طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة الساخنة
تاريخ النشر: 21st, July 2024 GMT
كوكيز الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من مزيج الكاكاو الساخن
المقادير اللازمة
1½ كوب دقيق لجميع الأغراض (180 جرام)
ربع كوب من مزيج الكاكاو الساخن (3 إلى 4 عبوات)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كوب زبدة غير مملحة طرية
نصف كوب سكر بني فاتح (110 جم)
نصف كوب سكر حبيبي (100 جرام)
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
12 قطعة من المارشميلو كبيرة مقطعة إلى نصفين أو 36 قطعة من القطع الصغيرة
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت
ضعي ورقتين الخبز في صينية
في وعاء متوسط اخفقي الدقيق مع خليط الكاكاو والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز
في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكريات معًا بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا لمدة 3 دقائق تقريبًا
نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج جيداً
أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج
اخلطي معه رقائق الشوكولاته
شكلي العجين على شكل كرات باستخدام ملعقة كبيرة وضعيها على صواني الخبز بمسافة
اخبزي صينية واحدة في كل مرة لمدة 9 دقائق
أخرجي البسكويت من الفرن وضعي نصف قطعة من المارشميلو في وسط كل قطعة بسكويت
اعديه إلى الفرن واستمري في الخبز لمدة دقيقتين
تبرد لبضع دقائق على صينية الخبز
ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا
.المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
رفع الدعم عن ربطة الخبز اقترب.. وآلية لدعم الأسر الفقيرة
في منتصف أيلول الحالي من المتوقع ان يتم رفع الدعم كلياً عن الخبز حيث سيُصبح سعر الربطة (وزن 820 غراماً) 70 ألف ليرة، الأمر الذي ستُعاني منه خاصة الطبقات الفقيرة، فهل من حلول لتجنب هذا الارتفاع؟
يقول رئيس الاتحاد العمالي العام الدكتور بشارة الأسمر في هذا الإطار لـ "لبنان 24" إن "الاتحاد طالب بأن يتم إعطاء العائلات الفقيرة المُسجلة في وزارة الشؤون الاجتماعية في "مشروع الأسر الأكثر فقرا" او برنامج "أمان" بطاقات تموينية أو بمثابة بدل مالي في مُقابل رفع الدعم عن الطحين".
ولفت في الوقت نفسه إلى ان "عملية استمرار دعم الطحين بشكل عشوائي يستفيد منه غير اللبنانيين ولاسيما النازحين السوريين والعمال الآسيويين وغيرهم، حيث قدرت بعض المصادر ان 600 ألف شخص غير لبناني يستفيد يوميا من ربطة الخبز المدعومة لذا من الأفضل ان يستمر الدعم "مقوننا" للطبقات الفقيرة".
وأكد ان "الاتحاد العمالي سيجري مروحة من الاتصالات مع المعنيين وعلى رأسهم وزير الاقتصاد والتجارة أمين سلام، كما يُنسق مع نقابات الأفران لمعالجة هذا الموضوع".
المصدر: لبنان 24