طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة الساخنة
تاريخ النشر: 21st, July 2024 GMT
كوكيز الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من مزيج الكاكاو الساخن
المقادير اللازمة
1½ كوب دقيق لجميع الأغراض (180 جرام)
ربع كوب من مزيج الكاكاو الساخن (3 إلى 4 عبوات)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كوب زبدة غير مملحة طرية
نصف كوب سكر بني فاتح (110 جم)
نصف كوب سكر حبيبي (100 جرام)
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
12 قطعة من المارشميلو كبيرة مقطعة إلى نصفين أو 36 قطعة من القطع الصغيرة
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت
ضعي ورقتين الخبز في صينية
في وعاء متوسط اخفقي الدقيق مع خليط الكاكاو والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز
في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكريات معًا بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا لمدة 3 دقائق تقريبًا
نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج جيداً
أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج
اخلطي معه رقائق الشوكولاته
شكلي العجين على شكل كرات باستخدام ملعقة كبيرة وضعيها على صواني الخبز بمسافة
اخبزي صينية واحدة في كل مرة لمدة 9 دقائق
أخرجي البسكويت من الفرن وضعي نصف قطعة من المارشميلو في وسط كل قطعة بسكويت
اعديه إلى الفرن واستمري في الخبز لمدة دقيقتين
تبرد لبضع دقائق على صينية الخبز
ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا
.المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تحاكي حركة الحيوانات المنوية!.. روبوتات صغيرة لعلاج الخصوبة وتوصيل الأدوية
الولايات المتحدة – يعمل فريق من العلماء على تطوير روبوتات سبّاحة صغيرة مستوحاة من الخلايا البكتيرية والحيوانات المنوية يمكن أن تحدث ثورة في مجال الطب.
ووفقا للعلماء، فإن هذه الروبوتات يمكنها توصيل الأدوية بدقة، وإجراء عمليات طبية بأضرار أقل، وحتى المساعدة في علاجات الخصوبة.
ولكن لكي تكون هذه الروبوتات، المعروفة باسم “السبّاحات الاصطناعية الذكية الدقيقة” (SAM)، فعالة، يحتاج العلماء إلى فهم كيفية تصرفها في السوائل البيولوجية المعقدة، خاصة عند تحركها في مجموعات.
وتستخدم إبرو ديمير، الأستاذة المساعدة في الهندسة الميكانيكية بجامعة ليهاي، روبوتات سبّاحة دقيقة مدعومة بالذكاء الاصطناعي للإجابة على أسئلة حول فيزياء الدفع التي تحتاجها هذه الأجهزة لتصبح فعالة في التطبيقات الطبية.
وتقول ديمير إن وجود روبوت سبّاح قريب من آخر يؤثر على طريقة حركته وسرعته، تماما كما تؤثر الطيور المجاورة على بعضها أثناء الطيران. وشرحت: “الطيور تطير في تشكيل حرف V لأن ذلك يوفر الطاقة، لكننا لا نعرف ما هو التشكيل الأمثل لمجموعة من الروبوتات السبّاحة”.
ويعتزم فريق ديمير اختبار روبوتات سبّاحة بحجم سنتيمترات قادرة على الحركة المستقلة ومزودة بوحدات تحكم دقيقة. ويتم برمجة الذكاء الاصطناعي لتشغيل خوارزميات التعلم المعزز. وسيتم اختبار هذه الروبوتات التي يتراوح حجمها بين 10 و20 سنتيمترا، في سوائل تحاكي سوائل الجسم البشري مثل الدم.
وعلى عكس الماء، فإن هذه السوائل غير النيوتونية تغير لزوجتها وفقا للضغط الواقع عليها، ما يؤثر على طريقة عمل الروبوتات.
وأثناء تحرك الروبوتات بشكل مستقل، يقوم الذكاء الاصطناعي بتحليل حركتها باستمرار، وتحسين وضعيتها لزيادة السرعة والقوة. وإذا اقترب روبوت سبّاح من آخر، قد يبدأ في زيادة سرعته تلقائيا. ومع استمرار الاقتراب، قد يصل إلى نقطة يصبح فيها قريبا جدا من الروبوت الآخر، مما يجعله يبطئ من سرعته لتجنب الاصطدام أو التداخل. بعد ذلك، يعود الروبوت إلى الوضع الأمثل الذي يسمح له بالتحرك بكفاءة.
وهذه العملية تسمح للروبوتات بتعديل استراتيجية حركتها بشكل تلقائي، سواء بشكل فردي أو جماعي، ويمكنها التكيف مع الظروف المحيطة لتحقيق أفضل أداء.
وتقول ديمير: “أثناء السباحة، تتفاعل الروبوتات باستمرار مع البيئة، وتشغل الخوارزميات، وتحسب موقعها في التشكيل ومدى سرعة أو كفاءة حركتها. والهدف هو العثور على أفضل استراتيجية للتحرك معا بشكل سريع وفعّال”.
ويهدف هذا العمل إلى تطوير روبوتات سبّاحة يمكنها الوصول إلى داخل جسم الإنسان، والمناورة في الأوعية الدموية لتوصيل العلاج الكيميائي مباشرة إلى الأورام أو إذابة الجلطات دون الحاجة إلى مميعات الدم. كما يمكن أن تساعد هذه التكنولوجيا الحيوانات المنوية ذات الحركة الضعيفة في الوصول إلى البويضة في علاجات الخصوبة.
المصدر: Interesting Engineering
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان