أكبر للإصابة بمشاكل القلب الأخرى. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم والمعتدل...
شهدت أسعار الكاكاو ارتفاعًا غير مسبوق في بورصة نيويورك، إذ تجاوزت 10 آلاف دولار للطن، بالتزامن مع نقص المعروض منه في الأسواق، نتيجة ضعف المحاصيل لدى المزارعين الرئيسيين في غرب إفريقيا، ما وضع العالم على مسار نقص المعروض العالمي للعام الثالث على التوالي، ما يرفع تكلفة الشوكولاتة في أسواق العالم. ارتفاع أسعار الكاكاو عالميا وتُعاني أسواق الكاكاو من ضغوط متزايدة، ناتجة عن نقص الإمدادات الفعلية والمضاربات في السوق المالية، إذ يبيع بعض المتداولين عقود التحوط لتعويض حيازاتهم الفعلية، ومع اقتراب موعد استحقاق هذه العقود، يحتاجون إلى توفير سيولة لتلبية طلبات الهامش على خسائر المشتقات المالية، وفي حالة الارتفاع الحالي لأسعار الكاكاو، قد يضطرون أيضًا لإغلاق المراكز القصيرة في السوق الصاعدة، ما يعزز ارتفاع الأسعار. سجلت عقود الكاكاو الآجلة قفزة تصل إلى 4.5 %...
كيكة الشوكولاتة من أشهر وألذ الوصفات، التي يحتاج تحضيرها في الغالب إدخالها إلى الفرن، إلا أن هناك طريقة تساعدك على تجهيزها باستخدام الطاسة فقط بدون فرن، وذلك عبر استخدام مجموعة من المكونات الأساسية، التي يمكنك الاعتماد عليها للحصول على كيكة الشوكولاتة الشهية. مقادير تحضير كيكة الشكولاتة في الطاسة يحتاج تحضير هذه الوصفة مجموعة من المكونات الأساسية، لتحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة، بواسطة هذه المقادير التي قدمها موقع «سي بي سي سفرة» والتي يمكن تناولها على النحو التالي: نصف كوب دقيق. نصف كوب سكر بودر. نصف كوب حليب. ربع كوب كاكاو خام. ربع كوب كاكاو محلي.. 1 بيضة. كيس فانيلا. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. رشة ملح. طريقة التحضير كيكة الشوكولاتة في الطاسة يحتاج تحضير كيكة الشوكولاتة في الطاسة بعض الخطوات...
البوابة - استمتعي بحلوى الشوكولاتة المقرمشة بالتوفي اللذيذة. تتكون هذه الحلوى الغنية بالفوائد الغذائية من طبقة من الشوكولاتة الداكنة والفول السوداني المقرمش والتمر. إنه مزيج لذيذ من القوام والنكهات التي يصعب مقاومتها!أطباق رمضانية: حلوى الشوكولاتة المقرمشة بالتمر والتوفيالمكونات:1 كوب (2 إصبع) زبدة مملحة 1 كوب سكر بني فاتح معبأربع كوب ماء بارد1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة½ كوب تمر مقطعنصف كوب من الفول السوداني المحمص غير المملح والمفرومملح ناعم للتزيين (اختياري)التعليمات:قم بتبطين صينية مقاس 9 × 13 بوصة مع ورق البرشمان، مع ترك الأطراف متدلية على الجانبين ووضعها بالقرب من الموقد.في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة والسكر والماء. يوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. عندما يصل الخليط إلى الغليان، قومي بتحريك المقلاة من حين لآخر للتأكد من طهي المكونات بشكل متساوٍ...
تحتوي الشوكولاتة، أو على وجه التحديد الكاكاو، على العديد من المركبات النشطة المختلفة التي يمكن أن تثير تأثيرات دوائية داخل الجسم، مثل العقاقير الطبية.وينبغي لهذه المركبات، التي تؤدي إلى تأثيرات عصبية في الدماغ، أن تكون قادرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، الذي يمنع المواد الضارة (مثل السموم والبكتيريا) من دخول الأنسجة العصبية الحساسة.وكشف الخبراء أن أحد هذه المركبات في الشوكولاتة، اسمه الثيوبرومين، يوجد أيضا في الشاي ويساهم في طعمه المر.ويحتوي كل من الشاي والشوكولاتة على الكافيين، الذي يرتبط به الثيوبرومين كجزء من عائلة "بيورين" الكيميائية. وتساهم هذه المواد الكيميائية في طبيعة الشوكولاتة المسببة للإدمان، كما لديها القدرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، حيث يمكنها التأثير على الجهاز العصبي.الفوائد الصحية للكاكاولعدة قرون، تم استخدام الشوكولاتة كدواء لعلاج مجموعة من الأمراض، بما...
إنجلترا – تحتوي الشوكولاتة، أو على وجه التحديد الكاكاو، على العديد من المركبات النشطة المختلفة التي يمكن أن تثير تأثيرات دوائية داخل الجسم، مثل العقاقير الطبية. وينبغي لهذه المركبات، التي تؤدي إلى تأثيرات عصبية في الدماغ، أن تكون قادرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، الذي يمنع المواد الضارة (مثل السموم والبكتيريا) من دخول الأنسجة العصبية الحساسة. وكشف الخبراء أن أحد هذه المركبات، اسمه الثيوبرومين، يوجد أيضا في الشاي ويساهم في طعمه المر. ويحتوي كل من الشاي والشوكولاتة على الكافيين، الذي يرتبط به الثيوبرومين كجزء من عائلة “بيورين” الكيميائية. وتساهم هذه المواد الكيميائية في طبيعة الشوكولاتة المسببة للإدمان، كما لديها القدرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، حيث يمكنها التأثير على الجهاز العصبي. الفوائد الصحية للكاكاو لعدة قرون، تم استخدام الشوكولاتة...
يضخ متجر مصنع جيلدهوف للشوكولاتة المخزون، بوتيرة محمومة لتلبية الطلب في عطلة عيد الفصح، وتقول جيرترود سيبيكو، العاملة في المصنع، والتي تعمل في نوبة صباحية، إنهم يعملون منذ نهاية عيد الحب للتأكد من استعدادهم.من نهاية فبراير، هذا هو الوقت الذي بدأنا فيه الاستعداد لعيد الفصح، لقد خرجنا للتو من عيد الحب وخلال ذلك الوقت نتعامل مع "القلوب" ، لذلك بعد أن ذهبنا مباشرة إلى عيد الفصح حيث نصنع الأرانب وبيض عيد الفصح والشوكولاتة المختلفة هذه هي الطريقة التي نعمل بها.يقول مصمم الجرافيك الداخلي ، ليام ماير ، إن الأمر كله على سطح السفينة ، حيث يتعين عليه تولي دور المدير بالإضافة إلى مسؤوليته في تصميم الموضوع المرئي للتغليف لهذا العام.ويصف أرضية المصنع بأنها "مجنونة" ، مليئة ب "جيش" الشوكولاتة، خلال...
تحتوي الشوكولاتة، أو على وجه التحديد الكاكاو، على العديد من المركبات النشطة المختلفة التي يمكن أن تثير تأثيرات دوائية داخل الجسم، مثل العقاقير الطبية. وينبغي لهذه المركبات، التي تؤدي إلى تأثيرات عصبية في الدماغ، أن تكون قادرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، الذي يمنع المواد الضارة (مثل السموم والبكتيريا) من دخول الأنسجة العصبية الحساسة.وكشف الخبراء أن أحد هذه المركبات، اسمه الثيوبرومين، يوجد أيضا في الشاي ويساهم في طعمه المر.ويحتوي كل من الشاي والشوكولاتة على الكافيين، الذي يرتبط به الثيوبرومين كجزء من عائلة "بيورين" الكيميائية. وتساهم هذه المواد الكيميائية في طبيعة الشوكولاتة المسببة للإدمان، كما لديها القدرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، حيث يمكنها التأثير على الجهاز العصبي.الفوائد الصحية للكاكاولعدة قرون، تم استخدام الشوكولاتة كدواء لعلاج مجموعة من الأمراض، بما في...
تترنح سوق الكاكاو العالمية تحت وطأة النقص غير المسبوق في المحصول، الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار إلى مستويات قياسية، حسب وكالة "بلومبرغ". وذكرت الوكالة أن أسعار الكاكاو التي زادت أكثر من الضعف خلال 3 أشهر فقط، أجبرت التجار وصانعي الشوكولاتة على جمع المزيد من الأموال لتغطية صفقاتهم أو الخروج من السوق. وحسب "بلومبرغ"، فقد ارتفعت العقود الآجلة للكاكاو فوق مستوى 10,000 دولار للطن، وهو أعلى من سعر النحاس، مما أدى إلى زيادة تكلفة صناعة الشوكولاتة. وساهم ضعف المحاصيل في غرب أفريقيا في هذا الارتفاع، حيث يُزرع معظم إنتاج الكاكاو بالعالم، مما أدى إلى نقص للسنة الثالثة على التوالي. وقالت بام ثورنتون، تاجرة السلع في شركة "Nightingale Investment Management": "من الصعب فهم حجم ارتفاع الأسعار. عندما يكون لديك تحركات بهذا الحجم،...
البوابة - نقدم اليوم مجموعة أطباق رمضانية شهية، تحتوي على سلطة الفراولة والسبانخ ولفائف الخس وعناقيد الشوكولاتة الداكنة بالبندق، هذه الخيارات الصحية ، سوف تريح معدتك وتجعلك تشعر بالشبع والرضا.أطباق رمضانية: سلطة الجرجير، لفائف الخس، وعناقيد الشوكولاتة1. سلطة الفراولة والسبانخ والجرجير مع الفيتاسلطة الفراولة والسبانخ والجرجير! تتحد الخضروات الورقية المغذية والفراولة الطازجة وجبنة الفيتا الكريمية مع صلصة البلسميك لتكوين سلطة فلفلية وكريمية وفاكهية وحلوة بدرجة كافية. رائعة كوجبة غداء خفيفة أو طبق جانبي صحي.المكونات:صلصة خل البلسميك3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز1 ملعقة كبيرة خل البلسميك¼ ملعقة صغيرة من رقائق ملح البحر1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجسلطة الفراولة والسبانخ والجرجير:4 أونصات (120 جرام) من أوراق السبانخ الصغيرة، مفرومة خشنًا2 أونصة (60 جرام) من أوراق الجرجير 3 ملاعق كبيرة أوراق نعناع...
يستعد أشهر صناع الشوكولاتة في سويسرا والعالم لواحد من أكبر المواسم التجارية في العام وهو عيد الفصح، في وقت يشهد ارتفاعًا ملحوظًا لأسعار الكاكاو في الدول الإفريقية المنتجة مثل كوت ديفوار وغانا. اعلانويشهد عيد الفصح احتفال الملايين حول العالم بشراء الشوكولاتة المصنعة على أشكال الأرانب والصيصان والدجاج والبيض.وتقول شانتال لوبيه، مديرة العلاقات العامة بسلسلة محلات (Shoppe La Bonbonnerie) في جنيف، أحد أعرق مصنعي الشوكولاتة في سويسرا، إن عيد الفصح هو ثاني أهم المواسم التجارية بعد أعياد الميلاد.وتضيف: "إنها بداية الربيع والناس يحبون حقًا شراء الشوكولاتة الصغيرة في عيد الفصح".وتؤكد لوبيه أن معامل شركتها لم تتأثر بالعوامل التي أدت إلى ارتفاع الأسعار مثل التغير المناخي الذي ألقى بظلاله على محاصيل الكاكاو بالإضافة إلى ظاهرة "إل نينيو" التي تؤدي إلى رفع درجات...
موس الشوكولاتة بالتفاح من الحلويات اللذيذة والصحية، والتي يمكنك إعدادها كحلوى رمضانية مختلفة تنال إعجاب الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. موس الشوكولاتة بالتفاح طريقة عمل موس الشوكولاتة بالتفاحالمقادير- طبقة التفاح :التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)الماء : 3 ملاعق كبيرةالسكر البني : 2 ملعقة كبيرة (فاتح)عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)القرفة : ملعقة صغيرة (دارسين)- طبقة الشوفان :الشوفان : نصف كوببسكويت دايجستف : كوب (مطحون)الجوز : ربع كوب (مجروش)الزبدة : باكيت وربع (صغير الحجم / مذوبة)سكر : ملعقة كبيرةالقرفة : ملعقة صغيرة (دارسين)- مقادير موس الشوكولاتة :صفار البيض : 4 حباتبياض البيض : 4 حباتكريمة : كوب (كريمة لاكتوفيل باردة)الزبدة : باكيت (صغير)الشوكولاتة : 300 غراماً (شبه محلاة) طريقة التحضيرخلطـة التفــاح: أضيفي الزبدة إلى قطع...
الدوناتس من الحلوى اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال، لما تمتاز به من مذاق شهي ونكهات مختلفة، ويمكن للأمهات تحضيرها في المنزل بعد الإفطار بمكونات بسيطة وبسعر غير مُكلف، وفي وقت لا يتعدى الـ 30 دقيقة. نستعرض في التقرير التالي طريقة سهلة وسريعة ومضمونة لتحضير الدوناتس في المنزل، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي: مقادير عمل الدوناتس 2 ونصف كوب دقيق. ربع كوب سكر. بيضة. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشة ملح. 3 ملاعق صغيرة سمنة. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب حليب دافئ. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. بشر برتقالة. مكونات تزيين الدوناتس كوب سكر بودرة. 2 ملعقة كبيرة حليب. كيس فانيليا. كوب شوكولاتة...
حذرت دراسة أميركية من وجود كمية ليست بقليلة من الشوكولاتة الزائفة في الأسواق، مشيرة إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج. يد الزمالك تهزم سبورتنج فى دوري السوبر كيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفةووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين البريطاني، أشار باحثو الدراسة إلى أن هناك طريقة بسيطة تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة، وقبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو".أكد باحثو الدراسة على إن عدم وجود هذين المكونين، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى"، موصيين بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.في الوقت نفسه، أكد...
يعرف على نطاق واسع أن تناول الطعام قبل موعد الذهاب إلى الفراش يمكن أن يضر بجودة النوم، ولكن هذا يتوقف على نوعية الطعام التي تتناولها. ووفقا للخبراء، فإن الأمر يعتمد على ما تأكله، حيث أن بعض الأطعمة يمكن أن تعزز إنتاج مادة السيروتونين، وهي مادة كيميائية مرتبطة بالشعور بالاسترخاء والاستقرار.ويقول الخبراء في مؤسسة Bed Kingdom إن تناول الشوكولاتة الداكنة قبل ساعة من النوم يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل. إقرأ المزيد آلة حاسبة ذكية تحدد موعد النوم المناسب للاستيقاظ بنشاط وشرح الخبراء: "إن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال قبل ساعة على الأقل من النوم يمكن أن يؤدي إلى نوم أكثر إنتاجية أثناء الليل".ولا تحتوي الشوكولاتة الداكنة على "العناصر الغذائية المثالية" فحسب، بل إنها تعزز إنتاج السيروتونين، وهو هرمون السعادة...
سجل سعر الكاكاو رقما قياسيا جديدا مدفوعا بتغير المناخ والظروف الجوية السيئة، مما أثر على السوق التي شهدت بالفعل ارتفاع أسعار شوكولاتة عيد الفصح في أوروبا. حبوب الكاكاوفي أحدث ارتفاع في الأسعار ، تم تداول حبوب الكاكاو فوق 10000 دولار (8000 جنيه إسترليني) للطن في أسواق السلع العالمية ، بزيادة 2000 دولار عن الأسبوع الماضي.وعانت ساحل العاج وغانا، أكبر مصدرين للكاكاو في العالم، من ضعف المحاصيل بعد موجات الجفاف في فبراير شباط في أعقاب هطول أمطار غزيرة في ديسمبر كانون الأول.ستكلف العلامات التجارية الشهيرة لبيض عيد الفصح الآن 50٪ أكثر من العام الماضي ، مما يجبر الشركات على الترويج لحلوى عيد الفصح غير الشوكولاتة مثل أرانب البسكويت.ذكرت بلومبيرغ أن الحلويات ذات المستوى المتدني أو الخالية من الشوكولاتة تماما أخذت تظهر بشكل...
الكريب من أسرع واسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وكذلك يصلح وجبة سحور المقادير اللازمة للكريب 1 1/4 كوب حليب 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض شوكولاتة قابلة للدهن بالبندق بندق مفروم طريقة العمل في وعاء كبير اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة ودقيق السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا سخني مقلاة متوسطة الحجم أو مقلاة كريب على نار متوسطة ادهني المقلاة بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت باستخدام فرشاة أو منشفة ورقية باستخدام ملعقة تقديم أو مغرفة صغيرة ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من عجينة الكريب في مقلاة ساخنة مع إمالة المقلاة بحيث يكون السطح السفلي مغطى بالتساوي يطهى على نار متوسطة ، من دقيقة إلى دقيقتين على جانب أو حتى يصبح لونه بنياً...
الاقتصاد نيوز - متابعة قفزت العقود الآجلة للكاكاو إلى مستوى غير مسبوق فوق الـ 10 آلاف دولار للطن في نيويورك، موسعةً بذلك موجة تاريخية من الصعود شهدت بالفعل تضاعف الأسعار هذا العام وهو ما يرفع تكلفة الشوكولاتة. أصيب سوق الكاكاو بالهلع بسبب ضعف المحاصيل لدى المزارعين الرئيسيين في غرب إفريقيا، مما وضع العالم على مسار نقص المعروض العالمي للعام الثالث على التوالي. تواجه الصناعة صعوبات بسبب إرث العائدات الضعيفة التي تُدفع لمزارعي الكاكاو، وتتصاعد المخاوف بشأن القدرة على الحصول على كمية كافية من حبوب الكاكاو. بالإضافة إلى المخاوف بشأن نقص الإمدادات الفعلية، تتزايد الضغوط أيضًا في السوق المالية، حيث قام بعض المتداولين ببيع العقود الآجلة للتحوط مقابل حيازاتهم الفعلية. ولكن بينما ينتظرون حلول موعد استحقاق العقود، فإنهم يحتاجون إلى سيولة لتلبية طلبات الهامش على الخسائر في المشتقات المالية،...
يواجه صانعو الشوكولاتة السويسريون أزمة قبل ايام من عيد الفصح وأمامهم خيارين أحلاهما مر: إما أن يزيدوا أسعار منتجاتهم نتيجة ارتفاع أسعار الكاكاو، ما قد يثني المستهلكين الذين يعانون أصلاً تبعات التضخم عن شرائها، أو أن يضحوا بقسم كبير من هوامش أرباحهم، ويكتفوا بالنذر اليسير منها، بحسب تقرير نشرته وكالة الأنباء الفرنسية.فأسعار الكاكاو وصلت خلال الأسبوع الماضي إلى مستويات قياسية جديدة، إذ اقترب سعر الطن الواحد في نيويورك من تسعة آلاف دولار، وتجاوز سبعة آلاف جنيه إسترليني في لندن، وهو ما سيحمل صانعي الشوكولاتة على رفع أسعارهم أكثر فأكثر.وفي مطلع مارس الجاري، نبهت مجموعة "ليندت أند شبرونجلي" من أن أسعار منتجاتها سترتفع مجدداً في 2024 و2025 بعدما سبق أن شهدت عام 2023 زيادة بمعدل 10,1%.وسبق لتضخم أسعار المواد الغذائية أن...
البوابة - وصفاتنا اليوم رمضانية مختلفة ولذيذة وسريعة التحضير، قائمتنا اليوم تحتوي على سلطة الجرجير وشوربة الكوسا ورقائق الشوكولاتة بالفستق. سلطة الجرجير البسيطة سيحبها الجميع - مع الكمثرى والجوز المحمص ونوعين من الجبن (الأزرق والماعز) والبصل الأحمر جميعها مغموسة في صلصة خفيفة من الليمون والعسل.أطباق رمضانية: سلطة الجرجير، شوربة الكوسا والشوكولاتة بالفستق1. سلطة الجرجير مع جبن الماعزالمكونات:الصلصة:2 ملعقة كبيرة كراث مفروم1 فص ثوم، مفروم¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل أرز1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج½ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعمالسلطة:5 أوقية جرجير أخضر مغسول مسبقًاثلث كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة1 كمثرى خضراء أو حمراء، مقشرة ومقطعة إلى نصف أقمار بحجم 1/4 بوصةثلث كوب جوز محمص2 أوقية...
بوسطن كريم من مخبوزات المفضلة لدى الكثير، فيتميز بمذاقه الشهي، إلا أن بعد مقاطعة السلع المؤيدة لإسرائيل، لن يحصلون على رغبتهم في شراء الدوناتس، لذلك نقدم لك طريقة عمل دوناتس بوسطن كريم محشي شوكولاتة بتكلفة أقل. طريقة عمل دوناتس بوسطن كريمالمقادير- دقيق : 3 أكواب وربع - سكر : ربع كوب - زبدة : ربع كوب (مذابة) - بيض : 1 حبة - فانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة) - زبادي : نصف كوب - خميرة : 2 ملعقة كبيرة - شوكولاتة : كوب - سكر بودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) - زيت نباتي : 4 اكواب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الدقيق، والسكر، والزبدة المذابة، والفانيليا، واللبن الزبادي، والبيضة في وعاء عميق.اخلطي الخميرة بالماء الدافئ في طبق صغير الحجم واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيها فوق المكونات.اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة...
يتناول الكثيرون وجبات خفيفة بين الوجبات كوسيلة لدرء آلام الجوع وتعزيز مستويات الطاقة، ومع ذلك، يمكن أن يكون لبعض الأطعمة تأثير معاكس وتجعلنا نشعر بالتعب أكثر.وفي الواقع، فإن العديد من الوجبات الخفيفة تسبب ارتفاعا في نسبة السكر في الدم، لذلك، عند اختيار ما تأكله بين الوجبات، من الأفضل اختيار الأطعمة المغذية التي تعزز الطاقة بدلا من الوجبات الخفيفة السكرية أو عالية الكربوهيدرات التي توفر الرضا على المدى القصير فقط.ووفقا لأحد الخبراء، فإن تناول وجبات خفيفة تحتوي على توازن جيد بين البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة بشكل أكثر فعالية طوال اليوم.وأوضحت آشلي توش، خبيرة التغذية من موقع Prepped Pots أنه عندما نختار الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة...
كيكة شوكولاتة من أفضل الحلويات التي يقبل عليها الجميع، ويزداد الطلب عليها، وتفكر الأمهات في تحضيرها بأبسط الطرق وأسرع الخطوات وبدون تكاليف أو عناء في منزلك، مع تزيينها بصوص الشوكولاتة، ونقدم لكِ وصفة شهية يمكنك إعداد كيكة شوكولاتة الهشة بدون حليب ولا بيض لأسرتك خلال شهر رمضان لكسر الروتين، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. إليكِ خطوات عمل كيكة الشوكولاتة الهشة المكونات:- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات. 1 كوب من السكر الأبيض. 1/3 كوب من الكاكاو بودرة. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكرونات الصوديوم. رشة ملح. 1 كوب من الماء. 1/3 كوب زيت. 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات صوص الشوكولاتة:- نصف كوب كاكاو بودر. نصف كوب...
