وضع الشكولاتة في الثلاجة يفسد مذاقها... فما الحل؟
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
تُعد الشكولاتة من أكثر الحلويات شهرةً واستهلاكًا حول العالم، وخاصةً في ألمانيا التي تحتل المرتبة الثانية في استهلاك الشوكولاتة على مستوى أوروبا بعد سويسرا. ومع ذلك، قد يكون تخزين الشكولاتة في الثلاجة فكرة سيئة بحسب ما نشر الموقع الألماني المتخصص في شؤون التغذية والصحة" فت فور فن"، ويشدد الخبراء على ضرورة عدم وضع الشكولاتة في الثلاجة خاصةً عندما تكون من النوع الفاخر وذلك لعدة أسباب.
فقدان النكهة
بحسب خبراء، تحتوي الشكولاتة الجيدة على نكهات معقدة تشبه تلك الموجودة في النبيذ الفاخر. تخزين الشوكولاتة في درجات حرارة منخفضة جدًا في الثلاجة يؤدي إلى تدمير هذه النكهات، مما يحرمك من التمتع الكامل بالطعم الغني الذي تقدمه الشوكولاتة الفاخرة.
امتصاص الروائح
الشكولاتة قادرة على امتصاص الروائح من الأطعمة الأخرى في الثلاجة بسرعة، وهذا يمكن أن يفسد نكهتها الأصلية. لهذا السبب، يُفضل أن تُحفظ الشوكولاتة في مكان بعيد عن الأطعمة ذات الروائح القوية، إلا إذا كانت مغلفة بإحكام.
ظهور بقع بيضاء
تغيرات درجات الحرارة والرطوبة في الثلاجة يمكن أن تسبب ظهور بقع وخطوط بيضاء على سطح الشكولاتة. هذه البقع ناتجة عن انفصال زبدة الكاكاو عن باقي المكونات. وعلى الرغم من أنها غير ضارة، إلا أنها تؤثر على المظهر والجودة العامة للشكولاتة.
ما هي أفضل طريقة لتخزين الشكولاتة؟
لتبقى الشوكولاتة في أفضل حالاتها، يجب تخزينها في درجة باردة ولكن ليست باردة جدًا، حوالي 15 درجة مئوية. هذه الدرجة تساعد الشوكولاتة في الحفاظ على نكهاتها وقوامها المثالي.
الرطوبة العالية يمكن أن تسبب تكتل السكر على سطح الشكولاتة، مما يؤثر على نكهتها وجودتها. لذا، يُفضل تخزين الشوكولاتة في مكان جاف تمامًا.
للاستمتاع بتجربة تذوق الشكولاتة بأفضل شكل ممكن، احرص على تجنب وضعها في الثلاجة. بدلاً من ذلك، احتفظ بها في مكان بارد وجاف لتظل نكهاتها الغنية وقوامها المثالي كما هي. باتباع هذه النصائح، ستتمكن من التمتع بالشكولاتة بكل لذتها وسحرها.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: الشوکولاتة فی فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
الطقس : أجواء شديدة البرودة في عدد من المحافظات
الثورة نت/وكالات توقع المركز الوطني للأرصاد والإنذار المبكر أجواء شديدة البرودة، وباردة في عدد من المحافظات خلال الـ 24 ساعة القادمة. ووفق النشرة الجوية الصادرة عن المركز من المتوقع أجواء شديدة البرودة في محافظات البيضاء، ذمار، صنعاء، عمران، صعدة ومرتفعات الضالع، لحج، مأرب والجوف مع إمكانية تشكل الصقيع على أجزاء منها. ويتوقع أيضاً أجواء باردة إلى شديدة البرودة في مرتفعات إب، أبين، حضرموت، المهرة والمناطق الصحراوية، بينما تكون الأجواء باردة في مرتفعات حجة، المحويت، ريمة وتعز. وأفاد المركز بأن أدنى درجات الحرارة المسجلة في بعض محطات الرصد الجوي صباح اليوم جاءت على النحو الآتي: ذمار: 0، البيضاء: 0، عمران: 1، صنعاء: 2. وحذر المواطنين في المرتفعات الجبلية والهضاب الداخلية والصحارى من الأجواء الباردة والشديدة البرودة أثناء ساعات الليل والصباح الباكر. ونصح المركز المزارعين باتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية المزروعات من آثار البرودة الشديدة، وكذلك رعاة الماشية ومربي النحل والدواجن حفاظا عليها.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة