طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بدون زبدة وحشوة المربي
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
وصفة بسكويت سهلة وسريعة وبدون زبدة
المقادير اللازمة
1 بيضة
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
ملعقة فانيليا
ملعقة من البيكينج بودر
ملعقة كبيرة من الكاكاو
2 كوب + 2 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة من خل التفاح
مربي للحشو
طريقة العمل
اخفقي البيض والسكر جيدًا بمضرب يدوي وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن فيه
يضاف الزيت ويخفق مرة أخرى
نضيف الفانيليا والخل والكاكاو والبيكنج بودر ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونعجنه
تقسم العجينة بحجم الجوز ونلفها
نقوم بعمل ثقب بإصبعنا الصغير في المنتصف
نرتب الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة
نتركها بالفرن لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150
يجب عدم تحمير الكوكيز
تحشي بعد أن تبرد بالمربي وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
بطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
تعد القطايف من الحلويات الرمضانية التي ينتظرها الكثير من الأمهات التي تتميز بطعمها الرائع والشهي الذي يميزها عن غيرها من الحلويات، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل القطايف.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل القطايف، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل القطايفالمقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سميد
4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
رشة فانيليا
رشة ملح
-قومي بنخل الدقيق والسميد والنشا، وضيفي عليهم البيكنج بورد والفانيليا، وقلبيهم جيداً.
- في كوب ماء ضيفي الخميرة والسكر وضعيها جانباً.
- بعد اختمار الخميرة قومي بإضافتها لخليط الدقيق واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
- اتركي الخليط نصف ساعة حتى يرتاح، ثم قومي بصبه في ابريق على شكل دوائر.
مكونات كريمة بالشوكولاتة
200 جرام من شوكولاتة.
معلقة صغيرة عسل.
كوب من القشطة.
معلقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير القطايف تحضير كريمة الشوكولاتة:وضع القشطة علي نار متوسطة حتي تسخن القشطة ولكن دون أن تغلي
ثم إضافة الشوكولاتة و العسل والفانيليا، وتقليب الخليط حتي تذوب الشوكولاتة تماما
رفع الكريمة عن نار وتركها حتي تبرد.
وضع الطاسة علي نار متوسطة حتى تسخن تماماًُ
وضع كمية من العجين علي طاسة بشكل أقراص حسب الحجم المرغوب فيه
رفع الأقراص القطايف بخفة باستعمال معلقة عريضة ووضعها علي الفوطة، وترك الأقراص حتي ان تبرد
امسك قرص القطايف وإغلاق طرفه ليتكون قمع صغير، وملء القمع بكريمة الشوكولاتة وتزيينه بالبندق المجروش
وضع القطايف في طبق مناسب للتقديم وتقديمها مباشرة.
اقرأ أيضاًبأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
«لذيذة وبتدفي».. طريقة عمل بطاطا بالكريم بروليه
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025