تُعرف الشوكولاتة الداكنة بدورها الكبير في تحسين المزاج وتعزيز صحة القلب، كما يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة الداكنة بالفراولة الصحية قليلة السعرات وفوائد الشوكولاتة الداكنة. فوائد تناول الشوكولاتة الداكنةتعزيز صحة القلبقد تساعد قطعة صغيرة من الشوكولاتة يوميًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، حيث وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية (BMJ)، فقد وجد أن تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة النقية قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة الثلث، علاوة على ذلك، فإن وجود مضادات الأكسدة في الشوكولاتة يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين صحة القلب وتعزيز المناعة بشكل عام. تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلبالمركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة،...
البوابة - حلوى أزرار الشوكولاتة الداكنة ، حلوى لذيذة سهلة بشكل لا يصدق. قم بتعبئتها في برطمانات أو صناديق رائعة مزينة بأقواس جميلة للحصول على هدية صالحة للأكل.أزرار الشوكولاتة العملاقة المزينة بالفواكه والسكاكر لعيد الأم المكونات:لوح من الشوكولاتة الداكنة (الوصفة الأساسية)4 أونصات (120 جرام) شوكولاتة داكنة نباتية1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهندالطبقة الاختيارية:بتلات الورد المجففة ، جوز الهند المحمص ، الفواكه المجففة ، المكسرات المختلطة ، رقائق ملح البحر ، حبوب لقاح النحلالتعليمات:توضع ورق زبدة على صينية الخبز. يوضع القليل من الماء في قدر صغير على النار ويترك ليغلي. (DOUBLE BOILER) حمام مائي لإذابة الشوكولاتة، يمكنك تذوي الشوكولاتة في المايكرويف.تقطع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء زجاجي عازل للحرارة أكبر من القدر فوق الماء المغلي. يضاف زيت جوز الهند....
لندن – كشف خبير تغذية عن طعام لذيذ يمكن أن يكون له تأثير كبير على أمراض القلب والأوعية الدموية، ما قد يساعد على درء خطر الوفاة المبكرة. ويوضح البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية وأستاذ علم الأوبئة الوراثية في جامعة كينجز كوليدج في لندن ومؤسس تطبيق Zoe health، أن الشوكولاتة يمكن أن تفيد قلبك، وتعزز بكتيريا الأمعاء، وتمنعك من الموت المبكر، طالما أنك تختار النوع المناسب. وأشار سبيكتور إلى أن الكاكاو اللذيذ يخفي فوائد صحية كبيرة. إنه في الواقع يتفوق على بعض “الأطعمة فائقة الجودة” (مصطلح تسويقي للأغذية المفترض أنها ذات فوائد صحية) عندما يتعلق الأمر بالمواد الكيميائية الرئيسية. وقال خبير التغذية، عبر حسابه على “إنستغرام”: “إذا كنت تحب الشوكولاتة، فهذه أخبار جيدة لك. الشوكولاتة الداكنة هي غذاء صحي ويجب أن نبدأ الحديث...
كشفت العديد من الأبحاث أن تناول أنواع معينة من الشوكولاتة يمكن أن يكون له تأثير كبير على أمراض القلب والأوعية الدموية.وأوضح البروفيسور تيم سبيكتور خبير التغذية وأستاذ علم الأوبئة الوراثية في جامعة كينجز كوليدج في لندن أن الشوكولاتة يمكن أن تفيد قلبك وتعزز بكتيريا الأمعاء وتمنعك من الموت المبكر طالما أنك تختار النوع المناسب.كما أشار إلى أن الكاكاو اللذيذ يخفي فوائد صحية كبيرة وإنه في الواقع يتفوق على بعض الأطعمة فائقة الجودة .وقال خبير التغذية فى تصريحات صحفية له: إذا كنت تحب الشوكولاتة فهذه أخبار جيدة لك الشوكولاتة الداكنة هي غذاء صحي ويجب أن نبدأ الحديث عنها في هذا السياق إنها مليئة بالبوليفينول وهو مصدر للألياف.ووجدت الدراسات أن إجمالي محتوى البوليفينول في مسحوق الكاكاو يتجاوز محتوى الأطعمة فائقة الجودة مثل...
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر